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營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)生理功能影響與臨床意義 營(yíng)養(yǎng)不良是能量、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏、過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)不良是能量、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏、過(guò)?；蚴Ш獾臓I(yíng)養(yǎng)狀況，和對(duì)組織機(jī)體的形態(tài)或失衡的營(yíng)養(yǎng)狀況，和對(duì)組織機(jī)體的形態(tài)( (體型、體格體型、體格大小和人體組成大小和人體組成) ) 微量營(yíng)養(yǎng)素失衡在急、慢性疾病中較為普遍，能量、微量營(yíng)養(yǎng)素失衡在急、慢性疾病中較為普遍，能量、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況較好者及肥胖者，都可能發(fā)生一種或多蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況較好者及肥胖者，都可能發(fā)生一種或多種微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素、微量元素）缺乏。種微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素、微量元素）缺乏。l英格蘭約英格蘭約5 5的人長(zhǎng)期蛋白能量缺乏引起低體重的人長(zhǎng)期蛋白能量缺乏引起低體重 l歐洲老年人約歐洲老年人約3 36 6 ( (瑞典、比利時(shí)、意大利、瑞典、比利時(shí)、意大利、英國(guó)英國(guó)) ) l自然減重自然減重3 36 6個(gè)月內(nèi)減少個(gè)月內(nèi)減少1010可能有營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)。可能有營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)。lBMI20 kgBMI20 kgm m2 2、體重恒定的健康人，尤其年輕人有可、體重恒定的健康人，尤其年輕人有可能機(jī)體功能良好。能機(jī)體功能良好。 癌癥患者中的患病率580 神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者中 466 老年人中085 外科疾病患者0100 呼吸系統(tǒng)疾病患者560 胃腸道和肝臟疾病患

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