生物研究性學(xué)習(xí)報(bào)告

1、2015 年 10 月 15 日2015 年 11 月1日2015 年 11 月3日2015 年 11 月16 日2015 年 12 月1日2015 年 12 月15 日2015 年 12 月21 日2016 年 1 月3日2016 年 1 月10 日2016 年 2 月10 日2016 年 2 月15 日2015 年 10 月 27 日2016 年 3 月 2 日2016 年 3 月 15 日2016 年 3 月 21 日2016 年 3 月 23 日2016 年 3 月 28 日討論分析成果收集資料撰寫論文 完善修改課題相關(guān)內(nèi)容 結(jié)束課題 申請(qǐng)結(jié)題有關(guān)“垃圾食品”的調(diào)查報(bào)告一、選題背景 “

2、垃圾食品”提出的大背景，是全球人類健康飲食的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，隨著垃圾食品的不斷增多。 越來(lái)越多的人迷戀上了垃圾食品的美味， 這是影響人類健康的主要原因。在此背景下， 絕垃圾食品，預(yù)防垃圾食品的危害” 等問題接踵而來(lái)，垃圾食品是什么，它對(duì)身體健康有什 么危害呢所以我們對(duì)這些問題做一些研究：二、研究方法 問卷調(diào)查、資料收集法三、研究?jī)?nèi)容及步驟（1）討論怎樣收集關(guān)于垃圾食品的資料，主要收集哪些（2）分頭收集有關(guān)生活中垃圾食品的資料（3）設(shè)計(jì)調(diào)查問卷（4）在學(xué)校各個(gè)班級(jí)分發(fā)調(diào)查問卷（5）回收調(diào)查問卷，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、整理（6）將資料進(jìn)行匯總，分析，撰寫課題研究成果材料 四、研究人員 負(fù)責(zé)人：董鵬濤 組員：

3、姚麗 喬佳樂 實(shí)施記錄2015 年 9 月 班級(jí)組織開展研究性學(xué)習(xí)報(bào)告，指導(dǎo)課題研究結(jié)合生活實(shí)際，初步確定，研究課題為“關(guān)于垃圾食品”課題獲得指導(dǎo)老師的贊同網(wǎng)上查閱有關(guān)垃圾食品的資料 傳閱資料 討論課題研究的方向、步驟 結(jié)合資料，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)調(diào)查表 分發(fā)調(diào)查表 回收調(diào)查表 分析調(diào)查表中所反映的情況 初步確立宣傳形式 設(shè)計(jì)宣傳報(bào) 分發(fā)宣傳報(bào)研究性學(xué)習(xí)成果我們每天都在與食物打交道， 人們通過食物， 攝取自身所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)， 從而更好的生存?？墒乾F(xiàn)在卻有些不法商人在利益的驅(qū)使下，竟然在食物上做文 章，將他人的生命當(dāng)兒戲。 一天，風(fēng)和日麗，在寬闊的操場(chǎng)上，學(xué)生們正積極地參加體育運(yùn)動(dòng)，突然，一

4、個(gè) 男孩暈倒在地。頓時(shí)，操場(chǎng)上炸開了鍋，學(xué)生們慌張的不知所措。急忙趕來(lái)的老 師立刻撥打“ 120”急救電話。醫(yī)生盡全力搶救暈倒的男孩，他的父母則焦急地 等待在急救室外。一位知道情況的醫(yī)生說(shuō)：“經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)， 這個(gè)男孩之所以休 克，是因?yàn)槭澄镏卸?。他吃了太多不衛(wèi)生的小食品， 其中包含的毒素長(zhǎng)期積累下 來(lái)，今天終于爆發(fā)了。他現(xiàn)在的情況很危險(xiǎn)，甚至?xí)ド！蹦泻⒌哪赣H聽 了醫(yī)生的話，痛哭流涕，后悔當(dāng)初沒有阻止兒子吃零食，可是現(xiàn)在什么都晚了， 事情已經(jīng)殘酷的發(fā)生了，不能改變。幾小時(shí)后，這朵還沒來(lái)得急綻放的花朵，就 提早凋謝了。這，是一個(gè)真實(shí)的故事，他的父母不知為他操了多少心，如今，白 發(fā)人送黑發(fā)人

5、，一定痛不欲生。聽了這個(gè)故事，我們很是震驚：我國(guó)的食品安全 狀況到底怎樣呢怎樣才能使人們的生命受到保障，減少食物中毒事件的發(fā)生， 對(duì)這個(gè)問題我們開始了調(diào)查。垃圾食品大多有以下幾類：第一垃圾：油炸食品充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)， 不管男女老少都或多或少的受到了這一 “垃圾 ”的侵襲， 即 使專家不斷的呼吁，即使國(guó)人無(wú)力排斥，都不能動(dòng)搖它們的地位。1、導(dǎo)致心血管疾病元兇 （油炸淀粉 ）。2、含致癌物質(zhì)。3、破壞維生素，使。第二垃圾：腌制類食品傳統(tǒng)食品 ;臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味，不過，不要貪吃哦!1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌。2、影響粘膜系統(tǒng) （對(duì)腸胃有害 ）。3、易得潰瘍和發(fā)炎。

