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文檔簡(jiǎn)介
1、花店必備制度和基本要求店長(zhǎng)的工作職責(zé)1 . 了解花店的經(jīng)營(yíng)方針,依據(jù)花店的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷(xiāo)售策略。2 .遵守花店各項(xiàng)規(guī)定,執(zhí)行經(jīng)理指示,完成經(jīng)理下達(dá)任務(wù)。3 .負(fù)責(zé)管理花店的日常工作,及時(shí)反映員工思想動(dòng)態(tài),4 .負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無(wú)誤。5 .負(fù)責(zé)花店內(nèi)貨品補(bǔ)齊,商品陳列。6 .協(xié)助花店經(jīng)理處理與改善經(jīng)營(yíng)運(yùn)作問(wèn)題。7 . 了解周?chē)ǖ赇N(xiāo)售情況,登記并向經(jīng)理提供每天店內(nèi)客流量資料。8 .激發(fā)員工工作熱情,調(diào)節(jié)花店購(gòu)物氣氛。9、管理好每日的客戶檔案。10、營(yíng)業(yè)前10.1 開(kāi)啟電器及照明設(shè)備。10.2 帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。10.3 召開(kāi)晨會(huì):前日營(yíng)業(yè)情況的分析;10.4 檢查營(yíng)業(yè)員儀
2、容儀表,整理工服,佩帶工牌。10.5 整理陳列新到的花材,準(zhǔn)備清點(diǎn)備用金。10.6 核對(duì)當(dāng)天的配送訂單。11.1 督導(dǎo)收銀作業(yè),掌握銷(xiāo)售情況11.2 經(jīng)花店經(jīng)理批準(zhǔn)對(duì)當(dāng)天的鮮花售價(jià)做出調(diào)整,統(tǒng)一商品價(jià)格11.3 督導(dǎo)店員備齊包裝紙、包裝袋,以便隨時(shí)使用。11.4 及時(shí)更換、調(diào)整櫥陳列花品。11.5 注意形跡可疑人員,防止商品丟失和意外事故的發(fā)生。11.6及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題。11.7 控制花店的電器及音箱設(shè)備15、營(yíng)業(yè)后15.1 核對(duì)帳物,填寫(xiě)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表。15.2 核對(duì)營(yíng)業(yè)并妥善保存。15.3 留好明日備用金;15.4 檢討日員工工作表15.5 督導(dǎo)檢查水電設(shè)備、火源是否關(guān)
3、閉。督導(dǎo)檢查花店檢查門(mén)窗是否關(guān)好,店內(nèi)是否還有其他人員。15.6每天留心當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)15.7 注意新聞和時(shí)尚的熱點(diǎn),隨時(shí)調(diào)整店內(nèi)設(shè)計(jì)和對(duì)顧客的供貨需求15.8 注意每天記錄店長(zhǎng)日記,進(jìn)行工作總結(jié)點(diǎn)評(píng)當(dāng)日員工工作表現(xiàn)16、參與營(yíng)業(yè)人員的招聘、錄用的初選17、培訓(xùn)新員工,交流成功售賣(mài)技巧,并對(duì)店員進(jìn)行傳幫帶培訓(xùn)。18、有對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利。有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工19、根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退建議。20、對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定。21、對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理。22、對(duì)花店進(jìn)貨、配貨提出意見(jiàn)和建議。23、對(duì)有質(zhì)量問(wèn)題的的貨品處理提出意見(jiàn)和建議24
