浙教版八年級(jí)科學(xué)上冊(cè)1.4物質(zhì)在水中的分散狀況教案

1、一、前期分析（一）教材分析本節(jié)課選自浙教版科學(xué)八年級(jí)上冊(cè)第一章第4 節(jié)， 屬于物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域。教材先通過一個(gè)簡(jiǎn)單的活動(dòng)讓學(xué)生主要介紹了溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念，再?gòu)奈镔|(zhì)的狀態(tài)、種類介紹溶質(zhì)溶劑，再介紹懸濁液、乳濁液、 混合物的概念，溶液的特征，以及基本實(shí)驗(yàn)操作。溶液在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中處于非常重要的地位。本節(jié)課是在學(xué)習(xí)浮力之后，對(duì)物體浮沉狀況的鞏固和深入，也為后一節(jié)物質(zhì)的溶解性奠定基礎(chǔ)，因此本節(jié)課起著承上啟下的過渡作用。（二）學(xué)習(xí)者分析本節(jié)課的授課對(duì)象是樂成一中八（3）班學(xué)生。處于這個(gè)年齡段的學(xué)生對(duì)科學(xué)有濃厚的興趣，在生活中也已體會(huì)到物質(zhì)在水中分散狀況的相關(guān)知識(shí)，但學(xué)生對(duì)它們的了解還停留在直觀表象，很

2、少進(jìn)一步作比較和判別。對(duì)于溶解，學(xué)生印象較深的是固體在水中的溶解，而對(duì)氣體和液體的溶解還缺乏系統(tǒng)整理和深入的思考。八年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具有了一定的分析歸納能力，能夠從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出發(fā)，歸納出結(jié)論來，這為本節(jié)課溶液概念的得出打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)具有良好的興趣，有利于課堂教學(xué)。（三）教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)分析溶液中的溶質(zhì)和溶劑；準(zhǔn)確區(qū)分溶液、懸濁液、乳濁液教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會(huì)分析溶液中的溶質(zhì)和溶劑；準(zhǔn)確區(qū)分溶液、懸濁液、乳濁液二、教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)探究1 .通過分析生活中常見的溶液，學(xué)會(huì)判斷溶質(zhì)、溶劑的方法2 .通過生活體驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)對(duì)照觀察，能用分類的思想對(duì)分散狀況進(jìn)行簡(jiǎn)單分類，學(xué)會(huì)辨析溶液、懸

3、濁液、乳濁液3 .經(jīng)歷自主學(xué)習(xí)“藥品的取用”過程，提高從材料中提取信息的能力（二）科學(xué)知識(shí)與技能1 .掌握溶液的概念及特征2 .了解溶液的組成、混合物的概念3 .知道水是重要溶劑及其他常見的溶劑（三）科學(xué)態(tài)度、情感與價(jià)值觀1 .通過自主學(xué)習(xí)“藥品的取用”，體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)的樂趣2 .學(xué)習(xí)衣服污漬用水難以除去而用其他溶劑可除去，感受科學(xué)的奧秘和神奇（四） STSE通過了解懸濁液、乳濁液在生活中的應(yīng)用，認(rèn)可科學(xué)技術(shù)推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步，科學(xué)源于生活并服務(wù)于生活三、教學(xué)過程（一）創(chuàng)設(shè)情境，生活引入詢問學(xué)生喝豆?jié){味道太淡如何解決？預(yù)設(shè)：往其中加砂糖、食鹽、醬油等。教師講解我們把一種物質(zhì)進(jìn)入另一種物質(zhì)的現(xiàn)象叫作分

4、散。利用學(xué)生熟悉的事物創(chuàng)設(shè)情境，并提問學(xué)生感興趣的現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，引發(fā)學(xué)生思考，以此導(dǎo)入新課。【過渡】上述的例子分散不夠明顯，我們課堂現(xiàn)場(chǎng)上來看幾個(gè)明顯的分散現(xiàn)象。（二）溶液的學(xué)習(xí)【實(shí)驗(yàn)】試劑：高錳酸鉀晶體、碘、蒸餾水、酒精（ 1 ）將深紫色的高錳酸鉀晶體放入水中，請(qǐng)學(xué)生觀察并說出現(xiàn)象。（ 2）將固體碘加入酒精中，請(qǐng)學(xué)生觀察并說出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察老師的實(shí)驗(yàn)操作：塊狀固體的取用。塊狀固體用（鑷子）夾取,放入（平）放的容器口,再將容器慢慢（豎立）,使塊狀物緩緩滑落至試管底部.）一橫二放三慢立。實(shí)驗(yàn)高錳酸鉀加入水中碘加入酒精中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀逐漸消失，液體變 為紫紅色加入的碘很

