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文檔簡介

1、其實(shí)小的就是美好的就想開間小小的Wanted the bay to the little cafehttp:/ / TEL,因?yàn)橄矏圩杂?,喜歡喝咖啡。輕 松 辦 公 享 受 生 活A(yù)bout us services support contacts輕 松 辦 公 享 受 生 活Foreword前言 就想開間小小咖啡館就想開間小小咖啡館幫你實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)夢。7萬元,買個廚房都不夠,但你可以擁有下半輩子的陽光,慵懶,自在,喜悅,以及一間在你名下的小小咖啡館。讀了就想開間小小咖啡館一書,也許你不會了解如何煮一杯香濃的咖啡,卻可以學(xué)會如何開辦和經(jīng)營一間有特色的小小咖啡館;也許你

2、收獲不到五花八門的咖啡知識,但能分享到簡單快樂的生活方式,參差多態(tài)的創(chuàng)意思維。 遠(yuǎn)離塞車的馬路,9點(diǎn)的打卡機(jī)(每天中午慢慢悠去上班,公交車上空得要命),績效評估(每月略有盈余就足可送自己一個紅包),成堆的電郵(16間咖啡館微博有趣互動),25度恒溫正襟危坐的會議室(所有的決策都在煮咖啡和烘培蛋糕的香氣中誕生)夢想不會因?yàn)闅q月而變老,卻把美好的時光拉得更長。 每天微笑接待不同的客人,聽他們講講旅途中的人生,或喜或悲。 原來,美好的生活就是這樣觸手可及。About us services support contacts輕 松 辦 公 享 受 生 活Part one參差咖啡的故事031Part t

3、wo怎樣開間小小的咖啡館152Part three我的參差咖啡日記283Part four參差咖啡夢想學(xué)校404contents目錄About us services support contacts輕 松 辦 公 享 受 生 活Transition page過渡頁P(yáng)art one參差咖啡的故事031Part two怎樣開間小小的咖啡館032Part three我的參差咖啡日記033Part four參差咖啡夢想學(xué)校034About us services support contacts輕 松 辦 公 享 受 生 活經(jīng)營小小咖啡館的5個誤區(qū)怎樣開間小小的咖啡館BA迷信主題 A A一間咖啡館,特色非常重要,但絕對不可以偏執(zhí)迷信于某個主題。風(fēng)格多變B B這種現(xiàn)象在小咖啡館經(jīng)常出現(xiàn)。因?yàn)樾?,改造和裝飾的成本不高,所以主人心血來潮就會想要變一變。C輕易妥協(xié) C C咖啡館是需要守的,迅速吸引大量回頭客基本不可能。因?yàn)槿思壹幢愫芟矚g你這里,生活習(xí)性、作息習(xí)慣的改變也是需要一個過程。DE呼喚朋友E E前面說了,沒有從陌生人培養(yǎng)成的回頭客和老顧客,一件小咖啡館哪怕再小也是開不下去的?;顒与s亂D D以前有個朋友自己有間咖啡館,生意一般,做了一次相親的活動后感覺嘗到了甜頭,因?yàn)槟且惶鞝I業(yè)額是平時的三倍。輕 松 辦 公

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