白茶茶藝表演解說詞PPT

1、茶藝表演解說詞白茶福鼎位于福建省東北沿海，盛產(chǎn)茶葉，是全國十大產(chǎn)茶縣市之一，國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū) 太姥山位于境內(nèi)。名山出好茶，福鼎是國家茶樹良種華茶 1號和華茶 2 號的原產(chǎn)地，白茶是我國歷史名茶。 世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。相傳堯時，太姥山下一農(nóng)家女子，避戰(zhàn)亂逃至山中，棲身鴻雪洞，以種藍(lán)為業(yè)，樂善好 施，人稱藍(lán)姑。那年山里麻疹流行，無數(shù)患兒因無藥救治夭折。一日夜里，藍(lán)姑夢見南極仙 翁，仙翁告訴她：鴻雪洞頂有一株小樹叫茶，是我?guī)啄昵敖o王母娘娘御花園運(yùn)送茶種時掉下 的一粒種子長成的， 它的葉子是治療麻疹的良藥。 藍(lán)姑驚喜醒來， 趁月色煞費(fèi)苦心攀上洞頂， 在榛莽之中找到那株與眾不同的茶樹，迫不

2、及待地采下綠葉，曬干后送到每個山村。神奇的 白茶終于戰(zhàn)勝了麻疹患魔。 從此， 藍(lán)姑精心培育這株仙茶， 并教四周的鄉(xiāng)親一起種茶。 很快， 整個太姥山區(qū)就變成了茶鄉(xiāng)。晚年，藍(lán)姑在南極仙翁的指點(diǎn)下羽化升天，人們感其恩德，尊 稱她為太姥娘娘，太姥山也因此而得名?，F(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘親手培植的 古茶樹白茶母株。白茶的原料來自云遮霧繞的太姥山脈，產(chǎn)自于空氣質(zhì)量達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn)，位居福建全省之 首的自然環(huán)境中。茶青品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，優(yōu)質(zhì)的福鼎茶葉產(chǎn)品，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 增加農(nóng)民收入作出了貢獻(xiàn)。茶從東方走來，茶分為綠、紅、白、青、黑、黃六大類，白茶被稱為年輕的古老茶類， 號稱“茶葉的活化石”

3、，明朝李時珍本草綱木曰：茶生于崖林之間，味苦，性寒涼，具有 解毒、利尿、少寢、解暑、潤膚等。古代和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)證明，白茶是保健功效最全面的一 個茶類，具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。而白茶又分為白 毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等，亦稱僑銷茶，昔日，品白茶，是貴族身份的象征。 欲知白茶的風(fēng)味如何，讓我們共同領(lǐng)略。一、焚香禮圣，凈氣凝神。唐代撰寫茶經(jīng)的陸羽，被后人尊為“茶圣” 。點(diǎn)燃一柱高香，以示對這位茶學(xué)家的崇 敬。二、白毫銀針，芳華初展。白毫銀針是茶葉珍品，融茶之美味，花香于一體。白毫銀針采摘于華茶 1 號、華茶 2 號 明前肥壯之單芽，經(jīng)萎凋、低溫烘（曬）干、撿

4、剔、復(fù)火等工序制作而成。這里選用的“白 毫銀針”是福鼎所產(chǎn)的珍品白茶，曾多次榮獲國家名茶稱號，請鑒賞她全身滿披白毫、纖纖 芬芳的外形。三、流云佛月，潔具清塵。沖泡白茶可用玻璃杯或瓷壺為佳。我們選用的是玻璃懷，可以觀賞銀針在熱水中上下翻騰，相溶交錯的情景。 用沸騰的水“溫杯” ，不僅為了清潔，也為了茶葉內(nèi)含物能更快地析放。四、靜心置茶，纖手播芳。置茶要有心思。要看杯的大小，也要考慮飲者的喜好。北方人和外國人飲白茶，講究香 高濃醇，大杯可置茶 7 8 克，南方喜歡清醇，置茶量可適當(dāng)減少，即使沖泡量多，但也不會 對腸胃產(chǎn)生刺激。五、雨潤白毫，勻香待芳。茶，被稱為南方之嘉木，而白毫銀針，披滿白毫，所以

5、被我們稱之為“雨潤白毫” 。 先 注沸水適量，溫潤茶芽，輕輕搖晃，叫做“勻香” 。六、乳泉吲水，甘露源清。好茶要有好水。茶圣陸羽說，泡茶最好的水是山間乳泉，江中清流，然后才是井水。也 許是乳泉含有微量有益礦物質(zhì)的緣故。溫潤茶芽之后，懸壺高沖，使白毫銀針茶在杯中翩翩 起舞，尤如仙女下凡，尉為壯觀，并加快有效成份的析放，能欣賞到白毫銀針在水中亭亭玉 立的美姿，稍后還會留給我們賞心悅目的杏黃色茶水。七、捧杯奉茶，玉女獻(xiàn)珍。 茶來自大自然云霧山中，帶給人間美好的真誠。 一杯白茶在手，萬千煩惱皆休。愿您與茶結(jié)緣，做高品位的現(xiàn)代人。 現(xiàn)在為您奉上的是白茶珍品“白毫銀針” 。八、春風(fēng)佛面，白茶品香。啜飲之后