4、、對(duì)店內(nèi)的貨品調(diào)配提出意見(jiàn)和建議。25、收集市場(chǎng)信息,做好銷(xiāo)售分析。花店員工管理手冊(cè)一、員工考勤制度1、工作時(shí)間:每周工作天,員工每日正常工作時(shí)間為小時(shí)。其中:上午:8: 3012: 00 ,下午:13: 3017: 30為工作時(shí)間12: 0013: 30為午餐休息。2、簽到、簽退所有員工必須嚴(yán)格遵守公司考勤制度,上下班親自打卡或簽到、簽退, 不得代替他人打卡或簽到、簽退,。3、遲到、早退、曠工3.1 遲到或早退10分鐘以內(nèi)者,為一般遲到或早退每次扣發(fā)薪金10元。3.2 遲到10分鐘以上1小時(shí)以內(nèi)者,為嚴(yán)重遲到或早退 每次扣發(fā) 薪金20元。超過(guò)1小時(shí)以上者,則按曠工處理。4、假日規(guī)定4.1 病
5、假a、員工病假須于上班開(kāi)始的前30分鐘內(nèi),致電部門(mén)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)假一天以上的,病愈上班后須補(bǔ)區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明。 b、員工因 患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假,病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出 具的康復(fù)證明,由公司給予工作安排。4.2 事假:緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知店長(zhǎng)或經(jīng)理人批準(zhǔn), 其余請(qǐng)假均應(yīng)由自己當(dāng)面或電話請(qǐng)假并經(jīng)批準(zhǔn),方可離開(kāi)工作崗位, 否則按曠工論處。事假、病假期間不計(jì)發(fā)工資。4.3 婚假:帶薪休假天4.4 喪假;帶薪休假天4.5 法定假日員工原則享受?chē)?guó)家法定休假,但要服從花店的具體安排:可以串休,也可以實(shí)行補(bǔ)償不休。二、品德行為規(guī)范1、花店倡導(dǎo)正大光明、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德,要
6、求全體員工自覺(jué)遵守國(guó)家政策法規(guī)和花店規(guī)章制度;2、員工的一切職務(wù)行為,必須以花店利益為重,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。不做 有損花店形象或名譽(yù)的事;3、花店提倡簡(jiǎn)單友好、坦誠(chéng)平等的人際關(guān)系,員工之間應(yīng)互相尊重, 相互協(xié)作;4、員工未經(jīng)花店法人代表授權(quán)或批準(zhǔn),不能從事下列活動(dòng);4.1 談判、簽約;4.2 以花店名義提供證明、擔(dān)保;5、花店禁止下列情形兼職;5.1、 用花店的工作時(shí)間或資源從事兼職工作;5.2、 業(yè)余兼職于花店的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;5.3、 因業(yè)余兼職影響本職工作或有損花店形像;6、工作時(shí)間不從事與本崗位無(wú)關(guān)的活動(dòng),不準(zhǔn)在上班時(shí)間吃零食、 睡覺(jué)、干私活、看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍報(bào)刊;7、禁止在店
