地溝油社會(huì)調(diào)查

1、（涉外文秘11-1）地溝油為什么屢禁不止？對(duì)于地溝油，你們是怎么想的？無憂PPT整理發(fā)布目錄目錄1、地溝油的概念及危害、地溝油的概念及危害 2、圖片觀賞、圖片觀賞3、整治目標(biāo)和重點(diǎn)、整治目標(biāo)和重點(diǎn) 4、整治方案、整治方案5、溫馨提示、溫馨提示 6、調(diào)查感悟、調(diào)查感悟一、地溝油的概念及危害一、地溝油的概念及危害地溝油地溝油：泛指生活中存在的各類劣質(zhì)油，如：泛指生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等?；厥盏氖秤糜?、反復(fù)使用的炸油等。危害危害：過量食用地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良，腹：過量食用地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良，腹痛腹瀉，長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體痛腹瀉，長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人

2、體的危害極大。的危害極大。二、圖片觀賞二、圖片觀賞大家看到這些美食是不是大家看到這些美食是不是有點(diǎn)有點(diǎn)Hold不住啦？不住啦？但是你可否知道制但是你可否知道制作這些食物用的是作這些食物用的是不是地溝油呢？不是地溝油呢？如果是的話你還敢吃嗎？如果是的話你還敢吃嗎？傳說中的地溝油傳說中的地溝油無憂PPT整理發(fā)布代做代做PPTPT13604512801做代做PPTPT13604512801 136045128011、堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油單位；2、嚴(yán)厲打擊將“泔水

3、油”、“地溝油”作為食用油使用的違法行為；3、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為。 三三 . . 整整 治治 目目 標(biāo)標(biāo)無憂PPT整理發(fā)布整治重點(diǎn)整治重點(diǎn)（1）、開展食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范食用油生產(chǎn)）、開展食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范食用油生產(chǎn)行為。行為。（2）、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)）、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。準(zhǔn)入。（3）、實(shí)施餐飲業(yè)食用油消費(fèi)環(huán)節(jié)整治，預(yù)防不合）、實(shí)施餐飲業(yè)食用油消費(fèi)環(huán)節(jié)整治，預(yù)防不合格食用油上餐桌、格食用油上餐桌、“泔水油泔水油”、地溝油摻入食用油、地溝油摻入食用油。（4）、加大宣傳力度，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。）、加大宣傳力度，

4、營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。 12四、整治方案四、整治方案用政治的視覺 看問題無憂PPT整理發(fā)布一、整治地溝油要有法可依一、整治地溝油要有法可依政府在整治地溝油的時(shí)候要有法可依，有政府在整治地溝油的時(shí)候要有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。政府部門法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。政府部門貫徹落實(shí)食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量貫徹落實(shí)食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法律法規(guī)。各牽頭部門根據(jù)調(diào)安全法等法律法規(guī)。各牽頭部門根據(jù)調(diào)查摸底的情況，有針對(duì)性地開展食用油、查摸底的情況，有針對(duì)性地開展食用油、“泔水油泔水油”、“地溝油地溝油”市場(chǎng)安全整治，市場(chǎng)安全整治，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、銷售、使用嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、銷售、使用

5、“泔水油泔水油”、地溝油的不法行為。、地溝油的不法行為。 （1）、政府要保證自己的政治管理權(quán)力的規(guī)范）、政府要保證自己的政治管理權(quán)力的規(guī)范有序性，最基本的方式是要把整治地溝油的政治有序性，最基本的方式是要把整治地溝油的政治管理權(quán)力的運(yùn)行納入到食品安全法、農(nóng)產(chǎn)管理權(quán)力的運(yùn)行納入到食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法律法規(guī)中去。品質(zhì)量安全法等法律法規(guī)中去。（2）、規(guī)范的有序性要求政府與個(gè)相關(guān)部門間）、規(guī)范的有序性要求政府與個(gè)相關(guān)部門間分工合作，密切配合，廉潔高效地組織工作，開分工合作，密切配合，廉潔高效地組織工作，開展食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范食用油生產(chǎn)行為展食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范食用油生產(chǎn)行為。具體

6、措施： （3）、）、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。油市場(chǎng)準(zhǔn)入。（4）、進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)）、進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜營(yíng)秩序，集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店進(jìn)行整治，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、店進(jìn)行整治，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。銷售關(guān)。（5）、強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)主體行為的監(jiān)管，食用油）、強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)主體行為的監(jiān)管，食用油經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)食用實(shí)現(xiàn)食用油安全的可追溯性。油安全的可追溯性。（6）、強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識(shí)和包裝管理）、強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識(shí)和包

