中國月餅商品包裝利弊

1、衡水學(xué)院課程論文題目：中國月餅包裝的利與弊論文作者：翟紅霞指導(dǎo)教師：郭雅楠系別：經(jīng)管系專業(yè)國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易年級：2012級學(xué)號201241118214提交日期：2015年7月15日中國月餅包裝的利與弊摘要中國自古是禮儀之邦，注重親情，講究禮尚往來。但人際交往中應(yīng)重情誼輕禮品，重實際輕面子，這樣過度包裝就沒有生存的土壤。因此政府及行業(yè)協(xié)會要加強(qiáng)指導(dǎo)，大力引導(dǎo)企業(yè)樹立和增強(qiáng)樸素包裝的理念，反對過度包裝，提倡適度包裝，從而達(dá)到節(jié)省費(fèi)用、節(jié)約資源的目的。包裝工作者也應(yīng)從實際出發(fā)，合理設(shè)計，提倡經(jīng)濟(jì)實用、美觀大方的包裝理念，既要達(dá)到包裝的功能，又要避免過度。本論文通過對月餅包裝現(xiàn)象的介紹，分析其利與弊、以

2、及解決的方案，提出應(yīng)該在月餅包裝設(shè)計中傳承民族文化，發(fā)現(xiàn)包裝成本對中國特色社會主義建設(shè)的意義。關(guān)鍵字: 包裝、月餅、禮品、利與弊從中我們可以體會到月餅包裝設(shè)計是一門以品牌，文化為本位，以美學(xué)、形式為基礎(chǔ)，以工藝為導(dǎo)向的設(shè)計學(xué)科，我們應(yīng)該把月餅包裝設(shè)計作為一種文化形態(tài)來對待，把月餅包裝設(shè)計活動作為一種文化現(xiàn)象來關(guān)照。它不僅是簡單的物質(zhì)功能的滿足和精神需求的滿足能一言道盡的，我們應(yīng)該所做的是設(shè)計本土化。我們欣賞借鑒德國設(shè)計的科學(xué)性，邏輯性和嚴(yán)謹(jǐn)性，日本設(shè)計的靜、虛、空靈、極至。意大利設(shè)計的優(yōu)雅與浪漫，這些無不來自于他們對本身民族文化的挖掘與繼承。月餅包裝設(shè)計來源是我們應(yīng)該探求的。民族文化是一種流淌

3、廣遠(yuǎn)而又包羅萬象的精神存在，具有整體性的精神特質(zhì)，中國的歷史源遠(yuǎn)流長，眾多的民族文化故事和傳統(tǒng)圖案既是設(shè)計的源泉，也是設(shè)計所受的地域性限制的特定文化背景，這種文化背景是具有深層文化結(jié)構(gòu)的，它保留了一個民族所共同的東西。一、市場上關(guān)于月餅過度包裝的現(xiàn)象。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計：月餅包裝浪費(fèi)25億，昆明月餅標(biāo)價31萬元！一盒月餅搭100多平方米住房。又近中秋佳節(jié)，一些埋金藏銀、價格離譜的天價月餅紛紛出現(xiàn)，并呈愈演愈烈之勢，讓許多人感到疑惑：這樣的月餅是否已經(jīng)變"味"？本應(yīng)溫馨無比的傳統(tǒng)佳節(jié)是否已被庸俗的做法所玷污？近一兩年，一些月餅的價格高得實在離譜：在長春，一款月餅售價1800多元，

4、禮盒里裝有一副高爾夫球桿；在鄭州，一款名為花好月圓的純銀月餅重1公斤，月餅上鑲著56顆天然寶石，標(biāo)價6900元；在昆明，一款月餅標(biāo)價31萬多元。月餅禮盒除配有奧林巴斯數(shù)碼相機(jī)一臺、攝像機(jī)一部、五糧液一瓶、派克金筆一支、名牌打火機(jī)一個外，還配有高級保健品、茶葉等。更為離奇的是，這盒月餅還配有一套100多平方米的住房。在第一食品商店發(fā)現(xiàn)，當(dāng)月餅擁有豪華包裝之后，同樣口味的月餅就能提升幾倍身價。一知名素食月餅的80克單只散裝價格按口味不同分別為69元，但當(dāng)它們被裝入禮盒之后，身價立即翻了一番還多，760克月餅的總價達(dá)到了218元；而另一品牌月餅的100克單只價格為58.5元，560克禮盒價格則高達(dá)1