7、內(nèi)內(nèi)吸煙,隨時(shí)保持辦店內(nèi)整潔。8、辦公接聽(tīng)電話應(yīng)使用普通話,首先使用“您好,XX花店”,通話期間注意使用禮貌用語(yǔ)。如當(dāng)事人不在,應(yīng)代為記錄并轉(zhuǎn)告;9、禁止在工作期間串崗聊天,工作區(qū)內(nèi)不得高聲喧嘩;10、禁止亂用店內(nèi)電話,工作時(shí)間盡量避免私人電話。如確實(shí)需要, 應(yīng)以重要事項(xiàng)陳述為主,禁止利用辦公電話閑聊。三、形象儀表規(guī)范1、著裝統(tǒng)一、整潔、得體1.1 服裝正規(guī)、整潔、完好、協(xié)調(diào)、無(wú)污漬,扣子齊全,不漏扣、錯(cuò) 扣。1.2 在左胸前佩戴好統(tǒng)一編號(hào)的員工證。1.3 上班時(shí)必須穿工作服。1.4 襯衣下擺束入褲腰和裙腰內(nèi),袖口扣好,內(nèi)衣不外露。1.5 著西裝時(shí),打好領(lǐng)帶,扣好領(lǐng)扣。上衣袋少裝東西,褲袋不裝
8、東西, 并做到不挽袖口和褲腳。1.6 鞋、襪保持干凈、衛(wèi)生,鞋面潔凈,在工作場(chǎng)所不打赤腳,不穿拖 鞋,不穿短褲。2 儀容自然、大方、端莊2.1 頭發(fā)梳理整齊,不染彩色頭發(fā),不戴夸張的飾物。2.2 男職工修飾得當(dāng),頭發(fā)長(zhǎng)不覆額、側(cè)不掩耳、后不觸領(lǐng),嘴上不 留胡須。2.3 女職工淡妝上崗,修飾文雅,且與年齡、身份相符。工作時(shí)間不 能當(dāng)眾化妝。2.4 顏面和手臂保持清潔,不留長(zhǎng)指甲,不染彩色指甲。2.5 保持口腔清潔,工作前忌食蔥、蒜等具有刺激性氣味的食品。3 舉止文雅、禮貌、精神3.1 精神飽滿,注意力集中,無(wú)疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。3.2 保持微笑,目光平和,不左顧右盼、心不在焉。3.3 避免在
9、他人面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、摳鼻孔、挖耳朵等。實(shí)在難以控制時(shí),應(yīng)側(cè)面回避。3.4 不能在他人面前雙手抱胸,盡量減少不必要的手勢(shì)動(dòng)作。3.5 站姿端正。抬頭、挺胸、收腹、雙手下垂置于大腿外側(cè)或雙手 交疊自然下垂;雙腳并攏,腳跟相靠,腳尖微開(kāi)。3.6 走路步伐有力,步幅適當(dāng),節(jié)奏適宜。四、語(yǔ)言表達(dá)規(guī)范 1、會(huì)話,親切、誠(chéng)懇、謙虛1.1 語(yǔ)音清晰、語(yǔ)氣誠(chéng)懇、語(yǔ)速適中、語(yǔ)調(diào)平和、語(yǔ)意明確言簡(jiǎn)。1.2 提倡講普通話。1.3 與他人交談,要專(zhuān)心致志,面帶微笑,不能心不在焉,反應(yīng)冷漠。1.4 不要隨意打斷別人的話。1.5 用謙虛態(tài)度傾聽(tīng)。1.6 適時(shí)的搭話,確認(rèn)和領(lǐng)會(huì)對(duì)方談話內(nèi)容、目的。1.7 盡量少用
10、生僻的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ),以免影響與他人交流效果。1.8 重要事件要具體確定。2、文明用語(yǔ)2.1 嚴(yán)禁說(shuō)臟話、忌語(yǔ)。2.2 使用“您好”、“謝謝”、“不客氣”、“再見(jiàn)”、“不遠(yuǎn)送”、“您走好”等文明用語(yǔ)。五、售前準(zhǔn)備規(guī)范1、每日提前15分鐘開(kāi) 門(mén)上班,開(kāi)門(mén)之后及時(shí)檢查花店管轄區(qū)內(nèi)硬 件設(shè)備是否正常運(yùn)行,及時(shí)清掃管轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和商品衛(wèi)生。2、檢查所有商品是否充足,花色品種是否齊全,標(biāo)價(jià)是否清晰準(zhǔn)確,陳列是否整齊美觀,3、熟練掌握所管轄區(qū)域的花卉商品用途、價(jià)格、擺放位置,做好包 裝商品的準(zhǔn)備工作。4、花卉陳列4.1 將氣味濃郁的花卉擺放在花店入口處,以濃郁的鮮花氣味迎接顧 客到來(lái),刺激其購(gòu)買(mǎi)欲望。4.2