7、裝管理，加，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。具體措施：無憂PPT整理發(fā)布二、地溝油的整治需你我參與二、地溝油的整治需你我參與（1）、公民享有平等權(quán)和參政權(quán)，故政府部門）、公民享有平等權(quán)和參政權(quán)，故政府部門在聽取民意之余也要讓民眾參與其中，加強(qiáng)輿在聽取民意之余也要讓民眾參與其中，加強(qiáng)輿論宣傳營(yíng)造整治氛圍。論宣傳營(yíng)造整治氛圍。（2）、各部門在開展）、各部門在開展“地溝油地溝油”專項(xiàng)整治活動(dòng)專項(xiàng)整治活動(dòng)中要加強(qiáng)與宣傳、廣電部門的聯(lián)系，為宣傳、中要加強(qiáng)與宣傳、廣電部門的聯(lián)系，為宣傳、廣電部門的宣傳提供一手素材。廣電部門的宣傳提供一手素材。（3）、宣傳、廣電部門要明確

8、專人對(duì)整治活動(dòng)）、宣傳、廣電部門要明確專人對(duì)整治活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)道，在堅(jiān)持正面宣傳的同時(shí)，也要進(jìn)行跟蹤報(bào)道，在堅(jiān)持正面宣傳的同時(shí)，也要對(duì)整治活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的典型案例進(jìn)行公開曝光。對(duì)整治活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的典型案例進(jìn)行公開曝光。通過宣傳，讓民眾能提意見，齊監(jiān)督。通過宣傳，讓民眾能提意見，齊監(jiān)督。 （4）、政府在決策如何整治地溝油的時(shí)候要）、政府在決策如何整治地溝油的時(shí)候要堅(jiān)持民主化、科學(xué)化的基本原則，廣泛聽取堅(jiān)持民主化、科學(xué)化的基本原則，廣泛聽取民意，從群眾的利益出發(fā)，采取民眾認(rèn)為有民意，從群眾的利益出發(fā)，采取民眾認(rèn)為有效且合理整治地溝油的法案，以此推動(dòng)科學(xué)效且合理整治地溝油的法案，以此推動(dòng)科學(xué)的整治地溝油，

9、且進(jìn)一步提高廣大消費(fèi)者的的整治地溝油，且進(jìn)一步提高廣大消費(fèi)者的防范意識(shí)，增強(qiáng)防范能力。防范意識(shí)，增強(qiáng)防范能力。地溝油地溝油之之政治決策、領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督的政治決策、領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督的作用作用政政 治治 領(lǐng)領(lǐng) 導(dǎo)導(dǎo)政治領(lǐng)導(dǎo)存在于社政治領(lǐng)導(dǎo)存在于社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，而不僅僅存在于整治而不僅僅存在于整治領(lǐng)域。且政治領(lǐng)導(dǎo)具領(lǐng)域。且政治領(lǐng)導(dǎo)具有主導(dǎo)性、效益性和有主導(dǎo)性、效益性和權(quán)威性。權(quán)威性。政府要主導(dǎo)整治地政府要主導(dǎo)整治地溝油工作的進(jìn)行，領(lǐng)溝油工作的進(jìn)行，領(lǐng)導(dǎo)開展食用油加工環(huán)導(dǎo)開展食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范食用油節(jié)整治，規(guī)范食用油生產(chǎn)行為，權(quán)威地執(zhí)生產(chǎn)行為，權(quán)威地執(zhí)行相關(guān)工作和法規(guī)，行相關(guān)工作和法

10、規(guī)，嚴(yán)打嚴(yán)懲不法商家和嚴(yán)打嚴(yán)懲不法商家和企業(yè)的違法行為，維企業(yè)的違法行為，維護(hù)最廣大人民的根本護(hù)最廣大人民的根本利益。利益。政治決策政治決策政治決策必須遵循政治決策必須遵循政治決策規(guī)律性的基政治決策規(guī)律性的基本原則，按照科學(xué)決本原則，按照科學(xué)決策的要求實(shí)施政治決策的要求實(shí)施政治決策。政治決策具有目策。政治決策具有目標(biāo)性、穩(wěn)定性、最優(yōu)標(biāo)性、穩(wěn)定性、最優(yōu)化、協(xié)調(diào)性、漸進(jìn)性、化、協(xié)調(diào)性、漸進(jìn)性、反饋性。反饋性。政府部門要在決策、政府部門要在決策、信息反饋、執(zhí)行、監(jiān)信息反饋、執(zhí)行、監(jiān)督方面建立健全科學(xué)督方面建立健全科學(xué)民主的決策機(jī)制。政民主的決策機(jī)制。政府要組建專家智能團(tuán)，府要組建專家智能團(tuán)，充分聽取

