客家節(jié)日文化

1、客家節(jié)日文化一、客家風(fēng)俗禮節(jié)的形成。 俗語云：相噓成風(fēng)，相沿成俗。千百年來，客家人俗語云：相噓成風(fēng)，相沿成俗。千百年來，客家人在由北向南的長途跋涉和頻繁的遷徙中創(chuàng)造的絢麗多在由北向南的長途跋涉和頻繁的遷徙中創(chuàng)造的絢麗多姿的文化、獨(dú)特的風(fēng)情風(fēng)貌源遠(yuǎn)流長。她不僅姿的文化、獨(dú)特的風(fēng)情風(fēng)貌源遠(yuǎn)流長。她不僅保留了保留了古老漢民族固有的傳統(tǒng)儒家文化，融合和同化了一些古老漢民族固有的傳統(tǒng)儒家文化，融合和同化了一些土著少數(shù)民族，同時將其風(fēng)俗也吸收、融合于自己的土著少數(shù)民族，同時將其風(fēng)俗也吸收、融合于自己的風(fēng)俗之中，風(fēng)俗之中，加上客家人口眾多，居住地域廣大，形成加上客家人口眾多，居住地域廣大，形成了了“十里不同

2、風(fēng)，百里不同俗十里不同風(fēng)，百里不同俗”，從而使客家民俗文，從而使客家民俗文化千情萬種、云蒸霞蔚、獨(dú)具特色成為漢民族文化化千情萬種、云蒸霞蔚、獨(dú)具特色成為漢民族文化中光彩奪目的一頁。中光彩奪目的一頁。二、客家風(fēng)俗禮節(jié)的特點(diǎn)與具體表現(xiàn)。 “禮為社會生活之規(guī)范，以禮節(jié)之，則為禮俗?！?客家人是漢民族中的一支優(yōu)秀民系，自古以來以重禮、講禮貌著稱?？图胰酥囟Y俗，最主要的是由古禮沿襲，保留了中原歷代風(fēng)俗。 例如端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅，元宵節(jié)吃湯圓，但隨著先祖的遷移，而將各類風(fēng)俗一同帶去，在新的地區(qū)播衍繼承，也有些風(fēng)俗被客地融化、改變，或賦予新的內(nèi)容，或由于各種原因被新地區(qū)的風(fēng)俗所取代。（一）、客家人傳

3、統(tǒng)節(jié)日禮俗 過大年 大年三十，也就是除夕，是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。 除夕晚大家必須洗澡，否則下輩子有會變牛的傳說。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。 除夕晚上，吃團(tuán)圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。 守歲 吃罷團(tuán)圓飯， 灶具要洗得干干凈凈， 以備正月初一 早上或全天吃素。

4、晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個房間要整夜燈火通明，叫“點(diǎn)歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。 開大門 正月初一按通書規(guī)定的吉利時辰開大門，頓時鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄。 正月初一 早上多吃素，除了使腸胃可休息休息還有齋戒凈身的意思。飯后人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣，歡樂嘻戲，有的爭向年長者拜年：“公公叔叔家發(fā)財(cái)，糖子餅果拿給涯（我）?！?初一不掃地，不洗澡，意思是不要把財(cái)氣趕走了。在客家人聚居的閩粵贛地區(qū)，素有農(nóng)歷年初一食齋的習(xí)俗，據(jù)說已持續(xù)了三百多年。即年三十（或廿九）晚餐以后，家家戶戶必須把裝盛過葷腥的碗筷碟盤勺等廚具統(tǒng)統(tǒng)用開

5、水泡過，甚至連鹽缸都要臨時換用，年初一整天只吃豆腐、青菜等齋菜。 這種奇特的習(xí)俗有一種傳說。 傳說客家人居住的某村有個古泉公，生有十一子，傳說客家人居住的某村有個古泉公，生有十一子，長大后都分了家，古泉公獨(dú)自為戶。有一年大年三十，長大后都分了家，古泉公獨(dú)自為戶。有一年大年三十，兒子們接二連三地來對父親說：兒子們接二連三地來對父親說：“爸爸，今晚你不要爸爸，今晚你不要做飯了，來我家吃吧！做飯了，來我家吃吧！”但是到吃晚飯時，十一個兒但是到吃晚飯時，十一個兒子都想到一塊去了：子都想到一塊去了：“我不請父親吃飯，其他兄弟總我不請父親吃飯，其他兄弟總會請他吃吧。會請他吃吧?！庇谑?，直至十一個兒子家家都

