《糧油保管員》模擬考試題(共8頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上<<糧油保管員>>考證模擬測試（一） 姓名： 學號： 成績：一、 單項選擇題：70%1.6 糧食倉儲某從業(yè)人員經(jīng)常背后講別人壞話，挑撥離間，其行為違背了()的職業(yè)守則。 A、精益求精 B、執(zhí)行規(guī)范 C、團結(jié)合作 D、遵紀守法2. 342國內(nèi)外用于評價( )高低或好壞的主要方法是壓力衰減法。 A、糧倉防潮性 B、糧倉隔熱性 C、密封糧堆氣密性 D、糧倉側(cè)壓力3. 301非連續(xù)累加自動秤秤體上的電氣部件如電磁閥、傳感器、接近開頭、料位器、行程開頭等均應(yīng)符合( )的要求，控制柜必須置于安全區(qū)。 A、良好潤滑 B、運行自如 C、低溫 D、粉塵防爆4.

2、364下列對糧食霉變的敘述，錯誤的是( )。 A、糧食霉變是否發(fā)生及發(fā)展快慢，主要決定于環(huán)境條件是否適宜于微生物的生長發(fā)育 B、微生物在相對濕度高于65%70%等有利的環(huán)境中，便開始代謝活動，糧食也開始霉變 C、作為發(fā)生“糧食霉變事故”的起始標志是后期霉變階段 D、糧食霉變過程是分為三個階段的依據(jù)是糧堆溫度5. 3道德的特點是通過社會輿論、( )和自覺自愿行為來起作用的。 A、個人行為 B、法律 C、制度 D、說服教育6. 241印度谷蛾幼蟲體長10mm18mm，頭部赤褐色，胸、腹部淡黃白色或淡黃綠色；各體節(jié)剛毛基部無深色毛片，中胸及第8腹節(jié)毛基部( )。 A、有赤褐色斑點 B、有黑褐色刻點

3、C、沒有淡黃色骨化環(huán) D、圍有淡黃色骨化環(huán)7. 2職業(yè)是社會( )發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。 A、生產(chǎn)力 B、生產(chǎn)關(guān)系 C、階級 D、社會關(guān)系8. 359磷化氫熏蒸開始之前不用填寫記錄卡的內(nèi)容是( )。 A、施藥情況 B、氣候 C、倉情 D、糧情9. 355磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式要根據(jù)( )來確定。 A、儲糧情況、設(shè)施配套情況、倉房及其環(huán)境情況 B、儲糧情況、設(shè)施牢固情況、倉房及其環(huán)境情況 C、害蟲情況、設(shè)施配套情況、倉房及其環(huán)境情況 D、害蟲情況、經(jīng)濟分析、倉房及其環(huán)境情況10. 298在制定存放方案之前，要首先了解倉房結(jié)構(gòu)牢固性、倉墻( )、倉容量以及糧食的數(shù)量、含水量、質(zhì)量、儲存期、是原

4、糧或成品糧等糧情。 A、吸熱性 B、隔熱性 C、氣密性 D、防潮性11. 11有色小麥籽粒是由于種皮色素層細胞內(nèi)含有( )的緣故，它對小麥粉的粉色有一定的影響。 A、水分 B、脂肪 C、色素 D、蛋白質(zhì)12. 15正?；ㄉ淖尤~呈潔凈的( )色，而“走油”變質(zhì)時，子葉變成半透明的蠟質(zhì)狀態(tài)，色澤也較深暗。 A、乳白 B、暗紅 C、淺紅 D、紅褐色13.315 磷化氫氣體檢測儀配有吸氣泵，通過( )將被檢測氣體自動吸送到檢測儀器的傳感器室，可以檢測遠距離的氣體中的磷化氫濃度。 A、風機 B、通風道 C、環(huán)流管 D、取樣管14. 117糧油保管自然損耗量等于入庫總量減去出庫總量，再( )水分雜質(zhì)減量

