賓館客房衛(wèi)生清理管理制度

1、 賓館客房衛(wèi)生清理管理制度一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求做到“七無(wú)”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。1、七無(wú)：無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)不衛(wèi)生死角。2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。4、一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲(chǔ)物室等，要堅(jiān)持早午晚清潔三次，實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布

2、草至少三天一換，隨臟隨換。8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來(lái)的茶具飲具要實(shí)行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。9、個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時(shí)處理。二、客房整理1、整理房間的主要工作：檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。2、整理的次序：先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。3、整理操作的原則：先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。三、清掃客房的步驟：準(zhǔn)備工作：1、領(lǐng)取客房鑰匙、了解客房狀態(tài)

3、。2、將自己負(fù)責(zé)的房間分成退房、住房、預(yù)退房、空房、維修房等幾類(lèi)，決定清掃順序。3、準(zhǔn)備整理、清掃房間的主要工具，檢查用品是否齊全，否則將影響清潔效率。清潔工作：1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)（開(kāi)、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：開(kāi)：開(kāi)門(mén)、開(kāi)窗及窗簾撤：撤出用過(guò)的用品、用具、倒去茶水掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物鋪：鋪設(shè)床上用品抹：抹家具、設(shè)備擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具洗：洗衛(wèi)生間吸：吸塵看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門(mén)2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下9項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、看、關(guān)）：撤：撤出布草及用過(guò)的用品、用具、清去垃圾雜物沖：用

4、水沖潔具瓷片等擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗：洗去泡沫、污水抹：抹干凈所有的設(shè)備物件封：消毒封馬桶蓋補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好看：看效果關(guān)：關(guān)浴簾、關(guān)燈、半關(guān)門(mén)四、住房的整理過(guò)程住房的清掃一般在客人外出時(shí)進(jìn)行，如果客人整天不出門(mén)，則要請(qǐng)示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點(diǎn)：A、房間前應(yīng)先敲門(mén)（輕敲三下）或按門(mén)鈴并自報(bào)身份，房中無(wú)人方可直接拿鑰匙開(kāi)門(mén)，房間有人時(shí)，要得到同意，等候客人開(kāi)門(mén)。B、將客人的文件、雜志、書(shū)報(bào)稍加整理，但不要弄錯(cuò)位置，更不得翻看。C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡(jiǎn)單的整理，千萬(wàn)不能自行處理。D、客人放在床上或搭

5、在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。客人洗過(guò)的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地?zé)艏芑虼差^燈架上，應(yīng)取下來(lái)掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。E、女性用的化妝品，稍加收拾，但不要挪動(dòng)其位置，即使化妝品用完，也不得將空瓶、紙盒扔掉。F、要特別注意，盡量不觸動(dòng)客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。G、房間整理完離開(kāi)時(shí)，若客人不在要切斷電源鎖好門(mén)，若客人在房，要禮貌地向客人道歉：“對(duì)不起，打擾了?！比缓笸顺龇块g，輕輕關(guān)上房門(mén)。 賓館客房部服務(wù)工作量未達(dá)標(biāo)的扣款制度 1、按賓館規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。2、在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持“三輕”（走路輕、說(shuō)話輕

6、、干活輕），每次扣5元。3、班后無(wú)故停留在樓層、工作場(chǎng)所等，每次扣5元。4、工作期間用電話談與工作無(wú)關(guān)的事者，每次扣5元。5、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣10元。6、沒(méi)有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者，每次扣20元。7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。8、維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者，每次扣5元。9、未經(jīng)批準(zhǔn)乘電梯者，每次扣5元。10、超過(guò)客流量計(jì)劃費(fèi)用支出超支者，每次扣5元。11、未按程序工作或操作不規(guī)范者，每次扣5元。12、不服從工作安排者，每次扣10元。13、工作時(shí)間串崗或擅自離崗者，每次扣10元。14、工作遲到或早退者（每遲到1分鐘扣款1元）。15、無(wú)禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣5元。16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。17、上班做與工作無(wú)關(guān)，當(dāng)班嬉笑打鬧者，每次扣當(dāng)事人5元。18、私自或送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時(shí)未予制止者，扣10元。19、燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)者，每次扣5元。20、工作期間會(huì)客聊天者，每次扣5元。21、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。22、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣50元并作曠工處理