5、快消失，液體變 為橙色（或棕色）【 ppt 實(shí)驗(yàn)小結(jié)】高錳酸鉀溶解在水里；碘溶解在酒精里；葡萄糖溶解在水里；食鹽溶解在水里?！窘處熞龑?dǎo)】我們把像高錳酸鉀、碘、葡萄糖、食鹽等被溶解的物質(zhì)稱為溶質(zhì)，把能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)（如水、酒精等）稱為溶劑。溶質(zhì)和溶劑組成溶液（即溶解后得到的物質(zhì)） ?！救芤旱淖x法】某 （溶質(zhì)）的某（溶劑）溶液，如碘溶解在酒精中，即碘的酒精溶液，簡(jiǎn)稱碘酒溶液。如果溶劑是水，可以讀成:某 （溶質(zhì)）溶液，如葡萄糖溶于水形成的溶液，讀作葡萄糖溶液。【混合物的概念】溶液都含有多種物質(zhì)，這種由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)叫做混合物。提問：蒸餾水是混合物嗎？【認(rèn)一認(rèn)】ppt 列出幾種常見的溶液，請(qǐng)學(xué)

6、生指出其中的溶質(zhì)和溶劑（食鹽水、汽水、啤酒、醫(yī)用酒精等）溶液液質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量溶液體積溶質(zhì)體積+溶劑體積（三）溶質(zhì)和溶劑的判斷原則:原則 兩種液體互相溶解時(shí)，通常把量多的叫作溶劑，量少的叫作溶質(zhì)舉例：酒精溶液。酒精溶質(zhì)是酒,溶劑是水溶液中有水存在時(shí)，不論水的量有多少，習(xí)慣上把水看作溶劑;【問題】請(qǐng)學(xué)生思考除了固體外，液體和氣體能否作為溶質(zhì)？【學(xué)生思考】如二氧化碳?xì)怏w作溶質(zhì)的碳酸飲料；以酒精作溶質(zhì)的白酒；蔗糖 作溶質(zhì)的 蔗糖 溶液。溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體。固體、氣體溶于液體時(shí)，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑;舉例：如硫酸溶液，溶質(zhì)是硫酸，溶劑是水常見的溶劑有水以及酒精、汽油等，通 常不

7、指明溶劑時(shí)，即溶劑為水。舉例：把咖啡加到水里，咖啡是一種溶質(zhì)， 太苦，往里繼續(xù)加糖，糖也是溶質(zhì)，這樣 就有兩種溶質(zhì)溶液中溶質(zhì)可以是一種或者多種，而溶 劑只有一種?！舅伎肌?. 有沒有同學(xué)養(yǎng)魚？開水能否養(yǎng)魚？（開水里沒有溶解魚生存所需的氧氣）【過渡】PPT呈現(xiàn)有關(guān)于油漆、水彩顏料、圓珠筆墨等留在衣服上污漬的圖片2. 有些同學(xué)衣服上會(huì)留有圓珠筆或者水筆留下的污漬，卻無法用水洗掉，這是什么原因呢？預(yù)設(shè)：圓珠筆的筆墨不能溶解在水中 提問：那這些污漬我們有什么辦法可以去除呢？預(yù)設(shè)：這里學(xué)生可能不知道。教師可以直接告訴學(xué)生汽油、酒精等溶劑可以溶解這些污漬，告訴學(xué)生水是日常生活中最常見的溶劑，但是除了水還有

