乙酸教學(xué)設(shè)計(jì)

1、人教版高中化學(xué)必修2乙酸教學(xué)設(shè)計(jì)西安市第十九中學(xué) 楊曉黎教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解乙酸的組成和物理性質(zhì)；掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)和酯化反應(yīng)。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生用已經(jīng)掌握的理論知識(shí)解決新問(wèn)題的能力；培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象并根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象獲得結(jié)論的推理能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：通過(guò)乙酸性質(zhì)的討論和學(xué)習(xí)，學(xué)生體驗(yàn)了化學(xué)對(duì)生活、生產(chǎn)的貢獻(xiàn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，關(guān)注我們的生活環(huán)境及熱愛生活的人生態(tài)度。教材分析：本節(jié)課為普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書化學(xué)必修2第三章第二節(jié)第二課時(shí)的內(nèi)容。前接乙醇，后引出乙酸乙酯。在烴的含氧衍生物中有承前啟后的作用。也是含氧衍生物的代表物之一。主要包括乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)。學(xué)

2、情分析：學(xué)生在學(xué)習(xí)了身邊常見的有機(jī)物乙醇后，對(duì)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)有著極大的興趣和熱情，加上乙酸為食用醋的主要成分，學(xué)生有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，并且學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)時(shí)獲得了一定的感性認(rèn)識(shí)，隨著精心設(shè)計(jì)的問(wèn)題得到解決，學(xué)生在課堂上享受著獲得知識(shí)的快樂。教學(xué)重點(diǎn)：乙酸的化學(xué)性質(zhì)和探究其性質(zhì)的方法。教學(xué)難點(diǎn)：乙酸的酯化反應(yīng)。教學(xué)方法：試驗(yàn)、探究、啟發(fā)、對(duì)比、談話、歸納等。教學(xué)用品：大試管、小試管、酒精燈、鐵架臺(tái)(帶鐵夾)、導(dǎo)氣管、乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液、鎂條、氧化銅、氫氧化銅懸濁液、紫色石蕊試液等。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引言：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了有機(jī)物之一乙醇，本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)另一種常見的

3、有機(jī)物乙酸。板書：二 乙酸。啟發(fā)：展示一瓶乙酸。問(wèn)題研究一：乙酸的物理性質(zhì)如何？板書：1.乙酸的物理性質(zhì)。色、態(tài)、味、密度、溶沸點(diǎn)、溶解性等。學(xué)生靜聽。學(xué)生觀查外觀，思考乙酸的物理性質(zhì)?；貞浳镔|(zhì)物理性質(zhì)的幾個(gè)方面。進(jìn)入情景。對(duì)乙酸獲得感性認(rèn)識(shí)。觀察思考。復(fù)習(xí)回憶。問(wèn)題探究二：通過(guò)閱讀標(biāo)簽?zāi)氵€獲得了那些知識(shí)？通過(guò)學(xué)生的回答引出下列問(wèn)題。閱讀標(biāo)簽。積極思考并討論。學(xué)生回答。從新信息中獲取新知識(shí)能能力。板書：2.乙酸的組成。引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P75第一自然段內(nèi)容完善乙酸組成的教學(xué)并能用常見的幾種化學(xué)用語(yǔ)表達(dá)。從分析乙酸結(jié)構(gòu)入手，推測(cè)其可能具有的化學(xué)性質(zhì)，導(dǎo)入下一問(wèn)題。積極閱讀并交流。學(xué)生靜聽。學(xué)會(huì)分析

