二、熔化和凝固

1、 1.熔化和凝固熔化和凝固2.熔熔點和凝固點點和凝固點3.熔熔化吸熱，凝固放熱化吸熱，凝固放熱本節(jié)導航本節(jié)導航固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)熔化熔化凝固凝固物質從物質從固態(tài)變成液態(tài)固態(tài)變成液態(tài)的過程的過程叫做叫做熔化熔化（melting）。）。物質從物質從液態(tài)變成固態(tài)液態(tài)變成固態(tài)的過程的過程叫叫做做凝固凝固（solidification）。）。如：冰熔化為水、蠟燭熔化為燭滴等。如：冰熔化為水、蠟燭熔化為燭滴等。如：水結冰、火山噴出的巖漿如：水結冰、火山噴出的巖漿凝固成凝固成火山巖等?；鹕綆r等。 1.熔化和凝固熔化和凝固 熔化和凝固的過熔化和凝固的過程中有什么規(guī)律嗎？程中有什么規(guī)律嗎？ 不同不同物質變

2、物質變化的化的規(guī)規(guī)律是否相同律是否相同?提出問題提出問題 不同不同物質在由固態(tài)變成液態(tài)的熔化過物質在由固態(tài)變成液態(tài)的熔化過程中，溫度的變化規(guī)律相同嗎？程中，溫度的變化規(guī)律相同嗎？ 猜想猜想和假設和假設 熔化熔化過程中一定要加熱，所以物質一定要過程中一定要加熱，所以物質一定要吸收熱量。這時溫度可能也是不斷上升的。吸收熱量。這時溫度可能也是不斷上升的。 固體熔化時溫度的變化規(guī)律固體熔化時溫度的變化規(guī)律 設計實驗設計實驗觀察觀察熔化現(xiàn)象的實驗裝置熔化現(xiàn)象的實驗裝置 嚴禁嚴禁用酒精燈點燃另用酒精燈點燃另一個酒精燈；用完酒精燈一個酒精燈；用完酒精燈必須用燈帽蓋滅（不能用必須用燈帽蓋滅（不能用嘴吹）；萬一

3、灑出的酒精嘴吹）；萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，不要驚在桌上燃燒起來，不要驚慌，立刻用濕布撲蓋?；?，立刻用濕布撲蓋。實驗儀器：實驗儀器：實驗藥品：實驗藥品：蠟蠟海波海波熔化和凝固熔化和凝固.flv 將將溫度計插入試管后，待溫度升至溫度計插入試管后，待溫度升至40左左右時開始，每隔右時開始，每隔1min記錄一次溫度；在海波或記錄一次溫度；在海波或蠟完全熔化后再記錄蠟完全熔化后再記錄45次。表格如下：次。表格如下：時間時間/min012345海波的溫度海波的溫度/蠟的溫度蠟的溫度/進行實驗進行實驗404243.54547484141.9 42.5 43.544.240時間時間/min678910海

4、波的溫度海波的溫度/蠟的溫度蠟的溫度/48484848.5 49.54647.5 48.549.545 方格紙方格紙上的縱上的縱軸表示溫度，橫坐軸表示溫度，橫坐標表示時間。將記標表示時間。將記錄的數(shù)據(jù)在方格上錄的數(shù)據(jù)在方格上描點，然后將這些描點，然后將這些點用點用平滑曲線平滑曲線連接，連接，便得到熔化時便得到熔化時溫度溫度隨時間變化隨時間變化的圖像的圖像。分析和論證分析和論證海波的熔化曲線海波的熔化曲線蠟的熔化曲線蠟的熔化曲線 根據(jù)根據(jù)你對實驗數(shù)據(jù)的整理和分析，總你對實驗數(shù)據(jù)的整理和分析，總結海波和蠟在熔化前、熔化中、熔化后三結海波和蠟在熔化前、熔化中、熔化后三個階段的溫度特點。個階段的溫度特