8、酒精、汽油、丙酮、香蕉水等這些都可以作為溶劑。比如有些衣服質(zhì)地不適合水洗，可以采用除水以外的溶劑（高氯酸鹽）去除衣服上的污漬。由于溶劑中幾乎不含水分，所以稱這種洗滌方式為干洗。【課外拓展，視頻播放】衣服干洗的原理（四）溶液的特征拿出之前的高錳酸鉀溶液和碘酒溶液，請(qǐng)學(xué)生觀察溶液狀況是否發(fā)生變化。均一性 :指溶液各部分的性質(zhì)（密度、濃度等）完全相同，外觀表現(xiàn)為均一、澄清、透明。如一杯糖水，它的上、中、下各部分的甜度都一樣。穩(wěn)定性:指外界條件不改變，無論放置多長(zhǎng)時(shí)間，溶質(zhì)和溶劑都不會(huì)分離，即長(zhǎng)期放置不會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象?！揪氁痪殹咳芤涸谌粘Ｉ钪袘?yīng)用廣泛。下列對(duì)溶液的有關(guān)說法正確的是(D)A 溶液都是無

9、色、透明的液體B 溶液中只能有一種溶質(zhì)C溶液中各部分密度不同D 溶液中各部分性質(zhì)相同【過渡】 溶液的特點(diǎn)是均一穩(wěn)定，那么是不是一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)當(dāng)中都會(huì)形成均一穩(wěn)定的溶液呢？問題：大家喝果粒橙這些飲料的時(shí)候有沒有注意到喝前搖一搖的字樣？像果粒橙一樣果粒懸浮在水中的飲料，果粒固體顆粒， 水液體。 得到懸濁液的概念。懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體里所形成的物質(zhì)【教師講解】像我們?cè)缟虾鹊臒捜?、牛奶，是小液滴分散到液體里，叫作乳濁液。得到乳濁液的定義：液體小液滴分散到液體里所形成的混合物【過渡】下面通過實(shí)驗(yàn)來直觀地觀察懸濁液、乳濁液。實(shí)驗(yàn)水中加食鹽水加粉筆灰水中色拉油汽油中加色拉油振蕩后現(xiàn)象溶解，

10、澄清、透 明不溶，渾濁不溶，渾濁溶解，澄清、透 明靜置后現(xiàn)象穩(wěn)定、不分層不穩(wěn)定、分層不穩(wěn)定、分層穩(wěn)定、不分層混合物的種類溶液懸濁液乳濁液溶液取粉末時(shí)，試管應(yīng)傾斜，把盛有藥品的藥匙小心地送入試管底部，然后使試管豎立起來， 讓藥品全部落在底部，或?qū)⒃嚬芩椒胖?，把固體粉末放在折疊成槽狀的紙條上，送入試管管底，然后將試管豎立起來。【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生舉例日常生活中遇到的懸濁液和乳濁液。預(yù)設(shè)：血液、“服用搖勻 ”的藥液、泥水、“鋇餐 ”、果粒橙等牛奶、肥皂水等都是乳濁液編號(hào)1234實(shí)驗(yàn)內(nèi)容水中加食鹽水中加粉筆灰水中加色拉油汽油中加色拉油振蕩后的現(xiàn)象均一渾濁、不透明不透明均一靜置后的現(xiàn)象穩(wěn)定不穩(wěn)定，分層不穩(wěn)定，分層穩(wěn)定溶液、懸濁液、 乳濁液溶液懸濁液乳濁液溶液溶液懸濁液乳濁液形成過程固體、液體、氣體溶解在液體中固體顆粒分散在液 體中小液滴分散在液體 中特征均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定、靜置后分層共同點(diǎn)都是混合物舉例碘酒、糖水、汽水泥水、血液、鋇餐牛奶、肥皂水(七)自主學(xué)習(xí)，提取信息塊狀固體藥品藥品的取用粉末狀液體藥品1 . 區(qū)別溶質(zhì)溶劑(1)“茅臺(tái)”白酒：溶質(zhì)是酒精_，溶劑是水 。(2)生理鹽水：溶質(zhì)是氯化鈉 ，溶劑是_水 。(3)碘酒：溶質(zhì)是碘 ，溶劑是酒精_。(4)高錳酸鉀溶液：溶質(zhì)是高錳酸