食堂整改報(bào)告記錄20183

1、食堂整改報(bào)告記錄20183作者:日期:5食堂整改情況報(bào)告李莊鎮(zhèn)中學(xué)2018.32018年3月12日李莊鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來我校進(jìn)行食堂食品 安全季度檢查工作，在檢查過程中領(lǐng)導(dǎo)本著公平、 公正、公開的原則對食堂進(jìn)行 認(rèn)真細(xì)致的檢查，及時(shí)提出檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題。使我們對食品安全工作中的 規(guī)范要求有了深刻認(rèn)識，對我們下一步的食堂工作起到指導(dǎo)性的作用，使我們受 益匪淺。檢查結(jié)束后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即針對出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論， 逐項(xiàng)制定整改措 施，提出具體要求，落實(shí)責(zé)任，限期完成。一、“學(xué)校食堂食品安全季度檢查”中發(fā)現(xiàn)我單位的食品安全工作存在以下 問題：1、食品留樣柜存放工作人員就餐小菜，食品留樣記

2、錄午餐提前記錄。2、新學(xué)期開始招收的四名工作人員無健康證，兩名老職工健康證到期。3、餐廳場所無消毒措施。4、餐飲許可證法定負(fù)責(zé)人與現(xiàn)負(fù)責(zé)人不符。二、整改情況如下：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次“學(xué)校食堂安全季度檢查”工作，開展了 食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開食堂工作專題會議，排查問題所在， 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好制度規(guī)范、食品操作、采購、 儲存、留樣、消毒等各個(gè)關(guān)口，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次出現(xiàn)的問題，整改 如下：1、食品留樣具體要求如下：(1)徹底清理留樣柜里其它雜物，容留物品擺放整齊、有序。(2)徹底清理留樣柜外部及周圍衛(wèi)生，做到干凈、整潔。(3)留樣人

3、及留樣記錄，固定專人，明確責(zé)任。要求必須每餐全部足額(250g) 留樣，不可少留。(4)留樣食物與記錄必須一致，當(dāng)頓留樣后及時(shí)記錄，不可提前或拖后回 憶，隨意記錄。(5)禁止異頓餐物移花接木，替換使用；更不允許兩餐食品留樣交換日期 重新舞弊使用。(6)留樣日期及時(shí)更新，不可涂改。(7)留樣48小時(shí)存留，48小時(shí)以后及時(shí)清除。2、消毒措施。(1)嚴(yán)格按照餐具消毒的要求進(jìn)行消毒，及時(shí)填寫消毒記錄。(2)安裝紫外線消毒燈，進(jìn)行場地消毒，及時(shí)填寫消毒記錄。(3)購買消毒液，噴灑工具，對地面死角進(jìn)行徹底消毒。3、健康證辦理。3月13日組織食堂新職工和兩個(gè)健康證超期職工去惠民縣人民醫(yī)院體檢，體檢合格后，及

4、時(shí)把體檢材料送李莊鎮(zhèn)食藥所辦理健康證。4、及時(shí)聯(lián)系食藥所相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)規(guī)定，準(zhǔn)備材料，提出更換法定負(fù)責(zé)人中 請報(bào)告，及時(shí)把食品餐飲許可證更換為現(xiàn)任負(fù)責(zé)人。三、食堂檢查常態(tài)化。時(shí)間：2018.3我校領(lǐng)導(dǎo)班子始終以“食藥所”檢查為契機(jī)，對食堂嚴(yán)格要求，參照“學(xué)校 食堂食品安全季度檢查表”逐一對照，對學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，檢查實(shí)施常態(tài) 化，使食堂工作得到師生的肯定，社會和家長的信任，上級部門的認(rèn)可。單位：李莊鎮(zhèn)中學(xué)針對以上出現(xiàn)的問些，我藥店進(jìn)行了認(rèn)真的自糾，擅改措施如下1 .執(zhí)業(yè)藥師注冊證已經(jīng)懸掛2 .營業(yè)人員過訓(xùn)導(dǎo)嚴(yán)格做到穿隔離衣、佩戴腹牌，進(jìn)行健康體檢。3 .超有效期的曲安奈德鼻噴霧劑超過有效期

5、已經(jīng)記錄為不合格藥品。4 .計(jì)算機(jī)銷售記錄已經(jīng)逐步完善，處方與非處方分類陳列也美沙拉嗪腸溶片、傷濕止痛膏庫存與計(jì)算機(jī)軟件己經(jīng)符舍今后我們會嚴(yán)格按糜藥品管理法和藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范 的要求規(guī)范經(jīng)營，并對在崗的所有員工進(jìn)行一對一的實(shí)際操作培訓(xùn)以 及考核使質(zhì)量管理水平進(jìn)一步提高。2016年11月21日通過這次檜品 使我們對藥品管理法，和藥品經(jīng)營質(zhì)域管理康范 有了殂加深刻的理驊，對我們的工作起到非常好的指導(dǎo)柞用,使史口 受益非淺。幡迓結(jié)束后，我店立犀組織全體員工進(jìn)行了認(rèn)真的討論， 學(xué)耐訂改措施提出具體要求，落實(shí)責(zé)任，限期完成.具體匯報(bào) 如下,請審核指正.桂查中存在問卷；I .執(zhí)業(yè)藥師注瓚證未懸掛工營業(yè)人員未穿隔離衣、未佩戴胸馨.未