6、吃完除于是，直至十一個兒子家家都吃完除夕的晚餐，還沒有人去喊父親吃飯。夕的晚餐，還沒有人去喊父親吃飯。 吃完飯，大家聚在一起聊天。其中一個人說：吃完飯，大家聚在一起聊天。其中一個人說：“這么晚了，不知有沒有人還沒吃飯?。窟@么晚了，不知有沒有人還沒吃飯啊？”有一個人有一個人指著身邊一條黃狗說：指著身邊一條黃狗說：“除非這條黃狗還沒喂吧！除非這條黃狗還沒喂吧！”坐在一旁的父親氣得七竅生煙，瞪著眼破口大罵：坐在一旁的父親氣得七竅生煙，瞪著眼破口大罵：“你們這些不孝子，你老子就沒有吃飯！你們這些不孝子，你老子就沒有吃飯！” 住在上屋的第三子新穰公頭腦頗靈活，聽見父親怒住在上屋的第三子新穰公頭腦頗靈活，

7、聽見父親怒罵，立即挎上一條錢袋從后門出去，由屋背轉(zhuǎn)到大罵，立即挎上一條錢袋從后門出去，由屋背轉(zhuǎn)到大門口，裝著全不知曉地問明了原因后，便一本正經(jīng)門口，裝著全不知曉地問明了原因后，便一本正經(jīng)地說：地說：“我出去討債剛回來，還沒有吃飯，爸爸，我出去討債剛回來，還沒有吃飯，爸爸，你就跟我一塊吃吧。你就跟我一塊吃吧?！?父親吃完飯，還是氣憤難消：別人說多子多福，父親吃完飯，還是氣憤難消：別人說多子多福，我卻多子無飯吃，還不如無子。經(jīng)過一夜思考，第我卻多子無飯吃，還不如無子。經(jīng)過一夜思考，第二天（大年初一）他便帶上田契、屋契、山契到一二天（大年初一）他便帶上田契、屋契、山契到一座廟出家去了。他還對子孫發(fā)出

8、誓愿：座廟出家去了。他還對子孫發(fā)出誓愿：“凡我子孫，凡我子孫，年初一跟我食齋者，發(fā)達(dá)吉昌；不跟我食齋者，早年初一跟我食齋者，發(fā)達(dá)吉昌；不跟我食齋者，早死早亡。死早亡?！彼@一招，其實(shí)是為了使子孫不忘這件他這一招，其實(shí)是為了使子孫不忘這件事，教育后人要孝敬奉養(yǎng)老人。從此以后，每年年事，教育后人要孝敬奉養(yǎng)老人。從此以后，每年年初一這天，很多人便食起齋來了。初一這天，很多人便食起齋來了。 正月初二正月初二，走，走親戚親戚拜年。特別是新婚女婿（岳家會拜年。特別是新婚女婿（岳家會用書貼來請）要去岳父母家中拜年。一般小倆口一用書貼來請）要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去，也有只女婿一人去；有的當(dāng)天回來，

9、也有住起去，也有只女婿一人去；有的當(dāng)天回來，也有住五、六天的。去時要帶小母雞、米果、五、六天的。去時要帶小母雞、米果、糖果糖果和香燭、和香燭、鞭炮等，到時要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮等，到時要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭鞭炮炮。中午中午岳家岳家請客請客，女婿女婿要喝醉，不醉不要喝醉，不醉不熱情熱情。 吃歲飯吃歲飯 初三早上吃初三早上吃“歲飯歲飯”（有的年前廿九日晚上（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有家中有幾個人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上桔、柚等水果。吃歲

10、飯前先要把飯擺在的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當(dāng)天當(dāng)天”神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過年時留下。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過年時留下。 春分春分 二月二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春分，開始掃墓祭祖，也叫“春祭春祭”。掃墓前。掃墓前先要在先要在祠堂祠堂舉行隆重的祭祖舉行隆重的祭祖儀式儀式，殺豬殺豬、宰羊，請鼓手、宰羊，請鼓手吹奏吹奏，由禮生念，由禮生念祭文祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始

