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1、詳細(xì)介紹各式餃子的做法，手把手得教哦！詳細(xì)介紹各式餃子的做法，手把手得教哦！我就是看了這個(gè)詳細(xì)的餃子做法之后，搖身變成做餃子高手的！現(xiàn)在和同學(xué)們分享！內(nèi)容很多，不可能一次發(fā)完，搞連載吧！先發(fā)餃子皮的做法，個(gè)人覺(jué)得喜歡包餃子的同學(xué)應(yīng)該自己做餃子皮，自己做的比買現(xiàn)成的要好得多，下面開(kāi)始詳細(xì)介紹： 鲅魚(yú)餃子在大連街頭見(jiàn)過(guò)餃子店外掛著鲅魚(yú)餃子的招牌，魚(yú)肉做餃子餡, 很是少有。嘗了一下，不錯(cuò)。源于對(duì)美食的追求，念念不忘，于是依葫蘆畫(huà)瓢, ，包了一次鲅魚(yú)餃子。鲅魚(yú)餃子在大連街頭見(jiàn)過(guò)餃子店外掛著鲅魚(yú)餃子的招牌，魚(yú)肉做餃子餡, 很是少有。嘗了一下，不錯(cuò)。源于對(duì)美食的追求，念念不忘，于是依葫蘆畫(huà)瓢, ，包了一次

2、鲅魚(yú)餃子。鲅魚(yú)，其實(shí)就是馬膠魚(yú)。鲅魚(yú)餃子肉餡做法：1、將鲅魚(yú)平放到案板上，片成兩半，把魚(yú)肉片出來(lái)，用勺子將魚(yú)肉掛下來(lái)，注意不要魚(yú)皮, 用攪肉機(jī)把魚(yú)肉攪碎, 邊攪邊往肉加水，少量多次，最后，那么多水幾乎都加到餡里了, 成了魚(yú)泥;2、五花肉, 要七肥三瘦的, 切小塊, 同樣用攪拌器攪拌成肉泥;3、將攪拌好的魚(yú)肉泥、豬肉泥放在一起，加入蔥末、姜末、韭菜末, 打入2個(gè)蛋, 加鹽、雞精、花生油攪拌均勻, 魚(yú)肉餡就搞定了;真的很好吃, 滑軟鮮香。 這條鲅魚(yú)將近1斤半 新鮮彈性十足 把魚(yú)肉片出來(lái) 用勺子將魚(yú)肉掛下來(lái)掛魚(yú)肉時(shí)，注意不要掛下魚(yú)皮 魚(yú)肉，分幾次加水，攪拌打成魚(yú)漿 魚(yú)肉泥，五花肉泥（7肥3瘦五花肉），韭菜末，蔥末，姜末，2個(gè)蛋，調(diào)味攪

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