畜禽糞便污染與防治

1、畜禽糞便污染及其防治畜禽糞便污染及其防治 近年來 ,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高 ,畜禽產(chǎn)品需求量不斷增加 ,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大 ,我國畜禽養(yǎng)殖模式已從每家每戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖 ,集約化程度已發(fā)展到相當(dāng)高的水平 ,大的養(yǎng)豬場(chǎng)已突破 50 10 頭 ,養(yǎng)雞場(chǎng) 100 10 羽 。然而隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大 ,排放的糞便帶來的污染也越嚴(yán)重。 對(duì)環(huán)境影響比較大的大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng) 80%主要分布在人口比較集中、水系較發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)和諸多大城市周圍 ,中部地區(qū)不到總數(shù)的 20% ,而整個(gè)西部地區(qū)僅占總量的 1%左右。這些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)多靠近水源 ,畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來的環(huán)境污染問題愈來愈多 ,嚴(yán)重

2、影響人畜健康及畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展 。 一、糞便中的重金屬對(duì)環(huán)境的污染飼料中含有大量的銅、鋅、鐵等重金屬微量元素添加劑。其中銅可高達(dá)數(shù)百 mg/kg,鋅達(dá)數(shù)千 mg/kg,但是生物效價(jià)低 ,據(jù)報(bào)道全國每年使用的微量元素添加劑為 15 10 - 18 10 t,而大約有 10 10 t左右未被吸收利用 ,而隨糞便排出污染環(huán)化從而導(dǎo)致土地的利用效率降低。重金屬不但污染水環(huán)境、土壤環(huán)境還可以通過食物鏈富集危害人體的健康。目前對(duì)重金屬污染治理的研究還處于初級(jí)階段 ,重金屬污染的治理還存在一定的困難。（上一組也講了重金屬）（一）主要的污染形式 畜禽糞尿中含有大量的有害微生物、致病菌、寄生蟲及寄生蟲卵

3、等有害物質(zhì)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放的污水平均每毫升含有 33萬個(gè)大腸桿菌和 69萬個(gè)大腸球菌 ;每 1000ml沉淀池污水中含有 190多個(gè)蛔蟲卵和 100多個(gè)線蟲卵 。隨意堆放為處理的畜禽糞便不但對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的畜禽還對(duì)周邊的環(huán)境造成很大的影響 ,嚴(yán)重的能造成災(zāi)難性的后果。有些病原菌也是人類傳染病的病原菌 ,糞便和排泄物中的病原菌通過土壤、水體、大氣二、糞便中病原菌污染 2.1.畜禽養(yǎng)殖造畜禽養(yǎng)殖造成水污染成水污染 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放未畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放未經(jīng)處理的廢棄物會(huì)經(jīng)處理的廢棄物會(huì)對(duì)周圍的水源造成對(duì)周圍的水源造成污染。畜禽糞便中污染。畜禽糞便中的致病性細(xì)菌也會(huì)的致病性細(xì)菌也會(huì)隨之進(jìn)入水體，造隨之進(jìn)入水體，

4、造成進(jìn)一步的水污染。成進(jìn)一步的水污染。 2.2.侵蝕土壤侵蝕土壤 在畜禽養(yǎng)殖廢棄物還田利用過程中，不考慮農(nóng)田土在畜禽養(yǎng)殖廢棄物還田利用過程中，不考慮農(nóng)田土壤、作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分量和環(huán)境容量，科學(xué)確定壤、作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分量和環(huán)境容量，科學(xué)確定畜禽養(yǎng)殖廢棄物的還田利用量，畜禽養(yǎng)殖廢棄物的還田利用量，會(huì)使糞便大量堆積，會(huì)使糞便大量堆積，造成土質(zhì)過肥，直接腐蝕農(nóng)田，使其降低或失去生造成土質(zhì)過肥，直接腐蝕農(nóng)田，使其降低或失去生產(chǎn)能力。產(chǎn)能力。 2.3.2.3.危害生物危害生物 糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時(shí)糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時(shí)處理，會(huì)孳生蚊蠅，使環(huán)境中病原種類增多