5、點。（2）BC段段物質處物質處于于固液共存態(tài)固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不吸收熱量，溫度不變變。溫度溫度/時間時間/minABCD認識晶體認識晶體熔化曲線熔化曲線（1）AB段物質處段物質處于于固態(tài)固態(tài)，表示晶體，表示晶體吸熱升溫吸熱升溫過程。過程。（3）CD段物質處于段物質處于液態(tài)液態(tài)，表示液體，表示液體吸熱升溫吸熱升溫過程。過程。（4）B點表示物質達到熔化溫度，但沒有開始熔化，物質點表示物質達到熔化溫度，但沒有開始熔化，物質完全完全處于處于固態(tài)固態(tài)。（5）C點表示晶體剛好完全熔化，物質處于點表示晶體剛好完全熔化，物質處于液態(tài)液態(tài)。評估評估 回想回想實驗過程，

6、有沒有可能在什實驗過程，有沒有可能在什么地么地方方發(fā)生錯誤？進行論證的根據(jù)充分嗎？實驗結發(fā)生錯誤？進行論證的根據(jù)充分嗎？實驗結果可靠嗎？果可靠嗎？交流與合作交流與合作 與與同學進行交流。你們的結果和別的小組同學進行交流。你們的結果和別的小組的結果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？的結果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？2.熔熔點和凝固點點和凝固點幾幾 種種 常常 見見 晶晶 體體幾幾 種種 常常 見見 非非 晶晶 體體根據(jù)熔化規(guī)律的不同，固體可分為晶體和非晶體。根據(jù)熔化規(guī)律的不同，固體可分為晶體和非晶體。晶體晶體非晶體非晶體 熔化過程中熔化過程中 是否吸熱是否吸熱溫度溫度熔點熔點凝固點凝固點舉例舉

7、例晶體熔化時的溫度晶體熔化時的溫度不斷吸熱不斷吸熱保持不變保持不變有熔點有凝固點海波、冰、各種金屬不斷吸熱不斷吸熱溫度不斷上升溫度不斷上升沒有熔點沒有凝固點蠟、松香、玻璃、瀝青晶體形成時的晶體形成時的確定的溫度。確定的溫度。晶體晶體的熔化曲線圖的熔化曲線圖非晶體非晶體的熔化曲線圖的熔化曲線圖時間時間溫度溫度時間時間溫度溫度晶體晶體有熔點有熔點, ,非晶體沒有熔點非晶體沒有熔點。熔點熔點時間時間/min/min溫度溫度/非晶體非晶體的熔化曲線圖的熔化曲線圖 表示表示非晶體非晶體沒有一個固定的熔化溫度沒有一個固定的熔化溫度，整個，整個過程過程是吸收熱量是吸收熱量，溫度持續(xù)上升。，溫度持續(xù)上升。非晶

8、體非晶體的凝固曲線圖的凝固曲線圖晶體晶體的凝固曲線圖的凝固曲線圖溫度溫度時間時間溫度溫度時間時間晶體晶體有凝固點有凝固點, ,非晶體沒有凝固點。非晶體沒有凝固點。你能鑒別下列圖像嗎？你能鑒別下列圖像嗎？晶體熔化晶體熔化晶體凝固晶體凝固非晶體熔化非晶體熔化非晶體凝固非晶體凝固 1.在在圖中圖中，EF、FG、GH各段分別表示溫度怎各段分別表示溫度怎樣變化？物質處于什么狀樣變化？物質處于什么狀態(tài)？態(tài)？EF段：溫度降低，物質處于段：溫度降低，物質處于液態(tài)；液態(tài)；FG段：溫度不變，物質處于固液共存段：溫度不變，物質處于固液共存狀態(tài)；狀態(tài)；GH段：溫度降低物質處于固態(tài)。段：溫度降低物質處于固態(tài)。 2.黑龍

