水培和霧培技術(shù)

1、第 6 章水培和霧培技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握深液流技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)的特征、設(shè)施結(jié)構(gòu)與栽培管理要點(diǎn)；理解霧培、浮板毛管水培、浮板水培技術(shù)等其他水培設(shè)施的構(gòu)成與管理要點(diǎn)。學(xué)習(xí)提示;_水培是植物根浸潤(rùn)在營(yíng)養(yǎng)液中的一類無土栽培方法，又稱水耕栽培或營(yíng)養(yǎng)液栽 培。霧培是指植物根系生長(zhǎng)在霧狀營(yíng)養(yǎng)液環(huán)境中的一類無土栽培方法。本章介紹常見的幾種水培技術(shù)和霧培技術(shù)。第一節(jié)深液流技術(shù)深液流技術(shù)簡(jiǎn)稱 DFT（Deep Flow Tech niq ue）, 是最早開發(fā)成可以進(jìn)行農(nóng)作物商品 生產(chǎn)的無土栽培技術(shù)。從 20 世紀(jì) 30 年代至今，通過改進(jìn)，被認(rèn)為是比較適用于第三 世界國家的類型。DFT 在日本普及面廣，我國的臺(tái)灣

2、、廣東、山東、福建、上海、湖 北、四川等省市也有一定的推廣面積，成功地生產(chǎn)出番茄、黃瓜等果菜類和萬苣、茼 蒿等葉菜類蔬菜。因此，這種類型的水培設(shè)施也比較適合我國現(xiàn)階段的國情。一、設(shè)施結(jié)構(gòu)深液流水培設(shè)施一般由種植槽、定植板（或定植網(wǎng)框）、貯液池、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)系統(tǒng)等四大部分組成。由于建造材料不同和設(shè)計(jì)上的差異，已有多種類型問世。例如 日本就有兩大類型， 一種是全用塑料制造，由專業(yè)工廠生產(chǎn)成套設(shè)備投放市場(chǎng)供用戶購買使用，用戶不能自制（日本的M 式和協(xié)和式等）；另一種是水泥構(gòu)件制成，用戶可以自制（日本神園式）。實(shí)踐中試用，認(rèn)為神園式比較適合中國國情?，F(xiàn)將改進(jìn)型 神園式深液流水培設(shè)施作一介紹（圖6 -

3、 1 ）。（一）種植槽種植槽一般寬度為 80100cm,槽深 1520cm,槽長(zhǎng) 1020m=原來神園式種植 槽是用水泥預(yù)制板塊加塑料薄膜構(gòu)成，為半固定的設(shè)施，現(xiàn)將其改成水泥磚結(jié)構(gòu)永久固定的設(shè)施（華南改進(jìn)型）。槽底用 5cm 厚的水泥混凝土制成，然后在槽底的基礎(chǔ)上 用水泥砂漿將火磚結(jié)合成槽周框，再用高標(biāo)號(hào)耐酸抗腐蝕的水泥砂漿抹面，以達(dá)防滲防蝕的效果（見圖 6 2）。7圖 6-1改進(jìn)型神園式深液流水培設(shè)施組成縱切面示意圖1.水泵 2.充氧支管 3.流量控制閥 4.定植杯 5.定植板 6.供液管 7.營(yíng)養(yǎng)液 8.支撐墩 9.種植槽 10.地面11.液層控制管12.橡皮塞 13.回流管14.貯液池圖

4、 6 2 種植槽橫切面示意圖1.地面 2.種植槽 3.支撐墩 4.供液管 5.定植杯8.回流及液層控制裝置 這種槽不用內(nèi)墊塑料薄膜，直接盛載營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行栽培。用耐酸抗腐蝕的水泥材料。這種槽的優(yōu)點(diǎn)是農(nóng)戶可自行建造，管理方便，耐用性強(qiáng), 造價(jià)低。其缺點(diǎn)是不能拆卸搬遷，是永久性建筑，槽體比較沉重，必須建在堅(jiān)實(shí)的地 基上，否則會(huì)因地基下陷造成斷裂滲漏。（二）定植板定植板（圖 6 3）用硬泡沫聚苯乙烯板塊制成，厚約23cm,板面開若干個(gè)定植孔，孔徑為 56cm,種果菜和葉菜都可通用。定植孔內(nèi)嵌一只塑料定植杯（圖64）,高 7.58.0cm，杯口的直徑與定植孔相同，杯口外沿有一寬約5mm 的唇，以6.定植板

5、 7.液面但能否成功的關(guān)鍵在于選1(11 47卡在定植孔上，不掉進(jìn)槽底。杯的下半部及底部開有許多？3mm 的孔。定植板的寬度與種植槽外沿寬度一致，使定植板的兩邊能架在種植槽的槽壁上，這樣可使定植板連同嵌入板孔中的定植杯懸掛起來（圖6 2 ）。定植板的長(zhǎng)度一般為 150cm,視工作方便而伸縮，定植板一塊接一塊地將整條種植槽蓋住，使光線透不進(jìn)槽內(nèi)。懸杯定植板定植方式，植株的重量為定植板和槽壁所承擔(dān)。當(dāng)槽內(nèi)液面低于槽壁頂部時(shí)，定植板底與液面之間形成一段空間，為空氣中的氧向營(yíng)養(yǎng)液中擴(kuò)散創(chuàng)造了條件。在槽寬 80100cm,而定植板的厚度維持 2.02.5 不變時(shí)，需在槽的寬度中央 架設(shè)支承物以支持定植板

6、的重量，使定植板不會(huì)由于植株長(zhǎng)大增重而向下彎成孤形。支持物可用截錐體水泥墩制成，沿槽的寬度中線每隔70cm 左右設(shè)置 1 個(gè)，墩上架一條硬塑料供液管，一方面起供液作用，同時(shí)起支持定植板重量的作用（見圖6- 1、6-2）。水泥墩的截錐底面直徑為 10cm,頂面直徑為 5cm,墩的高度加上供液管的直徑 應(yīng)等于種植槽內(nèi)壁的高度，墩頂面要有一小凹坑，使供液管放置其上時(shí)不會(huì)滑落。架 在墩上的供液管應(yīng)緊貼于定植板底，以承受定植板的重力而保持其水平狀態(tài)。在槽壁頂面保證是水平狀態(tài)下，定植板的板底連同定植杯的杯底與液面之間各點(diǎn)都應(yīng)是等距 的，以使每個(gè)植株接觸到液面的機(jī)會(huì)均等。要避免有些植物的根系已觸到營(yíng)養(yǎng)液，而

7、 另一些則仍然懸在空間而造成生長(zhǎng)不均。圖 6-3 定植板平面圖（單位：cm）圖 6-4 定植杯（單位：cm）（三）地下貯液池地下貯液池是作為增大營(yíng)養(yǎng)液的緩沖能力，為根系創(chuàng)造一個(gè)較穩(wěn)定的生存環(huán)境而設(shè)的。有些類型的深液流水培設(shè)施不設(shè)地下貯液池，而直接從種植槽底部抽出營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行循環(huán)，日本 M 式水培設(shè)施就是這樣。這無疑可以節(jié)省用地和費(fèi)用，但也失去了地 下貯液池所具有的許多優(yōu)點(diǎn)。地下貯液池的功能見第四章內(nèi)容。（四）循環(huán)供液系統(tǒng)包括供液管道、回流管道、水泵及定時(shí)器，所有管道均用塑料制成。1 供液管道 由水泵從貯液池中將營(yíng)養(yǎng)液抽起后，分成兩條支管，每支管各自有閥門控制。一條轉(zhuǎn)回貯液池上方，將一部分營(yíng)養(yǎng)液噴

8、回池中作增氧用；若要清洗整 個(gè)種植系統(tǒng)時(shí)，此管可作徹底排水之用。另一條支管接到總供液管上，總供液管再分 出許多分支通到每條種植槽邊，再接上槽內(nèi)供液管。 槽內(nèi)供液管為一條貫通全槽的長(zhǎng)塑料管，其上每隔一定距離開有噴液小孔，使?fàn)I養(yǎng)液均勻分到全槽。在槽寬為 8090cm 的種植槽內(nèi)的供液管，用？25mm 的聚乙烯硬管制成，每距 45cm 開一對(duì)孔徑為 2mm 的小孔，位置在管的水平直徑線以下的兩側(cè)，小孔至管圓心線與水平直徑之間的夾角為 45，每條種植槽的供液管在其進(jìn)槽前設(shè)有控制閥門，以便調(diào)節(jié) 流量。2 回流管道及種植槽內(nèi)液位調(diào)節(jié)裝置回流管道與種植槽內(nèi)液位調(diào)節(jié)裝置（見圖 6- 1、圖 6- 2、圖 6-

