桔梗無公害高效栽培技術(shù)要點

1、     桔梗無公害高效栽培技術(shù)要點為桔?？浦参锝酃５母Ｈ珖蟛糠值貐^(qū)均有。以東北、華北地區(qū)產(chǎn)量較大，華東地區(qū)質(zhì)量較優(yōu)。秋季采挖，除去須根，刮去外皮，放清水中浸23小時，切片，曬干生用或炒用。桔梗藥食兩用，富含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B及鈣、鋅、鉀、鐵等微量元素?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，桔梗利五臟腸胃、清咽潤肺、潤肌養(yǎng)顏等功效，對呼吸道病有預(yù)防作用，還能降血壓，促進血液循環(huán)，另外因其粗纖維含量高，對消除人體內(nèi)的垃圾有良好的作用。桔梗在市面上的成品，幾乎全都是經(jīng)過人工種植的。桔梗是我國傳統(tǒng)的常用中藥材，其乃是大，暢銷國內(nèi)外。在食用上

2、，桔梗經(jīng)深加工后作為韓國的一種風味獨特的小菜，已越來越被東南亞及世界各國人民所青睞。鮮桔梗的需求逐年遞增，桔梗將成為我國入世后出口創(chuàng)匯潛力巨大，前景輝煌的中藥材品種之一。桔梗在食用上除鮮品出口南韓占主導外，國內(nèi)食用市場也在不斷擴大。據(jù)了解：韓國一個大型干菜批發(fā)市場，每天銷售作菜用的干桔梗就在50噸左右，作為韓國的一種特色保健菜銷熱火爆，國內(nèi)鮮桔梗的價格每畝60009000元，鮮桔梗的銷勢卻似脫韁的野馬。桔梗是常用大宗中藥材品種，藥食兼用，市場用量較大，特別是鮮桔梗的大量出口，使選裝桔梗長期供不應(yīng)求。由于桔梗多年處于低谷，周期生產(chǎn)相對較長，庫存空虛，經(jīng)多方面分析，桔梗在今后相當長的時間內(nèi)均應(yīng)在高

3、價位運營。因此，桔梗是今年發(fā)展的一個較為理想的品種。藥用年需求量在上世紀七十年代末八十年代初為450萬公斤，按10%的年增長率計算至今天應(yīng)在1000萬公斤以上。桔梗菜，為我國朝鮮族之名菜。作為食用需求主要在我國東北朝鮮族居住的延邊及周邊地區(qū)，現(xiàn)已幅射到北京、天津、廣州、武漢等到大城市的各賓館、飯店及全國各地。在國外，原來以韓國為主，如今已幅射至日本、美國和東南亞各國。2002-2003年“世界杯”在韓國召開，韓國商界不適時機對其傳統(tǒng)名菜“桔梗菜”廣為宣傳，收效甚佳。桔梗市場已有向世界各地漫延之勢。而韓國桔梗菜的原料又主要來自我國。韓國每年都從我國進口萬噸鮮桔梗。因此，隨著桔梗市場的擴展，有著廣

4、闊的市場前景。  【藥性】苦、辛，平。歸肺經(jīng)。 【功效】宣肺，祛痰，利咽，排膿?！緫?yīng)用】       1咳嗽痰多，胸悶不暢。       2咽喉腫痛，失音。 3肺癰吐膿。此外，本品又可宣開肺氣而通二便，用治癃閉、便秘。       【用法用量】煎服，3lOg；或入丸、散。       【使

5、用注意】本品性升散，凡氣機上逆，嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺咳血等不宜用，胃、十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致惡心嘔吐。       【古籍摘要】       1神農(nóng)本草經(jīng)：“主胸脅痛如刀刺，腹?jié)M腸鳴幽幽，驚恐悸氣?！?#160;      2珍珠囊藥性賦：“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈氣，仍治肺癰；一為諸藥之舟楫；一為肺部之引經(jīng)”。     &

6、#160; 3本草蒙筌：“開胸膈，除上氣壅，清頭目，散表寒邪，驅(qū)脅下刺痛，通鼻中窒塞，咽喉腫痛急覓，逐肺熱，住咳，下痰，治肺癰排膿，養(yǎng)血，仍消恚怒，尤卻怔忡?！?#160;      【現(xiàn)代研究】       1化學成分：本品含多種皂苷，主要為桔梗皂苷，多種混合皂苷經(jīng)完全水解所產(chǎn)生的皂苷元有桔梗皂苷元，遠志酸、以及少量的桔梗酸。另外還含菊糖、植物甾醇等。       2藥理作用：所含的桔