11、陳列中要有意識(shí)地突出家居飾品仿真花的實(shí)用價(jià)值和優(yōu)點(diǎn)。4.3 花色相配不宜過(guò)多,否則容易產(chǎn)生眼花繚亂之弊,一般以 1 3 種花色相配為宜。4.4 多色相配應(yīng)有主次。如果禮儀用花要求喜慶氣氛濃烈,選用多色 花材搭配時(shí),一定要有主次之分,確定一主色調(diào),切忌各色平均使用。4.5 除特殊需要外,一般花色搭配不宜用對(duì)比強(qiáng)烈的顏色相配。如紅、 黃、藍(lán)三腺色,各自的明度、純度都很最高,相配在一起,雖很鮮艷、 明亮、但容易刺眼,應(yīng)當(dāng)在它們之間穿插一些復(fù)色的花材或綠葉,以 起緩沖作用。4.6 不同花色相鄰之間應(yīng)互有穿與呼應(yīng),以免顯得孤立和生硬?;ㄉ?搭配最重要的一點(diǎn)是以色彩相和為佳,和則生動(dòng)、神氣。具體搭配應(yīng) 根
12、據(jù)插花的使用目的、環(huán)境的要求以及花材容器條件酌情組合。5、花卉養(yǎng)護(hù)5.1 避免損傷花莖、表皮或刺,除非必要不要去除花莖上的刺。5.2 剪切花腳要使用鋒利的剪刀,降低不必要的損傷。5.3 不要折斷或使花腳劈開(kāi)。5.4 不要用金屬線捆綁切花,避免造成損傷5.5 花卉脫水時(shí),應(yīng)將其放在保鮮劑中,陰涼避光的房間,最好不要 去除包裝5.6 要經(jīng)常剪除萎焉的花,否則易感染灰霉病5.7 不要將鮮花放在干燥,太陽(yáng)直射或暖氣的旁邊,也要遠(yuǎn)離水果和 香煙六、售中流程規(guī)范1 .開(kāi)始營(yíng)業(yè)后,導(dǎo)購(gòu)人員主動(dòng)站在門(mén)前,面帶微笑使用敬語(yǔ),主動(dòng) 向客人問(wèn)候,熱情規(guī)范自然的引導(dǎo)并示意客人進(jìn)入花店。2 .售貨人員始終堅(jiān)持站立、微笑
13、、敬語(yǔ)服務(wù)??腿说絹?lái),主動(dòng)問(wèn)好。3 .適時(shí)了解客人需求, 詢問(wèn)客人購(gòu)買(mǎi)意向,耐心細(xì)致的解答客人提 出的問(wèn)題。4 .當(dāng)客人挑選商品時(shí),主動(dòng)上前幫助拿取展示花卉商品,輕拿輕放, 百拿不厭,動(dòng)作平穩(wěn)有序。5 .當(dāng)客人挑選或會(huì)商品時(shí),準(zhǔn)確、規(guī)范地介紹花卉特點(diǎn)、質(zhì)地、價(jià) 格、注重語(yǔ)言藝術(shù),堅(jiān)持實(shí)事求是。6 .客人購(gòu)買(mǎi)花卉時(shí),務(wù)必介紹連帶商品,并將商品展示給客人挑選, 需要演示時(shí),要主動(dòng)幫助客人演示,檢驗(yàn)花卉商品質(zhì)地,告知客人詳 細(xì)使用方法 及注意事項(xiàng),當(dāng)好客人的參謀。7 .客人選購(gòu)好的商品,務(wù)必提供牢固美觀的禮品包裝。8 .當(dāng)客人結(jié)算時(shí),先于客人核對(duì)商品的數(shù)量、金額,取得客人確認(rèn), 客人交付現(xiàn)金時(shí),當(dāng)面
14、點(diǎn)清,唱收唱付。七、售后服務(wù)規(guī)范1、道別,顧客離開(kāi)時(shí),應(yīng)面帶微笑真誠(chéng)地向顧客道別。規(guī)范用語(yǔ): “謝謝光臨! ”“歡迎再次光臨!”2、回答顧客關(guān)于商品維護(hù)保養(yǎng)等方面的電話或來(lái)店咨詢;3、推薦維護(hù)保養(yǎng)用品;問(wèn)題商品的投訴接收與處理。4、熱情接待顧客投訴:店員須以同樣熱情、真誠(chéng)的態(tài)度接待前來(lái)投 訴的顧客。將顧客引至一旁,以免影響店內(nèi)的銷(xiāo)售。5、傾聽(tīng):仔細(xì)并耐心地傾聽(tīng)顧客的不滿及抱怨,給予顧客發(fā)泄的機(jī) 會(huì),并點(diǎn)頭表示理解。切忌隨意打斷、爭(zhēng)辯、或表現(xiàn)出滿不在乎的神 情。6、道歉:因?yàn)轭櫩陀肋h(yuǎn)是對(duì)的,所以無(wú)論顧客是對(duì)是錯(cuò),你都必須 向顧客道歉。規(guī)范用語(yǔ):“非常報(bào)歉,我們給您造成了這些不必要的 麻煩7、處理
