藏杞的優(yōu)勢、特點(diǎn)、功效和作用,吃法及禁忌

1、一、青藏枸杞的優(yōu)勢青藏：天然無污染 青藏枸杞也以其天然的品質(zhì)被人們所青睞。青藏枸杞又被稱作柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地。 柴達(dá)木盆地屬于高原大陸性氣候，平均光照時間長達(dá)10小時，晝夜溫差大。同時，這里海拔較高，空氣濕度低，所產(chǎn)的枸杞天然無污染，而且黃酮含量比其它地區(qū)要高，很適合做成干果或者加工成濃縮汁。 柴達(dá)木盆地海拔高，氣候干旱，空氣相對濕度低，人口密度小，生態(tài)環(huán)境潔凈，水源、土壤無污染、無農(nóng)藥和重金屬殘留等因素，使這里生產(chǎn)的枸杞品質(zhì)達(dá)到國際同行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。和寧夏枸杞相比，柴杞顆粒更大、肉質(zhì)更加肥厚飽滿、色澤艷麗、味道甘甜，而且營養(yǎng)物質(zhì)和具有調(diào)節(jié)人體生理功能的生物活性成分含量也很高。據(jù)諾木洪農(nóng)

2、場測定“柴杞”的總糖含量高達(dá)53.6%-59.6%，而寧夏枸杞總糖含量較之要低，為46.5%。 二、青藏枸杞的特點(diǎn)青藏枸杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實(shí)卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良，這主要得益于青藏柴達(dá)木盆地獨(dú)具特色的高原大陸性氣候。有些產(chǎn)品顏色很紅，非常鮮艷，而且感覺顏色統(tǒng)一，實(shí)際是經(jīng)過熏蒸或染色處理的產(chǎn)品，品質(zhì)不好。真正的好的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是原色，顏色深紅或暗紅，而且不會全都是一種色。顏色越淺，品質(zhì)越差。三、青藏枸杞的功效和作用用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神

3、，生津止渴，潤肺止咳。 Ø 1、對免疫功能的影響：有增強(qiáng)非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細(xì)胞抗體的效價，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細(xì)胞的抗體形成細(xì)胞的數(shù)量。 Ø 2、延緩衰老作用：枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝LPo生成，并使血中谷肽過氧化物酶(GSH-Px) 活力和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高； 人體試驗(yàn)顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。 Ø

4、 3、 抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內(nèi)的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護(hù)作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。 Ø 4、 降血糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。另外，本品還有抗腫瘤、促進(jìn)造血功能等作用。日前，有幾位老友在我家聚會。席間，李老兄像發(fā)現(xiàn)新大陸似的對我說：“老弟，我看弟妹燈光下，紅顏麗色風(fēng)韻不減，看來比你年輕多了。敢問弟妹有什么養(yǎng)生妙術(shù)，讓大家借鑒借鑒吧！”我可能與老伴朝夕相處，倒沒覺得她還有照人的風(fēng)采，可老伴的養(yǎng)生之道，我是知道的。于是，我便當(dāng)著老伴的面，對諸位老友說：“說起老伴的養(yǎng)生之

5、道，她和我一樣，一年四季不離茶吧?！崩习槁牶笱a(bǔ)充說：“要說喝茶養(yǎng)生，我不像你們那樣，講究什么名茶名水名壺的，我只把枸杞子泡泡當(dāng)茶喝罷了。四、枸杞的吃法Ø 一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜； Ø 二是將枸杞子單獨(dú)或加入復(fù)方遵醫(yī)囑煎服； Ø 三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌； Ø 四是用枸杞子泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復(fù)沖飲，茶盡杞進(jìn)，味道甘甜，杞味郁濃； Ø 五是將枸杞子烹調(diào)入菜肴。 Ø 在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非霉變的小黑點(diǎn)，那是枸

6、杞姑娘采摘鮮果時不小心碰傷的，并不妨礙食用。 合理用量：一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。五、枸杞禁忌Ø 枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 Ø 最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。 Ø 任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。   Ø 由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用.Ø 枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. Ø 補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，Ø 邪實(shí)而正氣不虛者，不