食堂食材配送招標內(nèi)容及要求【模板】

1、食堂食材配送招標內(nèi)容及要求一、項目概況1、招標范圍：XX市精神病院食堂食材配送，包括：水產(chǎn)、豬肉、牛肉、蔬菜、豆制品、禽肉、禽蛋、水果、佐料、糧油等供應(yīng)，具體詳見第三章招標內(nèi)容及要求。2、服務(wù)期限：暫定兩年；合同必須一年一簽，經(jīng)雙方同意，并經(jīng)招標人考核合格后，可續(xù)訂下一年度的合同，具體配送時間以招標人書面通知為準。3、服務(wù)響應(yīng)時限：投標人接招標人通知后在招標人指定時間內(nèi)完成每次配送任務(wù)（含應(yīng)急配送要求）。4、配送地點：XX市精神病院食堂所在地。二、招標人要求（一）供應(yīng)食材要求：蔬菜類（土豆、西紅柿、青椒、青菜、大白菜、包菜、芟白、芋芳、豆芽等） 。質(zhì)量要求：供貨商經(jīng)營品種齊全，有一定規(guī)模，日銷

2、售量大。所提供的蔬菜必須保證新鮮、不腐爛變質(zhì)，能提供蔬菜農(nóng)藥殘留檢測報告、產(chǎn)地合格證明，且符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法要求。肉食類（排肉、精肉，牛肉等）。質(zhì)量要求：排肉是指無骨腿肉和無骨 夾心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夾心肉要求割除下懶肉，整方供應(yīng)，并且每方肉上必須蓋有屠宰場的檢驗檢疫章。并提供動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證或動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗合格證。水產(chǎn)類（魚、蝦等）。質(zhì)量要求：符合水產(chǎn)品定性檢測要求。豆制品（豆腐、千張、香干、素雞、大油豆腐、小油豆腐等）類。質(zhì)量要求： 豆制品成品必須具有“ QS” 食品質(zhì)量安全認證，并提供產(chǎn)品合格證明文件。家禽類（冷鮮家禽）。質(zhì)量要求：必須提供動物或動物產(chǎn)

3、品分銷信息憑證或動物檢疫合格證，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。蛋類。質(zhì)量要求：禽蛋必須保證新鮮，且符合食品安全法要求，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。水果類：新鮮、無腐爛、農(nóng)藥殘留等，符合食品安全法要求。佐料類：符合食品安全法要求。糧油類：質(zhì)量要求：符合食品安全法要求。（二）供應(yīng)食材質(zhì)量要求1、供貨商所提供的食材的品牌、規(guī)格、質(zhì)量等方面要求和國家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全質(zhì)量等方面的要求。所提供的食材數(shù)量、質(zhì)量，必須經(jīng)業(yè)主驗收，驗收合格后才能進入食堂。如驗收達不到招標文件要求，則應(yīng)立刻退回，由此造成的一切損失由供應(yīng)商承擔(dān)。若供貨商不聽勸告，一再堅持錯誤繼續(xù)供貨，業(yè)主有權(quán)拒付貨款，并有權(quán)終止與供貨商的采購合同，由此造

4、成的衛(wèi)生、安全質(zhì)量等方面后果，全部由供貨商承擔(dān)。2、乙方提供的各類食材必須符合項目所在地市場監(jiān)督管理局及食品流通監(jiān)督管理科檢測標準。根據(jù)甲方通知要求按規(guī)定時間送到甲方的招標人并提供相應(yīng)輔助服務(wù)，每批次供應(yīng)的蔬果類食材須提供蔬果類食品農(nóng)藥殘留檢測報告。由于食材質(zhì)量問題或超過送貨時間造成事故的。甲方有權(quán)要求退貨并追究乙方責(zé)任，如不能提供規(guī)定品牌或要求的貨物須提前向甲方通報，經(jīng)甲方確認后，無質(zhì)量問題方可提供。3、乙方須提供所有配送食材的質(zhì)量保障的相關(guān)資料或貨物來源證明，保證食品安全責(zé)任可追溯；（如：生產(chǎn)地、廠家銷售授權(quán)證書、食品檢測報告、物資儲備條件、購貨憑證、出庫清單、運輸車輛等。）（三）履約保證