9、5）。在種植槽的一端底部設(shè)一回流管，管口與槽底面持平，CMeee金曲由笑申eee ee田Gee如小管下段埋于地下外接到總回流管上去。槽內(nèi)回流管口如無塞子塞住，進(jìn)入槽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)液可徹底流回貯液池中。 為使槽內(nèi)存留一定深度的營(yíng)養(yǎng)液，要用一段帶橡膠塞的液面控制管（見圖 66）塞住回流管口。當(dāng)液面由于供液管不斷供液而升高，超過液面 控制管的管口時(shí)，便通過管口回流。另可在液面控制管的上段再套上一段活動(dòng)的膠管， 將其提高，液面隨之升高，將其壓低，液面隨之下降。液面控制管外再套上一個(gè)寬松 的圍堰圓筒（用塑料制成，筒內(nèi)徑比液面控制管大1 倍即可），筒高要超過液面控制管管口，筒腳有鋸齒狀缺刻，使?fàn)I養(yǎng)液回流時(shí)不能從

10、液面流入回流管口，迫使?fàn)I養(yǎng)液 從圍堰腳下缺刻通過才轉(zhuǎn)上回流管口，這樣可使供液管噴射出來的富氧營(yíng)養(yǎng)液驅(qū)趕槽底原有的比較缺氧的營(yíng)養(yǎng)液回流，同時(shí)圍堰也可阻止根系長(zhǎng)入回流管口。若將整個(gè)帶膠塞的液面控制管拔去，槽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)液便可徹底排凈。每條槽的回流管道與總回流管道的直徑，應(yīng)根據(jù)進(jìn)液量來確定?；亓鞴艿闹睆綉?yīng) 大到足以及時(shí)排走需回流的液量，以避免槽內(nèi)進(jìn)液大于回液而泛濫。3.PVC 硬管 4.橡膠塞 5.液面 6.槽底營(yíng)養(yǎng)液及其液向（箭頭表示）3 水泵和定時(shí)器水泵選擇見第四章內(nèi)容。水泵配以定時(shí)控制器，按需控制水泵的工作時(shí)間。大面 積栽培時(shí)，可將溫室內(nèi)全部種植槽分為四組，每組有一供液控制閥，分組輪流供液， 以保

11、證供液時(shí)從小孔中射出的小液流有足夠的壓力，提高增氧效果。二、栽培管理技術(shù)要點(diǎn)（一）種植槽處理1.新建種植槽的處理新建成的水泥結(jié)構(gòu)種植槽和貯液池，會(huì)有堿性物質(zhì)滲出，要用稀硫酸或磷酸浸漬中和，除去堿性后才開始使用。 開始時(shí)先用水浸漬數(shù)天洗刷去大部分堿性物質(zhì)，然后再放酸液浸漬，開始時(shí)酸液調(diào)至pH= 2 左右，浸漬時(shí) pH 值會(huì)再度升高，應(yīng)繼續(xù)加酸進(jìn)去，浸漬到pH 值穩(wěn)定在 67 之間，排去浸漬液，用清水沖1i一IV-2ii a7亠L(fēng)一T4* /11j1帶缺刻的硬塑料管2.液位調(diào)節(jié)管2.硬塑管 3.橡皮塞 4.回流管5.種植槽底7.圖 6 5 液層控制裝置 圖 66 罩住液位調(diào)節(jié)裝置的塑料管 1.可升

12、降的套于硬塑管外的橡皮管I.洗 23 次即可。2 換茬階段的清洗與消毒換茬時(shí)對(duì)設(shè)施系統(tǒng)消毒后方可種植下茬作物。1）定植杯的清洗與消毒 將定植板上的定植杯撿出，集中到清洗池中，將杯中的殘茬和石礫脫出，從石礫中清去殘茬，再用水沖洗石礫和定植杯，盡量將細(xì)碎的殘根沖走，然后用含 0.30.5 %有效氯的次氯酸鈉或次氯酸鈣溶液浸泡消毒，浸泡 1天后將石礫及杯撈起，用清水沖洗掉消毒液待用。如當(dāng)?shù)匦∈[價(jià)格很便宜，用過的 小石礫可棄去，以省清洗消毒費(fèi)用，只撿回定植杯重新使用。（2） 定植板的清洗與消毒 用刷子在水中將貼在板上的殘根沖刷掉，然后將定 植板浸泡于含 0.3 0.5 %有效氯的次氯酸鈉或次氯酸鈣溶

13、液中，使?jié)裢负髶破穑?塊塊疊起，再用塑料薄膜蓋住，保持濕潤(rùn) 30min 以上，然后用清水沖洗待用。（3） 種植槽、貯液池及循環(huán)管道的消毒用含 0.3 0.5%有效氯的次氯酸鈉或次氯酸鈣溶液噴灑槽、池內(nèi)外所有部位使?jié)裢福縨2面積約用 250mL）,再用定植板和池蓋板蓋住保持濕潤(rùn) 30min 以上， 然后用清水洗去消毒液待用。 全部循環(huán)管道內(nèi)部 用含 0.30.5 %有效氯的次氯酸鈉或次氯酸鈣溶液循環(huán)流過 30min ,循環(huán)時(shí)不必在槽 內(nèi)留液層，讓溶液噴出后即全部回流，并可分組進(jìn)行，以節(jié)省用液量。（二）栽培管理1栽培作物種類的選定初進(jìn)行水培生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)選用一些較適應(yīng)水培的作物種類來種植，如番茄、

14、節(jié)瓜、直葉萵苣、蕹菜、鴨兒芹、菊花等，以取得水培的成功。 在沒有控溫的大棚內(nèi)種植， 要選用完全適應(yīng)當(dāng)季生長(zhǎng)的作物來種植， 切忌不顧條件地 去搞反季節(jié)種植，不要誤解無土栽培技術(shù)有反季節(jié)的功能。2秧苗準(zhǔn)備與定植（1）育苗 用穴盤育苗法（見第五章內(nèi)容）育出幼苗（育苗穴盤的穴孔應(yīng)比定 植杯口徑略小） 。（ 2） 移苗入定植杯 準(zhǔn)備好穩(wěn)苗用的非石灰質(zhì)的小石礫 （粒徑以大于定植杯下 部小孔為宜） ，在定植杯底部先墊入 12cm 的小石礫，以防幼苗的根頸直壓到杯底， 然后從育苗穴盤中將幼苗帶基質(zhì)拔出移入定植杯中（不必除去結(jié)在根上的基質(zhì)），再在幼苗根團(tuán)上覆蓋一層小石礫穩(wěn)住幼苗。 穩(wěn)苗材料必須用小石礫， 因其沒

15、有毛管作用， 可防營(yíng)養(yǎng)液上升而結(jié)成鹽霜之弊（鹽霜可致莖基部壞死）。不能用毛管作用很強(qiáng)的材 料（很細(xì)碎的泥炭、植物殘?bào)w等）來穩(wěn)定幼苗，因這類材料易結(jié)成鹽霜。（3） 過渡槽內(nèi)集中寄養(yǎng)幼苗移入定植杯后，本可隨即移入種植槽上的定植板 孔中，成為正式定植，但定植板的孔距是按植株長(zhǎng)大后需占的空間而定的，遇上幼苗 太細(xì)，很久才長(zhǎng)滿空間。為了提高溫室及水培設(shè)施的利用率，將已移入定植杯內(nèi)的很 細(xì)小的幼苗，密集置于一條過渡槽內(nèi)，不用定植板直接置于槽底，作過渡性寄養(yǎng)。槽 底放入營(yíng)養(yǎng)液 12cm 深，使能浸住杯腳，幼苗即可吸到水分和養(yǎng)分，迅速長(zhǎng)大并有 一部分根伸出杯外，待長(zhǎng)到有足夠大的株形時(shí)，才正式移植到種植槽的定植

