組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1、2014-2015泉州七中高一生物導(dǎo)學(xué)案（必修1分子與細(xì)胞）第2章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)編撰：鄭凌嬿 審定：學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 會列舉糖類的主要類別2. 能概述糖類在生命活動中的作用3. 會列舉脂質(zhì)的主要類別4. 能舉例說出脂質(zhì)在生命活動中的作用5. 會描繪碳原子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能舉例說明生物大分子以碳鏈為骨架知識梳理（課前）一、細(xì)胞中的糖類1.單糖（1）特點(diǎn)：不能_，可被細(xì)胞直接吸收糖。（2）實例：“生命的燃料”指_，分子式為_；常見的單糖還有_、_、核糖和_ 等。 2.二糖（1）蔗糖：由一分子_和一分子_組成，分布在植物細(xì)胞中。（2）麥芽糖：由兩分子_組成，分布在植物細(xì)胞中。（

2、3）乳糖：由一分子_和一分子_組成，分布在人和動物乳汁中。3.多糖：指由許多_脫水縮合而成的糖。（1）實例：常見的多糖有植物細(xì)胞中的_和_，以及人和動物細(xì)胞中的_。（2）功能：_和_是儲能物質(zhì)，_ 是構(gòu)成細(xì)胞壁的成分。（3）特點(diǎn)：二糖和多糖必須分解成單糖才能被細(xì)胞吸收利用。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：主要有_，有的還含有P和N。2.種類及功能：（1）脂肪：細(xì)胞內(nèi)良好的_。是一種很好的絕熱體，皮下的脂肪層起到_作用。分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有_作用，保護(hù)內(nèi)臟器官。（2）磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與_和多種_的運(yùn)輸。（3）固醇：膽固醇：構(gòu)成_的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中_的運(yùn)輸。性激

3、素：促進(jìn)_發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成。維生素D：促進(jìn)人和動物腸道對_的吸收。注意：脂質(zhì)元素組成元素主要是_。與糖類相比，H的含量更_，O的含量更_。 三、生物大分子的骨架1.單體：多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本的組成單位稱為_。2.多聚體：每個單體都是以若干個相連的_構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成_。單體葡萄糖氨基酸核苷酸多聚體多糖蛋白質(zhì)核酸 四，課前自測：課后P33 一、基礎(chǔ)檢測及陽光課堂指定練習(xí) 互動研討（課堂） 1.問題反饋 2.合作探究知識點(diǎn)1：細(xì)胞中的糖類1、人在患急性腸胃炎時，往往采取靜脈輸液治療，輸液中含葡萄糖，為什么？ 2、糖

4、類可分為單糖、二糖和多糖,請分別敘述這三種糖的定義。3、請將表中列出的各種糖類的分子式及功能補(bǔ)充完整。種類分子式功能五碳糖核糖C5H10O5 脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6 蔗糖C12H22O11 麥芽糖 乳糖 淀粉(C6H10O5)n 纖維素C5H10O5 糖原C5H10O4  知識點(diǎn)2：細(xì)胞中的脂質(zhì)1. 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素有哪些?常見的脂質(zhì)有哪三種?你了解的固醇類物質(zhì)有哪些?2.敘述脂肪和磷脂的功能。3.糖類和脂肪都只由C、H、O三種元素組成。1 g葡萄糖氧化分解釋放的能量約為17 kJ,而1

5、 g脂肪氧化分解可釋放出的能量約39 kJ,單位質(zhì)量的脂肪氧化分解釋放的能量相對多的原因是什么?知識點(diǎn)3：生物大分子以碳鏈為骨架1.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、多糖的單體分別是什么?它們在結(jié)構(gòu)上有什么相同之處?2.請結(jié)合化學(xué)知識，理解碳元素為什么是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。達(dá)標(biāo)訓(xùn)練（課堂）一選擇題 1、人體細(xì)胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用 （ ）A、麥芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖2.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時，每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是： （ ）A、水 B、糖類 C、脂肪 D、蛋白質(zhì) 3.有人分析一種分子量小而可溶于水的有機(jī)分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素，則這一物質(zhì)很可能是

6、： （ ）A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.構(gòu)成糖原、DNA、淀粉酶的單體依次是 （ ）A、堿基、單糖、氨基酸 B、葡萄糖、堿基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脫氧核苷酸、氨基酸5.組成核酸的糖類，在結(jié)構(gòu)上它屬于 （ ）A單糖 B多糖 C二糖 D糖元二，非選擇題： 請完成下表;多糖1.植物細(xì)胞中的多糖包括_和_，其中儲能物質(zhì)是指_；人和動物細(xì)胞中的糖類中的儲能物質(zhì)是指_，可分為_和_。2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是_。固醇固醇類物質(zhì)包括_、_和_等。它們的作用分別是：膽固醇是構(gòu)成_的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中_；（但是飲食中如果過多地攝入膽固醇，會在