6、第三垃圾：加工類肉食品 （肉干肉松、香腸等 ） 肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過，也許 “自然美 ”的理論可以放之四海而皆準(zhǔn)吧，還是 鮮的好 !1、含之一：亞酸鹽 （防腐和顯色作用 ）。2、含大量防腐劑 （加重肝臟負(fù)擔(dān) ）。 第四垃圾：餅干類食品 （不含低溫烘烤和全麥餅干 ） 餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称?，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。1、和色素過多 （對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān) ）。2、嚴(yán)重破壞維生素。3、熱量過多、營(yíng)養(yǎng)成分低 第五垃圾：汽水可樂類食品“明知山有虎， 偏向虎山行 ”用在世界人民對(duì)待飲料的態(tài)度上， 真實(shí)再合適不過了。 即使， 我們開始注意，即使我們說(shuō)我們要

7、純果汁，但是誰(shuí)有能保證自己不再喝可樂呢？1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。 2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。第六垃圾：方便類食品 （方便面和膨化食品 ）方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了;但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會(huì)上，有怎么少得了方便面和薯片呢 !1、鹽分過高，含防腐劑、香精 （損肝 ）。2、只有熱量，沒有營(yíng)養(yǎng)。第七垃圾：罐頭類食品 （包括魚肉和水果 ）如果不是圖片的提示你也許還想不起自己什么時(shí)候還吃過，原來(lái) “它”就在 “那里”。1、破壞維生素，使。2、熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第八垃圾：話梅蜜餞類食品 （果脯 ）真正的“糖衣炮彈 ”，甜在嘴里，傷在身，總之：少吃!1、含之一

8、：亞酸鹽 （防腐和顯色作用 ）。2、鹽分過高，含防腐劑、香精 （損肝 ）。第九垃圾：冷凍甜品類食品 （冰淇淋、冰棒和各種雪糕 ）不就是胖點(diǎn)嗎有什么的啊 !但是如果不能再吃冰淇淋的話，那我寧愿去死我想這就叫做吧 ! 冰淇淋，就是不能放棄1、含奶油極易引起肥胖。2、含糖量過高影響正餐第十垃圾：燒烤類食品串、 Bar-B-Q 的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想到這美味的背后隱藏著這么大的危機(jī)，真的好恐怖1、含大量 “”之（首 ）。2、 1 只烤雞腿 =60 支煙毒性。接下來(lái)說(shuō)一些對(duì)垃圾食品的抵制措施：面對(duì)校園外噴香的燒烤、 油炸食品， 面對(duì)小攤上花花綠綠的串串香、 辣條你是不是經(jīng)常 駐足觀 望，垂涎欲滴是不是經(jīng)常掏出口

9、袋里的零花錢買一些解解饞癮殊不知， 在你享受著這 些看似美味的同時(shí)， 一些有害物質(zhì)也悄悄地潛入你的身體， 危害著你的健康， 有的是 “三無(wú)” 產(chǎn)品，吃下之后，毒菌就開始?xì)埡δ愕纳眢w。在我們身邊，經(jīng)常發(fā)生這樣的場(chǎng)景：放學(xué)后， 堵塞的校園門口，同學(xué)們 “有滋有味”地吃著小攤上的辣條 ; 中午時(shí)分， 擁擠的各小店門口， 同學(xué)們津津有味地吃著串串香， 冰激凌有的同學(xué)吃過零食后把 “殘余物” 在校園內(nèi)亂扔 過后，這些殘留物散發(fā)出一陣陣難聞的氣味， 我們?nèi)绦目吹竭@樣的校園嗎愿意在這樣的環(huán)境 中學(xué)習(xí)嗎我們堅(jiān)決不答應(yīng)。所以，我們特向全體師生號(hào)召：凈化校園環(huán)境關(guān)愛健康，拒 絕零食和白色垃圾進(jìn)校園。1、徹底杜絕在校內(nèi)吃零食。2、不亂扔垃圾，垃圾要丟到垃圾箱里。3、徹底遠(yuǎn)離油炸食品及小攤小販上的燒烤等不衛(wèi)生的食品。4、全校施行“保護(hù)環(huán)境彎彎腰”活動(dòng)。發(fā)現(xiàn)地上的臟東西，你撿一個(gè)，我撿一個(gè)，都 扔進(jìn)垃圾箱里，學(xué)校的垃圾就會(huì)越來(lái)越少，校園環(huán)境也會(huì)越來(lái)越好。5、勤儉節(jié)約，提倡省下零花錢，在必要時(shí)為父母或同學(xué)奉獻(xiàn)一份愛心。6、每位同學(xué)在抽屜里放一個(gè)盛垃圾的塑料袋，放置日常垃圾，每天放學(xué)時(shí)清理。 同學(xué)們，行