5、。 A、除以 B、乘以 C、加上 D、減去15. 179中國儲備糧管理總公司直屬企業(yè)是專門儲存中央儲備糧的企業(yè)，同時規(guī)定中央儲備糧也可以由( )代儲。 A、大型國有企業(yè) B、國家糧食儲備庫 C、實力雄厚的個體戶 D、具備條件的其他企業(yè)16. 348下列儲糧防護劑中，商品名與其成分正確對應(yīng)的是( )。 A、防蟲磷(殺螟硫磷) B、殺蟲松(馬拉硫磷) C、安得利(甲基嘧啶硫磷) D、谷蟲凈(馬拉硫磷與植物性揮發(fā)油合劑)17. 157( )可寄生于麥蛾、印度谷螟、粉斑螟、地中海粉螟、一點谷螟等多種儲糧蛾類害蟲的幼蟲或卵內(nèi)，對蛾類害蟲的種群有顯著的抑制作用。 A、米象 B、鋸谷盜 C、麥蛾繭蜂 D、書

6、虱18.312 在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換時期，有時糧堆表層發(fā)生結(jié)露，原因是糧溫( )氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。 A、高于 B、低于 C、等于 D、遇到19. 171下列說法不正確的是( )。 A、勞動者享有享受勞動保險和福利的權(quán)利 B、勞動者享有取得勞動報酬的權(quán)利 C、勞動者享有提請勞動爭議處理的權(quán)利 D、勞動者享有享受每年旅游和療養(yǎng)的權(quán)利20. 310糧情檢測系統(tǒng)控制室應(yīng)到達( )，且防塵性能良好的要求。 A、采光、通風 B、干燥、密閉 C、防蟲、通風 D、干燥、通風21. 248如果是秋冬季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時還要打開下面通風口，然后開啟()，讓冷空氣從風道內(nèi)進入糧

7、堆，從糧面逸出，把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達到降低糧溫的目的。 A檐墻上的軸流風機 B下部通風口軸流風機 C下部通風口離心風機 D環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風機22. 295道線倉一般建成直徑較?。?米左右）的立筒倉，設(shè)在鐵道的( )。 A、上方 B、下方 C、附近 D、一側(cè)或兩側(cè)147.1992年農(nóng)業(yè)部制定并公布的中華人民共和國進境植物檢疫危險性病、蟲雜草名錄中，不屬于危險性儲糧害蟲的有( )。 A、鷹嘴豆象 B、菜豆象 C、大谷蠹 D、四紋豆象24.69 ( ) 是昆蟲在生理上無淮備，只要條件不適就可發(fā)生，條件適宜了又可立刻恢復(fù)生長發(fā)育，而且沒有固定蟲態(tài)。 A、滯育 B、專性滯育 C、兼性滯育 D、休眠25

8、. 48在儲糧期間，表層糧食吸濕結(jié)塊與( )有關(guān)。 A、防潮層損壞 B、隔熱層損壞 C、防水層損壞 D、內(nèi)外溫差26. 124小麥儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、氣味、( )、面筋吸水量、品嘗評分值。 A、溫度 B、濕度 C、粘度 D、酸度27. 297散糧火車卸車裝置正式卸車前應(yīng)先檢查和調(diào)試( )的風機、除塵器以及蔽塵裝置上的活頁是否轉(zhuǎn)動靈活。 A、火車 B、除塵系統(tǒng) C、車廂 D、火車車廂28. 320黑菌蟲成蟲體長5.5mm7mm，橢圓形，漆黑色，有光澤；觸角從第5節(jié)開始向內(nèi)側(cè)逐漸擴張呈鋸齒狀；前胸背板( )；前足脛節(jié)末端向外側(cè)明顯擴張。 A、兩側(cè)緣呈弧形 B、兩側(cè)緣，前半部弧形，后半部較直，

9、與后緣呈直角 C、后半部弧形，前半部較直，與前緣呈直角 D、兩側(cè)緣，前半部較直，后半部弧形29. 317儲糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫低于15時，檢查期限( )。 A、天天查 B、不檢查 C、由各地自定 D、全國統(tǒng)一規(guī)定30. 319黑粉蟲成蟲身體呈長橢圓形，深黑褐色，無光澤；觸角( )，第3節(jié)長約等于1.2兩節(jié)之和，末節(jié)寬大于長；前胸背板長寬接近相等，鞘翅末端略尖。A、11節(jié)，近長絲狀 B、12節(jié)，近長絲狀 C、11節(jié)，近念珠狀 D、12節(jié)，近念珠狀31. 9食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不屬于食用油料的是()。 A、油菜籽 B、米糠 C、棉籽 D、桐籽32. 58能夠形成帚

