餐廳廚房承包協(xié)議書

1、餐廳廚房承包協(xié)議書甲方：乙方：簽訂日期：年月日:乙方：經(jīng)過雙方磋商決定，本著相互信任、平等、尊重、互利的原則，達(dá)成協(xié)議，甲方愿意將承包給乙方管理。餐廳廚房一、承包期限暫定年，于年月日起，至年月日止。廚房承包給乙方管理工作。人員共人；基本月工資定為人民幣元整（大寫：元）。每月的工資發(fā)放為日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。2、 甲方的權(quán)利和義務(wù)：1 、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)；2 、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有權(quán)利要求乙方更換人員；3 、乙方無條件接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)，如乙方違返相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方作出正當(dāng)處罰（具體條例參照酒店制定的規(guī)章制度）；4 、甲方有義務(wù)對(duì)乙方管理

2、及技術(shù)保密；5 、甲方有義務(wù)提供負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工待遇等。3、 乙方的權(quán)利和義務(wù)：1 、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜；2 、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表；乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商，征得同意方可；3 、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)；4 、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買，乙方有權(quán)利退回（拒用）一切不合格原料;5 、乙方有義務(wù)參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)。獎(jiǎng)金：為激發(fā)員工的積極性和潛在能力，在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率的基礎(chǔ)上，營(yíng)

3、業(yè)額（酒水、菜肴等）保底為萬，如超出萬以上部分，按超出的總營(yíng)業(yè)額的提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。5、 意外事件：1 、乙方員工在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。2 、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半月通知乙方。后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清乙方員工所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。6、 提前終止協(xié)議的處理辦法：1 、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，甲方須結(jié)清所有工資；2 、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月以書面形式通知甲方。3 、任何一方未經(jīng)對(duì)方許可或沒有提前以書面形式通知對(duì)方終止協(xié)議的，賠償對(duì)方一個(gè)月基本工資。7、 違約的處理辦法：1 、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約；2 、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約；3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約；4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行廚師長(zhǎng)代理。簽字證實(shí)生八、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按