15、:在處理投訴時(shí)必須兼顧顧客和花店雙方的利益,酌情進(jìn)行靈活處理。8、退換商品:能退還的商品須快速給顧客調(diào)換商品,處理完后,須再次向顧客道歉。9、無(wú)法退換商品:必須將不能退換的理由清晰地向顧客進(jìn)行解釋?zhuān)俅蜗蝾櫩偷狼?,以取得客戶的諒解?0、有爭(zhēng)議而無(wú)法解決的投訴,店員無(wú)法自我解決顧客的投訴時(shí),應(yīng)立即與店長(zhǎng)進(jìn)行溝通,請(qǐng)店長(zhǎng)幫助解決爭(zhēng)端。八、營(yíng)業(yè)結(jié)束規(guī)范1、顧客未離店,員工應(yīng)保持服務(wù)狀態(tài)。2、員工在離店以前,在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下必須做到“三清三關(guān)”,即:清 煙蒂、清店堂、清垃圾,關(guān)門(mén)窗、關(guān)電源、關(guān)水源、關(guān)火源。3、對(duì)當(dāng)日營(yíng)業(yè)情況作總結(jié),將當(dāng)日銷(xiāo)售額進(jìn)行核對(duì)。若有不符,應(yīng)立即與店長(zhǎng)進(jìn)行溝通,共同查清原因,確
16、定無(wú)誤后,方可下班。九、安全工作規(guī)范1、店中水、電、取暖等設(shè)備正常工作時(shí),不可亂動(dòng),以免造成傷身事故和物品損壞;2、店中水、電、取暖等設(shè)備不能正常工作時(shí),也不可擅自修理,應(yīng)立即報(bào)告店長(zhǎng)或經(jīng)理;3、不許擅自私用店內(nèi)電源;4、發(fā)現(xiàn)店內(nèi)高置物品不穩(wěn)固時(shí),應(yīng)立即報(bào)告店長(zhǎng)或經(jīng)理處置,以免 砸傷人員。十、保密義務(wù)規(guī)定1、員工有義務(wù)保守花店的經(jīng)營(yíng)機(jī)密,務(wù)必妥善保管所持有的涉密文 件;2、員工未經(jīng)授權(quán)或批準(zhǔn),不準(zhǔn)對(duì)外提供花店密級(jí)文件以及其他未經(jīng) 公開(kāi)的經(jīng)營(yíng)情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、客戶資料等。十一、員工處罰規(guī)定1、一般遲到或早退每一次扣發(fā)工資 10元;嚴(yán)重遲到或早退每次扣發(fā) 工資20元;2、平時(shí)無(wú)故曠工每天扣發(fā)當(dāng)天工資
17、的 2倍,其中的一半工資,用于 臨時(shí)雇工頂崗;3、周六周日無(wú)故曠工扣發(fā)當(dāng)天工資的 3倍,其中的2倍工資,用于 臨時(shí)雇工頂崗;4、員工無(wú)故在元旦(1月1日)、春節(jié)(陰歷正月初一)、情人節(jié)(2 月14日)女孩節(jié)(3月3日)、婦女節(jié)(3月8日)、清明節(jié)(4月5日)、 男孩節(jié)(5月5日)、護(hù)士節(jié)(5月12日)、母親節(jié)(5月的第二個(gè)星 期日)、父親節(jié)(6月的第三個(gè)星期日)、中秋節(jié)(陰歷八月十五)、中 教師節(jié)(9月10日)、國(guó)慶節(jié)(10月1日)、圣誕節(jié)(12月25日)曠工(法定假除外),扣發(fā)當(dāng)天工資的3倍,其中的2倍工資,用于臨時(shí) 雇工頂崗;5、事假、病假期間,不發(fā)工資,每年周六周日請(qǐng)事假、病假和上述 節(jié)