10、狀枝的霉菌是( )。 A、根霉 B、交鏈孢霉 C、曲霉 D、青霉33. 88( )使用時，需將槽口向下，沿包裝的對角線方向插入，翻轉(zhuǎn)180°后抽出，從中空的手柄中倒出樣品。A、包裝糧扦樣器 B、散裝糧扦樣器 C、電動取樣器 D、取樣鏟34. 310糧情檢測系統(tǒng)應(yīng)由專人負責，操作人員須具備糧食保管知識和( )知識，經(jīng)培訓合格后方可上崗。 A、糧食機械 B、糧食檢驗 C、電器設(shè)備 D、自動化控制35. 315用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測的儀器是( )。 A、毒氣檢測儀 B、磷化氫檢測管 C、磷化氫檢測儀 D、磷化氫報警儀36. 295定期清理散糧火車卸車裝置中( )上的雜物，保證糧食流

11、通。 A、輸送機 B、提升機 C、各部分 D、大雜格柵37. 161為消除不安全、不衛(wèi)生因素所采取的組織措施，技術(shù)措施均屬( )范疇。 A、勞動保護 B、社會保險 C、生活保障 D、勞動保險38. 177申請糧食收購資格應(yīng)當提交書面申請，并提供資金、( )、質(zhì)量檢驗和保管能力等證明材料。 A、收購人員 B、技術(shù)人員 C、倉儲設(shè)施 D、組織機構(gòu)39. 315磷化氫氣體檢測儀的測量范圍為：( )。 A、0ml/m3500ml/m3 B、0ml/m3600ml/m3 C、0ml/m3800ml/m3 D、0ml/m31000ml/m340. 287用改性瀝青防水涂料處理較大縫隙時，需加用( )做加強

12、層。 A、高標號砂漿 B、鋼筋 C、玻纖布 D、粘合劑164.糧食倉儲業(yè)消防工作職責之一是：對油庫、糧庫、化學物品庫、變配電室等重點部位，要做到定點、( )、定措施管理。 A、定崗 B、定量 C、定方向 D、定人42. 125稻谷儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、氣味、脂肪酸值、( )。 A、降落值 B、回歸評分值 C、過氧化值 D、品嘗評分值319.細脛露尾甲身體呈( )形，暗粟褐色，腹末二節(jié)外露。觸角錘狀11節(jié)，第2節(jié)略長于第3節(jié)；兩鞘翅肩部及端部各有一個淡黃色斑，但不鮮明，邊緣也不清晰，暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部約5/6處；后足脛節(jié)端部不顯著加寬，脛節(jié)兩側(cè)相對平行。 A、寬橢圓 B、長橢圓 C、圓

13、球 D、扁圓44. 102糧油接收入庫的一般順序是：( )。 A、扦樣、檢驗、檢斤、入倉、結(jié)算、付款。 B、檢斤、扦樣、檢驗、入倉、結(jié)算、付款。 C、入倉、扦樣、檢驗、檢斤、結(jié)算、付款。 D、結(jié)算、付款、扦樣、檢驗、檢斤、入倉。45. 345倉庫、加工廠、供應(yīng)站由于空倉殺蟲不徹底，隱藏有活害蟲，裝入無蟲糧后，就可( )。 A、繼續(xù)繁殖蔓延 B、迅速死亡 C、逐漸死亡 D、保持蟲口數(shù)量46. 163消防工作方針是“( )”。 A、預(yù)防第一，消防結(jié)合 B、預(yù)防為主，防消結(jié)合 C、防治為主，消防結(jié)合 D、防治為主，防消結(jié)合47.146 儲糧防護劑是一類殘效期比較長的殺蟲劑。從藥劑進入害蟲體內(nèi)的途徑來