5、：1、 投標人被確定為定點供貨商后，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)與招標人簽訂定點采購合同，成為招標人的定點供貨商。2、在同等質(zhì)量和同等市場價格下，定點供貨商應(yīng)優(yōu)先采購XX市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)品。3、 若定點供貨商不簽訂合同或簽訂合同后未能履行合同的，或中標后有轉(zhuǎn)讓合同的，沒收其全部履約保證金。4、 招標人對定點供貨商，既要加強管理又要支持其發(fā)展，凡招標人需要定點或定品牌采購的食材，投標人必須按合同約定供貨，不得在市場上購買其他品牌或來源的食材，假冒“定點供貨商”產(chǎn)品。5、 定點供貨商應(yīng)嚴格遵守中華人民共和國食品安全法和 動物檢疫法等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，將取消定點供貨商的供貨 資格，沒

6、收全部履約保證金，供貨商并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任：(1)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；(2)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品；(3)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；(4)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或 者感官性狀異常的食品；(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；(6)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或 者檢驗

7、不合格的肉類制品；(7)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；(8)超過保質(zhì)期的食品；(9)無標簽的預(yù)包裝食品；(10)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；(11)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。6、招標人與定點供貨商在合同履行過程中， 必須遵守中華人民共和國反不 正當競爭法、中華人民共和國消費者權(quán)益保障法、中華人民共和國經(jīng)濟合同 法及相關(guān)的國家法律、法規(guī)，如有違法行為，按法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定予以處罰。7、定點供貨商應(yīng)承諾，愿意隨時無條件接受招標人(或其委托人)和市有關(guān) 監(jiān)督部門對定點供貨產(chǎn)品質(zhì)量，價格等的抽查和檢查。如違反承諾自愿接受處罰； 情節(jié)嚴重的，將由招標人沒收履約保證金并

8、取消其定點供貨商資格。8、如定點供貨商可以提供更優(yōu)的服務(wù)解決方案，則以定點供貨商的方案為準。9、定點供貨商要有立足于為業(yè)主的良好思想， 對食品生產(chǎn)經(jīng)營管理有總體設(shè) 想和措施，有健全的規(guī)章制度。如：人事管理工作、安全防患、衛(wèi)生保障、文明 服務(wù)等制度。10、定點供貨商必須建立并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，如食品衛(wèi)生安全承諾、食品準入質(zhì)量查驗、食品進貨檢查驗收、食品準入臺帳登記、從業(yè)人員健康管理、消費投訴處理以及不合格食品下柜、召回、銷毀等，參與食品配送的工作人員必須持健康證上崗。11、定點供貨商必須按規(guī)定索取所經(jīng)銷食品的生產(chǎn)企業(yè)（或供貨商）的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)或流通許可證、食品質(zhì)量安全有效檢驗報告、

9、食品包裝上所明示的各類榮譽證書等其他有效證明，索證率達100%。12、定點供貨商必須保證配送的食品從正規(guī)渠道采購，具有工商、質(zhì)監(jiān)及衛(wèi)生部門認可的檢驗合格證書或檢測報告；所供肉類必須經(jīng)農(nóng)業(yè)檢驗部門檢驗檢疫合格，并加蓋檢驗印戳，做到肉色新鮮，無變質(zhì)現(xiàn)象；所供蔬菜符合綠色蔬菜、無公害蔬菜的國家有關(guān)標準，并做到每批次均經(jīng)檢驗，四十八小時留樣備查；生熟食品必須按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求分類倉儲保鮮，分類包裝送貨；嚴禁銷售“三無”食品、有毒有害、過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。13、定點供貨商必須按招標人下達的配送數(shù)量，及時保質(zhì)、保量完成配送任務(wù)，并附本次食品安全檢測報告及配送單據(jù)（單據(jù)內(nèi)容包括供貨日期、食

