新人教版七年級下冊生物消化和吸收PPT課件

1、新人教版七年級下冊生物消化和吸收PPT課件食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)：食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)：直接吸收直接吸收先消化再吸收先消化再吸收水、無機(jī)鹽、維生素水、無機(jī)鹽、維生素淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)一、什么是消化一、什么是消化食物在消化道內(nèi)分解成食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做的過程叫做二、消化系統(tǒng)的組成二、消化系統(tǒng)的組成消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺（分泌消化液）（分泌消化液）消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 唾液唾液 膽汁膽汁 胰液胰液 胃液胃液 腸液腸液口腔

2、口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化道：消化道：食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官總稱為消化道總稱為消化道肝肝 臟臟胰胰 腺腺唾液腺唾液腺胃胃 腺腺腸腸 腺腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌膽汁膽汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌腸液腸液消化腺消化腺分泌唾液，唾液中分泌唾液，唾液中含唾液淀粉酶可初含唾液淀粉酶可初步消化淀粉步消化淀粉唾液腺唾液腺淀粉淀粉位置位置: :左上腹部左上腹部, ,呈囊狀呈囊狀. . 有有胃腺胃腺, ,胃腺分泌的胃胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶液中鹽酸和蛋白酶, ,可以可以初步消化蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)。胃液又。胃液又稱胃酸。稱胃酸。蛋白

3、質(zhì)蛋白質(zhì)多肽多肽胰腺胰腺分泌胰液，胰分泌胰液，胰液中含有消化糖類、液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，蛋白質(zhì)和脂肪的酶，能消化多種營養(yǎng)物能消化多種營養(yǎng)物質(zhì)。質(zhì)。位置位置: :位于腹腔位于腹腔胃的背面胃的背面. .膽汁是不含消化酶的消化液可初步消化脂肪膽汁是不含消化酶的消化液可初步消化脂肪.位置位置: :位于腹腔左上方位于腹腔左上方. .淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程淀粉淀粉淀粉酶淀粉酶麥芽糖麥芽糖脂肪脂肪微粒微粒膽汁膽汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖腸液、胰液中消化糖類的酶腸液、胰液中消化糖類的酶 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸腸液、胰液中消化脂肪的酶腸液、胰液中消化脂肪的酶 蛋白質(zhì)蛋

4、白質(zhì)蛋白酶蛋白酶多肽多肽氨基酸氨基酸腸液、胰液中消化蛋白質(zhì)的酶腸液、胰液中消化蛋白質(zhì)的酶 胃胃（初步消化）（初步消化）口腔口腔（初步消化）（初步消化）小腸小腸小腸小腸小腸小腸小腸小腸前面前面位置位置: :深紅色深紅色, ,大部分位大部分位 于腹腔的右上部于腹腔的右上部. .返回返回右葉右葉左葉左葉膽囊膽囊(貯存膽汁貯存膽汁)膽管膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.位置

5、位置: :位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面. .胰導(dǎo)管胰導(dǎo)管通入小腸通入小腸. .分泌胰液分泌胰液, ,通過胰導(dǎo)管進(jìn)入通過胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸十二指腸, ,胰液中含有消化糖胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶. . .分泌胰島素分泌胰島素, ,調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)糖的代謝糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞: :返回返回肝臟和胰臟位置圖肝臟和胰臟位置圖唾液中含唾液中含淀粉酶可淀粉酶可初步消化初步消化淀粉淀粉胃液中含胃液中含蛋白酶可蛋白酶可初步消化初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)膽汁不含消膽汁不含消化酶可初步化酶可初步消化脂肪消化脂肪分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消

6、化淀粉步消化淀粉分泌胃液，含有蛋白酶，初步消分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)化蛋白質(zhì)分泌腸液，含有消化糖類、蛋白分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶質(zhì)、脂肪的酶分泌胰液，含有消化糖類、蛋分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶白質(zhì)、脂肪的酶分泌膽汁，不含消化酶，但能分泌膽汁，不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化促進(jìn)脂肪的消化消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟、胰腺消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟、胰腺消化液：唾液消化液：唾液 胃液胃液 腸液腸液 膽汁膽汁 胰液胰液消化道：消化道：口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門小結(jié)小結(jié)消化道外的大的消化腺：唾液腺、胰腺、肝臟消化道外的大的消化腺