7、血管壁上形成沉積，造成血管_。）性激素能促進(jìn)人和動物_以及_；維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對_的吸收。課堂總結(jié)：思維導(dǎo)圖構(gòu)建能力提升（課后） 一 選擇題1組成糖原和脂肪的化學(xué)元素分別是（ ） AC、H、O和C、H、O BC、H、O和C、H、O、NCC、H、O、N和C、H、O DC、H、O和C、H、O、N、P2下列選項中，屬于動植物細(xì)胞共有的糖類是（ ） A葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脫氧核糖、乳糖 D麥芽糖、果糖、乳糖3小鼠肝細(xì)胞中具有的糖類物質(zhì)是（ ） A纖維素和糖原 B葡萄糖和麥芽糖 C葡萄糖和糖原 D淀粉和蔗糖4細(xì)胞內(nèi)的核糖主要分布在（ ） A細(xì)胞核 B細(xì)胞質(zhì)

8、 C細(xì)胞膜 D細(xì)胞壁51分子蔗糖水解后產(chǎn)物為（ ） A2分子葡萄糖 B2分子果糖 C1分子葡萄糖和1分子果糖 D1分子葡萄糖和1分子半乳糖6生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)和細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)分別是（ ） A蛋白質(zhì)、脂肪 B糖類、脂肪 C脂肪、糖類 D糖類、蛋白質(zhì)7脂肪的化學(xué)組成不同于糖類的特點(diǎn)是（ ） A主要由C、H、O三種元素組成 B分子中氫原子所占比例高C分子氧原子所占比例也高 D除含有C、H、O外，還含有N、P8下列四種物質(zhì)中，與其他三種物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)不同的是（ ） A核糖 B纖維素 C糖原 D性激素9下列物質(zhì)中，構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)是（ ） A膽固醇 B纖維素 C磷脂 D脂肪

9、10甲物質(zhì)的分子式為C12H22O11，乙物質(zhì)的分子式為C57H110O6。如這兩種物質(zhì)作為生物體的能源物質(zhì)，在相同條件下，質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹底分解時，甲物質(zhì)比乙物質(zhì)（ ） A耗氧多，產(chǎn)生能量多 B耗氧少，產(chǎn)生能量少C耗氧多，產(chǎn)生能量少 D耗氧少，產(chǎn)生能量多11種子萌發(fā)的需氧量與種子所貯藏有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)，在相同條件下，消耗同質(zhì)量的有機(jī)物，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時需氧量比含淀粉多的種子（如水稻）萌發(fā)時的需氧量（ ） A少 B多 C相等 D無規(guī)律12不是植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中儲能物質(zhì)的是（ ） A糖原 B淀粉 C蛋白質(zhì) D脂肪13下列對組成細(xì)胞的有機(jī)物描述正確的是（ ）

10、 A蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者 B纖維素和糖原的單體都是麥芽糖C細(xì)胞核內(nèi)的核酸只含脫氧核糖，細(xì)胞質(zhì)中的核酸只含核糖D質(zhì)量相同的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解所釋放的能量是相同的14下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ ） A核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)C淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì) D纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分15下列敘述中，錯誤的是（ ） A多聚體徹底水解后的產(chǎn)物是它的單體B脂肪徹底氧化分解后的產(chǎn)物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的單體C淀粉和纖維素的單體都是單糖 DDNA和RNA單體的分子組成不同二非選擇題16我們穿著的衣

11、物有棉、麻、絲、毛等天然高分子材料。 棉、麻的主要成分是 ，它的水解最終產(chǎn)物是 ； 絲、毛的主要成分是 ，它的水解最終產(chǎn)物是 ；基本單位主要功能有機(jī)大分子元素ABCDEFGH儲能物質(zhì)儲能物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)17下圖是細(xì)胞內(nèi)4種重要有機(jī)物的組成成分，回答下列問題：（1）A一般是指_；E在動物細(xì)胞中是指 ，主要存在于 和 細(xì)胞中。（2）F是指 ；除此之外，脂質(zhì)還包 和 。其中參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)氖?。（3）C是指 ，通式是 。 C形成G的過程叫 。（4）D是指 ，D是形成 的單體。18連線題：組成細(xì)胞的有機(jī)物種類很多，可以通過一定的化學(xué)進(jìn)行鑒定。試將相關(guān)物質(zhì)、鑒定試劑及特征現(xiàn)象用線連接起來。 鑒定物質(zhì)檢查試劑特征現(xiàn)象還原性糖雙縮脲試劑紅 色 淀 粉甲 基 綠橘 黃 色 脂 肪吡 羅 紅磚紅色沉淀 蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫 色 DNA斐林試劑藍(lán) 色 RNA蘇丹III綠 色19胰島素分泌不足患糖尿病。某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)計劃用所學(xué)的知識來驗證病人尿液中含有葡萄糖。現(xiàn)根據(jù)提供的材料完成實驗方案的設(shè)計。實驗?zāi)康模?。實驗材料：尿液樣品甲、尿液樣品乙（病人）、 、及必