16、板上。移 入后很快就長(zhǎng)滿空間（封行）達(dá)到可以收獲的程度，大大縮短了占用種植糟的時(shí)間。 這種集中寄養(yǎng)的方法， 對(duì)生長(zhǎng)期較短的葉菜類是很有用的， 對(duì)生長(zhǎng)期很長(zhǎng)的果菜類用 處不大。（4） 正式定植后槽內(nèi)液面的要求將有幼苗的定植杯移入種植槽上的定植板上 以后，即為正式定植。當(dāng)定植初期根系未伸出杯外或只有幾條伸出時(shí)，要求液面能浸 住杯底 12cm,以使每一株幼苗有同等機(jī)會(huì)及時(shí)吸到水分和養(yǎng)分。這是保證植株生 長(zhǎng)均勻， 不致出現(xiàn)大小苗現(xiàn)象的關(guān)鍵措施。 但也不能將液面調(diào)得太高以致貼住定植板 底，妨礙氧向液中擴(kuò)散，同時(shí)也會(huì)浸住植株的根頸使其窒息死亡。當(dāng)植株發(fā)出大量根 群深入營(yíng)養(yǎng)液后，液面隨之調(diào)低，空間得以擴(kuò)大，

17、露于濕潤(rùn)空氣中的根段就較長(zhǎng)，這 對(duì)解決根系呼吸需氧是相當(dāng)有用的。 由于懸掛栽培， 植株和根系的絕大部分重量不是 壓在種植槽的底部， 而是許多根系漂浮于液中， 不會(huì)形成厚實(shí)的根墊阻塞根系底部的 營(yíng)養(yǎng)液的流通，同時(shí)避免了因形成厚實(shí)的根墊以致根墊內(nèi)部嚴(yán)重缺氧而壞死，徹底克 服了營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）的這一突出缺點(diǎn)。3營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理 前面章節(jié)已作詳細(xì)介紹。這里再強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：種植槽內(nèi) 液面的調(diào)節(jié)，這是懸杯式深液流水培技術(shù)中十分重要的技術(shù)環(huán)節(jié), 搞得不好會(huì)造成傷害根系，應(yīng)十分注意。在定植開始時(shí)，液面要浸住定植杯底I2cm,當(dāng)根系大量深入營(yíng)養(yǎng)液后，液面應(yīng)隨之調(diào)低，使有較多根段露于空氣中，以利呼吸而節(jié)省循環(huán)

18、流動(dòng)充氧的能耗。在這 種情況下, 露于潮濕空氣中的根段會(huì)重新發(fā)生許多根毛, 這些有許多根毛的根段不能 再被營(yíng)養(yǎng)液淹浸太久, 否則就會(huì)壞死而傷及整個(gè)根系, 所以液面不能無規(guī)則地任意升 降。原則上液面降低以后, 若上部的根段已產(chǎn)生大量根毛時(shí), 液面就穩(wěn)定在這個(gè)水平。 還要注意使存留于槽底的液量有足夠植株 23 天吸水的需要,不能降得很淺維持不了植株 1 天的吸水量。生產(chǎn)上還應(yīng)注意水泵出了故障或電源中斷不能供液的問題。4建立科學(xué)的高效的管理制度這是社會(huì)化大生產(chǎn)所必需的。 每個(gè)技術(shù)部門和每項(xiàng)技術(shù)措施都要有專人負(fù)責(zé), 明 確崗位責(zé)任,建立管理檔案,列出需要記錄的項(xiàng)目,制成表格和工作日記,逐項(xiàng)進(jìn)行 登記。

19、這樣才能對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題作科學(xué)的分析,從而使其得到有效的解決。科學(xué) 的管理制度是先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)發(fā)揮作用的必要保證, 沒有科學(xué)的管理制度, 再先進(jìn)的 科學(xué)技術(shù)也難在提高生產(chǎn)力上發(fā)揮作用。 在我國長(zhǎng)期自給經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)形成的思想意識(shí)影 響下,往往忽視科學(xué)的管理制度, 因此在學(xué)習(xí)、 引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)以提高生產(chǎn)力時(shí), 必須同時(shí)加以解決這一問題。三、對(duì) DFT 的評(píng)價(jià)（一）優(yōu)點(diǎn)1. 液層深。根系伸展到較深的液層中,單株占液量較多。由于液量多而深,營(yíng)養(yǎng) 液的濃度（包括總鹽分、各養(yǎng)分） 、溶存氧、酸堿度、溫度以及水分等都不易發(fā)生急 劇變動(dòng),為根系提供了一個(gè)較穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。這是深液流水培的突出優(yōu)點(diǎn)。2. 懸掛

20、栽培。植株懸掛于定植板,有半水培半氣培的性質(zhì),較易解決根系的水氣 矛盾。3. 營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)。 營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)能增加營(yíng)養(yǎng)液中的溶存氧； 消除根表有害代 謝產(chǎn)物（最明顯的是生理酸堿性） 的局部累積； 消除根表與根外營(yíng)養(yǎng)液的養(yǎng)分濃度差, 使養(yǎng)分能及時(shí)送到根表, 更充分地滿足植物的需要； 促使因沉淀而失效的營(yíng)養(yǎng)物重新 溶解, 以阻止缺素癥的發(fā)生。所以即使是栽培沼澤性植物或能形成氧氣輸導(dǎo)組織的植 物,也有必要使?fàn)I養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)。4. 適宜栽培的作物種類多。除塊根、塊莖類作物之外，幾乎所有的果菜類和葉菜 類都可栽培。5.養(yǎng)分利用率高?？蛇_(dá) 90%- 95%A 上，不會(huì)或很少污染周圍環(huán)境。（二）缺點(diǎn)1. 投

21、資較大，成本高，特別是永久式的深液流水培設(shè)施比拼裝式的更高。2. 技術(shù)要求較高。 深液流水培的技術(shù)比基質(zhì)栽培要求高， 但比營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)要求 低。3. 病害易蔓延。 由于深液流水培是在一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境下進(jìn)行， 營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)使 用，一旦發(fā)生根系病害，易造成相互傳染甚至導(dǎo)致栽培失敗。第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)簡(jiǎn)稱為 NFT（Nutrient Film Technique），是一種將植物種植在淺層流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液中的水培方法。它是由英國溫室作物研究所庫柏（A.J.Cooper ）在1973 年發(fā)明的。 1979 年以后，該技術(shù)迅速在世界范圍內(nèi)推廣應(yīng)用。據(jù) 1980 年的資料 記載， 當(dāng)時(shí)已有 68

22、個(gè)國家正在研究和應(yīng)用該技術(shù)進(jìn)行無土栽培生產(chǎn)，我國在 1984 年也開始開展這種無土栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用工作，效果良好。一、設(shè)施結(jié)構(gòu)NFT 的設(shè)施主要由種植槽、貯液池、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)裝置三個(gè)部分組成（圖 6-7）。此外，還可以根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際和資金的可能性，選擇配置一些其他輔助設(shè)施，如濃縮營(yíng) 養(yǎng)液貯備罐及自動(dòng)投放裝置、營(yíng)養(yǎng)液加溫、冷卻裝置等。（一）種植槽NFT 的種植槽按種植作物種類的不同可分為兩類：一是栽培大株型作物用的（圖6 - 7 ） ，二是栽培小株型作物用的（圖 6 一 8）。1 栽培大株型作物用的種植槽這種槽是用 0.10.2mm 厚的面白底黑的聚乙烯薄膜臨時(shí)圍合起來的等腰三角形槽，槽長(zhǎng)2

23、025m 槽底寬 2530cm,槽高 20cm。即取一幅寬 7580cm,長(zhǎng) 2126m 的上述薄膜，鋪在預(yù)先平整壓實(shí)的、且有一定坡 降的（ 1：75左右）地面上，長(zhǎng)邊與坡降方向平行。定植時(shí)將帶有苗缽的幼苗置于膜 寬幅的中央排成一行，然后將膜的兩邊拉起，使膜幅中央有2030cm 的寬度緊貼地面，拉起的兩邊合攏起來用夾子夾住，成為一條高20cm 的等腰三角形槽。植株的莖葉從槽頂?shù)膴A縫中伸出槽外,根部置于不透光的槽內(nèi)底部。營(yíng)養(yǎng)液要從高端流向低端,故槽底下的地面不能有坑洼,以免槽內(nèi)積水。 用硬板（木材或塑料）墊槽,可調(diào)整坡降,坡降不要太小,也不要太大,以營(yíng)養(yǎng)液能在槽內(nèi)流動(dòng)暢順為好。營(yíng)養(yǎng)液在槽內(nèi)要以淺