6、， 也許您會有一種不可喻的香醇喜悅之感， 他的甘甜， 清冽，不同于其他茶類。 讓我們共同來感受自然，分享健康。今天的白茶茶藝表演到此結(jié)束，謝謝各位嘉賓的觀賞，讓我們以茶會友，期待下一次美 妙的重逢。篇二：白茶茶藝解說詞 （牡丹花開 ）牡丹花開 釋義：原來萬紫千紅窮開遍，而我獨(dú)愛那一抹潔白。 杯里的白牡丹好似一個風(fēng)度氣質(zhì)的女子，不孤傲，不張揚(yáng)，嫻靜溫婉高雅可敬，宛若一 潭秋水。茶心正直挺立，仿佛告訴我們，要包容謙遜，廉儉育德，敬愛于人，助人為樂。茶席：1 、滴水情深，潔具清塵 將一泓清凈之泉輕緩注入三才杯中，匯天地之靈氣，洗人心之陳雜，使茶香更幽，茶韻 更遠(yuǎn)，人心更近。2 、白茶牡丹，芳華初展。

7、 白牡丹不炒不揉，自然萎凋焙干而成，順和自然。3. 纖手置茶，淡泊雅志。 牡丹入杯毫味香，淡泊名利高潔揚(yáng)。取適量白牡丹置于杯中，讓嫻靜與溫婉，淡泊與大 氣在杯里隨時光流轉(zhuǎn)。4. 雨潤蓓蕾，清波瀲滟。宜茶美水應(yīng)以輕、 清、甘、 冽、活為標(biāo)準(zhǔn)。 水為茶之母， 在往三才杯里緩緩傾注的時候， 象細(xì)雨悄悄潤澤著白毫的春芽。5. 滴水情深，牡丹凝春。 白牡丹的茶色澄黃清澈，香氣鮮純，有毫香顯露。一滴滴茶水濃縮著陽春三月時，茶樹 掩映， 滴綠溢翠， 一群提籃的采茶姑娘， 纖手上下舞動， 茶尖嫩芽飛落， 時有細(xì)語飄過耳畔， 韻味悠然。6. 高山流水，蓓蕾初綻。 提一壺沸騰之水傾注，有如高山流水，飛玉濺珠，扣人

8、心弦。自然舒展的白牡丹在杯中 綠葉襯托著婷婷玉立的嫩芽，宛若蓓蕾初綻，舞姿曼妙。7. 敬奉香茗，冰心一片。杯杯春露呈佳客，朵朵牡丹顯真情。8. 春風(fēng)拂面，茶香飄溢。 我們相聚在春風(fēng)里，品春花秋月白毫香，真乃人生一大快事。一杯杯散發(fā)著幽香的、暖 人心脾的白牡丹， 在云蒸霞蔚之中， 讓人神游大自然， 淡忘煩惱與憂愁。 音樂：春爛漫篇三： 中國茶藝表演解說詞中國茶藝表演解說詞各位來賓大家好：歡迎來到 - 品茶賞藝。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來敬茶，是我們中華民族的優(yōu) 良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演中國茶藝，也就是陸羽茶道。歡迎各位的到來。第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉 宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道

9、的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說： “活水還須活水烹” ， 即用火來煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡” 第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用 的精美的功夫茶茶具。大家請看，這是聞香杯，是用來嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來品 茶湯的，公道杯，是用來均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣壺。茶藝組。業(yè)嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音” 。鐵觀音茶條索卷，由 重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶” 。第三道：大彬沐淋。泡飲烏龍茶對壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外

10、的溫 度平衡一致。關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯?，F(xiàn)在，可以放茶葉了， “烏龍入宮” ，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積 的三分之一或二分之一。第四道：高山流水，春風(fēng)拂面 第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個過程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵” 。 第六道：玉液彩壺，再注甘露第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身 鯉魚越過龍門，去尋找美好的未來，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭 幸福。 第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅第十道：鑒賞雙色，喜聞高香烏龍茶的茶湯是金黃明亮色， 喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞， 即請客聞一溫杯底留香， 第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無異味。

11、第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗 用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來品茶，第一 次品茶，茶湯入口后， 不要馬上咽下， 而應(yīng)吸氣， 使茶湯在口腔中翻滾流動， 使茶湯與舌根、 舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。第十二道：再斟流霞，二探蘭芷 為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩云： “斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。 ”蘭花 之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請客人第二次聞香，請客人去細(xì)細(xì)地對比，看看那 清幽、淡雅、甜潤、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。第十三道：二品云腴，喉底留甘 云腴是宋代書法家黃庭鑒對茶葉的美稱，

12、“二品云腴” 即請客人品第二道茶， 二品主要是 品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸即斟第三道茶， “蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃” ，即不僅用鼻子聞，而且 可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受 茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻 “含”是品第三道茶，通過品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開始回甘， 即在品茶時像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。只有這樣才能領(lǐng)悟到 茶所特有的“香、清、甘、活”無比美妙的巖韻。第十六道：君子之交，水清味美“君子之交淡如水” ，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后， 再喝一口白開水， 白開水千萬不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時再吞下去。咽下 白開水后，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢，會有“此 時無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個哲理 - 平平淡淡總是真。第十七道：名茶探趣，游龍戲水“