酒店采購部案例-未雨綢繆方能立于不敗之地

1、酒店采購部案例:未雨綢繆方能立于不敗之地更多精品來源自 財務 酒店選購部案例：未雨綢繆方能立于不敗之地前個星期，由于部門同事唐老師被借調(diào)到寶區(qū)勞動局參與學問競賽，所以總監(jiān)將其的一些工作分攤到我們這些在崗的選購員身上，恰好我正是其中一員。當時分派到我的是一項價格洽談工作，就是將消遣部訂做的手機架、紙巾盒架和牙簽盅等物資與固定供應商進行談價，并將最終價格商榷下來。當天早上我接到這個工作后，就聯(lián)系了供應商于次日至我司洽談，并得到了供應商的確認。隨后本準備先向唐老師了解一下前期的一些狀況，并抽空將那些需定價的物資認真琢磨一下（前期在唐老師同事跟進業(yè)務時有看過），但不巧這段時間我自己業(yè)務塊也比較忙，一連

2、有幾個外協(xié)立項在我手上跟進，在繁忙的工作中將此事忘了。次日，我剛好將另一個供應商送出門時，供應商應約來到了部門，此時的我還沒來得及認真琢磨那些需定價物資，見供應商來到部門時就有點措手不及，但隨即我就冷靜下來，招呼供應商至洽談桌進行洽談。由于從前沒與唐老師了解狀況（由于其正進行封閉式訓練，打了幾次電話都沒有聯(lián)系上），只能先向供應商了解了前期的一些狀況。從供應商處了解到，原來該產(chǎn)品唐老師已經(jīng)洽談過，而且供應商已經(jīng)將價格下調(diào)過。但在看完該份報價后，我還是單刀直入的問供應商，根據(jù)我司的定貨量，可以讓利多少。供應商看了看那份報價單，哭著臉說，這價格是最低的了，由于是固定供應商報的都是實價。意思就是鐵公雞

3、一只-一毛不拔。由于該類產(chǎn)品是非標產(chǎn)品，市場上并沒有一模一樣的產(chǎn)品可以參照，這給我定價工作也造成肯定的難度。這該怎么辦？自己現(xiàn)在心里沒譜，如何來跟供應商來定這個價呢？此時我突然靈機一動，想起不久前我司剛買過一個酒店用品盒，用的也是類似的材料，那我何不用這個物資來做做對比呢？于是我拿了那個用品盒樣板，讓供應商幫我計算它的價格，果真，在每平方的造價上他供應的報價要比酒店用品盒的貴一點。見此，供應商也就無話可說，乖乖的將物資單價下調(diào)了。本想著這樣子物資的價格應當是比較合理的，沒想到我將產(chǎn)品價格報到總監(jiān)處的時候，總監(jiān)問了我，為什么制作工藝相對簡潔的紙巾盒架會和相對簡單的手機架的每平方造價相同呢？是啊，為什么自己沒有留意這點呢，由于自己前期預備工作不足，使自己在定價時消失了不應當?shù)氖д`，想到這里，我內(nèi)心慚愧極了。當即就聯(lián)系供應商進行其次次洽談，在鐵的事實面前，供應商也無話可說，只能將價格下調(diào)了。雖然最終沒有給公司造成不必要的損失，但是這件事卻給我很大的啟發(fā)。無論做什么事，都要未雨綢繆，避開倉促應事，以免消失工作失誤。點評：在戰(zhàn)場上，成功往往屬于做好戰(zhàn)前預備的一方。商場如戰(zhàn)場，即使敏捷的應變力量時常關(guān)心我們扭轉(zhuǎn)敗局，亡羊補牢可以收復失