10、品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱、聯(lián)系方式等，一式三聯(lián)，驗收簽字后一張留食堂記臺帳，一張作為月底結(jié)帳憑據(jù)），不無故推諉或緩送，確保招標人正常運行。14、定點供貨商配送的食品價格應(yīng)不得高于當時當?shù)匚飪r部門提供的同一等級產(chǎn)品市場零售價格，且不得高于其他任何非政府采購的價格（實際購供價格） 。配送的食品價格高于市場零售價的，招標人有權(quán)要求按合同中規(guī)定的計算方式確定結(jié)算價，否則予以拒收或退回。15、定點供貨商要加強自律、誠實守信、依法經(jīng)營，并自覺接受各有關(guān)部門、招標人的監(jiān)督檢查。16、定點供貨商應(yīng)當按照合同約定履行義務(wù)，完成中標項目。17、定點供貨商不得將部分標項或全部標項交由他人承擔(dān)

11、，一經(jīng)查實有違規(guī)現(xiàn)象取消其供貨商資格，沒收其全部履約保證金。18、履約保證金（ 1）入圍供貨商在簽訂合同前須向業(yè)主繳納壹拾萬元的履約保證金。(2)履約保證金用于補償招標人因定點供貨商不能履行其合同義務(wù)而蒙受 的損失。(3)履約保證金應(yīng)使用本合同貨幣，銀行匯票、現(xiàn)金、銀行保函和保險保 單方式提交。(4)履約保證金在定點配送有效期內(nèi)配送的貨物質(zhì)量法定的保證期期滿前 應(yīng)完全有效。(5 )如果定點供貨商未能按定點采購合同規(guī)定履行其義務(wù)，招標人有權(quán)從 履約保證金中取得補償。合同期滿后 30天內(nèi)，招標人將無息退還履約保證金。(四)懲處招標人將對各定點供貨商進行定期或不定期的抽查，提高對所供食品的監(jiān) 督檢驗

12、頻率，發(fā)現(xiàn)定點供貨商有不良行為或違反招標文件和投標文件中的服務(wù) 承諾規(guī)定的，情節(jié)嚴重，一經(jīng)查實，第一次沒收50%勺履約保證金，五日內(nèi)補足 沒收部分款項，第二次沒收剩余的履約保證金，取消入圍供貨商資格，不得參 加下一輪定點采購招標活動；對所供食品抽驗不合格的定點供應(yīng)商，視情節(jié)輕 重作出相應(yīng)懲處，直至取消入圍供應(yīng)商資格，沒收履約保證金，不得參加下一 輪定點采購招標活動。(五)服務(wù)1、提供服務(wù)期限要求：暫定兩年；合同必須一年一簽，經(jīng)雙方同意，并經(jīng) 招標人考核合格后，可續(xù)訂下一年度的合同，具體配送時間以招標人書面通知為準。2、服務(wù)對象：XX市精神病院食堂3、損失風(fēng)險：服務(wù)中的一切風(fēng)險由入圍供貨商承擔(dān)。

13、4、入圍供貨商應(yīng)在保證服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)時間的前提下服務(wù)。5、招標人不保證供貨商的營業(yè)額。6、供貨商應(yīng)保證在招標人需要的時間內(nèi)供貨。(六)驗收1、驗收單位：由招標人負責(zé)驗收。2、驗收標準：按照國家及行業(yè)相關(guān)標準及招標文件規(guī)定驗收，如驗收達不 到規(guī)定要求，定點供貨商承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。3、驗收解決：招標人對服務(wù)質(zhì)量提出異議要求檢驗或檢測的，結(jié)果為合格的， 費用由招標人承擔(dān)，結(jié)果為不合格或達不到本條標準的，其費用由定點供貨商承擔(dān)。4、配送時并附配送單據(jù)（包括供貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱、聯(lián)系方式等），一式三聯(lián)，驗收簽字后一張留食堂記臺賬，一張作為結(jié)算憑據(jù)。（七）付款方式（ 1） 貨款每月周期同甲方結(jié)算貨款一次，按配送的實際數(shù)量和實際使用情況進行結(jié)算，結(jié)算時乙方須開具規(guī)范票據(jù)并提供匯總供貨清單交食堂管理科室確定，甲方審核后付款；（ 2）價格結(jié)算兩種情形當?shù)厥袌隽闶蹆r以XX市發(fā)改委網(wǎng)站（*）/index.html）專項-價格管理- 價格監(jiān)測 - 菜籃子中提供的最新一期的菜籃子民生商品價格監(jiān)