食材配送服務(wù)應(yīng)急響應(yīng)保障方案

1、食材配送服務(wù)應(yīng)急響應(yīng)保障方案1.1 響應(yīng)程序指揮小組接到突發(fā)事件報告后， 應(yīng)立即啟動本預(yù)案。 各成員單位 按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，做好相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。指揮小組辦公室根據(jù)具體情況， 確定和適時調(diào)整隊伍， 對突發(fā)事 件進行應(yīng)急處理。1.2 應(yīng)急通訊指揮小組成員應(yīng)當(dāng)保證 24 小時通訊暢通，并將手機、值班電話 指揮小組辦公室報告。1.3 突發(fā)事件應(yīng)急保障（1）送貨不達，遇到臺風(fēng)、洪水、地震等惡劣天氣配送應(yīng)急方案 安全意識到位。 組織所有配送人員開展安全培訓(xùn)， 進一步強化 安全意識，著重強調(diào)遇到惡劣天氣時的安全行車注意事項， 確保人員、 車輛和貨款的安全。 做好應(yīng)急運輸保障工作，在發(fā)生自

2、然災(zāi)害如臺風(fēng)、洪水、地震等突發(fā)性事件時， 要服從縣級以上人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一 調(diào)度、指揮。 遇有自然災(zāi)害， 應(yīng)立即在最短時間內(nèi)逐級向交通主管部門報告（在異地遇有自然災(zāi)害、 突發(fā)性事件的應(yīng)同時向當(dāng)?shù)厝嗣裾徒煌?主管部門報告）。 投入應(yīng)急運輸車輛使用年限不超過 5 年，并經(jīng)檢測合格的再用 車；車輛運行單程在 500公里以上必須配備 2 名駕駛員，每位駕駛員 連續(xù)駕駛時間不得超過 3 小時。 參運應(yīng)急人員年齡在 20至 50歲之間，符合道路運輸經(jīng)營條件 的駕駛?cè)藛T，且技術(shù)過硬、作風(fēng)正派、身體健康。 接受應(yīng)急運輸任務(wù)后，運輸車輛、人員必須整合待命，在規(guī)定 時間內(nèi)到達指定地點集合，且必須由

3、道路運輸經(jīng)營者親自帶隊。 執(zhí)行應(yīng)急運輸任務(wù)時， 運輸車輛及參運駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù) 案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、 指揮，遇事主動請示、 匯報，協(xié)調(diào)解決好各項工作事務(wù)。 配給中心做好道路運輸保障工作， 確定多條道路運輸方案， 應(yīng) 對突發(fā)性自然災(zāi)害保證食品供給。（2）臨時性需求供應(yīng)方案我公司擁有一定量的食材庫存， 以滿足采購人對產(chǎn)品的臨時性的 需求。如采購人臨時要求我公司配送一定量的凍品類食材， 我公司承諾 在接到配送通知后十分鐘內(nèi)響應(yīng)， 立即調(diào)派配送車輛和配送工作人員， 保證在要求的時限內(nèi)將足量的貨物送至招標(biāo)人指定地點。 如出現(xiàn)延時， 招標(biāo)人可對我公司進行經(jīng)濟處罰。3）突發(fā)交通事故

4、及其處理措施 凍品類食材在配送過程中發(fā)生交通事故， 當(dāng)事人應(yīng)立即進行自 救，并報警。電話： 122（交警）、 119（消防）、 120（急救），應(yīng)簡明 講清事故地點、傷亡、損失等情況，以及事故對周圍環(huán)境的危害程度， 保護現(xiàn)場，搶救傷員，保護貨物財產(chǎn)并通報運輸經(jīng)營者與保險公司。 當(dāng)事人應(yīng)立即切斷車輛電源開關(guān)， 使用消防器材， 布置好安全 警戒線，應(yīng)果斷處置，不要驚慌出錯，避免造成更大的災(zāi)害。 對傷者的外傷應(yīng)立即進行包扎止血處理， 發(fā)生骨折者應(yīng)就地取 材進行骨折定位， 并移至安全地帶， 對死亡人員也應(yīng)移至安全地帶妥 善安置。積極協(xié)助 120 救護人員救死扶傷，避免事故擴大化，把傷害 減至最低程度。

5、 保護好自身的安全， 積極配合交警、 消防等部門進行救護并做 好各項善后工作。 發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在 30 分鐘之內(nèi)報告當(dāng)?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T。 現(xiàn)場事故處理完成后， 當(dāng)事人將情況反應(yīng)給配送中心， 以便配 送中心組織協(xié)調(diào)各個方面做好重新配送方案，保證供給。（4）途中事故應(yīng)急預(yù)案 送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素， 如道路塌方、 車輛損 壞無法及時修復(fù)等， 當(dāng)天無法送達指定地點的， 配送專員要及時向配 送部主管報告，等候指令。 配送部主管接到報告后， 應(yīng)及時向公司副總經(jīng)理報告， 經(jīng)請示 同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時， 配送專員應(yīng)組織做好防盜防搶工作。 公司副總經(jīng)理接到報

6、告后要立即組織應(yīng)急車輛裝運貨物，保障客戶當(dāng)日需求。 應(yīng)急處置工作結(jié)束后， 配送部主管要配合有關(guān)部門做好善后處 置及事故調(diào)查工作，并在調(diào)查結(jié)束后及時向公司領(lǐng)導(dǎo)作書面報告。（5）食物中毒應(yīng)急預(yù)案 接到顧客或被保障單位食物中毒的投訴， 要立即向其了解中毒 人數(shù)和癥狀， 并及時通知管理區(qū)總經(jīng)理和公司基礎(chǔ)管理考核組。 項目 經(jīng)理與衛(wèi)監(jiān)員一起向顧客了解就餐時間及消費的凍品品種， 并要求顧 客或被保障單位出示衛(wèi)生部門診斷書， 經(jīng)理要親自過目診斷書的內(nèi)容。 項目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費時間段 的相應(yīng)飯菜品種留樣送到衛(wèi)生部門檢驗， 并將相應(yīng)食譜保存?zhèn)洳椤?同 時到顧客就醫(yī)院了解顧客具體病因。 在未明確責(zé)任前， 項目經(jīng)理要按照醫(yī)務(wù)人員要求， 組織員工為 中毒顧客作好病號飯，作好服務(wù)工作。 確定造成食物中毒不是本公司產(chǎn)品時， 與顧客或被保障單位取 得聯(lián)系，并將檢測的結(jié)果告訴顧客和被保障單位。 如確定屬本公司產(chǎn)品原因， 要將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報， 并與顧 客協(xié)商解決方案。必要時，請集團領(lǐng)導(dǎo)來協(xié)商解決。 項目經(jīng)理根據(jù)中毒原因， 立即組織員工對產(chǎn)品進行排查， 采取 根治措施，防止再次發(fā)生食物中毒事故。 事故解決后，將食物中毒事故處理報告上交公司。1.4 后期處置（ 1）結(jié)束程序應(yīng)急響應(yīng)的終止， 由指揮小組根據(jù)突發(fā)事件的處理情況止應(yīng)急響 應(yīng)。應(yīng)急響應(yīng)終止后，指揮小組向上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)單位通報