冬季食用菌病害防治方法_種植技巧

1、冬季食用菌病害防治方法 防治的一個總原則：“預(yù)防為主，防治并重”。對病害預(yù)防的一個原則：“防則到位，寧過勿省”。對已發(fā)病害的原則“治則徹底，不留后患”。 對待食用菌病害，首先，應(yīng)最大限度地杜絕病害的發(fā)生預(yù)防之策;其次，應(yīng)盡力掌握病害的擴散發(fā)病之初;第三，防止產(chǎn)生新的污染源治則徹底。依據(jù)今年的溫候狀況，猜測今年食用菌生產(chǎn)的詳細狀況，現(xiàn)提出六條防治措施，供菇農(nóng)伴侶及相關(guān)企業(yè)參考。 聯(lián)合行動 無論生產(chǎn)中的廢料、污染料，或者發(fā)生病害后清理出棚的菇腳、死菇、料表廢料等，均應(yīng)進行徹底處理，集中生產(chǎn)區(qū)最好能統(tǒng)一指定銷毀地點進行處理。一般可對上述廢料挖坑后重噴多菌靈500-800倍溶液，然后深埋，也可焚燒處理

2、，使病原菌、雜菌就此被殺滅，以免形成二次污染或傳播的可能。 養(yǎng)分平衡 養(yǎng)分平衡促使菌絲體及子實體健壯，也是預(yù)防病害的有效手段之一。據(jù)分析，包括棉籽殼在內(nèi)的全部基料均不能完全滿意食用菌菌絲和子實體生長對養(yǎng)分的需要，尤其某些中微量元素的缺乏，使得子實體在生長過程中產(chǎn)生某些非正?，F(xiàn)象，猶如人體缺乏維生素C，從整體上并無特殊感覺，但是俗稱的“爛嘴角”現(xiàn)象卻很明顯，食用菌的生長也是一樣的道理，因此，補充或加強某些養(yǎng)分，使之更加健壯，是很有效的防病措施之一。詳細方法是：在拌料時按每250公斤干料加入120克食用菌三維養(yǎng)分精素(拌料型)，在子實體幼菇階段，再用食用菌三維養(yǎng)分精素(噴施型)等溶液進行直噴，可起

3、到抗雜、防病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的效果。 噴藥預(yù)防 實踐證明，噴灑百病傻以及賽百09溶液，是目前預(yù)防以及滅殺侵染性病害的有效藥物。濰坊、聊城、德州等地部分菇農(nóng)，自春季出菇到秋季的栽培都采納這些藥物預(yù)防病害，未有病害發(fā)生。預(yù)防病害的方法是：對菇棚進行徹底消毒殺菌處理;菌袋發(fā)菌至出菇期間每5天左右對棚內(nèi)墻體、地面噴施一遍300-500倍的百病傻溶液，與200-300倍液賽百09交替噴施，防病效果非常抱負。留意事項：出菇期間的用藥，肯定不要觸及子實體，一旦正常菇體黏附該藥物，則生長停止，并使子實體攜帶藥物，形成藥物殘留。 藥物殺菌 清理死蕾、死菇，并破壞料表0.2厘米厚左右，使用藥物殺菌?；痉椒ㄊ牵喊l(fā)覺侵

4、染性病害后，停止菇棚用水，將死菇、死蕾等摘除，并將料表刮掉0.2厘米厚左右，露出新料，將全部廢棄物清理潔凈，配200-300倍溶液的百病傻對料面及病區(qū)進行噴灑，嚴峻者可對料面用藥液涂刷;并隔天再噴灑一次。留意兩點：一是留意藥物濃度，不行隨便提高?！笆撬幦侄尽?，食用菌菌絲與病原菌(真菌)菌絲同屬微生物的菌絲形式，在殺滅或抑制病原菌菌絲的同時，藥物勢必也將對食用菌菌絲發(fā)生某些負面作用，因此依據(jù)“病性”把握相宜的藥物濃度，是特別必要的。二是在用藥以后，應(yīng)加強遮光、通風(fēng)等管理，使食用菌菌絲有一個療養(yǎng)生息的時間及條件。待被破壞的料面重現(xiàn)平菇菌絲并呈現(xiàn)匍匐狀生長時，預(yù)示著再次現(xiàn)蕾出菇，此時即可再度進入出

5、菇管理階段，重復(fù)出菇管理即可。 提高棚溫 實行措施，提高棚溫，使菌絲體及子實體處于相宜溫度條件下。進入冬季后，尤其單坡式、一般斜面式菇棚，棚內(nèi)溫度受自然氣溫的影響極大，并且由于建筑材質(zhì)、菇棚朝向、棚膜掩蓋的角度等諸多緣由，升溫困難，保溫效果也欠佳。建議有條件的應(yīng)安裝使用水溫空調(diào)器，其他的生產(chǎn)者可實行日光升溫法并輔之火爐升溫相結(jié)合的方法升溫;在棚內(nèi)塑料膜下，加覆一層遮陽網(wǎng)，在天氣晴朗的上午9點后至下午3點，揭開草苫，使之日光加溫，熱量可進入棚內(nèi)，但光照卻被遮陽網(wǎng)攔住，即可使棚溫很快上升，效果很是抱負。但在陰、雨、雪、霧等天氣時，應(yīng)在棚內(nèi)點燃火爐升溫，最好事先修建火墻，使用磚、坯等砌起長長的地面火

6、墻，既作煙囪，使煙氣外排，又同時起到升溫的作用，對于沒有太陽的天氣上升棚溫是特別必要的措施，該法只要保證火爐燃燒時不消耗棚內(nèi)氧氣即可。 加強通風(fēng) 加強通風(fēng)，尤其在保濕與通風(fēng)發(fā)生沖突的時候，應(yīng)以通風(fēng)為主，保濕為輔，這里有個觀點“寧因通風(fēng)降低一點產(chǎn)量，也不要因保濕而發(fā)生病害”。低溫季節(jié)的出菇階段，人們大多重視保濕保溫，而忽視了通風(fēng)。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)階段大多菇農(nóng)的棚濕保持在90%以上，相當(dāng)部分超過95%，在棚溫保持穩(wěn)定、棚濕較高、通風(fēng)不足、二氧化碳濃度較高的的條件下，雜菌、病害極易發(fā)生并形成擴散，有的甚至?xí)纬杀┌l(fā)。通風(fēng)問題給實際生產(chǎn)所帶來的危害，比其他因素給生產(chǎn)造成的損失要大得多，因此，近年來在指導(dǎo)生產(chǎn)時，筆者始終提倡并呼吁菇農(nóng)加強通風(fēng)措施，必要時應(yīng)予強制通風(fēng)。自然條件下，菇棚的通風(fēng)應(yīng)在上午10點至下午3點的時間段打開通風(fēng)孔或門窗，以最大限度地縮小棚內(nèi)溫差;有條件的可在菇棚安