7、：唾液腺、胰腺、肝臟消化道內(nèi)的小的消化腺：胃腺和腸腺消化道內(nèi)的小的消化腺：胃腺和腸腺消化的器官：口腔、胃、小腸消化的器官：口腔、胃、小腸三、合作探究：饅頭在口腔中的變化三、合作探究：饅頭在口腔中的變化提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)實(shí)施計劃實(shí)施計劃制定計劃制定計劃分析結(jié)果分析結(jié)果 得出結(jié)論得出結(jié)論1.1.饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)。饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)。 2.2.饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)。的攪拌有關(guān)。3.3.饅頭變甜與唾液的分泌、牙饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)。 探究探究：饅頭在口腔中的變化：饅頭在口腔中的變化溫馨

8、提示：溫馨提示： 1.1.實(shí)驗(yàn)工具：試管實(shí)驗(yàn)工具：試管3 3個，試管架一個，滴管個，試管架一個，滴管1 1個，個，玻璃棒玻璃棒1 1個，清水（個，清水（37 37 ），唾液，饅頭塊（等），唾液，饅頭塊（等重）、碘液、溫度計、量筒一個。重）、碘液、溫度計、量筒一個。 2.淀粉是饅頭的主要成分。淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉是饅頭的主要成分。淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉分解后形成的物質(zhì)不變藍(lán)。淀粉分解后形成的物質(zhì)不變藍(lán)。 3.淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。糖有甜味。一個實(shí)驗(yàn)變量。一個實(shí)驗(yàn)變量。 饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化? ?饅頭碎屑，饅頭碎屑，2毫升唾液，毫升

9、唾液，攪拌。攪拌。饅頭碎屑，饅頭碎屑，2毫升清水，毫升清水，攪拌。攪拌。饅頭小塊，饅頭小塊，2毫升唾液，毫升唾液，不攪拌。不攪拌。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中5-10分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻2.你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣的變化你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?1.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的左右的 溫水中溫水中?3. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味甜味?實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入37溫水溫水中處理？放置多少時間最合適？中處理？放置多少時間最合適？為什么？為什么？唾液淀粉酶在唾液淀粉酶在37消化能力最強(qiáng)消化能力最

10、強(qiáng)5-10分鐘，保證充分消化分鐘，保證充分消化變藍(lán)不變藍(lán)變淺藍(lán) 饅頭中的淀饅頭中的淀粉被唾液淀粉粉被唾液淀粉酶初步分解成酶初步分解成麥芽糖，因而麥芽糖，因而遇碘不變藍(lán)色遇碘不變藍(lán)色 唾液淀粉酶未與唾液淀粉酶未與淀粉充分混合，淀粉充分混合，未反應(yīng)的淀粉未反應(yīng)的淀粉遇碘變藍(lán)色遇碘變藍(lán)色 清水中沒有唾清水中沒有唾液淀粉酶，不能液淀粉酶，不能分解淀粉，因而分解淀粉，因而遇碘液變藍(lán)色遇碘液變藍(lán)色 結(jié)論結(jié)論 淀粉淀粉 饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。咬文嚼字咬文嚼字細(xì)嚼饅頭有甜味，那是因?yàn)椋?xì)嚼饅頭有甜味，那是因?yàn)椋?）。）。 A

11、.A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖變成麥芽糖 B.B.淀粉有甜味淀粉有甜味C.C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖葡萄糖 D.D.牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼A四、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收四、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 1. 1.什么叫做吸收？什么叫做吸收？ 營養(yǎng)物質(zhì)通過進(jìn)入血液的過程營養(yǎng)物質(zhì)通過進(jìn)入血液的過程叫吸收。叫吸收。1. 1.長長（一般（一般5 56 6米）米）2.2.內(nèi)表面大有皺襞和絨毛內(nèi)表面大有皺襞和絨毛（由一層上皮細(xì)胞組成）（由一層上皮細(xì)胞組成）3.3.絨毛壁和毛細(xì)血管壁絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄都很薄 2.吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸還