7、梗皂苷對口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激，反射性地增加支氣管粘膜分泌亢進從而使痰液稀釋，易于排出；桔梗有鎮(zhèn)咳作用，有增強抗炎和免疫作用，其抗炎強度與阿斯匹林相似；水提物能增強巨噬細胞的吞噬功能，增強中性白細胞的殺菌力，提高溶菌酶活性；對應(yīng)激性潰瘍有預(yù)防作用。桔梗粗皂苷有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱作用，又能降血糖、降膽固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很強的溶血作用，但口服能在消化道中分解破壞而失去溶血作用。       3臨床研究：桔梗除用治呼吸系統(tǒng)疾病外，近年來還常治其它系統(tǒng)病變，蒼術(shù)桔梗湯（蒼、白術(shù)、桔梗等）治療小兒病毒性與消化不良性腸

8、炎，取得滿意療效（四川中醫(yī)，1999，2：42）；大黃桔梗組成大黃桔梗湯，開水泡服，治抗精神病藥物所致的排尿困難者68例，只有4例無效（中國行為醫(yī)學科學雜志，2001，1：50）；取桔梗、當歸、川芎飲片煎煮，制成油/水乳劑，擦面部皮疹處，治療黃褐斑有確效。       4不良反應(yīng)：服后能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大，本品有較強的溶血作用，故只宜口服，不能注射?？诜蠼酃Ｔ碥赵谙辣凰舛茐?，即無溶血作用。桔梗無公害高效栽培技術(shù)要點   

9、    桔梗，別名土人參，鈴鐺花。為桔?？啤⒔酃俣嗄晟荼局参?。桔梗是藥食兼用品種，以地下根莖作藥用，具有宣肺、利咽祛痰，排膿之功效。主治咳嗽痰多、咽喉腫痛、音啞肺膿腫，咳吐膿血等癥。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗絲、桔梗果脯等保健食品不僅味美可口，且有醫(yī)療保健之功效，深受城鄉(xiāng)人民喜愛。桔梗又是一種出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，主要出口到韓國、日本、美國等世界各國。具有較高的食用、藥用和經(jīng)濟價值。因此，適當發(fā)展桔梗生產(chǎn)，是能促進當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，也是農(nóng)民們發(fā)家致富的一條有效途徑。桔梗是一種藥食兼用植物，隨著技巧進步和桔梗系列產(chǎn)品的開發(fā)，桔梗的市場需求越來越大。從品種選擇、

10、園地選擇、整地施肥、播種、田間管理、采收加工、留種等方面介紹了桔梗無公害高效栽培技巧，以期為桔梗種植者供給參考。 桔梗為桔?？平酃俣嗄晟荼局参?，是一種很著名的藥材，桔梗主產(chǎn)地為安徽、山東、江蘇、浙江、四川等省，全國其他地區(qū)也有散布，為常用大批藥材，在神農(nóng)本草經(jīng)上早有記載。經(jīng)現(xiàn)代科學分析，桔梗中含桔梗皂甙D，桔梗酸A、B、C，遠志酸，阿爾法菠菜甾醇，花青甙，嗎啡等；花中含有一種藍紫色素，稱桔梗色素；根中含有14種氨基酸及22種微量元素。隨著人類回歸自然思潮的興起和以預(yù)防為主醫(yī)療模式的確立，種植桔梗將有著廣闊的市場遠景。 1形態(tài)特點 桔梗株高40150Cm，全株光滑無毛，體內(nèi)具白色乳汁。莖直立

11、，上部稍分枝；葉片35片，莖中部及下部對生或輪生，上端葉小而窄，互生；葉近無柄，葉片卵形至披針形，長27Cm，寬0.53Cm，先端漸尖，邊沿具銳齒，基部楔形；花單生或數(shù)朵成蔬生的總狀花序，花萼鐘狀，裂片5片，花冠闊鐘狀，藍紫色、白色、黃色，5裂，雄蕊5個，與花冠裂片互生，子房下位，5室，卵圓形，柱頭5裂，密被白色柔毛；蒴果為倒卵圓狀球形，先端5裂；種子卵形，黑色或棕黑色，具光澤?；ㄆ跒槊磕?9月，果期810月。桔梗根肥大肉質(zhì)，呈長圓錐形或圓柱形，外皮黃褐色或灰褐色，肉淡黃白色。 2生長習慣 桔梗喜涼快濕潤，喜光，耐寒，野生多見于向陽山坡及草叢中。合適生長的溫度領(lǐng)域是1030，最適溫度為20，能

