微生態(tài)作用原理及使用

1、微生態(tài)作用原理及使用六和集團(tuán)周生飛交流內(nèi)容n抗生素使用現(xiàn)狀,帶來的利益及現(xiàn)存的問題n微生態(tài)制劑的起源發(fā)展史,現(xiàn)狀n微生態(tài)制劑的定義n微生態(tài)制劑的作用原理n微生態(tài)制劑的生產(chǎn)n微生態(tài)制劑在飼料生產(chǎn)中所注意的問題n微生態(tài)制劑所帶來的利益n微生態(tài)的使用注意事項n20世紀(jì)中葉,以青霉素的使用為標(biāo)志,抗生素作為一種對動物的促生長作用以來，抗生素添加劑得到了廣泛應(yīng)用，對畜牧業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。在改善動物生產(chǎn)性能方面，抗生素的效果是其他任何飼料添加劑無法比擬的。實驗證實在飼料中添加抗生素可促進(jìn)畜禽生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，預(yù)防畜禽疾病，增進(jìn)動物的健康狀況等，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。抗生素添加劑可獲得5-8倍的贏

2、利。然而，大量長期在飼料中使用抗生素也確實產(chǎn)生了另人擔(dān)憂的問題：一是耐藥性問題；一是殘留問題?？股厥褂矛F(xiàn)狀、帶來的利益及現(xiàn)存的問題抗生素添加劑的長期使用和濫用導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性 抗生素在畜產(chǎn)品中的殘留是飼用抗生抗生素在畜產(chǎn)品中的殘留是飼用抗生素應(yīng)用中存在的另一問題?？股乇粍游锼貞?yīng)用中存在的另一問題。抗生素被動物吸收后，可以分布全身，但肝、腎、脾等吸收后，可以分布全身，但肝、腎、脾等組織分布較多，也可通過泌乳和產(chǎn)蛋過程組織分布較多，也可通過泌乳和產(chǎn)蛋過程而殘留在乳、蛋中，從而廣泛地在畜產(chǎn)品而殘留在乳、蛋中，從而廣泛地在畜產(chǎn)品中殘留。抗生素的殘留不僅影響畜產(chǎn)品的中殘留。抗生素的殘留不僅影響畜產(chǎn)

3、品的質(zhì)量和風(fēng)味，也被認(rèn)為是動物細(xì)菌耐藥性質(zhì)量和風(fēng)味，也被認(rèn)為是動物細(xì)菌耐藥性向人類傳遞的重要途徑。向人類傳遞的重要途徑。n近幾年中國畜產(chǎn)品遭遇的出口受阻主要原因就是抗近幾年中國畜產(chǎn)品遭遇的出口受阻主要原因就是抗生素的殘留。生素的殘留。n不僅是出口，國內(nèi)消費(fèi)也同樣需要綠色安全的畜產(chǎn)不僅是出口，國內(nèi)消費(fèi)也同樣需要綠色安全的畜產(chǎn)品。品。n生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品要求：生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品要求：n采用非抗生素和非化學(xué)合成添加劑，特別是天然有采用非抗生素和非化學(xué)合成添加劑，特別是天然有機(jī)提取來改病況飼料的品質(zhì)和利用效率機(jī)提取來改病況飼料的品質(zhì)和利用效率 n盡可能減少且合理地使用抗生素和其他藥添加劑，盡可能減少且合理地使

4、用抗生素和其他藥添加劑，不使用激素或違禁藥物添加劑，不濫用可能對環(huán)境不使用激素或違禁藥物添加劑，不濫用可能對環(huán)境造成污染或危害的非藥物添加劑造成污染或危害的非藥物添加劑 2002去年去年3月底，歐洲委員會提議：禁止使用月底，歐洲委員會提議：禁止使用抗生素作為飼料生長添加劑。目前已被批準(zhǔn)仍在抗生素作為飼料生長添加劑。目前已被批準(zhǔn)仍在使用的使用的4類飼料促生長添加劑（莫能菌素鈉，鹽類飼料促生長添加劑（莫能菌素鈉，鹽霉素鈉，阿維菌素和黃霉素）將在霉素鈉，阿維菌素和黃霉素）將在2006年年1月前月前逐步退出。逐步退出。 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢

5、驗檢疫總局第第205號號公告公告中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃2002年年農(nóng)業(yè)部發(fā)布第193號公告，食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單。禁止氯霉素等29種獸藥用于食品用于動物中華人民共和國農(nóng)業(yè)部國家藥品監(jiān)督管理局中華人民共和國農(nóng)業(yè)部國家藥品監(jiān)督管理局第第227號號公告公告養(yǎng)殖生產(chǎn)用藥環(huán)節(jié)對動物產(chǎn)品質(zhì)量安全實施監(jiān)控。為解決抗生素添加劑應(yīng)用中存在問題，國內(nèi)外學(xué)者進(jìn)行了不懈的努力，研究出了許多可行的措施：微生態(tài)制劑，中草藥，酶制劑等等。抗生素被禁用，誰來替代它？抗生素被禁用，誰來替代它？其中微生態(tài)制劑是被認(rèn)為替代抗生素的最有前途的產(chǎn)品。微生態(tài)制劑的起源發(fā)展史及現(xiàn)狀n微生態(tài)制劑的使用

6、最早可以追溯到20世紀(jì)初,當(dāng)時人們使用一種叫”保加利亞桿菌”用于制作酸奶.微生態(tài)制劑的概念。n關(guān)鍵點： a 活的微生物培養(yǎng)物 b 加強(qiáng)腸道微生物區(qū)系的屏障功能或通過增進(jìn)非特異性免疫功能，增強(qiáng)抗病力和體質(zhì)，防止病菌感染 c提高飼料利用率和生長率最新的微生態(tài)制劑包含了醫(yī)藥、生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、動物營養(yǎng)、獸醫(yī)技術(shù)等諸多方面。日本：EM技術(shù)美國：雅來、DIAMOND的益康XP、ALLTECH的YEAST culture法國：樂托健，臺灣：賜美健六和：源康寶可以飼喂的微生物的要求n不會使人和動物致病，不與病原微生物產(chǎn)生雜交種；n在體內(nèi)外易于繁殖，體外繁殖速度快；n在低pH和膽汁中可以存活，并能植入腸粘膜

7、；n在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生乳酸和過氧化氫等物質(zhì)；n能合成對大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭狀芽孢桿菌等腸道致病菌的抑制物而不影響自己的活性；n經(jīng)加工后活菌存活率高，混入飼料后高溫下穩(wěn)定性好；n有利于促進(jìn)宿主的生長發(fā)育及提高抗病能力 微生態(tài)飼用添加劑的主要種類及作用特點活活 菌菌 制制 劑劑微微 生生 物物 培培 養(yǎng)養(yǎng) 物物 活菌制劑活菌制劑的作用機(jī)理是通常將人為選擇培養(yǎng)的活菌接種到動物腸道，通過接種菌的競爭抑制，與腸道有害菌爭奪生長因子和空間，扶植有益菌，改變腸道生態(tài)平衡，并提高腸道對外來有害菌的定殖抗力。目前常用于飼料的活菌制劑主要有乳酸桿菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌和活性酵母等。 微生物培養(yǎng)物微生物

8、培養(yǎng)物微生物培養(yǎng)物是微生物和培養(yǎng)基的混合物，其中含有活菌菌體和微生物代謝產(chǎn)物，有些代謝產(chǎn)物有類抗生素作用，有些則是維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分。常見的微生物培養(yǎng)物是酵母培養(yǎng)物。政府規(guī)定的可直接飼喂微生物n美國FDA規(guī)定的42種可直接飼喂微生物n中國政府所規(guī)定的菌種中國政府規(guī)定可飼喂的菌種干酪乳桿菌（Lactobacilluscasei）植物乳桿菌Lactobacillus Plantarum 糞鏈球菌Streptococcus faecalis 屎鏈球菌Streptococcus faecium 乳酸片球菌（Pediococcusacidilactici）枯草芽孢桿菌（Bacillus subti

9、lis） 納豆芽孢桿菌（Bacillus natto） 嗜酸乳桿菌（Lactobacillusacidophilus）乳鏈球菌（Streptococcuslactis）啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae） 產(chǎn)朊假絲酵母（Candida utilis） 治澤紅假單胞菌（RhodopseudomonasPalustris）微生態(tài)制劑的作用原理n優(yōu)勢菌群學(xué)說n菌群屏障學(xué)說n微生物奪氧學(xué)說微生態(tài)制劑在動物體內(nèi)的作用途徑n補(bǔ)充有益菌群，改善消化道菌群平衡，預(yù)防和治療菌群失調(diào)癥。n刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫力，有益菌均是良好的免疫激活劑。n參與菌群生存競爭，有益菌在消化道內(nèi)生成