14、說，主要是( )。 A、取食作用 B、觸殺作用 C、胃毒作用 D、觸殺作用和胃毒作用48. 319黑粉蟲幼蟲體長32mm35mm，身體呈半圓筒形，黑褐色，體壁顯著骨化；腹末臀叉縱軸線與蟲體背面呈明顯鈍角；各足轉(zhuǎn)節(jié)腹面近末端有( )。 A、4根刺 B、3根刺 C、2根刺 D、1根刺49. 169環(huán)境保護的主要內(nèi)容是采取有效措施，有效防治在生產(chǎn)建設(shè)或者其它活動中產(chǎn)生的粉塵、廢氣、廢水、廢渣、( )、放射性物質(zhì)以及噪聲、振動、電磁波輻射等對環(huán)境的污染危害。 A、水 B、惡臭氣體 C、氣體 D、可燃氣體50. 341堆垛內(nèi)應(yīng)布置( )，注意糧食溫度變化，發(fā)現(xiàn)問題及時采取響應(yīng)措施，避免糧食發(fā)熱霉變。 A

15、、管道 B、投藥點 C、測溫電纜 D、蟲籠51. 297使用散糧火車卸車裝置時，應(yīng)先啟動除塵系統(tǒng)，再進行( )作業(yè)。 A、卸車 B、輸送 C、裝車 D、清理52. 220在填寫儲備糧?？〞r，入庫時間以( )時間為準。 A、入倉結(jié)束 B、入倉開始 C、入倉中間 D、入倉平均53. 364糧食發(fā)熱初發(fā)階段可能生長的霉菌是( )。 A、放線菌 B、白曲霉 C、局限曲霉 D、黃曲霉54. 141加工出機的大米必須冷卻到( )后，才能堆垛保管， A、外溫 B、低溫 C、15 D、倉溫55. 187( )的環(huán)境對儲糧品質(zhì)有害，因此需要經(jīng)常檢查倉房的隔熱防潮性能并及時維修保養(yǎng)。 A、高溫 B、高溫與潮濕 C

16、、潮濕 D、低溫與干燥56.70 頭部的型式簡稱頭式。根據(jù)口器的著生位置和方向，儲糧昆蟲的頭式主要可分為前口式和下口式，下面幾種害蟲中，頭式不屬于下口式的為( )。 A、谷蠹 B、蛛甲 C、皮蠹 D、米象 E、豆象57.364 下列對糧食生霉階段主要癥狀的敘述，錯誤的是( )。A、在糧食的胚部和破損處，生長出肉眼可見的霉菌菌落，俗稱“點翠” B、微生物區(qū)系以田間微生物為主而且數(shù)量驟增 C、在霉糧區(qū)，濕熱逐步積累，糧溫升高，導致糧食顯著發(fā)熱 D、出現(xiàn)較為明顯的霉粒、霉味及嚴重的色變58. 48儲糧必須要干濕分開, 干濕混放容易造成( )。 A、熱量擴散 B、空氣對流 C、水分再分配 D、糧堆溫差

17、59. 226測溫探頭一般采用( )或溫敏二極管作傳感器。 A、熱敏電阻 B、光敏電阻 C、溫敏三極管 D、光敏三極管60. 115“一符四無”糧倉的“四無”是指糧倉無蟲害、無霉變、無鼠雀、( )。 A、無雜質(zhì) B、無土糧 C、無被盜 D、無事故61.在晝夜溫差較大或季節(jié)性溫度波動較大的地區(qū)，結(jié)露現(xiàn)象尤為嚴重。此時通風不僅是降溫，而是通過通風降溫散濕，均衡糧溫。防止水分轉(zhuǎn)移而形成的（ ）現(xiàn)象。A 水分蒸發(fā) B 水分氣化 C 糧堆結(jié)露 D 結(jié)頂 E 掛壁62.469敵敵畏施藥后應(yīng)密閉（ ）天。A 1天 B 25天 C 57天 D 510天 E 10天以上63.464熏蒸時操作人員必須（ ）并安排

18、負責安全防護人員。A 2人 B 2人以上 C 3人 D 3人以上 E 越多越好64.43在正常情況下氣溫日變化的最低值發(fā)生于每天（ ）左右。A 午后2時 B 日出之前 C 上午10時 D 中午12時 E 下午3時65. 下列選項不屬于“四懂三會”中的“三會”的是（ ）。A會操作 B會保養(yǎng) C會排除故障 D會看使用說明書66. PH3熏蒸殺蟲，溫度23密閉14天。玉米象、雜擬谷盜等敏感蟲種。PH3濃度為（ ）。A 300mlm3 B 250 mlm3 C 200 mlm3 D 150 mlm3 E 350 mlm367.PH3熏蒸殺蟲，溫度28密閉21天。谷蠹、赤擬谷盜等抗性蟲種。PH3濃度為（