12、忍耐-20低溫，在土壤深厚、疏松肥沃、排水良好的腐植質(zhì)土或含沙質(zhì)壤土中植株生長良好，怕積水，土壤積水易引起根部腐爛。桔梗為深根性植物，根粗隨年紀而增大，栽種當年主根長可達15Cm以上，第2年的79月為根的茂盛生長期，采挖時，根長可達50Cm以上。幼苗出土至抽莖6Cm以前，莖的生長緩慢，莖高6Cm，至開花前（45月）生長加快，開花后生長減慢，至秋冬氣溫10以下時倒苗，根在地下越冬，一年生苗可在-17的低溫下安全越冬。種子在10以上時開端發(fā)芽，發(fā)芽最合適溫度為2025，一年生種子發(fā)芽率為50%60%；二年生種子發(fā)芽率可達85%左右，且出芽快而齊。種子壽命為1年。 3栽培技巧 應(yīng)選擇土壤、水質(zhì)、大氣

13、環(huán)境符合無公害生產(chǎn)標準，遠離公路等交通要道，最好是沒種過桔梗的地塊種植。種植地的土壤應(yīng)衛(wèi)生、無病蟲寄生和有害物質(zhì)，尤其硝態(tài)氮、汞、鎘、鉛、砷、硌、六六六、滴滴涕的含量要符合農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的請求。桔梗為深根性植物，雖然對土質(zhì)請求不嚴，但在富含磷鉀的中性類沙土壤里生長較好。故應(yīng)選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖質(zhì)土或沙質(zhì)土壤種植。 目前生產(chǎn)上所用品種多是各處所從野生種選育而來，缺乏專用的食用或藥食兼用品種。公司所選育的“王司桔梗1號”是目前較為理想的食用型桔梗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種。該品種具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、長勢旺、根莖肉脆、口感好的優(yōu)點，二年生根莖長度一般在40Cm以上，直條，少分叉

14、，選條率80%以上，比普通品種選條率高20%?？共×?，目前還未有病害產(chǎn)生。產(chǎn)量高，一般產(chǎn)量達1200-1500公斤/畝，高者可達2000/公斤以上。生產(chǎn)周期2年，一般畝產(chǎn)鮮桔梗1200公斤。效益分析1、投資：化肥180元+種苗2000元=2180元。2、收入：產(chǎn)量1200公斤鮮品價格5元=6000元。 3、利潤：6000元-2180元=3824元。4、藥用桔梗干約合350公斤左右，保護價價格20元/公斤，畝效益在7000元左右。7000元-2180元=4824元。精致整地，合理施肥選好地后，施優(yōu)質(zhì)土雜肥3000公斤/畝或充分腐熟的畜禽糞2500公斤/畝，畝加過磷酸鈣10公斤/畝，撒

15、入地內(nèi)，并深翻35Cm以上，然后整平耙細，等候播種。為減少產(chǎn)品內(nèi)硝酸鹽殘留，忌施用硝態(tài)氮肥。 播種 桔梗重要用種子繁殖，春播、秋播或冬播均可，但以秋播為好。秋播當年出苗，生長期長，根粗和產(chǎn)量明顯高于次年春播苗。播種時宜直播，因直播產(chǎn)量高，根直分叉少，便于刮皮加工，質(zhì)量好。須用當年新產(chǎn)種子，新籽發(fā)芽快，發(fā)芽率高，長出的苗均勻、硬朗，利于管理，隔年的陳種子發(fā)芽率低甚至不能發(fā)芽。種子處理。為進步種子發(fā)芽率，可先對種子進行處理。將種子置于5060的溫水中，不斷攪動，并將泥土、癟籽及其他雜質(zhì)漂出，待水涼后，再浸種12h，或用0.3%的高錳酸鉀溶液浸種12h，可進步發(fā)芽率。此外，用適量濕沙拌勻，堆放幾天后

16、再種可明顯進步發(fā)芽率。 播種方法。要足墑下種，如墑情差時，要先造墑再播種。采用寬幅條播法，按行距1721Cm開溝，溝寬為10Cm，深2Cm左右。將種子均勻撒在播種溝內(nèi)，覆土1Cm，鎮(zhèn)壓或踩實，有條件的可用麥秸或稻草籠罩，種子頂土后再撤除籠罩物，可明顯進步出苗率。為使種子播得均勻，可用46倍的細土或細沙拌勻播種。育苗、移栽桔梗鮮品標準要求直徑在1.2cm以上，長度15cm以上無杈，出口標準則要求更高，鮮品直徑要求在1.5cm以上，長度在20cm以上無杈。怎樣才能達到以上標準，又能獲得較高的產(chǎn)量呢？我們通過反復試驗，認真研究，采用夏季育苗、冬季移栽、初夏割苗等一系列措施，不僅提高了商品選條率，同時