24、層流動(dòng)，液層深度不宜超過12cm。在槽底寬2030cm,槽長(zhǎng)不超過 25m 的槽內(nèi)，每分鐘注入 24L 營(yíng)養(yǎng)液是適宜的。為改善作物的吸水和通氣狀況， 可在槽內(nèi)底部鋪墊一層無紡布， 它可以吸水并使 水?dāng)U散，而根系又不能穿過它，然后將植株定植于無紡布上。其作用主要是：淺層營(yíng)養(yǎng)液直接在塑料薄膜上流動(dòng)會(huì)產(chǎn)生亂流，在植株幼小時(shí)，營(yíng)養(yǎng)液會(huì)流不到根系中去,造成缺水。無紡布可使?fàn)I養(yǎng)液擴(kuò)散到整個(gè)槽底部，保證植株吸到水分；根系直接貼 住塑料薄膜生長(zhǎng)，植株長(zhǎng)到足夠大時(shí)，根量多，重量大，形成一個(gè)厚厚的根墊與塑料 薄膜貼得很緊，營(yíng)養(yǎng)液在根的底部流動(dòng)不暢，造成根墊底下缺氧，容易出現(xiàn)壞死。有 一層根系穿不過的無紡布， 根只

25、能長(zhǎng)在無紡布上面， 根與塑料薄膜之間隔一層無紡布， 營(yíng)養(yǎng)液可在其間流動(dòng)，解決了根墊底缺氧問題；無紡布可吸持大量水分，當(dāng)停電斷 流時(shí)，可緩解作物缺水而迅速出現(xiàn)萎蔫的危險(xiǎn)。圖 6-7 NFT 設(shè)施組成示意圖A:全系統(tǒng)示意圖；B:種植槽剖視圖1 回流管 2 貯液池 3 泵 4 種植槽 5.供液主管 6供液支管 7.苗8 育苗缽 9.夾子 10.聚乙烯薄膜圖 6 8 小株型作物用 NFT 種植槽A.橫切面 B.側(cè)俯視1.支架 2.塑料波紋瓦3.定植板蓋4.供液 5.回流2.栽培小株型作物用的種植槽這種槽是用玻璃鋼或水泥制成的波紋瓦作槽底。波紋瓦的谷深 2.55.0cm,峰距視株型的大小而伸縮，寬度為

26、100120cm,可種 68 行，按此即計(jì)算出峰距的大小。全槽長(zhǎng)20m 左右，坡降 1: 75。波紋瓦接連時(shí)，疊口要有足夠深度而吻合，以防營(yíng)養(yǎng)液漏掉。一般槽都架設(shè)在木架或金屬架上，高度以 方便操作為度。波紋瓦上面要加一塊板蓋將它遮住，使其不透光。板蓋用硬泡沫塑料 板制作，上面鉆有定植孔孔距按種植的株行距來定，板蓋的長(zhǎng)寬與波紋瓦槽底相匹 配，厚度 2cm 左右。（二）貯液池 建造材料和建造方法見第四章內(nèi)容。（三）營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)裝置 主要由水泵、管道及流量調(diào)節(jié)閥等組成。1 水泵 水泵選擇見第四章內(nèi)容。2管道 均應(yīng)采用塑料管道，以防止腐蝕。管道安裝時(shí)要嚴(yán)格密封，最好采用 牙接而不用套接。同時(shí)盡量將管

27、道埋于地面以下，一方面方便工作，另一方面避免日 光照射而加速老化。 管道分兩種： 一是供液管， 從水泵接出主管， 在主管上接出支管。 其中一條支管引回貯液池上， 使一部分抽起來的營(yíng)養(yǎng)液回流貯液池中， 一方面起攪拌 營(yíng)養(yǎng)液作用， 使之更均勻并增加液中的溶存氧；另一方面可通過其上的閥門調(diào)節(jié)流量。 在支管上再接許多毛管輸?shù)矫總€(gè)種植槽的高端，每槽的毛管設(shè)流量調(diào)節(jié)閥， 然后在毛 管上接出小輸液管引入種植槽中。 大株型種植槽每槽設(shè)幾條？23mm 的小輸液管，管數(shù)以控制到每槽 24L/min 的流量為度。多設(shè)幾條小輸液管的目的是在其中有12條堵塞時(shí)，還有 1 2 條暢通，以保證不會(huì)缺水。小株型種植槽每個(gè)波谷

28、都設(shè)兩條小 輸液管，保證每個(gè)波谷都有液流，流量每谷 2L/min 。二是回流管。種植槽的低端設(shè) 排液口，用管道接到集液回流主管上，再引回貯液池中。集液回流的主管要有足夠大 的口徑，以免滯溢。（四）其他輔助設(shè)施NFT 因營(yíng)養(yǎng)液用量少，致使?fàn)I養(yǎng)液變化比較快，必須經(jīng)常進(jìn)行調(diào)節(jié)。為減輕勞動(dòng) 強(qiáng)度并使調(diào)節(jié)及時(shí)， 可選用一些自動(dòng)化控制的輔助設(shè)施進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)。 但即使不用這 些輔助設(shè)施，用人工調(diào)節(jié)也同樣能進(jìn)行正常的生產(chǎn)，不過比較麻煩罷了。輔助設(shè)施包 括定時(shí)器、電導(dǎo)率（EC 自動(dòng)控制、pH 自控裝置、營(yíng)養(yǎng)液溫度調(diào)節(jié)裝置和安全報(bào)警 器等（圖 6 9）。1 定時(shí)器 間歇供液是 NFT 水培特有的管理措施。通過在水

29、泵上安裝一個(gè)定時(shí) 器從而實(shí)現(xiàn)間歇供液的準(zhǔn)確控制。但設(shè)定間歇的時(shí)間要符合作物生長(zhǎng)實(shí)際。2.電導(dǎo)率（EC 自控裝置由電導(dǎo)率（EC 傳感器和控制儀表及濃縮營(yíng)養(yǎng)液罐 （分 A、B 兩個(gè)）加注入泵組成。當(dāng) EC 傳感器感應(yīng)到營(yíng)養(yǎng)液的濃度降低到設(shè)定的限度時(shí)， 就會(huì)由控制儀表指令注入泵將濃縮營(yíng)養(yǎng)液注入貯液池中，使?fàn)I養(yǎng)液的濃度恢復(fù)到原先的濃度。反之，如營(yíng)養(yǎng)液的濃度過高，則會(huì)指令水源閥門開啟，加水沖稀營(yíng)養(yǎng)液 使達(dá)到規(guī)定的濃度。3.pH 自控裝置 由 pH 傳感器和控制儀表及帶注入泵的濃酸（堿）貯存罐組成，圖 6-9 NFT 營(yíng)養(yǎng)液自動(dòng)控制裝置示意圖A、B:濃縮營(yíng)養(yǎng)液貯罐；C:濃酸（堿）貯罐1.泵 2.定時(shí)器 3

30、.供液管4.pH 控制儀5.EC 控制儀 6.注入泵7.營(yíng)養(yǎng)液回流管 8.EC 及 pH 感應(yīng)器 9.加溫或冷卻管10.暖氣（冷水）來回管 11.暖氣（冷水）控制閥 12.水泵濾網(wǎng)13.貯液池 14.水源及浮球其工作原理與 EC 自控裝置相似（一般為硝酸或磷酸）或濃堿（一般用氫氧化鈉，有 時(shí)也用氫氧化鉀）。4 營(yíng)養(yǎng)液的加溫和冷卻裝置液溫太高或太低都會(huì)抑制作物的生長(zhǎng)，通過調(diào)節(jié)液溫以改善作物的生長(zhǎng)條件，比對(duì)大棚或溫室進(jìn)行全面加溫或降溫要經(jīng)濟(jì)得多。營(yíng)養(yǎng)液溫度控制裝置主要由加溫裝置或降溫裝置及溫度自控儀兩部分組成。加溫或降溫方法見第二章內(nèi)容。5安全裝置NFT 的特點(diǎn)決定了種植槽內(nèi)的液層很薄，一旦停電或