4、結(jié)構(gòu)。培養(yǎng)自學(xué)能力。結(jié)構(gòu)性質(zhì)。板書：3.乙酸的化學(xué)性質(zhì)。問(wèn)題探究三：從生活經(jīng)驗(yàn)可知乙酸的味道如何？如何驗(yàn)證其酸性？又怎樣比較乙酸和碳酸酸性的強(qiáng)弱？教師對(duì)學(xué)生的方案進(jìn)行評(píng)價(jià)。提供可能用到的儀器及試劑。學(xué)生踴躍回答提出可能的幾種方案。討論交流。學(xué)生代表回答。學(xué)生實(shí)驗(yàn)。學(xué)生都能積極參與。表達(dá)自己的觀點(diǎn)。板書：乙酸的酸性乙酸能使紫色石蕊試液變紅色乙酸的酸性大于碳酸應(yīng)用：家庭用水壺結(jié)垢后怎樣清除？實(shí)驗(yàn)探究四：乙酸能否和金屬鎂、氧化銅、氫氧化銅反應(yīng)？提供可能用到的儀器和試劑。向稀醋酸中滴入幾滴石蕊試液，觀察現(xiàn)象并記錄。向碳酸鈉溶液中加入幾滴乙酸，觀察現(xiàn)象并記錄。學(xué)生實(shí)驗(yàn)獲得感性認(rèn)識(shí)。激發(fā)興趣。復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理

5、。透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。獲得知識(shí)的整體性認(rèn)識(shí)分析：羧基中氧氫鍵可以斷鍵，碳氧單鍵也可以斷鍵，從而發(fā)生一類新的化學(xué)反應(yīng)酯化反應(yīng)板書：乙酸的酯化反應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P75實(shí)驗(yàn)3-4回答問(wèn)題靜聽。學(xué)會(huì)分析有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，推測(cè)其可能具有的性質(zhì)的方法。學(xué)生積極閱讀并思考。感悟。培養(yǎng)分析問(wèn)題的能力。訓(xùn)練思維能力。培養(yǎng)自學(xué)能力。問(wèn)題探究四：乙酸和乙醇反應(yīng)時(shí)它們的斷鍵方式如何？展示資料卡片：?jiǎn)栴}探究五：實(shí)驗(yàn)時(shí)如何將乙醇、乙酸和濃硫酸混合在一起？啟發(fā)：從濃硫酸稀釋中獲得啟示。按照課本上的實(shí)驗(yàn)制備乙酸乙酯。通過(guò)分析資料得出正確結(jié)論。將思考結(jié)果交流。學(xué)生實(shí)驗(yàn)。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。解決問(wèn)題。學(xué)會(huì)知識(shí)遷移。解決實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題。掌握操作

6、技能。問(wèn)題探究六：為了提高化學(xué)反應(yīng)速率，實(shí)驗(yàn)中采取了什么措施？問(wèn)題探究七：對(duì)于該可逆反應(yīng)如何提到酯的產(chǎn)率？如何收集、分離提純所生成的酯？展示資料卡片：項(xiàng)目物質(zhì)沸點(diǎn)水溶性有機(jī)溶劑乙醇78.5C互溶能乙酸117.9C互溶能乙酸乙酯77C不溶能教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言評(píng)價(jià)、歸納并給出正確結(jié)論?；貞浖涌旎瘜W(xué)反應(yīng)速率的因素?；貞浧胶庖苿?dòng)的知識(shí)，思考提高產(chǎn)率的辦法并交流看法。從資料中獲得提純的方法。匯報(bào)討論結(jié)果。認(rèn)真閱讀教材。運(yùn)用舊知識(shí)解決新問(wèn)題。運(yùn)用數(shù)據(jù)和信息解決信息的能力。問(wèn)題探究八：對(duì)于乙酸酯化的反應(yīng)裝置，能否將發(fā)生裝置的試管口向下傾斜？若將收集試管的導(dǎo)氣管口伸入液面一下會(huì)產(chǎn)生什么結(jié)果？提問(wèn)：酯化反應(yīng)的概念和酯的存在?！拘〗Y(jié)】：本節(jié)課通過(guò)教師對(duì)乙酸結(jié)構(gòu)的分析和學(xué)生實(shí)驗(yàn)的 探究，學(xué)生掌握了學(xué)習(xí)有機(jī)物的方法，獲得了新知識(shí)。主要內(nèi)容有：二 乙酸1 乙酸的物理性質(zhì)2 乙酸的組成和性質(zhì)3 乙酸的化學(xué)性質(zhì)酸性酯化反應(yīng)作業(yè) 76頁(yè)4.5.6.8積極思考討論交流。閱讀。和教師一塊小結(jié)體驗(yàn)成功快樂?；?dòng)鞏固知識(shí)教學(xué)反思：本節(jié)課的成功之處在于：學(xué)生在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，觀察，討論，交流