19、 ）354A 300mlm3 B 250 mlm3 C 200 mlm3 D 150 mlm3 E 350 mlm368. 環(huán)流熏蒸初次磷化鋁片劑（或丸劑）單位用藥量規(guī)定：設(shè)定PH3濃度為100 300ml/m3時，玉米的單位用藥量為：（ ）。A、1g 3g B、1.5g 3g C、2g 3g D、2g 3.5g69. 268、磷化鋁藥盤施藥時，每個施藥盤內(nèi)粉劑不超過（ ）。A 100g B 150g C 200g D 250g70. 65鑒別儲糧發(fā)熱的基本方法是用對比分析的方法，如在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升速度超過氣溫所能影響的范圍，其幅度超過（ ）35以上，是發(fā)熱或可能發(fā)熱的標志。A 倉溫

20、B 氣溫 C 日平均倉溫 D 平均糧溫 E 平均氣溫二、 多項選擇題：10%1、3職業(yè)職業(yè)特點主要表現(xiàn)為以下3個方面。（ ）。A、職業(yè)性和成熟性 B、必要性和重要性 C、穩(wěn)定性和連續(xù)性 D、多樣性和實用性2、5愛崗敬業(yè)、精益求精的基本要求是：（ ）。A、樂業(yè) B、勤業(yè) C、精業(yè) D、敬業(yè)3、18以下屬于人體必需氨基酸的有（ ）。A、賴氨酸 B、色氨酸 C、苯丙氨酸 D、蛋氨酸 E、蘇氨酸 F、丙氨酸G、異亮氨酸 H、亮氨酸 I、纈氨酸4、中國的糧油質(zhì)量標準按其級別的高低可分為：（ ）。A、國家標準 B、行業(yè)標準 C、地方標準 D、企業(yè)標準5、59糧食上常見的青霉有（ ）。A、黃綠青霉 B、橘青

21、霉 C、產(chǎn)黃青霉 D、展開膏霉6、23以下下屬于稻谷出糙率中不完善粒的有（ ）。A、未熟粒 B、蟲蝕粒 C、破粹粒 D、病斑粒 E、生芽粒 F、生霉粒7、160通信電纜和電源電纜的抗干擾要求是：具備（ ）。A、防靜電性能 B、防電磁場性能 C、防雷擊性能 D、防偷盜性能 E、防沖擊振動性能8、28以下屬于糧堆的物理性質(zhì)的是（ ）。A、自動分級 B、散落性 C、呼吸作用 D、導熱和導溫性 E、吸附性9、38不同糧食的臨界水分不同，下列說法正確的是：( )。A 禾谷類的糧食的臨界水分為14%左右 B油料的臨界水分較低，為8%-10%C 大豆的臨界水分比禾谷類高D大豆的臨界水分比禾谷類低 E大豆的臨

22、界水分與禾谷類同10、9  （ ）在發(fā)育過程中胚乳就被吸收消耗，成為無胚乳種子。A 豆類 B 大部分油料 C 玉米 D 薯類 E 大豆三、 是非判斷題：20%1.362. ( )對發(fā)熱霉變糧堆通風降濕熱前無需糧情檢查。2.43. ( )正常的糧溫變化滯后于氣溫和倉溫的變化。3.6. ( )當一意外事故發(fā)生時，崗位從業(yè)人員及時呼救，并積極搶救，直至以身殉職，該事例集中反映了企業(yè)職工的文明生產(chǎn)精神。4.84. ( )糧庫安全生產(chǎn)要堅持周檢查制度，其檢查重點是火源、電源、機械設(shè)備、藥品庫等要害部位。5.141. ( )低溫儲藏是保持大米品質(zhì)，進行大米保鮮的有效途徑。6.86. ( )定期對油罐管線進行除銹是日常維護的工作內(nèi)容之一，本部門常用的除銹方法有酸洗法、機械法等。7.238. ( )玉米象體呈圓球形，褐色至黑褐色，有明顯光澤；頭部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻狀；觸角絲狀8節(jié)；前胸背板