31、水泵故障而不能及時(shí)循環(huán)供液，很容易因缺水而使作物萎蔫。有吸水無紡布做槽底襯墊的番茄， 在夏季條件下，停液 2h 即會(huì)萎蔫。沒有無紡布襯墊的種植槽種植葉菜，停液30min以上即會(huì)干枯死亡。所以 NFT 系統(tǒng)必須配置備用電機(jī)和水泵。還要在循環(huán)系統(tǒng)中裝有報(bào)警裝置，發(fā)生水泵失靈時(shí)及時(shí)發(fā)出警報(bào)以便及時(shí)補(bǔ)救。電導(dǎo)率、pH、溫度等自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置的質(zhì)量要靈敏而穩(wěn)定，每天要經(jīng)常監(jiān)視其是否失靈，以保證不出錯(cuò)亂而危害作物。二、栽培管理技術(shù)要點(diǎn)（一）種植槽處理對(duì)于新槽主要檢查各部件是否合乎要求，特別是槽底是否平順， 塑料薄膜有無破損滲漏。換茬后重新使用的槽，在使用前注意檢查有無滲漏并要徹底清洗和消毒。（二）育苗與定植1

32、.大株型種植槽的育苗與定植因 NFT 的營(yíng)養(yǎng)液層很淺，定植時(shí)作物的根系都 置于槽底， 故定植的苗都需要帶有固體基質(zhì)或有多孔的塑料缽以錨定植株。 育苗時(shí)就 應(yīng)用固體基質(zhì)塊（一般用巖棉塊）或用多孔塑料缽育苗，定植時(shí)不要將固體基質(zhì)塊或 塑料缽脫去，連苗帶缽（塊）一起置于槽底。大株型種植槽的三角形槽體封閉較高，故所育成的苗應(yīng)有足夠的高度才能定植， 以便置于槽內(nèi)時(shí)苗的莖葉能伸出三角形槽頂?shù)目p以上。2小株型種植槽的育苗與定植可用巖棉塊或海綿塊育苗。巖棉塊規(guī)格大小以可旋轉(zhuǎn)入定植孔、不倒臥于槽底即可。也可用無紡布卷成或巖棉切成方條塊育苗。在 育苗條塊的上端切一小縫，將催芽的種子置于其中，密集育成23 葉的苗。

33、然后移入板蓋的定植孔中。定植后要使育苗條塊觸及槽底而幼葉伸出板面之上。（三）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理1 營(yíng)養(yǎng)液配方的選擇由于 NFT 系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液的濃度和組成變化較快，因此要選擇一些穩(wěn)定性較好的營(yíng)養(yǎng)液配方。2供液方法 NFT 的供液方法是比較講究的。因?yàn)樗奶攸c(diǎn)是液層要很淺，不 超過 1.02.0cm。這樣淺的液層，其中含有的養(yǎng)分和氧很容易被消耗到很低的程度。 當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液從槽頭一端輸入，流經(jīng)一段相當(dāng)長(zhǎng)的路程（以限25m 計(jì)算）以后，許多植株吸收了其養(yǎng)分和氧，這樣從槽頭的一株起，依次吸到槽尾的一株時(shí)，營(yíng)養(yǎng)液中的氧和 養(yǎng)分已所剩不多， 造成槽頭與槽尾的植株生長(zhǎng)差異很大。當(dāng)供液量一定限度時(shí)就會(huì)造成對(duì)產(chǎn)量的影響

34、。說明 NFT 的供液量與多因素有關(guān)。NFT 在槽長(zhǎng)超過 30m 以上，而植株又較密的情況下，要采用間歇供液法以解決根 系需氧的問題。這樣，NFT 的供液方法就派生為兩種，即連續(xù)供液法和間歇供液法。（1）連續(xù)供液法 NFT 的根系吸收氧氣的情況可分為兩個(gè)階段，即從定植后到 根墊開始形成，根系浸漬于營(yíng)養(yǎng)液中，主要從營(yíng)養(yǎng)液中吸收溶存氧，這是第一階段。隨著根量的增加，根墊形成后有一部分根露在空氣中， 這樣就從營(yíng)養(yǎng)液和空氣兩方面 吸收氧，這是第二階段。第二階段的出現(xiàn)快慢，與供液量多少有關(guān)。供液量多，根墊 要達(dá)到較厚的程度才能露于空氣中，從而進(jìn)入第二階段較遲；供液量少，則很快就進(jìn) 入第二階段。第二階段是

35、根系獲得較充分氧源的階段，應(yīng)促其及早出現(xiàn)。連續(xù)供液的供液量，可在 24L/min 的范圍內(nèi)，隨作物的長(zhǎng)勢(shì)而變化。原則上白 天、黑夜均需供液。如夜間停止供液，則抑制了作物對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收（減少吸收 1530），可導(dǎo)致作物減產(chǎn)。（2）間歇供液法 是解決 NFT 系統(tǒng)中因槽過長(zhǎng)，株過多而導(dǎo)致根系缺氧的有效 方法。此外，在正常的槽長(zhǎng)與正常的株數(shù)情況下，間歇供液與連續(xù)供液相比，產(chǎn)量和 果實(shí)重量也是間歇供液的高。 間歇供液在供液停止時(shí)， 根墊中大孔隙里的營(yíng)養(yǎng)液隨之 流出，通入空氣，使根墊里直至根底部都吸到空氣中的氧，這樣就增加了整個(gè)根系的 吸氧量。間歇供液開始的時(shí)期，以根墊形成初期為宜。根墊未形成（即根

36、系較少，沒有積 壓成一個(gè)厚層）時(shí)，間歇供液沒有什么效果。間歇供液的程度， 如在槽底墊有無紡布的條件下種植番茄， 夏季每 1h 供液 15min， 停供45min ;冬季每 2h 供液 15min，停供 105min，如此反復(fù)日夜供液。這些參數(shù)要結(jié)合作物具體長(zhǎng)勢(shì)與氣候情況而調(diào)整。停止供液的時(shí)間不能太短，如小于35min，則達(dá)不到補(bǔ)充氧氣的作用；但也不能停得太長(zhǎng)，太長(zhǎng)會(huì)使作物缺水而萎蔫。3液溫的管理 由于 NFT 的種植槽（特別是塑料薄膜構(gòu)成的三角形溝槽）隔熱 性能差，再加上用液量少，因此液溫的穩(wěn)定性也差，容易出現(xiàn)同一條槽內(nèi)頭部和尾部 的液溫有明顯差別。尤其是冬春季節(jié)槽的進(jìn)液口與出液口之間的溫差可

37、達(dá)6C,使本來已經(jīng)調(diào)整到適合作物要求的液溫，到了槽的末端就變成明顯低于作物要求的水平。 可見，NFT要特別注意液溫的管理。各種作物對(duì)液溫的要求有差異，以夏季不超過2830C,冬季不低于 1215C為宜。三、對(duì) NFT 的評(píng)價(jià)（一）優(yōu)點(diǎn)1. 設(shè)施投資少，施工容易、方便。NFT 的種植槽是用輕質(zhì)的塑料薄膜制成或用波紋瓦拼接而成，設(shè)施結(jié)構(gòu)輕便、簡(jiǎn)單，安裝容易，便于拆卸，投資成本低。2. 液層淺且流動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)液液層較淺，作物根系部分浸在淺層營(yíng)養(yǎng)液中，部分暴露于種植槽內(nèi)的濕氣中，并且淺層的營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)，可以較好地解決根系呼吸對(duì)氧的需求。3. 易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化管理。（二）缺點(diǎn)1. NFT 的設(shè)施雖

38、然投資少，施工容易，但由于其耐用性差，后續(xù)的投資和維修工 作頻繁。2. NFT 液層淺和間歇供液，較好地解決了根系需氧問題，但根際環(huán)境穩(wěn)定性差， 對(duì)管理人員的技術(shù)水平和設(shè)備的性能要求較高。3. 要使管理工作既精細(xì)又不繁重，勢(shì)必要采用自動(dòng)控制裝置，從而需增加設(shè)備和投資，推廣面受到限制。4. NFT 為封閉的循環(huán)系統(tǒng)，一旦發(fā)生根系病害，較容易在整個(gè)系統(tǒng)中傳播、蔓延。 因此，在使用前對(duì)設(shè)施的清洗和消毒的要求較高。第三節(jié)霧培技術(shù)霧培技術(shù)又稱噴霧栽培、氣霧培 它是所有無土栽培技術(shù)中根系水氣矛 盾解決得最好的一種形式，同時(shí)它也 易于自動(dòng)化控制和進(jìn)行立體栽培，提 高溫室空間的利用率。噴霧栽培可根 據(jù)植物根系