10、致密的膜菌群，形成微生物屏障，抑制消化道粘附病原菌，防止毒素和廢物的吸收。n改善機(jī)體代謝，促進(jìn)畜禽生長。有益菌群能在消化道繁衍，能促進(jìn)消化道內(nèi)多種氨基酸、維生素等一系列營養(yǎng)成份的有效合成和吸收利用，從而促進(jìn)畜禽生長發(fā)育和增重。 微生態(tài)制劑生產(chǎn)工藝流程n固體發(fā)酵n厭氧發(fā)酵n液體深層發(fā)酵 培養(yǎng)基制備 發(fā)酵種子制備 一級發(fā)酵 二級發(fā)酵 粉碎加工 干燥 壓濾 三級發(fā)酵 分裝 六和集團(tuán)于六和集團(tuán)于20002000年投資年投資10001000萬元，按萬元，按GMPGMP標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)美國、日本、瑞典等國家原高科技標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)美國、日本、瑞典等國家原高科技技術(shù)，建設(shè)微生態(tài)制劑工廠，生產(chǎn)能力為年技術(shù)，建設(shè)微生態(tài)制劑工廠

11、，生產(chǎn)能力為年產(chǎn)產(chǎn)30003000噸超濃縮微生態(tài)制品，產(chǎn)品質(zhì)量為國噸超濃縮微生態(tài)制品，產(chǎn)品質(zhì)量為國內(nèi)領(lǐng)先水平。六和微生態(tài)制品及技術(shù)不僅有內(nèi)領(lǐng)先水平。六和微生態(tài)制品及技術(shù)不僅有效促進(jìn)畜禽生產(chǎn)效率的提高，而且為綠色食效促進(jìn)畜禽生產(chǎn)效率的提高，而且為綠色食品的生產(chǎn)提供有力的保證。品的生產(chǎn)提供有力的保證。 到目前為止，該生產(chǎn)線仍然是國內(nèi)唯一的按GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建設(shè)的生產(chǎn)線，也是國內(nèi)生產(chǎn)能力最大的生產(chǎn)線。六和微生態(tài)制劑的組成 1 芽孢桿菌及其代謝物芽孢桿菌及其代謝物 A 包括了產(chǎn)酶芽孢桿菌及其代謝產(chǎn)物，可在動物腸道內(nèi)迅速發(fā)芽成長為具備新陳 代謝類型的營養(yǎng)體，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)乳酸菌等有益菌的腸道平衡; B 分泌多

12、種針對植物性碳水化合物的消化酶，代謝產(chǎn)物中含多種B族維生素、免疫 增強(qiáng)劑、消化酶及未知促生長因子。 2、滅活乳酸菌及培養(yǎng)代謝產(chǎn)物、滅活乳酸菌及培養(yǎng)代謝產(chǎn)物 A 滅活乳酸菌菌體細(xì)胞及其培養(yǎng)代謝產(chǎn)物，在消化道形成菌膜屏障； B 代謝產(chǎn)物中多肽類抗菌活性物質(zhì)對大腸桿菌、沙門氏菌有較好的殺滅作用; C 不受抗菌素、高溫、酸堿、制粒的影響; D 刺激腸道內(nèi)的產(chǎn)酸微生物，產(chǎn)生乳酸、多種免疫促進(jìn)劑 3、酵母培養(yǎng)物及代謝產(chǎn)物、酵母培養(yǎng)物及代謝產(chǎn)物 A 酵母細(xì)胞壁所含甘露聚糖，可競爭性抑制病原菌增值，吸附某些真菌毒素; B 促進(jìn)結(jié)腸微生物的發(fā)酵，為動物增加養(yǎng)分的供應(yīng)， C 合成特有的酶及其它輔助因子，增強(qiáng)動物對

13、干物質(zhì)的消化吸收率。在飼料生產(chǎn)中所關(guān)注的問題n高溫n制粒n擠壓、摩擦n與抗生素的關(guān)系源康寶耐受飼料加工之過程源康寶耐受飼料加工之過程 飼料的加工包括顆粒料加工，粉料的加工，在濱州六和的飼料加工試驗證明，飼料的加工過程對于源康寶的活性影響微乎其微。高溫對源康寶活性的影響高溫對源康寶活性的影響高溫前活菌含高溫前活菌含量量CFU/g高溫后活菌含高溫后活菌含量量CFU/g損失率損失率%90 2分鐘分鐘3.081093.061090.6%95 2分鐘分鐘3.081093.021091.9%90 30分鐘分鐘3.081093.01092.5%飼料飼料80制粒對源康寶活性的影響制粒對源康寶活性的影響制粒前活

