紅莧菜怎么種植比較嫩？_種植技巧

1、紅莧菜怎么種植比較嫩？ 紅莧菜，又名紅菜、荇菜、玉米菜、寒菜。是一種莖葉都呈紫色的*生蔬菜。其為莧科莧屬草本，主要采摘其嫩莖葉食用，一般春夏采摘。不少人會(huì)把紅莧菜撒播于菜園四周任其自由生長(zhǎng)，以便采摘食用，也有大規(guī)模種植，以供城里人嘗鮮豐富餐桌的，下面就來(lái)看看紅莧菜種植方法。 一、紅莧菜的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)習(xí)性 1.生長(zhǎng)環(huán)境 紅莧菜原為*生草本，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，在荒山*地、河邊溝谷均可自然生長(zhǎng)。其繁殖力量和分枝生發(fā)力量都極強(qiáng)，因籽實(shí)繁多，經(jīng)常是一年生長(zhǎng)，次年便可衍生出一大片。 2.生長(zhǎng)習(xí)性 紅莧菜對(duì)*壤的要求不高;喜愛(ài)暖和潮濕，光照充分的環(huán)境;耐旱，忌澇，但不耐寒。 二、紅莧菜的種植 1.*壤 紅

2、莧菜扎根雖不是很深，但根須較多，其對(duì)*壤的要求雖不是很高，但又更喜愛(ài)肥沃疏松、富含腐殖質(zhì)、排水性好的田園*或沙壤*。因此，在種植時(shí)，宜深翻*壤，細(xì)剖做畦，同時(shí)施入腐熟的農(nóng)家肥，耙勻。如此，不僅利于保持*壤活力，促進(jìn)莧菜根系的生發(fā)伸展，還利于排水防澇。 2.溫度 紅莧菜喜愛(ài)暖和潮濕的環(huán)境，忌高溫。其適生溫度在10一30攝氏度之間為宜，低于10攝氏度，即會(huì)生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng);而高于30攝氏度，發(fā)芽和出苗率便會(huì)受到肯定程度的影響，即使免強(qiáng)出苗，植株也會(huì)生長(zhǎng)不良，莖葉失去了原本的食用價(jià)值。因此，春夏是其最好的生長(zhǎng)季節(jié)，宜選在春季播種。 3.光照 紅莧菜喜光照。其光照充分，則光合作用強(qiáng)，新陳代謝旺盛，不

3、僅利于莖枝的生發(fā)，還會(huì)使莖葉長(zhǎng)得更鮮嫩，更水靈。因此，若是人工種植，肯定要選擇日照時(shí)間較長(zhǎng)的環(huán)境種植。 4.水肥 假如沒(méi)有特別的要求，紅莧菜對(duì)水肥的要求并不高。但因是特意的蔬菜種植，自然是盼望其長(zhǎng)得肥厚鮮嫩。因此，水肥上是不能慢怠的。 在水方面，紅莧菜喜潮濕，忌水澇。因此在澆水上以保持*壤潮濕即可，忌澆水太多太頻，以免根莖腐爛或植株生發(fā)不力。 在施肥方面，紅莧菜雖耐瘠薄，但其更喜愛(ài)肥分充分的環(huán)境。就如人一樣，養(yǎng)分充分，則其生長(zhǎng)更健康，更美妙!因此，在紅莧菜生長(zhǎng)期間，可保持薄肥勤施的狀態(tài)。 5、抹芽 紅莧菜因適應(yīng)性極強(qiáng)，莖芽生發(fā)力旺盛。因此，若是想一次種植多次采摘，則在其生長(zhǎng)期間，要常常掐尖食用

4、，并抹去莖枝間的腋芽，以利分枝，避開(kāi)不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)莖葉生發(fā)旺盛，長(zhǎng)得更肥嫩。 6.防病防蟲(chóng) 植物也如人一樣，一旦患病病蟲(chóng)害侵襲，即會(huì)“面黃肌瘦，萎靡不振，一副病懨懨的樣子 ，不僅植株生長(zhǎng)不好了，莖葉也變得單薄了，也失去了原本該有的水嫩。因此，早期應(yīng)做好必要的防病防蟲(chóng)工作。如*壤的晾曬殺蟲(chóng)、農(nóng)家肥的腐熟施用、苗株的間苗通風(fēng)、病株的準(zhǔn)時(shí)去除等。 提示：因主要采食其嫩莖葉食用并采摘頻率較高，忌施農(nóng)藥防蟲(chóng)。 三、影響鮮嫩的其它緣由 另外，紅莧菜的鮮嫩與否，除了跟種植有很大關(guān)系外，還跟采摘時(shí)間和方法有關(guān)。 紅莧菜的采摘時(shí)間多在春夏。其中，又尤以春季和初夏的嫩莖葉更鮮嫩，更具有養(yǎng)分價(jià)值。這也是民間為什么有“六月莧，當(dāng)雞蛋;七月莧，金不換”說(shuō)法的緣由。 紅莧菜的采摘看似簡(jiǎn)潔，但其實(shí)也是有講究的。采摘時(shí)，最多采摘莖梢的4一5葉，因掐得太多，不僅莖干較硬，影響口感，而且葉子也因成熟度不同，失了原本的鮮嫩。 總之，要想吃到莖葉鮮嫩的紅莧菜，必需在充分了解其生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)習(xí)性的基礎(chǔ)上，盡