20201210-貴釀專題片分鏡腳本

1、時光密碼貴釀 這一代的醬酒專題片腳本2019/01/071、黑幕底板3、延時拍攝，日出。標題字幕淡入。4、造山運動模擬效果圖2、航拍全俯，鏡頭慢慢上升，茅臺鎮(zhèn)的全景。序言字幕慢慢淡入。字幕：第一話：7.5平方公里的秘密旁白：千萬年歲月的侵蝕，5、在貴州斯特地貌展示字幕：時光密碼旁白：仁懷，6、仁懷空景航拍時光密碼旁白：形成了貴州西喀斯特景觀完美發(fā)育的神秘地貌。 7、茅臺鎮(zhèn)空景航拍8、水特寫9、酒曲特寫10、高粱特寫旁白：這一方7.5平方公里的溫潤河谷，旁白：被譽為“最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。 旁白：千萬年地質(zhì)運動形成的特有風化黏土層 旁白：成就了貴釀酒體用水“血”脈精純健康，清澈甘甜

2、。 11、航拍赤水河空景，帶到“美酒河”logo。12、赤水河空景。旁白：使得赤水河水酸堿適宜，富含300多種有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì) 旁白：藏風聚氣，全年高溫濕潤，旁白：每年端午，暖濕氣流侵入，旁白：讓群峰竹林間，千萬年就存在的活化石植物生物群落， 15、酒滴滴落。13、海洋大氣運動示意14、雨云形成過程旁白：所帶來的降雨和高溫， 16、茅臺鎮(zhèn)空鏡航拍。18、泥土特寫。17、樹林空景旁白：配合仁懷特有的“端午水” 旁白：滋生了貴釀酒體發(fā)酵必需的微生物環(huán)境。 旁白：正是這一群不知疲憊的酒曲精靈，19、制曲車間空景。20、酒曲儲藏室空景。21、酒曲特寫。旁白：與貴釀人協(xié)力鑄就貴釀醬酒風骨純

3、釀大曲。22、山峽地貌空鏡。24、（素材資料）高粱地。23、土壤特寫。旁白：高海拔和巖石風化形成的、酸堿適度的紫土，孕育了高標準醬酒的原料紅纓子糯高粱，淀粉含量高達90%以上，遠超其他品種。 旁白：貴釀獨取赤水河谷秘境的糯高粱， 25、（素材）特寫高粱在空中搖曳。26、特寫高粱谷粒落在盤子上。27、顯微攝影，糊化效果。28、特寫酒滴落。30、特寫酒在杯中翻起滾滾浪花。29、透明清澈的酒倒到晶瑩的玻璃杯里。旁白：好水、好曲、好糧，三大不可復制的時光密碼，奠定了貴釀酒體的高品質(zhì)。 旁白：確保釀出的醬酒比其他醬酒更為醇厚馥郁。 31、車間工人在整齊的廠房行走。32、幻燈片形式展現(xiàn)古代釀酒工藝文獻33

4、、車間工人打開車間大門。字幕：第二話：12987背后的十六代獨門工藝34、堆砌的高粱冒出熱氣。36、發(fā)酵區(qū)空景。35、蒸爐冒出騰騰熱氣。旁白：一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。字幕：二次投料字幕：九次蒸煮字幕：八次發(fā)酵旁白：經(jīng)過十六代貴釀人的古法工藝傳承積淀，貴釀成就了獨一無二的大曲坤沙釀造酒禮。 40、酒曲特寫。42、小麥特寫。41、酒曲特寫。旁白：貴釀人不厭其煩，堅持在制曲過程中，保持更高溫度，確保酒香成分更濃郁；旁白：貴釀人不吝其材，堅持使用指定維度特定海拔出品的有機糯高粱，確保酒體更醇厚； 37、取酒特寫。38、酒壇子特寫。390、廠房中光影變幻，寓意時光流轉(zhuǎn)。

5、旁白：但對于貴釀人來說，12987僅僅只是及格線，真正決定勝負的是每道工序之上的修行。 字幕：七次取酒43、擺放得整整齊齊的酒曲。44、取酒特寫。45、評酒師在品酒。旁白：貴釀人不厭其精，堅持多次品評。 46、評酒師對著鏡頭說，48、倒入酒甕中。47、勺子勺起酒，旁白：貴釀出品的高標準醬酒必須經(jīng)過三次品評： 旁白：第一次，在成酒時； 旁白：第二次，在入庫前； 49、倒酒特寫。50、封存的酒甕。51、酒倒進杯子里。旁白：第三次，在貯藏期間。52、手握著澄澈的酒。54、酒客手拿著貴十六，認真地端詳。53、鏡頭前推一排擺放整齊的酒甕，出字幕。旁白：也只有經(jīng)受過三次品評，才能達到貴釀出品的高標準。 旁

6、白：人人都知，酒是陳的香。 字幕：第三話：會呼吸的老酒第三話：會呼吸的老酒旁白：三次品評讓貴釀出品的生產(chǎn)周期比起其他酒廠延長數(shù)月，出酒率大幅降低。 58、展示擺放整齊的酒窖。60、酒倒在不同的酒具上。59、酒倒在不同的酒具上。旁白：在貴釀的萬噸酒庫中，每一個陶壇都是在吐納呼吸的生命體。原酒與外界環(huán)境進行緩慢的物質(zhì)交換，產(chǎn)生分子聚合作用，在歲月中沉淀出醇和靜雅的風味。 55、酒倒落特寫。56、桌面上擺著若干杯子，杯中放著不同批次的酒。57、酒客拿起杯子放在嘴邊品味。旁白：但好酒的秘密是，要用不同年份、不同批次的老酒進行勾調(diào)，讓不同“時代”的老酒碰撞融匯，才能誕生更多美妙可能。 字幕：恒溫、恒濕、微生物豐富的酒窖字幕：1000度高溫燒制陶壇字幕：網(wǎng)狀微孔結(jié)構(gòu)壇壁64、酒客舉起手中酒杯，若有所思的露出一絲笑意。65、產(chǎn)品標版旁白：一杯貴釀，十六代古法傳承，時光定義