《早餐與健康》教案

1、早餐與健康一、活動由來：根據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計分析，造成癌癥、腦血管病、心臟疾病等疾病的首要因素是不良的生活方式。吸煙、酗酒、不合理的飲食習慣等等是主要的不良生活方式。由此可見膳食對人體的健康是很重要的?？墒乾F(xiàn)在的兒童中，存在著較多的偏食、暴飲暴食、厭食等不良飲食習慣。本主題活動針對這一情況，開展了一系列的綜合實踐活動，比如：問卷、采訪、錄象、撰寫倡議書、手抄報等。旨在通過此次綜實踐活動，學生能明白早餐與健康的重要性，從而提高愛護身體健康的意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康成長。二、活動目標：1、了解早餐提供給人體的能量和其他營養(yǎng)，明白早餐與健康的重要性。2、了解早餐的營養(yǎng)搭配方法，能提高愛護身體健

2、康的意識。3、學習早餐的制作方法，提高觀察能力和生活自理能力。4、樹立愛勞動、愛生活、愛護自己身體、尊重他人勞動成果的良好品質(zhì)。5、在活動中感受合作和交流的樂趣，學會溝通、學會分享。三、活動內(nèi)容（一）、活動的準備階段：1、宣布營養(yǎng)早餐主題后，討論相關的途徑與方法。2、全班共分為五大組：早餐現(xiàn)狀調(diào)查組、營養(yǎng)早餐分析組、小小早餐營養(yǎng)師組，科學進餐組，早餐宣傳組，并推薦組長。3、布置各小組完成任務，由組長負責，老師作適當?shù)妮o導。4、輔導活動的組長。（二）、活動實施階段：第一步（1）確定活動的主題。（2）與學生商量、確定活動的方案。（3）布置學生調(diào)查、采訪、問卷、搜集有關資料和實踐活動。第二步（1）老

3、師組織學生進行問卷、采訪、錄象、撰寫倡議書、手抄報等實踐活動。（2）制作活動作品、成果。第三步（1）組織學生交流作品和活動情況。（2）組織學生進行活動的展示資料和成果。（3）對學生進行總體評價和活動的總結。（三）、交流成果a早餐現(xiàn)狀調(diào)查組1、展現(xiàn)形式：統(tǒng)計數(shù)據(jù)對調(diào)查問卷進行分析。2、匯報內(nèi)容。b早餐營養(yǎng)分析組1、展現(xiàn)形式：采訪醫(yī)生的視頻錄象2、匯報內(nèi)容：組長總結吃早餐的好處和不吃早餐的危害。c小小早餐營養(yǎng)師組1、展現(xiàn)形式：制作早餐食譜，制作早餐的視頻錄象和照片。2、匯報內(nèi)容：（1）講解三種大眾早餐的弊端：牛奶+雞蛋豆?jié){+油條剩菜剩飯當早餐。（2）向大家推薦一周的營養(yǎng)早餐食譜。（3）露一手，跟我學做早餐：視頻、照片展示在家制作營養(yǎng)早餐過程。d科學進餐組1、展現(xiàn)形式：小品2、匯報內(nèi)容：（1）小品這樣吃早餐可不行2）小組組員逐條講解科學進餐要點。e早餐宣傳組1、展示形式：手抄報、編寫兒歌、發(fā)倡議書。2、匯報內(nèi)容：（1）展示關于早餐的手抄報。（2）發(fā)倡議書。四、活動總結通過這次活動，學生可以掌握一定的方法，知道了如何配制一份合理而營養(yǎng)的早餐，能力也有了一個質(zhì)的飛躍。正如同學們在談收獲的時候說的，學會了怎樣去調(diào)查，去采訪，去上網(wǎng)