14、菌含量CFU/g制粒后活菌含量CFU/g損失率%試驗一1.01090.981092%試驗二0.931090.921091%試驗三0.481090.4751091%粉料加工對源康寶活性的影響粉料加工對源康寶活性的影響加工前活菌含量CFU/g加工后活菌含量CFU/g損失率%蛋雞濃縮料一8.151088.131080.2%蛋雞濃縮料二8.151088.101080.6%蛋雞濃縮料三8.151088.111080.49% 微生態(tài)生產(chǎn)菌種耐藥試驗微生態(tài)生產(chǎn)菌種耐藥試驗?zāi)退幏N類耐藥種類菌種菌種A菌種菌種B菌種菌種C菌種菌種D菌種菌種E菌種菌種F完全耐藥氨芐西林氨芐西林鏈霉素阿莫西林氨芐西林氨芐西林利復(fù)平阿

15、莫西林利復(fù)平利復(fù)平阿莫西林阿莫西林磺胺甲基異惡唑利復(fù)平磺胺甲基異惡唑磺胺甲基異惡唑利復(fù)平氨芐青霉素復(fù)方新諾明磺胺甲基異惡唑復(fù)方新諾明復(fù)方新諾明磺胺甲基異惡唑青霉素烷砜痢特靈復(fù)方新諾明痢特靈痢特靈復(fù)方新諾明青霉素吡哌酸青霉素吡哌酸青霉素青霉素頭孢氨芐頭孢氨芐環(huán)丙沙星頭孢氨芐頭孢氨芐氨芐青霉素頭孢氨芐氨芐青霉素氨芐青霉素青霉素烷砜青霉素烷砜青霉素烷砜金霉素ppm100100100100100100氧化鋅ppm100010001000200010001000粘桿菌素ppm101010101010硫酸銅ppm100200100100200100桿菌肽鋅ppm100100100100100100 改善適

16、口性，提高采食量；促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，降低料肉、料蛋、料奶比。含消化酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多種促消化酶，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長。并能調(diào)整腸道菌群平衡，促進(jìn)消化吸收。 六和微生態(tài)進(jìn)行了穩(wěn)定化高科技處理。耐100攝氏度高溫5分鐘；飼料廠的制粒、攪拌等加工過程不影響其活性。提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)疾病抵抗力；降低或排除大腸桿菌發(fā)生率；有效抵御病菌侵襲，提高成活率；降低畜、禽舍中有害氣體含量，降低氨氣含量。 提高機(jī)體的整體免疫水平，增強(qiáng)疫苗的免疫效果；降低或消除濫用藥物引起的久治不愈現(xiàn)象的發(fā)生；可與常規(guī)抗菌藥物聯(lián)合使用。降低水中的有機(jī)物耗氧量，分解水中的廢物和有害物質(zhì)(NH3、H2S等)，提高水

17、中的溶氧量（DO）；降低水中氨氮及其它有害物質(zhì)濃度；治理污染，凈化水質(zhì)。替代飼料中的抗菌藥物，消除藥物殘留；無毒、無害、無污染；改善畜產(chǎn)品風(fēng)味，是生產(chǎn)綠色食品的重要保證。 六和微生態(tài)微生態(tài)制品在動物處于直接或間接的脅迫條件下其作用表現(xiàn)尤為突出營養(yǎng)缺乏。例如蛋白不足。營養(yǎng)過量。例如由于蛋白過多而出現(xiàn)的氨毒害。營養(yǎng)失調(diào)（兩種或兩種以上營養(yǎng)之間）營養(yǎng)環(huán)境 情緒運(yùn)輸轉(zhuǎn)群斷奶疾病病菌感染代謝疾病與溫度有關(guān)的：熱、冷、風(fēng)及溫度的快速變化等與濕度有關(guān)的：降雨、泥漿等密度過大衛(wèi)生狀況：糞尿積累等綠健源康寶綠源生整腸康使用的劑量和飼喂方式特別是不同動物、不同年齡在使用劑量上應(yīng)有所區(qū)別；活菌制劑在使用時不應(yīng)與飼料

18、一起煮沸飼喂，避免殺死有益微生物；與廣譜殺菌劑同時使用時會降低其作用效果等等。微生物添加劑作用效果的主要影響因素飼料成分高營養(yǎng)水平的飼料使用效果不如低營養(yǎng)水平的使用效果明顯微生物添加劑的質(zhì)量微生物添加劑目前還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，也無統(tǒng)一檢測部門。使用的微生物添加劑僅有生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此其產(chǎn)品質(zhì)量差異很大。許多生產(chǎn)者和消費(fèi)者認(rèn)為微生物添加劑活菌數(shù)量越多越好，造成了一種假象，以產(chǎn)品含菌量來評判微生物添加劑的質(zhì)量。應(yīng)用宿主范圍微生物自身有其一定的宿主范圍，因此制成的微生物添加劑也應(yīng)該有其自身作用的固定宿主，若超出宿主范圍，勢必影響微生物添加劑的作用效果。動物所處的環(huán)境的影響若生產(chǎn)的動物所處的環(huán)境較好