5、、菌量處理，會(huì)孳生蚊蠅，使環(huán)境中病原種類增多、菌量增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，引起人畜共患病的增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，引起人畜共患病的發(fā)生，危害人畜健康。發(fā)生，危害人畜健康。三、畜禽排泄物氮磷污染 飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不平衡 , 降低了動(dòng)物對(duì)含氮和含磷化合物的吸收 ,多余的或不配套的氨基酸在體內(nèi)代謝分解經(jīng)尿液排出 ,植酸磷難以被消化也被排出體外 ,這是排泄物中氮、磷的主要來源。 我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率很低 , N 效率為 12.79% , P效率為 4.9% 。它不但造成了營(yíng)養(yǎng)資源的浪費(fèi) ,同時(shí)造成了環(huán)境中氮磷污染。一個(gè)飼養(yǎng)量為 1 104 頭的養(yǎng)豬場(chǎng) ,每年排到環(huán)境中的氨為 13.6t,磷

6、為 23.4t,那么全國每年僅豬糞就可排出 106.2 10 212.4 10 t 磷。大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)不進(jìn)行無害化處理 ,這些未經(jīng)無害化處理的畜禽糞便中氮直接進(jìn)入水體或被氧化成硝酸鹽后經(jīng)徑流、下滲污染地表水和地下水 ,造成水體富營(yíng)養(yǎng)化 , 從而使水體變黑發(fā)臭 ,失去原來的使用功能。四、藥物等添加劑的污染 藥物污染危害的隱蔽性還未引起人們的廣泛關(guān)注?？股睾图に厥撬幬镂廴镜闹饕镔|(zhì)目前我國有種抗生素、抗氧化劑和激素類藥物及11種抗菌劑作為飼料添加劑 。這些抗生素一般普遍存在于豬肉、肝臟和腎臟中,人們食用后將嚴(yán)重危害人體健康。此外這些藥物在體內(nèi)不能完全吸收、分解,通過糞尿排入環(huán)境,引起環(huán)境生物及微生

7、物生態(tài)的變化。 五、畜禽養(yǎng)殖造成的空氣污染畜禽養(yǎng)殖造成的空氣污染 畜禽糞便分解出硫畜禽糞便分解出硫化氫、硫醇的毒性化氫、硫醇的毒性都比較強(qiáng)，對(duì)于黏都比較強(qiáng)，對(duì)于黏膜和皮膚的刺激性膜和皮膚的刺激性大，會(huì)強(qiáng)烈地刺激大，會(huì)強(qiáng)烈地刺激人和動(dòng)物的眼睛與人和動(dòng)物的眼睛與呼吸道。當(dāng)空氣中呼吸道。當(dāng)空氣中硫化氫或硫醇的濃硫化氫或硫醇的濃度過高，還會(huì)引起度過高，還會(huì)引起肺水腫、呼吸困難、肺水腫、呼吸困難、窒息甚至死亡。窒息甚至死亡。畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) （GB18596-2001）自）自2003年年1月月1日開始實(shí)施日開始實(shí)施 標(biāo)準(zhǔn)控制的主要污染物項(xiàng)目：標(biāo)準(zhǔn)控制的主要污染物項(xiàng)目：畜禽

8、養(yǎng)殖業(yè)的排放以畜禽養(yǎng)殖業(yè)的排放以有機(jī)污染物有機(jī)污染物為主，不含國家規(guī)定的第為主，不含國家規(guī)定的第一類一類污染物污染物(汞、銅、砷、鉛、苯并芘汞、銅、砷、鉛、苯并芘(a)等等)。本標(biāo)準(zhǔn)控制項(xiàng)。本標(biāo)準(zhǔn)控制項(xiàng)目包括三類，第一類是目包括三類，第一類是衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)(寄生蟲卵數(shù)和糞大腸菌寄生蟲卵數(shù)和糞大腸菌群數(shù)群數(shù))；第二類；第二類生化指標(biāo)生化指標(biāo)(BOD5、CODcr、SS、NH3H、TP)；第三類；第三類感官指標(biāo)感官指標(biāo)(惡臭惡臭)。為體現(xiàn)清潔生產(chǎn)，鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)節(jié)約用水，對(duì)不同清糞為體現(xiàn)清潔生產(chǎn)，鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)節(jié)約用水，對(duì)不同清糞工藝的最高廢水允許排放量也作出了明確規(guī)定，為便于管工藝的最高廢