18、日期間請(qǐng)事假、病假,累計(jì)達(dá)到10天,扣發(fā)員工忠于職守獎(jiǎng)獎(jiǎng)金 二分之一;累計(jì)達(dá)到20天扣發(fā)員工忠于職守獎(jiǎng)獎(jiǎng)金全部;6、員工違反員工行為規(guī)范,每次每條扣發(fā)當(dāng)日工資 30元;7、員工違反員工形象規(guī)范,每次每條扣發(fā)當(dāng)日工資 20元;8、員工違反員工語(yǔ)言規(guī)范,每次每條扣發(fā)當(dāng)日工資 10元;9、員工違反售前準(zhǔn)備規(guī)范,每次每條扣發(fā)當(dāng)日工資 10元;10、員工違反花卉銷(xiāo)售規(guī)范,每次每條扣發(fā)當(dāng)日工資20元;11、員工違反保密規(guī)定,每次每條扣發(fā)一個(gè)半月工資;12、員工違反安全工作規(guī)范每次每條扣發(fā)當(dāng)日工資 20元;13、員工在勞務(wù)合同有效期內(nèi)強(qiáng)行辭職, 花店有權(quán)向其收在崗取培訓(xùn)費(fèi)、師傅幫帶教導(dǎo)費(fèi)元;14、員工過(guò)失損
19、壞花店貴重物品的照價(jià)賠償;15、員工故意損壞花店比較貴重物品的除照價(jià)賠償外,還要扣發(fā)當(dāng)月 工資;16、員工盜竊花店財(cái)物的,除如數(shù)退賠外,還要扣發(fā)當(dāng)月工資。十二、員工獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)規(guī)定1、評(píng)為優(yōu)秀員工。全年累計(jì)受到花店各種處罰不超過(guò) 5次者(遲到 早退處罰除外),可被評(píng)為年度優(yōu)秀員工。2、評(píng)為店長(zhǎng)候選人。連續(xù)3年被評(píng)為優(yōu)秀員工,可被評(píng)為店長(zhǎng)候選 人。3、升為店長(zhǎng)。連續(xù)3年被評(píng)為店長(zhǎng)候選人有機(jī)會(huì)時(shí)可升為本店或分 店店長(zhǎng)。4、花店設(shè)忠于職守員工獎(jiǎng),每年獎(jiǎng)金1000元。連續(xù)5年被評(píng)為優(yōu)秀 員工,滿第5年可領(lǐng)取5000元忠于職守員工獎(jiǎng)。十三、員工辭職管理規(guī)定1、花店員工因故辭職時(shí),普通員工應(yīng)提前三十天向花店總
20、經(jīng)理提交 辭職申請(qǐng)表,店長(zhǎng)和花藝師應(yīng)提前六十天向花店總經(jīng)理提交辭職申請(qǐng)表;2、經(jīng)批準(zhǔn)后方可交清工作,辦理相關(guān)手續(xù),清算薪金,離職走人。十四、員工辭退管理規(guī)定具有下列情況之一者,花店有權(quán)按照相關(guān)法律規(guī)定辭退員工:1 .試用期未滿,被證明不符合錄用條件或能力較差、表現(xiàn)不佳而不 能保質(zhì)完成工作任務(wù)的;2 .嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司規(guī)章制度半年累計(jì)受到花店各種處罰超過(guò)10次者(遲到早退、事假病假處罰除外);3 .嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊或有其他嚴(yán)重不良行為,對(duì)花店利益或聲譽(yù) 造成損害的;4 .對(duì)公司的嚴(yán)重的欺騙行為的;5 .因觸犯法律而被拘留、勞教、逮捕或判刑的;6 .患有非本職工作引起的疾病或非因公負(fù)傷,醫(yī)
21、療期滿后,經(jīng)醫(yī)療 部門(mén)證實(shí)身體不適、不能勝任本職工作的;7 .工人能力明顯不適應(yīng)本職工作需求, 經(jīng)崗位適應(yīng)性幫帶后考核仍 不合格者。8、員工故意損壞花店比較貴重物品的;9、員工盜竊花店財(cái)物的10、被辭退員工交清工作后,辦理相關(guān)手續(xù),清算薪金,離職走人。開(kāi)花店如何陳列商品現(xiàn)實(shí)中,有很多要開(kāi)鮮花店或家居飾品仿真花店的朋友,通常會(huì)對(duì)一個(gè)問(wèn)題非常疑惑,那就是如何布置店面才更好,更會(huì)吸引消費(fèi)者,其 實(shí)解決這個(gè)問(wèn)題是有一定的規(guī)律的。根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家們研究,有40%勺人利用陳列品來(lái)指導(dǎo)自己的購(gòu)買(mǎi) 決策。這也就是說(shuō)外在刺激對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為有一定的影響,其中商品陳列在銷(xiāo)售過(guò)程中起著重要的作用。1、按照顧客的行走路