12、是大腸？吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸還是大腸？腸腺腸腺小腸絨毛小腸絨毛小腸的特點(diǎn)小腸的特點(diǎn)1.最長最長 ( 5-6米米)2.內(nèi)表面積最大內(nèi)表面積最大(皺襞和絨毛皺襞和絨毛)3.有有3種消化液種消化液 (腸液、胰液、膽汁腸液、胰液、膽汁),多多種消化酶，種消化酶，適于消化適于消化。4.絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄（一層細(xì)絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很?。ㄒ粚蛹?xì)胞），胞），適于吸收適于吸收。變式變式1 在小燒杯中倒入在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入毫升植物油，加入配置的消化液，充分振蕩并置于配置的消化液，充分振蕩并置于37的溫的溫水中。水中。1小時后，植物油不見了。所配制小時后，植物油不見了。所配制的消化液中，

13、最合理的一組是的消化液中，最合理的一組是 A.唾液、膽汁、胃液唾液、膽汁、胃液 B.膽汁、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液 C.胃液、腸液、唾液胃液、腸液、唾液 D.胰液、腸液、唾液胰液、腸液、唾液大腸的長度一般為米，它的內(nèi)表皮也有環(huán)大腸的長度一般為米，它的內(nèi)表皮也有環(huán)形皺襞，但是沒有絨毛狀突起。形皺襞，但是沒有絨毛狀突起。功能：吸收部分水、功能：吸收部分水、無機(jī)鹽和維生素?zé)o機(jī)鹽和維生素消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況3.吸收的器官有哪些？吸收的器官有哪些？（1）胃吸收）胃吸收少量水、無機(jī)鹽、酒精少量水、無機(jī)鹽、酒精（2）小腸）小腸吸收吸收大部分水、無機(jī)鹽、維大部分水、無機(jī)鹽、維生素生素和和

14、全部葡萄糖、氨基酸、甘油、全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸脂肪酸（3）大腸吸收）大腸吸收少量水、無機(jī)鹽、維生素少量水、無機(jī)鹽、維生素4.4.小腸不僅是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器小腸不僅是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官也是消化食物的主要器官。官也是消化食物的主要器官。唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺腸腺腸腺肝肝膽膽口腔口腔咽咽食道食道小腸小腸大腸大腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪胃胃液液腸液腸液糞便糞便食物食物食物的消化過程食物的消化過程胰液胰液膽汁膽汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 口腔口腔咽、咽、食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸1.

15、圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？2.淀粉脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化？淀粉脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化？中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？2.2.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_,_,它在它在CDCD段減少原因段減少原因_,_,在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴嵌螠p少直至變?yōu)榱愕脑蚴?_. _. 1.1.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在它在OAOA段的減少是段的減少是_的的緣故緣故. .在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愣螠p少直至變?yōu)榱? ,是由于是由于_的緣故的緣故. . 3.3.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中

16、曲線表示的物質(zhì)是_它在它在OAOA段增加的原因是段增加的原因是_._.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麥芽糖麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖 典例典例31)曲線甲是曲線甲是 的消化，曲線乙是的消化，曲線乙是 的的消化，曲線丙是消化，曲線丙是 的消化。的消化。2)D代表代表 ，內(nèi)含，內(nèi)含 消化液消化液3)若從某部為抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)送檢物若從某部為抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)送檢物中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、麥芽糖和開始中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、麥芽糖和開始消化的蛋白質(zhì)，則送檢物可能

17、抽取于消化的蛋白質(zhì)，則送檢物可能抽取于 _。脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)淀粉淀粉小腸小腸膽汁、胰液、腸液膽汁、胰液、腸液C胃胃3.3.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_ _、_,_,它們消化的起始部位分別是它們消化的起始部位分別是_._. 1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既既無消化作用又無吸收作用的是無消化作用又無吸收作用的是_.口腔口腔大腸大腸胃胃 小腸小腸咽咽 食道食道 肛門肛門2.2.消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成組成.消化道消化道消化腺消化腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸4.膽汁中沒有消化食物的酶膽汁中沒有消化食物的酶,對食物的消化起什么作用對食物的消化起什么作用?5.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物為什么肝臟