三文魚(yú)的五種吃法

1、三文魚(yú)的五種吃法1、清蒸三文魚(yú)材料：三文魚(yú) 1 塊，洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右，香菇 1 朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油 1 小匙， 白糖少許，香菜末少許（不放也可以）做法：1）材料特簡(jiǎn)單，一塊三文魚(yú)，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚(yú)切大塊； 洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲。2）取一個(gè)大盤(pán)，盤(pán)子不宜太淺，蒸魚(yú)的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤(pán)子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。3）把三文魚(yú)放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。4）取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚(yú)流出來(lái)的湯汁倒進(jìn)來(lái)，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油， 加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚(yú)上，撒少許香菜

2、末就可以了，或者直接取魚(yú)肉蘸著味汁食用。2、泡椒三文魚(yú)材料：紫色洋蔥，姜片，挪威三文魚(yú)，蔥段，泡椒，糖，醬油，辣椒汁3）將其放入烤箱烤至金黃色即可。小訣竅：特點(diǎn)：鮮香味美。烹飪秘訣：腌制時(shí)不要太咸，燒烤時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。5、三文魚(yú)炒飯材料：材料香米飯 150 克，雞蛋 1 只，蔥花 10 克，三文魚(yú) 50 克，青豆 5 克，冬筍丁 5 克，水 發(fā)香菇丁 5 克調(diào)味料味精 2 克，植物油 250cc, 鹽、胡椒粉少許做法1）把三文魚(yú)切成0.8cm 的方丁。2）在滑過(guò)油的熱鍋中入油250cc, 燒至四成熱時(shí)先放入三文魚(yú)。3）然后再放入一，過(guò)油后一起瀝出。4）鍋中留 30cc油，放入打散的

3、蛋液炒勻。5）放入米飯、鹽、味精、胡椒粉，大火炒出香味。6）撒上蔥花炒勻即可裝盤(pán)。,6、香烤三文魚(yú)材料：挪威三文魚(yú)一塊約200克 調(diào)料： 鹽 （3 羅勒 0.5克 調(diào)料：1/2 茶匙 克） 粉 0.5克 黑胡椒 0.5克 小茴香粉 0.5克做法 :1）將挪威三文魚(yú)用水沖一下，用廚房紙巾吸去表面水分。在魚(yú)肉上撒鹽并涂抹均 勻，將所有的干香料（羅勒，豆蔻粉，牛至，百里香粉，姜粉，小茴香粉，黑胡 椒，辣椒粉）混合在一個(gè)容器中。2）然后將混合好的干香料均勻地涂抹在三文魚(yú)四周，放置1 小時(shí)使其入味3）煎鍋中倒入橄欖油，油溫四成熱時(shí)，放入腌漬好的三文魚(yú)，中小火，分別將四 面煎至金黃色即可，不需長(zhǎng)時(shí)間煎制，

4、表面變色即可。4）然后將煎好的三文魚(yú)放入鋪有錫紙的烤盤(pán)中， 放入預(yù)熱好的烤箱中層，用 180 度的溫度，中層，烤約 4-6 分鐘（視魚(yú)塊大小增加或減少 2 分鐘左右）。這款香烤三文魚(yú)用到的西餐香料種類(lèi)比較多，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整，其實(shí)少一兩種香料，問(wèn)題也不大哈。這些調(diào)料可以在超市的進(jìn)口食品貨架或西餐調(diào)料店買(mǎi)到， 都不太貴，而且一小瓶能用很長(zhǎng)時(shí)間。最后提醒一下大家的事：買(mǎi)回的三文魚(yú)一次性吃不完，我們要放在冰箱冷凍保存。但是下次吃之前，千萬(wàn)不要 放在水里解凍，尤其是放在熱水中解凍哦，那樣的話，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)被損失。最好的解凍方法，就是提前從冷凍室拿出，放在一個(gè)容器中，然后放在冰箱冷藏室解凍