39、是否有部分浸沒在營(yíng)養(yǎng)液 層而分為噴霧培和半噴霧培兩種類型。 所謂的噴霧培是指根系完全生長(zhǎng)在霧知識(shí)窗水培與霧培的區(qū)別水培與霧培的主要區(qū)別是植物根系所化的營(yíng)養(yǎng)液環(huán)境中的無土栽培培技術(shù)（圖6- 10、圖 6- 11）;而半噴霧培是指部分根系浸沒在種植槽下部的營(yíng)養(yǎng)液層中，而另外那部分根系則生長(zhǎng)在霧化的營(yíng)養(yǎng)液環(huán)境中的無土栽培技術(shù)（圖 6 12）。一、設(shè)施結(jié)構(gòu)（一）種植槽噴霧培的種植槽可用硬質(zhì)塑料板、泡沫塑料板、木板或水泥混凝土制成，形狀可 多種多樣。種植槽的形狀和大小要考慮到植株的根系伸入到槽內(nèi)之后，由安裝在槽內(nèi)的噴頭要有充分的空間將營(yíng)養(yǎng)液均勻噴射到各株的根系上，因此，種植槽不能做得太狹小而使霧狀的營(yíng)養(yǎng)

40、液噴灑不開，但也不能做得太寬大，否則噴頭也不能將營(yíng)養(yǎng)液噴射到所有的根系上。圖 6 10、圖 6 11 分別為梯形和 A 形種植槽，槽的底部可用混凝土制成深約10cm左右的槽，用于盛接多余的營(yíng)養(yǎng)液。而在槽的上部可用鐵條做成A 形或梯形的框架，然后將已開了定植孔的泡沫塑料定植杯放置在這個(gè)框架上方，即可定植作物。而圖612 的種植槽與深液流水培的類似，但槽的深度要比深液流水培的深，可達(dá)2540cm,在槽的上部放置泡沫定植板，栽培作物時(shí)營(yíng)養(yǎng)液從槽的近上部安裝的管道上的噴頭中噴出，而槽底可盛裝 23cm 深的營(yíng)養(yǎng)液層（即半噴霧培），也可以不保留此營(yíng) 養(yǎng)液層，讓多余的營(yíng)養(yǎng)液隨時(shí)流回貯液池中。圖 6 10

41、梯形噴霧培種植槽示意圖圖 6 11 A 形噴霧培種植槽示意圖1.植株 2、3 .泡沫塑料板4.根系1.泡沫塑料板 2.塑料薄膜3.結(jié)球生菜5 霧狀營(yíng)養(yǎng)液6 噴頭 7 供液管地上部分4.根系 5.供液管 6.噴頭&地面（二）供液系統(tǒng)供液系統(tǒng)主要包括營(yíng)養(yǎng)液池、水泵、管道、過濾器、噴頭等部分組成，有些噴霧 培不用噴頭，而用超聲氣霧機(jī)來霧化營(yíng)養(yǎng)液。1.營(yíng)養(yǎng)液池（貯液池）規(guī)模較大的噴霧培可用水泥磚砌成較大體積的營(yíng)養(yǎng)液池，而規(guī)模較小的可用大的塑料桶或箱來代替。池的體積要保證水泵有一定的供液時(shí)間而不至于很快就將池中的營(yíng)養(yǎng)液抽干，如果條件許可，營(yíng)養(yǎng)液池的容積可做得大一些， 但最少也要保證植物 I2 天

42、的耗水需要。2.水泵 水泵的功率應(yīng)與種植面積的大小、管道的布置以及選用的噴頭及其所要求的工作壓力來綜合考慮而確定。選用耐腐蝕的水泵，一般667m2的大棚要求水泵功率為 10001500w 左右。圖 6 - 12 半噴霧培種植槽示意圖圖 6 -13 國產(chǎn)超聲氣霧機(jī)外觀1.植株 2.定植杯 3.定植板 4.噴頭5.種植槽 6.地面 7.根系 8.營(yíng)養(yǎng)液層3. 管道 管道應(yīng)選用塑料管，各級(jí)管道的大小應(yīng)根據(jù)選用的噴霧裝置上的噴頭工 作壓力大小而定。4. 過濾器 因水或配制營(yíng)養(yǎng)液的原料中含有一些雜質(zhì)，可能會(huì)堵塞噴頭，因此， 要選擇過濾效果良好的過濾器。5. 噴頭 噴頭可根據(jù)噴霧培形式以及噴頭安裝的位置的

43、不同來選用不同的噴頭。有些噴頭的噴灑面為平面扇形的，而有些則是全面噴射的。噴頭的選用以營(yíng)養(yǎng)液能夠噴灑到設(shè)施中所有的根系并且霧滴較為細(xì)小為原則。6. 超聲氣霧機(jī)超聲氣霧機(jī)是利用超聲波發(fā)生裝置產(chǎn)生的超聲波把營(yíng)養(yǎng)液霧化為細(xì)小霧滴的霧流而布滿根系生長(zhǎng)范圍之內(nèi)（種植槽內(nèi)），取代了上述的供液系統(tǒng)。通過超聲波霧化營(yíng)養(yǎng)液有助于殺滅營(yíng)養(yǎng)液中可能存在的病原菌，對(duì)作物生長(zhǎng)有利。圖6- 13 為國產(chǎn)超聲氣霧機(jī)的外觀。營(yíng)養(yǎng)液池或罐的出水口應(yīng)設(shè)在高于超聲氣霧機(jī)的入 水口的位置，通過管件把營(yíng)養(yǎng)液池或罐與超聲氣霧機(jī)的入水口相連，使?fàn)I養(yǎng)液在重力的作用下流入超聲氣霧機(jī)內(nèi)。由于超聲氣霧機(jī)中內(nèi)置鼓風(fēng)設(shè)備的功率有限，因此，種 植床不能

44、過長(zhǎng)，一般不超過 8m。二、栽培管理要點(diǎn)（一）定植噴霧培定植方法可與深液流水培的類似。但如果定植板是傾斜的，則不能夠用小石礫來固定植株，應(yīng)用少量的巖棉纖維或聚氨酯纖維或海綿塊裹住幼苗的根頸部，然后放入定植杯中，再將定植杯放入定植板中的定植孔內(nèi)。也可以不用定植杯，直接把 用巖棉、聚氨酯纖維或海綿裹住的幼苗塞入定植孔中，此時(shí)，裹住幼苗的巖棉、聚氨 酯或海綿的量以塞入定植孔后幼苗不會(huì)從定植孔中脫落為宜，但也不要塞得過緊， 以 防影響作物生長(zhǎng)。（二）營(yíng)養(yǎng)液管理噴霧培的營(yíng)養(yǎng)液濃度可比其他水培的高一些，一般要高2030 %左右。這主要是由于營(yíng)養(yǎng)液以噴霧的形式來供應(yīng)時(shí)，附著在根系表面的營(yíng)養(yǎng)液只是一層薄薄的水

45、 膜，因此總量較少，而為了防止在停止供液的時(shí)候植株吸收不到足夠的養(yǎng)分，就要把 營(yíng)養(yǎng)液的濃度稍為提高。而如果是半噴霧培，則不需提高營(yíng)養(yǎng)液的濃度，可與深液流 水培的一樣。噴霧培是間歇供液。供液及間歇時(shí)間應(yīng)視植株的大小以及氣候條件的不同而定。 植株較大、陽光充沛、空氣濕度較小時(shí)，供液時(shí)間應(yīng)較長(zhǎng)，間歇時(shí)間可較短一些。如 果是半噴霧培，供液的間歇時(shí)間還可稍延長(zhǎng)，而供液時(shí)間可較短，白天的供液時(shí)間應(yīng) 比夜晚來得長(zhǎng)，間歇時(shí)間則應(yīng)較短。也有人為了省卻每天調(diào)節(jié)供液時(shí)間的麻煩，將供 液時(shí)間和間歇時(shí)間都縮短，每供液510min，間歇 510min，也即供液的頻度增加了，這樣解決了營(yíng)養(yǎng)液供液不及時(shí)的問題，但水泵需頻繁啟