9、水允許排放量也作出了明確規(guī)定，為便于管理，以場(chǎng)區(qū)所用清水計(jì)算。場(chǎng)區(qū)所用清水一般包括畜禽飲理，以場(chǎng)區(qū)所用清水計(jì)算。場(chǎng)區(qū)所用清水一般包括畜禽飲用水、畜禽舍沖洗水和場(chǎng)區(qū)管理人員的生活用水。用水、畜禽舍沖洗水和場(chǎng)區(qū)管理人員的生活用水。 （二）畜禽糞便污染防治（二）畜禽糞便污染防治加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)環(huán)境意識(shí)加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)環(huán)境意識(shí) 合理規(guī)劃，合理選址合理規(guī)劃，合理選址 把好源頭關(guān)，嚴(yán)格審批把好源頭關(guān)，嚴(yán)格審批 分類指導(dǎo)，科學(xué)整治分類指導(dǎo)，科學(xué)整治 完善制度，落實(shí)責(zé)任完善制度，落實(shí)責(zé)任 整合資源，加大投入整合資源，加大投入 嚴(yán)格考核，加強(qiáng)督察嚴(yán)格考核，加強(qiáng)督察宏觀上宏觀上 微觀上微觀上1.1直接使用 畜禽糞便是

10、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要是將畜禽糞便直接施用或者簡(jiǎn)單堆漚后施用，研究表明新鮮豬糞中的揮發(fā)性脂肪酸具有抑制和消除植物土傳病害的功能。因此，將新鮮的豬糞作為肥料直接施入大田，既可以為作物提供營(yíng)養(yǎng)元素，又可以消除一些土壤中的病害。這些直接施用的方法不需要很大的投資，操作簡(jiǎn)便，易于被農(nóng)民接受和利用。但是由于畜禽糞便中水分含量高，大量施用時(shí)不方便等原因，在一定程度上限制了其施用。一、畜禽糞便的有機(jī)肥化再利用 2.2堆腐后施用 堆肥原料的營(yíng)養(yǎng)成分和堆肥過程中對(duì)混合堆料中碳氧比、顆粒大小、水分含量和pH值等要求，將計(jì)劃中的各種堆肥材料按一定比例混合堆積，在好氧、厭氧或好氧厭氧交替的條件下對(duì)糞

11、便進(jìn)行腐解作為有機(jī)肥施用。 堆肥過程中的主要影響因素包括：通風(fēng)、溫度、填充料的選擇、堆料含水率、適宜的C/N和pH值。研究指出當(dāng)pH低于6時(shí)會(huì)嚴(yán)重降低微生物的呼吸作用抑制堆肥反應(yīng)的進(jìn)行。采用強(qiáng)制通風(fēng)與機(jī)械翻堆相結(jié)合的通風(fēng)方式有利于水溶性C的分解和固相C/N的降低加快堆腐熟，因此堆肥過程中要嚴(yán)格控制好各個(gè)堆肥因素使堆肥條件達(dá)到最佳加快腐熟。 二、畜禽糞便的飼料化再利用 畜禽糞便不僅是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料而且也是畜禽較好的飼料資源。畜禽糞便中含有未消化的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和礦物質(zhì)等，經(jīng)過適當(dāng)處理后殺死病原菌提高蛋白質(zhì)的消化率和代謝能，改善適口性，可作為飼料來利用 2.1直接喂養(yǎng) 例如用雞糞混合墊草直

12、接飼喂奶牛的方式已被普遍使用。在飼料中混入上述糞草飼喂奶牛，其結(jié)果與飼喂豆餅的飼料效果相同。此方法簡(jiǎn)便易行效果也較好，但要做好衛(wèi)生防疫工作避免疫病的發(fā)生和傳播。 作為飼料還可以糞便進(jìn)一步加工后再使用比如利用干燥法將糞便干燥粉碎后再當(dāng)作飼料來使用。這樣可達(dá)到干燥、滅菌、殺蟲和除臭目的，將動(dòng)物糞便轉(zhuǎn)化成再生飼料。 三、畜禽糞便的能源化再利用 在草原地區(qū)，牧民們收集晾干的牛糞作燃料直接燃燒，用來取暖或者燒飯，這是糞便直接作能源的最簡(jiǎn)單方法，但是利用不夠充分，且易造成空氣污染。 3.1 直接燃燒 3.2乙醇化利用 畜禽糞便含有豐富的纖維素資源，牛糞中纖維素含量為22%、半纖維素為12.5%。將畜禽糞便中的木質(zhì)纖維素進(jìn)行預(yù)處理，然后轉(zhuǎn)化為糖,進(jìn)一步發(fā)酵成酒精可作為乙醇化的原料。 3.3沼氣化利用 畜禽糞便生產(chǎn)沼氣是利用受控制的厭氧細(xì)菌分解作用，將糞便中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的有機(jī)酸，然后再將簡(jiǎn)單的有機(jī)酸轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳。沼氣燃燒或發(fā)電，沼渣和沼液可以作為肥料或飼料。 畜禽糞便的沼氣化利用可在多方面代替煤、