食堂情況說(shuō)明

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上食堂情況說(shuō)明由于近一段時(shí)間海恒公司食堂，不斷有工人反映飯菜質(zhì)量有所下降，后勤部領(lǐng)導(dǎo)，包括我們具體抓食堂的工作人員都非常重視，時(shí)常召集食堂承包人開會(huì)，把群眾意見反饋給他們，幫他們一起想辦法，解決食堂實(shí)際問題，引導(dǎo)他們?cè)鯓影咽程酶愫茫热缭鯓訙p少采購(gòu)成本，提高菜肴質(zhì)量，同時(shí)也采取了一些監(jiān)督措施，讓食堂承包人每天必須要報(bào)送采購(gòu)明細(xì)表，對(duì)食堂每天用料進(jìn)行核算、檢查，雖然說(shuō)也取得了一些成效，但效果還不是很好，工人反映很強(qiáng)烈，我現(xiàn)將2008年3月、4月統(tǒng)計(jì)結(jié)果公布如下（附表：餐費(fèi)申核表）：食堂每天銷售額減食堂每天報(bào)送采購(gòu)單總支出減工人工資為食堂總利潤(rùn)。1、3月份實(shí)際銷售額4921

2、2元減每天報(bào)送單總支出37236.5元，利潤(rùn)為11975.元，減人工工資？等于食堂總利潤(rùn)。2、4月份實(shí)際銷售額49856元減每天報(bào)送單總支出37066.5元，利潤(rùn)為12789.5元，人工工資？等于食堂總利潤(rùn)。希有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出有關(guān)意見。后勤部2008-5-9食堂承包人情況簡(jiǎn)介牧業(yè)餐飲，承包人：張文軍，姜堰市人，現(xiàn)承包牧校技術(shù)學(xué)院第三食堂，提供教職員工及學(xué)生貳仟余人的一日三餐，另外承包了學(xué)校食堂的小餐廳，供應(yīng)師生、學(xué)校的來(lái)客招待。還承包中百一店食堂（原中百一店供餐有海陵快餐、雪梅快餐、牧業(yè)餐飲），現(xiàn)經(jīng)過幾個(gè)月的實(shí)踐，海陵快餐、雪梅快餐出現(xiàn)虧本，先后退出，中百一店一千多人就餐，也由牧業(yè)餐飲一家承擔(dān)。經(jīng)

3、過我們調(diào)查走訪，滿意率達(dá)到70%以上。我們也實(shí)地考察了牧校食堂的洗碗間、倉(cāng)庫(kù)、操作間等都井井有條，無(wú)論在衛(wèi)生條件上和管理上都符合市衛(wèi)生局要求，也曾多次得到市衛(wèi)生局、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。食堂情況說(shuō)明由于近一段時(shí)間海恒公司食堂，不斷有工人反映飯菜質(zhì)量有所下降，后勤部領(lǐng)導(dǎo)，包括我們具體抓食堂的工作人員都非常重視，時(shí)常召集食堂承包人開會(huì)，把群眾意見反饋給他們，幫他們一起想辦法，解決食堂實(shí)際問題，引導(dǎo)他們?cè)鯓影咽程酶愫?，比如怎樣減少采購(gòu)成本，提高菜肴質(zhì)量，同時(shí)也采取了一些監(jiān)督措施，讓食堂承包人每天必須要報(bào)送采購(gòu)明細(xì)表，對(duì)食堂每天用料進(jìn)行核算、檢查，雖然說(shuō)也取得了一些成效，但效果還不是很好，工人反映很強(qiáng)烈，我現(xiàn)將2010年6月統(tǒng)計(jì)結(jié)果公布如下（附表：餐費(fèi)申核表）：食堂每天銷售額減食堂每天報(bào)送采購(gòu)單總支出減工人工資為食堂總利潤(rùn)。1、6月份實(shí)際銷售額45507元減每天報(bào)送單總支出37922元，利潤(rùn)為