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文檔簡(jiǎn)介

1、第i頁咖喱菜譜大全有哪些咖喱是很多美食都需要的食物，像咖喱土豆、咖喱牛肉飯、 咖喱雞塊等等，所以說咖喱是一種調(diào)料， 是西餐中經(jīng)常使用到的 調(diào)料?？о闹饕煞质墙S粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮等 等，不僅可以加快唾液和胃液的分泌， 而且還能提升我們的食欲， 預(yù)防癌細(xì)胞的發(fā)生。下面我們一起了解下使用咖喱制作出來的美 食?？о炼沟淖龇?.土豆去皮，準(zhǔn)備好洋蔥、咖喱2.土豆切成滾刀塊，然后放入水中泡去淀粉3.洋蔥切片，胡蘿卜切塊，咖喱取兩塊4.鍋燒熱放入植物油第2頁5.放入洋蔥和胡蘿卜炒出香味6.放入土豆翻炒7.加入水煮沸8.放入咖喱9.煮至湯汁變少土豆軟爛，加入鹽調(diào)味10.收汁就裝盤即可咖喱牛肉

2、飯的做法：1.牛肉、胡蘿卜切丁，土豆去皮、切丁、浸入冷水中，蔥姜 切碎第3頁2.水燒開，放入八角，再放入牛肉丁，煮至牛肉變色，撈出 瀝干3.另起鍋，放入土豆、胡蘿卜和切小塊的咖喱，炒勻后放入 少許水4.煮至湯汁濃稠，盛出待用;鍋中加適量植物油，燒熱后放 入蔥姜末煸炒5.炒香后放入牛肉丁，加入少許料酒6.再加入少許生抽， 炒勻后放入之前炒好的咖喱土豆、 胡蘿，炒勻后澆在米飯上即可咖喱雞塊的做法：1.將雞腿帶骨切成塊用開水汆燙撈出， 胡蘿卜切塊， 土豆切 塊，洋蔥切絲備用第4頁2.鍋中放油爆香蔥姜，下入雞塊略炒3.將雞塊炒至變成白色，放入其他配菜翻炒均勻4.放入咖喱塊，加入少量開水，用文火燉5.燉至土豆軟爛，湯汁濃稠，調(diào)入鹽、味精調(diào)味即可出鍋咖喱魚蛋的做法：1.把咖喱炒香2.加入熱水煮滾，再放入適量的鹽、糖、雞粉拌勻3.倒入魚蛋

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