5、38元。一塊月餅，做得再精細(xì)，選料再考究，成本也就幾元錢，一盒月餅也就幾十元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場上銷售普通月餅的毛利只有15到30，而銷售豪華月餅的毛利可能達(dá)到百分之幾百。有關(guān)統(tǒng)計顯示，我國目前包裝開銷已占月餅生產(chǎn)總成本的13以上，每年用于月餅包裝的費(fèi)用已達(dá)25億元之巨。"羊毛出在羊身上"，這筆開支最終要由消費(fèi)者來"埋單"。二、分析說明這種現(xiàn)象帶來的利與弊。以上的現(xiàn)象帶來的利處：紙盒、鐵盒、木盒的包裝有傳統(tǒng)大氣、高雅華貴、清新簡約等包裝風(fēng)格外，更有個性另類、別出心裁和卡通圖案等的風(fēng)格。武漢的傳統(tǒng)月餅禮品盒品牌包括稻香村、好利來、榮誠、全聚德等，這些

6、品牌的月餅盒.也主要采用紙盒、鐵盒以及木盒包裝。1、保護(hù)商品 這是包裝最原始也是最基本的作用。商品從出廠到使用者手中的整個流通過程都存在著運(yùn)輸和貯存問題，即使商品到了消費(fèi)者手中也有從開始使用到使用完畢的存放問題。此外，在商品的運(yùn)輸過程中會遇到震動、擠壓、碰撞、沖擊以及日曬、風(fēng)吹、雨淋等損害。在倉庫存放時會遇到溫度、濕度、蟲蛀等損害與污染。因此，適當(dāng)?shù)陌b能起到防止各種損害，保護(hù)商品使用價值的作用。像一些感光材料、飲料、藥品就更離不開包裝了。2、便于儲運(yùn)3、便于使用適當(dāng)?shù)陌b還起著便于消費(fèi)，方便使用的作用。如小包裝商品越來越受到家庭和個人消費(fèi)者的歡迎。4、促進(jìn)銷售 商品采用包裝以后首先進(jìn)入消費(fèi)者

7、視覺的往往不是商品本身而是商品的包裝。能否引起消費(fèi)者的興趣，觸發(fā)其購買欲望，在一定程度上取決于商品的包裝，因而包裝成為“無聲的推銷員”。5、增加價值 由于收入水平和生活水平的提高，消費(fèi)者一般愿意為良好包裝帶來的方便、美感、可靠性和聲望多付錢。所以，良好的包裝不僅可以促進(jìn)銷售，而且可以提高產(chǎn)品的附加值。以上的現(xiàn)象帶來的弊端：1、商品包裝在某種程度上對環(huán)境造成污染 商品在使用完畢，由于有些包裝不能回收利用，大量流放在自然中，造成環(huán)境污染。每年因為包裝的污染造成大量的土地退化。2、商品包裝在某種程度上造成資源的浪費(fèi)，增加成本，分散企業(yè)的精力這種做法誤導(dǎo)員工的產(chǎn)品價值觀，不利于企業(yè)品牌的樹立這是個無限

8、度的循環(huán)，企業(yè)成本增加了必然加大企業(yè)的負(fù)擔(dān)，從而分散公司的精力，對內(nèi)部員工也會誤導(dǎo)他們對產(chǎn)質(zhì)量品的認(rèn)識，對顧客來說，買的東西華而不實，金玉其外敗絮其中也會增加他們這種產(chǎn)品的厭惡月餅,普通的4到5元的月餅經(jīng)過一包裝可以賣到幾十甚至幾百、幾千元. 對于過度包裝,絕對是弊大于利, 它是對資源的過度浪費(fèi)。中秋節(jié)前，各種做工精巧的月餅盒在月餅大戰(zhàn)中功不可沒，可月圓之夜后，這些艷麗悅目的月餅盒立馬黯然失色，猶如落難王孫被棄落街衢，有的甚至是連餅帶盒成為廉價垃圾。一夜之隔，寵辱何異？日前，筆者對節(jié)后月餅盒去向進(jìn)行了追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除部分被廢品回收市場收購，其中約七成月餅盒最終仍被當(dāng)成了生活垃圾處理掉了。而據(jù)業(yè)

9、內(nèi)人士透露，在搭上節(jié)前月餅銷售這趟車的同時，月餅盒的身價曾暴漲幾十倍甚至上百倍。節(jié)前身價高貴，節(jié)后與垃圾為伍，在這小小月餅盒的盛衰背后，消費(fèi)者為之付出了不菲代價，而整個社會則在資源利用、環(huán)境保護(hù)和傳統(tǒng)文化承繼方面也相應(yīng)支付了巨額社會成本。三、提出解決月餅過度包裝現(xiàn)象的，主要從這幾方面分析：消費(fèi)者方面分析：節(jié)將至，種類繁多、琳瑯滿目的月餅紛紛上架，大大增加了消費(fèi)者的選擇余地，但也不免使人眼花繚亂，不知如何挑選是好。市質(zhì)檢所的檢驗人員提醒消費(fèi)者，挑選月餅應(yīng)做到一查二看三品嘗。第一招：查。查產(chǎn)品的標(biāo)簽及標(biāo)志。首先查看是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家的名稱、地址。還要細(xì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，另外還要看是否標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)