9、江省北部最低氣溫曾達到過黑龍江省北部最低氣溫曾達到過-52.3，這時還能使用水銀溫度計嗎？應該使用什么樣的這時還能使用水銀溫度計嗎？應該使用什么樣的液體溫度計？液體溫度計？不能使用水銀溫度計，應該使用酒精溫度計。不能使用水銀溫度計，應該使用酒精溫度計。 晶體熔化時雖然溫度不變，但是必須加熱，停晶體熔化時雖然溫度不變，但是必須加熱，停止加熱，熔化馬上停止。即止加熱，熔化馬上停止。即熔化過程要吸熱熔化過程要吸熱。3.熔熔化吸熱化吸熱 凝固放熱凝固放熱熔化時熔化時要吸熱要吸熱 溫度不變溫度不變（晶體）（晶體）溫度不斷上升溫度不斷上升（非晶體）（非晶體）凝固時凝固時要放熱要放熱溫度不變溫度不變（晶體）

10、（晶體）溫度不斷下降溫度不斷下降（非晶體）（非晶體）晶體和非晶體在晶體和非晶體在 時，溫度有什么變化？時，溫度有什么變化？凝固凝固熔化熔化 反過來，凝固是反過來，凝固是熔化的逆過程，液體熔化的逆過程，液體在凝固時要放熱，放在凝固時要放熱，放熱快凝固快，放熱慢熱快凝固快，放熱慢凝固慢，不能放熱凝凝固慢，不能放熱凝固停止。固停止。凝固放熱凝固放熱 北方北方的冬天，菜窖里放幾桶的冬天，菜窖里放幾桶水，這水，這是為什么？是為什么？ 放出的熱量使菜窖放出的熱量使菜窖內的溫度不會太低，菜內的溫度不會太低，菜不致凍壞。不致凍壞。 水水冰冰放熱放熱（1）熔化：）熔化：（2）凝固：）凝固：（3）晶體：）晶體：（

11、4）熔點：）熔點：（5）非晶體：）非晶體：（6）凝固點：）凝固點：物質由固態(tài)變成液態(tài)的過程。物質由固態(tài)變成液態(tài)的過程。物質由液態(tài)變成固態(tài)的過程。物質由液態(tài)變成固態(tài)的過程。有一定熔化溫度的固體。有一定熔化溫度的固體。晶體熔化時的溫度。晶體熔化時的溫度。沒有一定熔化溫度的固體。沒有一定熔化溫度的固體。晶體凝固時的溫度。晶體凝固時的溫度。小 結基本概念基本概念晶體晶體熔化的熔化的條件：條件：（1）溫度要達到）溫度要達到熔點；熔點；（2）要繼續(xù)吸熱）要繼續(xù)吸熱。晶體晶體凝固的凝固的條件：條件：（1）溫度要達到凝固點；）溫度要達到凝固點；（2）要繼續(xù)）要繼續(xù)放熱。放熱。相同點相同點不同點不同點晶體晶體非

12、晶體非晶體晶體與非晶體的區(qū)別與聯(lián)晶體與非晶體的區(qū)別與聯(lián)系系熔化時都要吸熱熔化時都要吸熱凝固時都要放熱凝固時都要放熱 都是固體都是固體有一定的體積和形狀有一定的體積和形狀有一定的熔點有一定的熔點熔化過程要吸熱熔化過程要吸熱但溫度不變但溫度不變無熔點無熔點熔化過程要吸熱熔化過程要吸熱溫度不斷上升溫度不斷上升 1.當你身邊有相同質量的當你身邊有相同質量的0水和水和0冰，冰，需要選擇其中之一來冷卻物體時，你會選擇需要選擇其中之一來冷卻物體時，你會選擇（ ） A. 0的水的水 B. 0的冰的冰 C. 水和冰各一半組成的冰水混合物水和冰各一半組成的冰水混合物 D. 因為水和冰的溫度相等，所以無論怎樣因為水和冰的溫度相等，所以無論怎樣選擇效果相同選擇效果相同鞏固練習B 1.是是非常典型的熔化吸熱的例子，這種說法非常典型的熔化吸熱的例子，這種說法是有道理的，因為雪熔化時要吸收空中大量的熱，是有道理的，因為雪熔化時要吸收空中大量的熱，使空氣溫度降低。使空氣溫度降低。 2.例如例如利用冰能致冷可以防止飯菜變餿，但是利用冰能致冷可以防止飯菜變餿，但是要注意，由于冰決吸熱，使冰周圍的空氣變冷，冷要注意，由于冰決吸熱