《細(xì)菌和真菌的分布》隨堂檢測

1、第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布一、選擇題1.在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時，在接種前對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因為）A. 高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一B. 細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛C. 需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實驗結(jié)果D. 高溫處理可使培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長（）A.干燥的皮鞋上B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮濕的糧食堆D.潮濕的沙土地我國民間常用鹽漬法來保存食品，其中的生物學(xué)道理是（）A. 食鹽可以使細(xì)菌毒素失效B.食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營養(yǎng)C.食鹽中有殺菌物質(zhì)D.食鹽使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡在探究細(xì)菌和真菌的分布實驗中，不正確的操作是（）A培養(yǎng)基要經(jīng)過高溫滅菌

2、處理B. 在接種后，迅速蓋好培養(yǎng)皿C. 若探究手上菌類要將培養(yǎng)皿放入37°C下恒溫培養(yǎng)D. 這個實驗不需要設(shè)對照實驗菌落是指（）A個肉眼可見的大型的食用真菌B. 個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體C. 肉眼可見的許多霉菌的集合體D. 在顯微鏡下看到的細(xì)菌群體培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法和步驟包括：配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；接種；高溫滅菌；恒溫箱中培養(yǎng)；將培養(yǎng)基平鋪在培養(yǎng)皿中。正確程序的排序是（）AB.C.D.每種細(xì)菌在一定條件下所形成的菌落，可以作為菌種鑒定的重要依據(jù)，這是因為（）A. 每種細(xì)菌所形成的菌落大小是相同的B. 細(xì)菌只有形成菌落才能用肉眼觀察到C. 不同細(xì)菌所產(chǎn)生的分泌

3、物是不同的D. 不同種類的細(xì)菌所形成的菌落在大小、形狀、光澤度、顏色以及硬度等方面各具有一定的特征。2. 用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的（）A配制培養(yǎng)基B.接種C.在培養(yǎng)基上標(biāo)出組別D.咼溫火菌罐頭食品在較長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是（）A密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有侵入的機會B. 密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡C. 封蓋前咼溫火菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌D. 高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養(yǎng)皿及培養(yǎng)方法的目的是（）A. 采集同一環(huán)境中的標(biāo)本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)B. 分別采集兩種環(huán)境中的標(biāo)本C. 設(shè)置對照，且實驗組和對照組

4、要在同一環(huán)境中培養(yǎng)D. 設(shè)置對照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，錯誤的是（）A. 細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存B. 細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分C. 細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機物D. 有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動中，對培養(yǎng)基的敘述不正確的是（）A. 培養(yǎng)基中應(yīng)含有細(xì)菌和真菌生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)B. 培養(yǎng)基最好采用固體培養(yǎng)基，這樣有利于觀察C. 培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進行高溫滅菌處理D. 接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進行滅菌處理二、實驗題3. 探究實驗：教室是同學(xué)們學(xué)習(xí)的地方，每天你有1/3以上的時間生活在教室里。請你設(shè)計實

5、驗探究教室內(nèi)在開窗和不開窗兩種情況下，空氣中的細(xì)菌數(shù)量。提示：可采用自然沉降法采菌：打開培養(yǎng)皿，讓它暴露在空氣中5分鐘,讓空氣中的細(xì)菌自然沉降在培養(yǎng)皿內(nèi)。選擇開窗兩節(jié)課后采樣和不開窗兩節(jié)課后采樣。(1) 你作出的假設(shè)(2) 你的設(shè)計方案是:(3) 本探究實驗中的對照實驗是:(4) 最可能的結(jié)論是:(5) 請根據(jù)最可能的實驗結(jié)論，提出有利于身體健康的建議:答案解析C解析:因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其它環(huán)境的污染。1. C解析:細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水分、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間等。溫暖、潮濕、富含有機物的糧食

6、堆細(xì)菌和真菌含量較多。2. D解析:此題學(xué)生很容易混淆,很多學(xué)生可能要從細(xì)菌和真菌的所需營養(yǎng)物質(zhì)上去考慮,而忽視了細(xì)菌和真菌生活的其他條件。鹽漬法保存的食品，因為鹽分濃度太高，致使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡。3. D解析:科學(xué)探究有嚴(yán)格的程序，這些是保證探究的科學(xué)性和準(zhǔn)確性的有效手段，只有對照才能說明實驗結(jié)論的客觀，說明實驗結(jié)果的不同只能是由單一變量引起的。培養(yǎng)基經(jīng)過高溫滅菌處理后，里面沒有了其他雜菌的影響，才能說明接種了細(xì)菌；在接種后，迅速蓋好培養(yǎng)皿也是為了防止雜菌進入；探究手上菌類要將培養(yǎng)皿放入37C下恒溫培養(yǎng)，是為了滿足細(xì)菌生長的條件，使之與人體的溫度相同。4. B解析:菌落是指一個細(xì)菌或者真菌繁

7、殖后形成的肉眼可見的集合體，不必利用顯微鏡觀察。在日常生活中，我們經(jīng)常會看到變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象，這實際是細(xì)菌或真菌不斷增殖的結(jié)果，我們?nèi)庋劭吹降摹白冑|(zhì)”和“發(fā)霉”斑點就是細(xì)菌或者真菌菌落。5. A解析：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法和步驟包括：配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；高溫滅菌；接種；恒溫中培養(yǎng)。本題只是增加了培養(yǎng)基的取用這一環(huán)節(jié)。6. D解析：不同的菌落具有不同的形態(tài)，在大小、形狀、光澤度、顏色以及硬度等方面各具有一定的特征。以此可以區(qū)分細(xì)菌或真菌，作為菌種鑒定的重要依據(jù)。7. B解析：屬于較簡單的題目，考察了細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法和步驟，該過程將手心處的細(xì)菌和真菌接種到了培養(yǎng)基上。8. C解析:

8、食物變質(zhì)主要是細(xì)菌繁殖的結(jié)果。經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的罐頭不可能有細(xì)菌和真菌。滅菌后的罐頭又一直處在密封狀態(tài)，細(xì)菌和真菌沒有進入的機會。9. C解析:選取兩套培養(yǎng)皿的目的是設(shè)置對照，一套培養(yǎng)皿不做處理，為對照組，另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實驗組。為保證只有一個因素為變量，培養(yǎng)的其他條件均應(yīng)相同。10. A解析:本題考查了細(xì)菌和真菌生活必須的基本條件，屬于較簡單題目。11. D解析:營養(yǎng)物質(zhì)是細(xì)菌和真菌生長所必需的；培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基等，采用固體培養(yǎng)基的好處是有利于觀察；接種前進行高溫滅菌處理是為了消除其它雜菌的影響，但接種后的培養(yǎng)基就不能再進行滅菌處理了，否則會將接種的菌種殺滅。12. (1)不開窗的環(huán)境中有較多的細(xì)菌。(2) 取兩套已經(jīng)高溫滅菌的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，分別選擇開窗兩節(jié)課后和不開窗兩節(jié)課后兩種情況，打開培養(yǎng)皿，讓它分別暴露在空氣中5分鐘，讓空氣中的細(xì)菌自然沉降