五一餐飲活動方案

1、五一餐飲活動方案五一餐飲活動方案篇一：1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂， 如克萊德曼的鋼琴曲等 . 都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，

2、既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。2、勞動節(jié)餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。3

3、、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品。提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。五一餐飲活動方案篇二：5 月 1 日 5 月 7 日(xx 店 )活動內容：1、廣告語

4、：“游王府，吃川菜，送清爽”。5 月 1 日 5 月 7 日黃金周期間， 凡持當日游覽 xxx 花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份( 或酸梅汁一杯 ) 。2、觸摸“五一”幸運摸獎活動5 月 1 日 5 月 7 日黃金周期間，在xxx 店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx 花園門票一張 ; 凡抽出寫有“五一xx 店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、“ xxx 飯店蔬香樟茶鴨特價賣”5 月 1 日 5 月 7 日活動期間，xxx 店每日限 20 只 xxx 飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96 元/ 每只，特價 60

5、元 / 每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118 元 / 份( 原價 198 元 ) 、蔥燒赤參 48 元/ 份( 原價 88元 ) 。另外，為回報消費者， 5 月 1 日 5 月 7 日活動期間， xxx 店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188 元、快樂六人套餐588 元、全家福套餐 (10 人量 )880 元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游5 月 1 日 5 月 7 日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽 xxx 花園。讓賓客充分體會到“xx 里的川菜，川菜中的經典”意境。五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信

6、， 來店前短信提醒或地址信息;2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣 ;3、節(jié)假日客戶生日關懷短信： 利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人 ;4、短信打折券、現場短信交友;5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;6、現場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。市場環(huán)境分析提示：五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會; 二是正處于

7、春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間 !五一餐飲活動方案篇三：促銷活動策劃方案參考一：團圓五·一黃金周促銷活動即將開始為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5·1”黃金周期間特推出促銷活動 ! 另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗!促銷活動策劃方案參考二：xx 飯店五一黃金周促銷活動春天已經來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風范 !北京市 xx 飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務!入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。1. 五一

8、假期特惠價格房價每晚人民幣 478 元我們將為您提供精選商務間，完美的服務，免費使用店內的健身中心。本項優(yōu)惠有效期由 2017 年 4 月 28 日至 2017 年 5 月 7 日以上報價均需另加收 15%服務費2. 五一假期特惠包價預訂 點擊進入在線預訂房價每晚由人民幣588 元起a 人民幣 588 元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網b 人民幣 688 元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網c 人民幣 738 元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網d 人民幣 988 元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網本項優(yōu)惠有效期由2017 年 4 月 28 日至 2017 年 5 月 7 日 以上報價均需另加收 15%服務費促銷活動策劃方案參考三：xx 飯店官府菜餐廳國慶免15%服務費活動時間 :4月 29日至5 月10 日位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4 款，并有禮品贈送。9 月29 日至10 月10 日期間用餐可免15%服務費。促銷活動策劃方案參考四：某中西餐廳五一路店3 周年歡樂慶 !【活動主題】：“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”返現懸賞招募進行中【