46、動(dòng)，其使用壽命將縮短。三、對(duì)霧培的評(píng)價(jià)（一）優(yōu)點(diǎn)1. 可很好的解決根系氧氣的供應(yīng)問題， 幾乎不會(huì)出現(xiàn)由于根系缺氧而生長(zhǎng)不良的 現(xiàn)象。2. 養(yǎng)分及水分的利用率高，養(yǎng)分供應(yīng)快速而有效。3. 可充分利用溫室內(nèi)的空間， 提高單位面積的種植數(shù)量和產(chǎn)量。 溫室空間的利用 要比傳統(tǒng)的平面式栽培提高 23 倍。4. 易實(shí)現(xiàn)栽培管理的自動(dòng)化。（二）缺點(diǎn)1. 生產(chǎn)設(shè)備投資較大， 設(shè)備的可靠性要求高， 否則易造成噴頭堵塞、 噴霧不均勻、 霧滴過大等問題。2. 在種植過程中營(yíng)養(yǎng)液的濃度和組成易產(chǎn)生較大幅度的變化，因此管理技術(shù)要求較高。3. 在短時(shí)間停電的情況下，噴霧裝置就不能運(yùn)轉(zhuǎn)，很容易造成對(duì)植物的傷害。4. 作為一

47、個(gè)封閉的系統(tǒng)，如控制不當(dāng)，根系病害易于傳播、蔓延。第四節(jié) 其他水培技術(shù)一、浮板毛管水培浮板毛管水培簡(jiǎn)稱 FCH（Floating Capillary Hydroponics） ，是由浙江省農(nóng)業(yè)科 院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)于 1991 年共同參考日本的浮根法經(jīng)改良研制成功的一種新型無土 栽培系統(tǒng)。該系統(tǒng)具有成本低、投資少、管理方便、節(jié)能、實(shí)用等特點(diǎn)。這種水培技 術(shù)適應(yīng)性廣，適宜我國南北方各種氣候條件和生態(tài)類型應(yīng)用。目前 FCH 水培系統(tǒng)已在北京等十多個(gè)省市自治區(qū)示范應(yīng)用，獲得了良好的應(yīng)用效果。（一）設(shè)施組成浮板毛管水培設(shè)施包括種植槽、地下貯液池、循環(huán)管道和控制系統(tǒng)四部分（圖614）。除種植槽以外，其他三

48、部分設(shè)施基本與NFT 相同。種植槽（圖 6 15）由定型聚苯乙烯板做成長(zhǎng) Im 凹形槽，然后連接成長(zhǎng) 1520m 的長(zhǎng)槽，其寬 4050cm,高 10cm,槽內(nèi)鋪 0.30.8cm 厚的聚乙烯薄膜，營(yíng)養(yǎng)液深度為36cm,液面漂浮 1.25cm厚、寬 1020cm 的聚苯乙烯泡沫板，板上覆蓋一層親水性無紡布（作為濕氈，規(guī)格 為 50g/m）,兩側(cè)延伸人營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)，通過毛細(xì)管作用，使浮板始終保持濕潤(rùn)。秧苗栽 入定植杯內(nèi)，然后懸掛在定植板的定植孔中，正好把槽內(nèi)的浮板夾在中間，根系從定 植杯的孔中伸出后，一部分根爬伸生長(zhǎng)到浮板上，產(chǎn)生根毛吸收氧氣，一部分根伸到 營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)吸收水分和營(yíng)養(yǎng)。定植板用2.5cm

49、厚、4050cm 寬的聚苯乙烯泡沫板，覆蓋于種植槽上，定植板上開兩排定植孔，孔徑與育苗杯外徑一致，孔間距為40cmx20cm。種植槽坡降 1 : 100, 上端安裝進(jìn)水管，下端安裝排液裝置，進(jìn)水管處同時(shí)安 裝空氣混入器，增加營(yíng)養(yǎng)液的溶氧量。排液管道與貯液池相通，種植槽內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液的深 度通過墊板或液層控制裝置（見圖6 5）來調(diào)節(jié)。一般在秧苗剛定植時(shí)，種植槽內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液的深度保持 6cm,定植杯的下半部進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)，以后隨著植株生長(zhǎng)，逐漸下 降到 3cm 其他管理參考 DFT圖 6 14 FCH 系統(tǒng)設(shè)施平面布置圖1.種植槽 2.水泵 3 .貯液池14 空氣混入器5供液管道46 排液管道 7. 6mx

50、30m 大棚7（二）特點(diǎn)1培養(yǎng)濕氣根，創(chuàng)造豐氧環(huán)境，改善根系供氧條件解決營(yíng)養(yǎng)液中水氣矛盾，提高植物根際供氧水平，是無土栽培系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)之一。浮板毛管水培系統(tǒng)主要通過兩個(gè)方面來解決水氣矛盾：一是在供液口安裝空氣混合器，使種植槽中營(yíng)養(yǎng)液的溶氧量達(dá)到接近飽和的水平；二是在部分根系浮在槽內(nèi)浮板濕氈（無紡布）上，比較粗 短，可吸收空氣中的氧氣，起著改善整個(gè)根系供氧狀況的作用。部分根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng) 液中，比較細(xì)長(zhǎng)，主要起吸收養(yǎng)分和水分的作用。從而克服了DFT 系統(tǒng)根際環(huán)境易缺 氧問題。圖6 15 FCH種植槽橫斷面示意圖 .定植板 2 .浮板 3 .無紡布 .定植杯 5 .植株 6 .營(yíng)養(yǎng)液 定型聚笨乙烯

51、種植槽8地面2營(yíng)養(yǎng)液供給穩(wěn)定，不怕短期停電種植槽營(yíng)養(yǎng)液一般可保持 36cm,相當(dāng)于番茄黃瓜等蔬菜作物最大日耗液量的36 倍。所以在栽培過程中發(fā)生臨時(shí)停水、停電或水泵、定時(shí)故障，造成不能正常供液的情況下，對(duì)植株的正常生長(zhǎng)沒有什么大的 影響。如對(duì)采收旺期的黃瓜進(jìn)行停液16h 處理，測(cè)定供液前后的營(yíng)養(yǎng)液養(yǎng)分的變化情況，結(jié)果見表 6- 1。表 6- 1 FCH 種植槽上不同位置的營(yíng)養(yǎng)液主要成分種植槽的位置NH4+NO3-PKCaMg進(jìn)液口182.616.128.9266.6178.452.9排液口179.615.928.6258.8180.152.1進(jìn)液口（停液16h)167.56.828.2238.

52、6179.152.0進(jìn)液口與排液口的距離為30m,兩處的營(yíng)養(yǎng)液主要營(yíng)養(yǎng)成分變化不大。停液16h后，栽培床內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液僅消耗了1cm,營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)主要元素含量的變化也不大，均在植物適宜生長(zhǎng)范圍內(nèi)，對(duì)植株生長(zhǎng)沒有什么影響。這說明 FCH 解決了 NFT 因停電營(yíng)養(yǎng)液供應(yīng)困難的問題。3 根際環(huán)境穩(wěn)定FCH 系統(tǒng)是采用全封閉營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)和隔熱性能好的聚苯乙烯泡沫板制作的種植槽，槽內(nèi)空間受外界環(huán)境變化的影響較??；槽內(nèi)液溫穩(wěn)定，即使在 夏季高溫季節(jié)，液溫不超過33C，比最高氣溫低 69C。因此，在南方最炎熱的夏季，采用 FCH 系統(tǒng)設(shè)施栽培甜瓜、黃瓜等耐熱作物，仍能獲得好的收成。4.設(shè)備投資少，運(yùn)行能耗較低FCH