11、時，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動出動，?guī)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)梗詈蟾骷覓呒罀咄曛?，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)梗詈蟾骷覓呒兰彝ゼ彝ニ侥?。大部分客家地區(qū)私墓。大部分客家地區(qū)春季春季祭祖掃墓，都從春分或祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始最遲更早一些時候開始最遲 清明要掃完。清明要掃完。 各地有一種各地有一種 說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，說法，謂清明后墓門就關(guān)閉， 祖先祖先英靈英靈就就受用不到了。受用不到了。 清明 三月清明，祭拜祖

12、先?？图业貐^(qū)除大部分是春分掃墓祭祖外，也有一些地方是清明掃墓的。清明節(jié)這一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神壇的端午節(jié)端午節(jié) 五月初五為端五月初五為端午節(jié)，午節(jié)，吃粽子，喝雄黃吃粽子，喝雄黃酒，劃龍船，房上掛艾酒，劃龍船，房上掛艾葉、掛葛藤葉、掛葛藤等等。等等。客家人端午掛葛藤習(xí)俗，其客家人端午掛葛藤習(xí)俗，其目的是目的是“祈求除禍消災(zāi)祈求除禍消災(zāi)”。家家戶戶少不了買上一擱葛家家戶戶少不了買上一擱葛藤，掛在門框上。藤，掛在門框上。 梅州民間的掛梅州民間的掛葛藤的來歷有兩種傳說葛藤的來歷有兩種傳說，都與，都與黃巢有關(guān)。黃巢有關(guān)。 大埔的民間傳說：那年五月初一，黃巢的義大埔的民間傳說：那年五月初一

13、，黃巢的義軍去攻打一個州府，路遇一個逃難的婦人，軍去攻打一個州府，路遇一個逃難的婦人，身上背著一個較小的孩子，手牽著較小的孩身上背著一個較小的孩子，手牽著較小的孩子。他感到奇怪，下馬詢問。婦人道：子。他感到奇怪，下馬詢問。婦人道：“背背著的是自己的侄子，他一家都遭難死了，只著的是自己的侄子，他一家都遭難死了，只剩這根獨(dú)苗；手牽的是自己的的兒子。剩這根獨(dú)苗；手牽的是自己的的兒子?！秉S黃巢告訴她：巢告訴她：“黃巢的兵是保護(hù)窮人的，你到黃巢的兵是保護(hù)窮人的，你到了新的地方后，在門上插個青枝做記號，就了新的地方后，在門上插個青枝做記號，就可以得到保護(hù)?？梢缘玫奖Ｗo(hù)?！眿D人照著做了，并告訴親婦人照著做了

14、，并告訴親鄰，漸漸傳到南方，以后便有了端午節(jié)插青鄰，漸漸傳到南方，以后便有了端午節(jié)插青的習(xí)俗。的習(xí)俗。 中元節(jié)：也即鬼節(jié)?？图业闹性?jié)是在農(nóng)歷七月十四日。俗稱“七月節(jié)”或“七月半”，十三十四吃葷，十五吃素。有蒸糕點(diǎn)“結(jié)緣”，“接太公太婆”,“燒包”,“燒夜香”等舊俗。有的地方原有上刀梯的風(fēng)俗。中元節(jié)迷信色彩較濃，今舊俗逐漸淡薄?？图业貐^(qū)多以七月十五為“鬼節(jié)”。有些地方都要提早一天過節(jié)，謂“七月十四人過節(jié)，七月十五鬼過節(jié)”。個別地方，客家也在七月半祭祖。 重陽節(jié) 九月初九日為重陽節(jié)，也叫重九節(jié)，俗稱“九月節(jié)”，是年尾大節(jié)，有“過了重陽無大節(jié)”之說，出門的人很多都要趕回家過節(jié)。這一天，很多地方人們要帶著小孩登高爬山，有的在高山上放風(fēng)箏，謂可避邪、避瘟疫。很多老人都說，此俗系祖先從北方中原帶來，代代相傳至今。這一天，有些老人和婦女則上山到庵廟燒香拜佛。 冬至：在農(nóng)歷十一月，也叫“過冬年”。過冬至要吃豬肉、牛肉，做米果、煮湯丸，有