22、線擺放家居飾品仿真花盡管逛花店的人形形色色,但他們逛花店時(shí)的行走路線大體是一 致的。國(guó)外學(xué)者的研究結(jié)果表明:顧客逛商店的行走路線一般沿順時(shí) 針?lè)较蛐凶?,即從右向左看。因此在拜訪商品時(shí),一定要適應(yīng)顧客的 行走路線和習(xí)慣,比如,將暢銷(xiāo)或者是花店想要重點(diǎn)推銷(xiāo)的商品擺放 在逆時(shí)針?lè)较虻娜肟谔?,以刺激、吸引和方便顧客?gòu)買(mǎi);把挑選性商 品或是一些顧客容易忽略的小商品,擺放在距逆時(shí)針入口遠(yuǎn)一點(diǎn)的地 方,以便提醒顧客,讓顧客體會(huì)到花店的體貼與真誠(chéng),并確保花店入 口的通暢。2、提高家居飾品仿真花的能見(jiàn)度顧客進(jìn)店后一般都會(huì)無(wú)意思的環(huán)視一下店內(nèi),對(duì)店內(nèi)的貨架排 列,商品擺放以及營(yíng)業(yè)環(huán)境得出一個(gè)“第一印象”,然后才會(huì)
23、走進(jìn)自己感興趣的家居飾品仿真花旁邊。國(guó)外不少成功的花店店主在談到自 己的成功經(jīng)驗(yàn)時(shí),均提到了第一印象的重要性。德瑞克 .福斯是加拿大泰迪花店的的老板,他在多倫多有3家花店。福斯很重視顧客對(duì)花店的第一印象。他經(jīng)常強(qiáng)調(diào):“要讓顧客從一開(kāi)始就感到我們可以滿 足他們的要求”。家居飾品仿真花擺放的高度,應(yīng)與顧客環(huán)視高度相適應(yīng),并按照 不同的視角、視線和距離,確定家居飾品仿真花擺放的位置,盡量提 高能見(jiàn)度。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積不大的中小型花店,應(yīng)對(duì)家居飾品仿真花作 馬蹄形陳列;營(yíng)業(yè)面積大、經(jīng)營(yíng)商品多的大型花店,應(yīng)把花店劃分為 若干個(gè)矩形區(qū),各區(qū)再把貨架作為馬蹄形排列,使顧客站在花店門(mén)口, 就能通過(guò)通道把各區(qū)的家居
24、飾品仿真花盡收眼底。另外,家居飾品仿真花擺放應(yīng)盡量利用花店空間與墻壁壁面,不宜占用太多的地面面積,這樣可以使花店的通道得到充分的保留, 滿 足顧客從容欣賞與選購(gòu)的愿望。如果家居飾品仿真花擺放不注意這 點(diǎn),顧客稍多時(shí)就會(huì)影響購(gòu)買(mǎi)活動(dòng),引起顧客的對(duì)抗性情緒。3、展示商品的實(shí)用價(jià)值和優(yōu)點(diǎn)在家居飾品仿真花擺放中,要有意識(shí)地突出家居飾品仿真花的實(shí) 用價(jià)值和優(yōu)點(diǎn),這是刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望的心理方法之一。一般情況下, 花店應(yīng)把應(yīng)時(shí)、應(yīng)季、應(yīng)急的家居飾品仿真花擺放在顯眼位置,使顧 客一目了然,促成迅速購(gòu)買(mǎi)?;ǖ甑母鞣N家居飾品仿真花都有其優(yōu)點(diǎn),如有的款式新穎、造型 美觀,有的氣味芳香、色澤鮮艷等,因此在擺放家居飾品
25、仿真花時(shí), 要設(shè)法充分展示各種家居飾品仿真花的個(gè)性特點(diǎn)。例如,式樣新穎的家居飾品仿真花,要擺放在顧客視覺(jué)最容易感受的位置, 即擺放在入 口處或是比顧客眼睛稍低一點(diǎn)的位置;其他的一些附屬商品,如花材、 花器、花肥、應(yīng)擺放在特殊的貨柜內(nèi),并使用特殊燈光照明,這樣不 僅突出家居飾品仿真花精致、貴重的特點(diǎn),而且也有利于美化購(gòu)物環(huán) 境、吸引顧客注意力。4、注意色彩搭配在家居飾品仿真花的擺放上,也要注意色彩搭配,雖說(shuō)任何一種 家居飾品仿真花都有它獨(dú)特的魅力,但作為商品出現(xiàn)在花店里的家居 飾品仿真花,與自然界生長(zhǎng)著的家居飾品仿真花有所不同,因?yàn)榛ㄒ坏┏霈F(xiàn)在花店里,就要融入一定的人文色彩,需要人為的加工,不像