53、系統(tǒng)設(shè)備，每 3 座6mx 30m 的大棚（共 540 卅）的設(shè)備投資為：葉菜類 1.8 萬元、果菜類 1.5 萬元，比國產(chǎn)的改良型 NFT 系統(tǒng)設(shè)備投 資降低 50%以上, FCH 系統(tǒng)設(shè)施的營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)與 NFT 系統(tǒng)一樣，采用間歇供液循環(huán)方 式，但間歇的時(shí)間更長(zhǎng)，水泵運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間為 NFT 系統(tǒng)的四分之一，從而節(jié)省了能源消耗。二、動(dòng)態(tài)浮根法（一）設(shè)施組成動(dòng)態(tài)浮根系統(tǒng)是指栽培作物在栽培床內(nèi)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液灌溉時(shí)，根系隨著營(yíng)養(yǎng)液的液位變化而上下左右波動(dòng)。灌滿 8cm 的水層后，由栽培床內(nèi)的自動(dòng)排液器，將營(yíng)養(yǎng)液排 出去，使水位降至 4cm 的深度。此時(shí)上部根系暴露在空氣中可以吸氧，下部根系浸在 營(yíng)養(yǎng)液中不

54、斷吸收水分和養(yǎng)分，不怕夏季高溫使?fàn)I養(yǎng)液溫度上升、氧的溶解度低，可 以滿足植物的需要。動(dòng)態(tài)浮根系統(tǒng)（圖6- 16）的主要結(jié)構(gòu)是：1.栽培床 臺(tái)灣省用的栽培床為泡沫塑料板壓制成型的，長(zhǎng)180cm,寬 90cm, 深8cm,中間有 2cm 凸起，以使栽培床更加牢固，上面蓋上 90cmx60cmx 3cm 的泡沫 板，板上隔一定的距離挖 1 個(gè)直徑 2.5cm 的孔，以便定植葉菜。每個(gè)孔的距離依作物 的需要而定。這種栽培床還需要安裝支架。如果在地面砌成寬90cm,深 8cm 內(nèi)徑的水泥栽培床，并安裝好排水器，使?fàn)I養(yǎng)液的液位上升到8cm 后，由自動(dòng)排液器排出4cm,也能適應(yīng)動(dòng)態(tài)浮根式水培的要求。2.營(yíng)養(yǎng)

55、液池 每畝面積水培可設(shè) 1 個(gè) 6t 左右的地下營(yíng)養(yǎng)液池。 并安裝 1 個(gè) 750W 的高速水泵。3 空氣混入器 空氣混入器安裝在營(yíng)養(yǎng)液流進(jìn)栽培床的入口處，其內(nèi)部構(gòu)造為 兩圖 6- 16 動(dòng)態(tài)浮根系統(tǒng)的主要組成部分1.管結(jié)構(gòu)溫室 2.栽培床 3.空氣混入器 4.水泵 5.水池 6.營(yíng)養(yǎng)液液面調(diào) 節(jié)器 7.營(yíng)養(yǎng)液交換箱 8.板條 9.營(yíng)養(yǎng)液出口堵頭 10.高位營(yíng)養(yǎng)液罐 11.低位 營(yíng)養(yǎng)液罐 12.浮動(dòng)開關(guān) 13.電源自動(dòng)控制器組十字型重疊的塑料閘門，會(huì)產(chǎn)生 8 條水流沖出，約可增加30%的空氣混入，使溶氧量增加，維持 36ug/mL。4 排液器與定時(shí)器 栽培床一般有 I2%的傾斜度。在排水口處安

56、裝 1 個(gè) 0 8cm 高度的排水器，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的水位，它要與定時(shí)器聯(lián)合工作，在上午10時(shí)至下午 16 時(shí)之間，每隔 1h 抽液 1 次，每次 15min。其余時(shí)間每 23h 抽 1 次，每 次 15min。（二）營(yíng)養(yǎng)液配方與管理各種蔬菜在生育過程中所需要的營(yíng)養(yǎng)不同，因此要有不同的營(yíng)養(yǎng)液配方。葉菜類作物所需要的基本配方見表6 - 2。這些蔬菜所需要的微量元素濃度都是一樣的，但大量元素則需根據(jù)作物的種類乘上不同的倍數(shù)，就是該作物所需要的營(yíng)養(yǎng)液濃度（見表 6 -3）。配制營(yíng)養(yǎng)液之前應(yīng)先測(cè)定水的pH 值，并確定其是否含有重金屬。北方硬水地區(qū)的水質(zhì)，其 pH 值常達(dá)到 7.5 以上，要用酸把

57、pH 值調(diào)整到 pH6.0，否則有部分元素會(huì) 產(chǎn)生沉淀。一般每 1t 水要下降 1 個(gè) pH 值，需用 95%的濃硫酸 2550mL 反之，pH 值低于 5.0 時(shí)，要升高 1個(gè) pH 值，每 1t 水需加 40%飽和氫氧化鈉溶液 50100mL。亞熱帶地區(qū)的氣溫高，葉菜類蔬菜生長(zhǎng)速度快，I 年內(nèi)可連續(xù)種植十幾茬。無論冬季、夏季，其生長(zhǎng)速度都很快。例如小白菜在動(dòng)態(tài)浮根系統(tǒng)內(nèi)栽培，冬季生長(zhǎng)20d就可以收獲，每 100吊產(chǎn) 268.4kg，而在夏季生長(zhǎng) 14d，同樣面積就可以產(chǎn) 294kg。三、浮板水培技術(shù)浮板水培技術(shù)簡(jiǎn)稱FHT （ Floating Hydroponics Technique）,

58、是指植物定植在浮板上，浮板在營(yíng)養(yǎng)液池中自然漂浮的一種水培模式。它是DFT 的一種栽培形式。池中營(yíng)養(yǎng)液深度一般在 10100cm 范圍內(nèi)，根據(jù)池中營(yíng)養(yǎng)液的深淺，可分為深水漂浮栽培系統(tǒng)（DWFS deep water floating system ）和淺池漂浮栽培系統(tǒng)。深水漂浮 栽培表 6- 2 各種葉菜類所需的營(yíng)養(yǎng)液濃度化肥種類濃度（mg/L）F .曰.: 人量元糸硝酸鈣236硝酸鉀404硫酸鎂123磷酸一銨57微量兀素螯合鐵20硼酸1.2氯化錳0.72硫酸銅0.04硫酸鋅0.09鉬酸鈉0.01表 6- 3 葉菜類營(yíng)養(yǎng)液的基本配方蔬菜種類大量兀素濃度電導(dǎo)率（ms）氫離子濃度（nmol/L ）白

59、菜、萬苣X1.5 倍1.31000(6.0 )菠菜、莧菜、油菜荷蒿、空心菜X2.0 倍1.71000(6.0 )青梗白菜、芥菜芥藍(lán)、結(jié)球萬苣X2.5 倍2.01000(6.0 )注：氫離子濃度項(xiàng)括號(hào)內(nèi)數(shù)字為pH 值。系統(tǒng)最初由美國亞利桑那大學(xué)于20 世紀(jì) 70 年代末研究開發(fā)，后經(jīng)加拿大HydrONov公司發(fā)展推廣應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)，在加拿大、美國以及我國的北京、深圳等地建立了 深水漂浮栽培溫室，用于水培蔬菜的商業(yè)化生產(chǎn)，推廣較快。而淺池漂浮栽培系統(tǒng)與 傳統(tǒng) DFT 水培的主要區(qū)別是定植板和定植杯以及植物根系均漂浮在種植槽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng) 液中， 定植板隨液位變化而上下浮動(dòng)。（一）設(shè)施結(jié)構(gòu)主要設(shè)施包括栽

60、培床、定植板、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)和營(yíng)養(yǎng)液消毒裝 置（見圖6- 17）。栽培床一般為磚和水泥砌成的水池，整個(gè)溫室內(nèi)部除兩端留出少 量的空間作為工作通道及放置移苗、定植的傳送裝置之外，全部建成一個(gè)或數(shù)個(gè)深約80100cm 的水池，整個(gè)水池中放入 8090cm 深的營(yíng)養(yǎng)液。在水池底部安裝有連接 壓縮空氣泵的出氣口以及連接濃縮液分配泵的出液日。池中的營(yíng)養(yǎng)液通過回流管道與另一個(gè)水泵相連接，通過該水泵進(jìn)行整個(gè)貯液池中營(yíng)養(yǎng)液的自體循環(huán)。每個(gè)栽培床寬 410m,長(zhǎng)數(shù) 10m,大型連棟溫室里往往多個(gè)栽培床平行排列，中 間以走道分隔。定植板一般為白色聚苯乙烯泡沫塑料板，用以固定植株。定植板上有許多定植孔，孔距因