17、增加了產(chǎn)量，提高了效益。育苗地畝施農(nóng)家肥不低于10000kg。如沒有農(nóng)家肥可用餅肥代替，畝施300kg。復合肥可根據(jù)土地情況施用。土地深翻30cm以上，耗細整平，做箱待播。播種畝用種量1215kg。發(fā)芽率不低于80%的種子，摻細土均勻的撒播在整平的土地上，播后稍震壓，上面蓋草或遮陽網(wǎng)均可，一般12-18天既可齊苗。當年每畝可產(chǎn)苗40-55萬株。移栽 霜降后，即可移栽。起苗時要深刨以不折斷根須為易，移栽時，翻溝20cm，選擇植株健壯、20cm以上無杈的幼苗。將其幼苗小杈拔去，按株行距0.81尺，呈70°斜栽，一般畝栽100公斤。4.田間管理 間苗。苗高2Cm時適當疏勻苗，苗高67Cm時

18、定苗。采用寬幅條播法播種的適當間苗，使苗不擁擠即可。要合理密植，若留苗過多、過密，則植株生長細弱，易遭病蟲迫害；過稀則產(chǎn)量低。因此，適當密植是高產(chǎn)的要害。 中耕除草。由于桔梗前期生長緩慢，易繁殖雜草，故應(yīng)及時除草。一般進行3次，第1次在苗高710Cm時進行，30天之落后行第2次，再過30天進行第3次，力爭做到見草就除。中耕應(yīng)在土壤干濕度適中時進行，植株長大封壟后即可不再進行中耕除草。 肥水管理。苗期需追施稀薄人糞尿或沼液12次，促使幼苗生長。69月是桔梗生長旺季，6月底增施花期肥，以磷鉀肥為主，防止因開花成果耗費過多營養(yǎng)而影響根部生長，施氧化鉀5kg/畝、過磷酸鈣1530kg/畝。入冬后根據(jù)當

19、年作物長勢重施越冬肥，聯(lián)合施肥進行培土。施優(yōu)質(zhì)土雜肥（火土爛糞）20003000 kg /畝，肥力差的地塊多施，播種時基肥施得多的田塊可少施或不施。第二年春桔梗株高1m左右時，追施1次磷鉀肥，使莖桿粗壯，以防止倒伏。聯(lián)合澆水追施磷酸二氫鉀0.5kg/畝。生長期內(nèi)遇旱有條件要及時澆水，進入雨季后要注意排水，避免田內(nèi)積水造成桔梗爛根。 除花。桔?；ㄆ谳^長，要耗費大批營養(yǎng)，影響根部生長。因此，打頂除花可以進步根的產(chǎn)量和質(zhì)量。除留種田外，其他桔梗田都要采用除花措施，在盛花期噴施1次1mg/kg的乙稀利基礎(chǔ)上可達到除花目標，噴后桔梗產(chǎn)量較不噴施增長40%左右。病蟲害防治 桔梗一般很少產(chǎn)生病蟲害，但在重茬

20、嚴重的田塊，會產(chǎn)生根結(jié)線蟲病、根腐病、紫紋羽病等病蟲害。因此，對于無公害栽培的桔梗，應(yīng)注意輪作倒茬，以減少病蟲害的產(chǎn)生，進步產(chǎn)品德量。 根腐病和紫紋羽病的防治。根腐病是由真菌中半知菌類鐮刀菌引起的一種根部病害。發(fā)病期為68月。初期根的局部呈黃褐色并腐爛，以后逐漸擴大。發(fā)病嚴重時，地上部分因枯萎而逝世亡。紫紋羽病是由真菌中的一種擔子菌引起的病害，迫害根部。先由須根開端發(fā)病，再延至主根，根部初呈黃白色，可看到白色菌索，后變?yōu)樽虾稚「赏庀騼?nèi)腐爛，外表菌索交錯成菌絲膜，決裂時流出糜渣。地上病株自下而上逐漸發(fā)病枯萎，最后逝世亡。防治方法：注意輪作，及時排除積水。在低洼地或多雨地區(qū)種植，應(yīng)做高畦；整地時多施基肥，改良土壤，加強植株抗病力。施石灰粉501100 kg/畝，可減輕迫害，或用5kg/畝多菌靈進行土壤消毒，發(fā)病時可用50%托布津1 000倍液澆注防治；及時拔除病株。輪紋病和紋枯病。重要迫害葉片，發(fā)病初期可用1100波爾多液或50%多菌靈1 000倍液噴施防治，每7天噴1次，共噴3次。 根結(jié)線蟲病。由根結(jié)