11、專家的意見，充分聽取專家的意見，再綜合實(shí)際情況進(jìn)行再綜合實(shí)際情況進(jìn)行整治，且整治方案和整治，且整治方案和工作的質(zhì)量要高，而工作的質(zhì)量要高，而且政府要在過程中不且政府要在過程中不斷提高自身的思維能斷提高自身的思維能力和實(shí)踐能力。力和實(shí)踐能力。政治監(jiān)督政治監(jiān)督政府各成員單位要積極配政府各成員單位要積極配合，形成監(jiān)管合力。此次食合，形成監(jiān)管合力。此次食用油、用油、“泔水油泔水油”、“地溝地溝油油”專項(xiàng)整治工作由專項(xiàng)整專項(xiàng)整治工作由專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一牽頭組治工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一牽頭組織和綜合協(xié)調(diào)，食用油加工、織和綜合協(xié)調(diào)，食用油加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)整治工作流通、餐飲等環(huán)節(jié)整治工作由各牽頭部門具體負(fù)

12、責(zé)實(shí)施，由各牽頭部門具體負(fù)責(zé)實(shí)施，相關(guān)部門密切配合，形成整相關(guān)部門密切配合，形成整治合力。同時(shí)，民眾要提高治合力。同時(shí)，民眾要提高思想認(rèn)識(shí)，監(jiān)督政府部門整思想認(rèn)識(shí)，監(jiān)督政府部門整治地溝油工作的進(jìn)行，使其治地溝油工作的進(jìn)行，使其保證廉潔和工作的有效進(jìn)行。保證廉潔和工作的有效進(jìn)行。政治監(jiān)督的內(nèi)政治監(jiān)督的內(nèi)容構(gòu)成有體制容構(gòu)成有體制上的控制、法上的控制、法治上的控制和治上的控制和社會(huì)監(jiān)控。社會(huì)監(jiān)控。4.4.政治監(jiān)督政治監(jiān)督單擊此處添加文本單擊此處添加文本 五五 . 溫溫 馨馨 提提 示示截至目前截至目前, ,科學(xué)家們還沒有找到科學(xué)家們還沒有找到一種理想的檢測(cè)和鑒別地溝油一種理想的檢測(cè)和鑒別地溝油的手段

13、。但是在日常生活中掌的手段。但是在日常生活中掌握一些關(guān)于地溝油的常識(shí)，學(xué)握一些關(guān)于地溝油的常識(shí)，學(xué)習(xí)鑒別地溝油的簡(jiǎn)便方法是非習(xí)鑒別地溝油的簡(jiǎn)便方法是非常必要的。常必要的。下面，我們來看看一些鑒別地溝油的方法吧！下面，我們來看看一些鑒別地溝油的方法吧！1.看?？赐该鞫瓤??？赐该鞫?純凈的植物油呈透明狀純凈的植物油呈透明狀,在生產(chǎn)過程中由于在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會(huì)下降；看色澤透明度會(huì)下降；看色澤,純純凈的油為無色凈的油為無色,在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會(huì)帶色；看沉淀物油才會(huì)帶色；看沉淀物,其主

14、要成分是雜質(zhì)其主要成分是雜質(zhì)。2 2. .聞。每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我宦?。每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我?兩滴油兩滴油, ,雙手合攏摩擦雙手合攏摩擦, ,發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油油, ,說明質(zhì)量有問題說明質(zhì)量有問題, ,有臭味的很可能就是地溝油有臭味的很可能就是地溝油; ;若有若有礦物油的氣味更不能買。礦物油的氣味更不能買。3 3. .嘗。用筷子取一滴油嘗。用筷子取一滴油, ,仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛蹲屑?xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品的油是不合格產(chǎn)品, ,有焦苦味的油已發(fā)生酸敗有焦苦味的油已發(fā)生酸敗, ,有異味的有異味的

15、油可能是地溝油。油可能是地溝油。 4 4. .聽。取油層底部的油一兩滴聽。取油層底部的油一兩滴, ,涂在易燃的紙片上涂在易燃的紙片上, ,點(diǎn)燃點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出常且發(fā)出“吱吱吱吱”聲音的聲音的, ,水分超標(biāo)水分超標(biāo), ,是不合格產(chǎn)品；燃是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出燒時(shí)發(fā)出“噼啪噼啪”爆炸聲爆炸聲, ,表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo), ,而而且有可能是摻假產(chǎn)品且有可能是摻假產(chǎn)品, ,絕對(duì)不能購買。絕對(duì)不能購買。5 5. .問。問商家的進(jìn)貨渠道問。問商家的進(jìn)貨渠道, ,必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢查報(bào)告。門抽樣檢查報(bào)告。六、調(diào)查感悟六、調(diào)查感悟 地溝油回流餐桌，不僅讓消費(fèi)者人心惶惶，而且破壞了整個(gè)社會(huì)的誠信