水果陳列可視化標準

1、中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組前 言陳列銷售毛利中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組水果的陳列一、認識陳列二、水果陳列的要求三、水果的陳列方法四、水果的陳列案例五、水果陳列的核心思想中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組一、認識陳列中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組讓商品自己說話一、認識陳列中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組陳列創(chuàng)造美感一、認識陳列中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：

2、中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組陳列促進銷售一、認識陳列中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組陳列提升毛利一、認識陳列中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組陳列降低損耗一、認識陳列中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組 合理的色澤及形體搭配可充分展示商品的新鮮度及讓人產(chǎn)生商品豐富的視覺效果:形體搭配：從大到小，形狀相似的陳列在一起（如圓形的，長形的，短的）；顏色搭配：由淺到深；黑白相間等；二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源

3、：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組重點小分類必須有優(yōu)勢商品促銷，并以臺面突出陳列、由大到小量感陳列等陳列形式進一步引導(dǎo)顧客走向貨架深處。二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組 搭配陳列，視覺感觀較好顧客可自由選擇，但一定要考慮到形體大小，以免影響臺面美觀。二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組假底陳列：跟據(jù)商品不同形狀來制作假底，使其整個陳列面保持在同一平面。二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組水果陳列基本原則 商品安全原則 突出鮮活原則 體現(xiàn)量感原則 張顯價格形象原

4、則 顧客易取原則 面積與銷量成比例原則 勤添少補的原則 二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組水果陳列基本原則有利于隨進補貨的原則高、低毛利交叉陳列的原則突出季節(jié)性的原則商品分級陳列原則分類清楚的原則表現(xiàn)美感的原則標價簽與商品對應(yīng)的原則二、水果陳列的要求中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組三、水果的陳列方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組 常規(guī)陳列 集中陳列 突出陳列 關(guān)聯(lián)陳列 量感陳列 情景陳列 組合陳列 促銷陳列 包裝陳列 分割陳列 假底陳列三、水果陳列的方法常用陳列方法中鮮網(wǎng)可視化標準

5、流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組常規(guī)陳列突出陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組集中陳列關(guān)聯(lián)陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組量感陳列情景陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組促銷陳列組合陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組包裝陳列分割陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組做假底保鮮，減少損耗。注：低峰期假底陳列三、水果陳列的方法中鮮

6、網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組精品島柜陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組精品島柜假底陳列三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組堆頭的商品多元化陳列，提升米效及減少損耗。三、水果陳列的方法中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果的陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可

7、視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組1四、水果陳列案例中鮮

8、網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組精美的小果臺面，合理利用滕匡、道具陳列四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組水果島柜陳列水果島柜陳列四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目

9、組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組 水果島柜錯層陳列，在里面加入道具，顯得精品水果更加的美觀，在島柜的陽面陳列高毛利的商品，在島柜的陰面陳列低毛利的商品，或用情景陳列的方法吸引顧客的眼球四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組清新爽朗的水果島柜四、水果陳列案例中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組陳列果型搭配、品類搭配不合理堆頭陳列無量感促銷商品主推性不強中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視

10、化標準流程項目組五、水果陳列的核心思想中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組陳列觀念 位置觀念 經(jīng)營者一般會將最好的端頭形堆（通常講陽面）陳列：目標性品類、季節(jié)性品類、競爭性品類、自身強勢品類、消費者需求強烈品類、競爭對手強勢品類、供應(yīng)商強力支持品類。 往往此類商品銷售額占比大，毛利率貢獻率小，毛利率最低；而毛利率貢獻率大的商品沒有好的位置陳列（通常講的陰面）沒有銷量；毛利率高的商品在商品銷售比例偏小時，從而使整體毛利率偏低。五、水果陳列的核心思想陳列策略中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組毛利觀念 科學(xué)的商品陳列對獲取毛利來說非常重要，很

11、多經(jīng)營者沒有從此方面去思考。毛利貢獻率大的商品在陳列上首先考慮人流量最好、顧客容易光顧的地方，使高毛利率商品走量，是博取利潤最大化的重要源泉；而陳列位置對敏感商品、季節(jié)性商品來講一般不受什么影響，通常講“酒香不怕巷子深”有好的價格、好的質(zhì)量，陳列在任何地方都有銷量。五、水果陳列的核心思想陳列策略中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組 提前入季觀念 抓住促銷時機，把即要大量上市的商品陳列在最佳位置，搶占市場先機，加大促銷氛圍（商品宣導(dǎo)、好的賣手、試吃、提前降價、以微利或平過、負毛利等促銷手段），等市場行情落差時（毛利空間自動生成），即使競爭對手跟價或比我們更低時市場份額絲毫未損五、水果陳列的核心思想陳列策略中鮮網(wǎng)可視化標準流程2.0版資料來源：中鮮網(wǎng)可視化標準流程項目組 提前入季 選品：國產(chǎn)紅提 門店：*日期銷量（斤）銷售額（元）售價（元/斤）687.0140835999.808.01119066085.9808.205782220754.99充分了解商品價值屬性、上市季節(jié)及產(chǎn)地轉(zhuǎn)換后的價格差。做好前期商品培植，強占市場低價格影響形象。五、水果陳列的核心思想陳列策略中鮮網(wǎng)