10、準(zhǔn)、凈含量等。在選購月餅時，無論是購買盒裝月餅，還是散裝月餅，建議消費(fèi)者去正規(guī)商場、超市或者廠家購買。第二招：看?？葱螒B(tài)、色澤、組織。質(zhì)量好的月餅外形應(yīng)完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮，不露餡，不破裂。在購買月餅時，不要過度追求產(chǎn)品的新鮮度，不要以為離生產(chǎn)日期越近就越好，甚至希望是當(dāng)天生產(chǎn)的，像廣式月餅等品種，剛剛生產(chǎn)出來的偏硬，所以一般都應(yīng)該有一個“返油期”才會更好吃。第三招：品。品滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味，沒有異味。所以消費(fèi)者必須明確，月餅并非價格越高越好，越豪華越好；同時盒裝月餅并非高價就代表高質(zhì)。月餅廠商制造商方面分析：1.禁止產(chǎn)品名不副實

11、。標(biāo)明是五仁月餅，實際果仁不夠五種，且量很少。2.禁止廣告宣傳過度炒作。一些月餅企業(yè)炒作概念，隨意宣傳產(chǎn)品為“保健月餅”、“營養(yǎng)月餅”、“補(bǔ)鐵月餅”，有的甚至還宣傳療效，如“清熱明目”、“防治高血壓”、“提高免疫力”等等，這些都屬于“廣告宣傳過度炒作”。3.防止模仿名牌誤導(dǎo)消費(fèi)。個別廠家在包裝設(shè)計上，抄襲和模仿著名月餅的色調(diào)、風(fēng)格、圖案，采用相似的名稱或商標(biāo)，混淆視聽。4.防止高檔包裝低質(zhì)月餅。包裝豪華、精美，定價高，卻裝入低質(zhì)月餅。5.禁止高定價大幅打折。先把價格定高，再大幅打折優(yōu)惠，誘導(dǎo)消費(fèi)。政府在月餅包裝上的法律規(guī)定：據(jù)京華時報報道國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委昨天發(fā)布月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB

12、198552005），限制月餅過度包裝。該標(biāo)準(zhǔn)明確指出，月餅的包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價格的25。據(jù)國家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該標(biāo)準(zhǔn)將于2006年6月1日起實施，包含了產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面內(nèi)容，并針對社會各界關(guān)注的月餅包裝問題，在深入調(diào)查研究并公開征求意見的基礎(chǔ)上，作出明確規(guī)定：一是包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價格的25；二是單粒包裝的空位應(yīng)不超過單?？?cè)莘e的35；三是單粒包裝與外盒包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離應(yīng)不超過2.5cm。我作為一名消費(fèi)者認(rèn)為，雖然常常會被包裝漂亮的月餅所吸引，但是買月餅也是要注意性價比的，過度包裝的月餅常常只是徒有其

13、表在去年的一項月餅調(diào)查中，一些消費(fèi)者對月餅包裝非常重視，有人認(rèn)為“送人的禮物不好吃也要好看”，此次調(diào)查沒有發(fā)現(xiàn)一例這樣的消費(fèi)者。在購買月餅時最注重什么的問題上，有大約60%的消費(fèi)者認(rèn)為選購月餅時最重要的是味道，大家對月餅的食品安全、食品口味非常重視，反映了消費(fèi)者消費(fèi)理念與前幾年相比有所不同。但從另一個方面來講，消費(fèi)者注重食品安全質(zhì)量、食品安全也是一個要點：食品包裝，在這個問題上消費(fèi)者沒有給與足夠關(guān)注，這反映出包裝衛(wèi)生、包裝環(huán)保意識的缺失。相關(guān)單位還要加大包裝衛(wèi)生、包裝環(huán)保的宣傳。參考文獻(xiàn)（1） 舒湘鄂設(shè)計語義學(xué)湖北美術(shù)出版社2001年版（2） 柳冠中設(shè)計文化論（3） 楊礫、徐立人類理性與設(shè)計科學(xué)遼寧人民出版社1998年版（4） 包裝設(shè)計2003年總期121、120、122期商品學(xué)課程論文評閱表學(xué)號201241118214班級12國貿(mào)2姓名翟紅霞論文題目中國月餅包裝的利與弊評分依據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)得分選題20正確、有新意、有創(chuàng)見正確、有一定新意基本正確錯誤較明顯完全錯誤論據(jù)20充分、資料翔實、真實可靠較充分翔實一般較少空乏無力論證20論證嚴(yán)謹(jǐn)、思路清晰、邏輯性強(qiáng)、有較強(qiáng)說服力，引文準(zhǔn)確論證較嚴(yán)謹(jǐn)、思路較清晰、符合邏輯、有一定說服力，引文準(zhǔn)確思