19、，潛在致病微生物較少的情況下，飼喂微生物添加劑的作用往往表現(xiàn)一般；而在逆境應(yīng)激條件下，如斷奶、運(yùn)輸、飼料改變、天氣突變或生病時，使用微生物添加劑可以迅速恢復(fù)被擾亂的消化道正常菌群，促進(jìn)動物生長、發(fā)育，提高生產(chǎn)性能，此時作用效果十分明顯，取得的效益亦最大。0.0010.0020.0030.0040.0050.0060.0070.0080.0090.00100.001234567DFM組對照組33.932.832.232.432.632.83333.233.433.633.8341DFM組對照組0.65%0.85%0.00%0.10%0.20%0.30%0.40%0.50%0.60%0.70%0.

20、80%0.90%1DFM組對照組產(chǎn)蛋周數(shù)產(chǎn)蛋率產(chǎn)蛋曲線產(chǎn)蛋量蛋破損率蛋雞效果 添加方式與添加量：0.1%拌料90.697.8868890929496981001對照組添加DFM組1對照組添加DFM組260024002300235024002450250025502600對照組添加DFM組肉 雞 效果成活率平均重量添加方式：飲水 飼喂周期：42天試驗組比對照組少用藥費(fèi)80% 試驗選用15日齡艾維茵仔雞1200只，隨機(jī)分為4組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)100只肉仔雞，采用六和微生態(tài)制劑源康寶和一種常用抗生素（金霉素）對肉仔雞（15-42日齡）進(jìn)行試驗。結(jié)果表明，微生態(tài)制劑源康寶具有替代抗生素和改善

21、生產(chǎn)性能的作用。希望集團(tuán)禽料研究所六和微生態(tài)制劑替代抗生素對肉中雞生產(chǎn)性能的影響六和微生態(tài)制劑替代抗生素對肉中雞生產(chǎn)性能的影響肉雞料中微生態(tài)替代抗生素效果的試驗研究肉雞料中微生態(tài)替代抗生素效果的試驗研究研究在肉雞飼料中用微生態(tài)制劑（六和源康寶）完全替代抗生素對肉雞采食量、生長速度和料肉比的影響，從而為降低肉品中藥殘、開發(fā)綠色飼料提供依據(jù)。試驗組(添加六和肉雞專用源康寶)料肉比低于對照組,用微生態(tài)替代抗生素在實際生產(chǎn)中是可行的.江西正邦集團(tuán)技術(shù)部結(jié)果表明蛋雞中添加六和微生態(tài)制劑試驗報告蛋雞中添加六和微生態(tài)制劑試驗報告在蛋雞料中以六和集團(tuán)微生態(tài)制劑（活菌含量50億/g）取代抗生素，以檢驗該微生態(tài)制

22、劑是否對營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化起作用。試驗組與對照組相比，在采食量相當(dāng)，平均蛋重一樣的情況下，平均產(chǎn)蛋率高于對照組0.4個百分點，說明該微生物制劑對促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化有一定的作用。江西正邦集團(tuán)技術(shù)部源康寶在養(yǎng)豬上的應(yīng)用效果源康寶在養(yǎng)豬上的應(yīng)用效果（在育肥豬飼料中加入0.2%源康寶微生態(tài)制劑，投入產(chǎn)出比為1:4.51，可以提高飼料的利用率，降低料肉比，日增重可提高7.0%，提高飼料報酬4%。六和源康寶能增強(qiáng)豬只的抗病能力，減少疾?。ㄌ貏e是拉稀、腹瀉）的發(fā)生，降低藥費(fèi)開支，增加經(jīng)濟(jì)效益。六和源康寶可以減少豬糞的異味及臭味，減少有害氣體的產(chǎn)生，改善圈舍環(huán)境，促進(jìn)育肥豬的生長。（江蘇新沂） 六和微生態(tài)對仔豬頑固性腹瀉六和微生態(tài)對仔豬頑固性腹瀉的療效觀察的療效觀察2ml劑量組3日治愈率為90.91%;5ml劑量3日治愈率為80%,總有效率為100%.（青島）漢河集團(tuán)隨機(jī)抽取漢河集團(tuán)試驗豬場發(fā)病仔豬43頭,編號,隨機(jī)分成兩組,其中一組33頭,按2ml/kg體重的比例灌服,每天一次,視療效情況連用2-4次:剩