26、 大自然里的家居飾品仿真花那樣強(qiáng)調(diào)“天然去雕飾”的自然美,將不同色彩的花擺放在一起展示給客人時(shí),一定要注意色彩搭配和諧。例 如,深紫色的勿忘我和紅色的玫瑰花就不適合擺放在一起,因?yàn)閮煞N顏色的鮮花擺放在一起,會(huì)讓人對(duì)兩種花都失去興趣?;ǖ赀€可以擺放一些宣傳品,如色彩鮮艷的氣球或海報(bào),這樣會(huì) 給顧客造成很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力,激發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)的欲望。另外,那些制 作精美的小型宣傳品,擺放的位置非常重要,當(dāng)新的顧客走進(jìn)店中時(shí), 通常情況下,他們都有一個(gè)熟悉環(huán)境的過(guò)程,這些東西如果擺放在店 門(mén)口,多半會(huì)被心情尚未平穩(wěn)的顧客所忽略。 店員可以模仿顧客進(jìn)店 時(shí)的情形,找到顧客容易停下來(lái)、放松下來(lái)的位置,在這個(gè)位置擺
27、放 宣傳品,這樣的宣傳效果才能達(dá)到最佳。你還可以考慮將宣傳品擺放 在收銀臺(tái)旁邊,當(dāng)顧客付款或填寫(xiě)訂單時(shí),他們就可以隨手拿起這些 材料來(lái)閱讀了?;ǖ甑幕ㄉ钆浞浅V匾草^難處理。因?yàn)榛ㄉ钜俗⒛浚?最具感染力。所以插花作品中,花色搭配的好壞,常常成為作品成功 與否的關(guān)鍵,也是作者藝術(shù)造諧高低的體現(xiàn)。 花色搭配涉及到許多有 關(guān)色彩學(xué)方面的基本知識(shí),如能了解與掌握,便能很好地領(lǐng)會(huì)花色搭 配的要點(diǎn)。(1)首先應(yīng)當(dāng)懂得色彩的性質(zhì)和特點(diǎn)。A.色相的種類(lèi)。原色:指能混合成其他色彩的顏色,有紅、黃、藍(lán)三原色。間色:用三原色中的任意兩色混合而成的顏色, 如橙色由紅色與黃色 混合而成;綠色由黃色和藍(lán)色混合而成
28、;紫色由紅色和藍(lán)色混合而成。 復(fù)色:指由兩間色混合而成的顏色,具有緩沖調(diào)和作用,如橙綠色由 橙色與綠色混合而成;紫綠色由紫色與綠色混合而成;橙紫色由橙色 與紫色混合而成。補(bǔ)色:一原色同另外兩原色的間色之間為互補(bǔ)色, 每對(duì)互補(bǔ)色都為一 明一暗、一冷一熱的對(duì)比色。如經(jīng)和綠、黃和紫、藍(lán)和橙。每一色相都有不同的明度(明暗、深淺變化)和不同的純度(飽和度) 一般原色的明度和純度最高,間色次之,復(fù)色最低。明度、純度愈高, 則顏色愈明亮、鮮艷,反之則愈灰暗。8 .色彩的感覺(jué)。不同色彩給人以不同的反映和感受,如色彩的冷暖、遠(yuǎn)近和輕重等,這是人們長(zhǎng)期生活實(shí)踐的結(jié)果。人閃對(duì)色彩的感覺(jué)分為三類(lèi):冷色系:白、紫、藍(lán)色
29、容易使人聯(lián)想到水、冰和雪,從而產(chǎn)生冷涼之暖色系:紅、橙、黃色容易使人聯(lián)想到太陽(yáng)與火、從而產(chǎn)生溫暖、熱 烈之意。溫和色系:介于冷暖色系之間的顏色,如綠、灰、金、銀、黑等色, 它們常起緩沖調(diào)和作用。(2)花色搭配的要點(diǎn)?;ㄉ钆鋵?shí)質(zhì)上是處理不同花色之間的協(xié)調(diào)與對(duì)比、 多樣與統(tǒng)一的關(guān) 系問(wèn)題,因此首先應(yīng)當(dāng)遵照上述兩條法則的要求進(jìn)行搭配。在這個(gè)問(wèn)題上,應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)必須引起注意的是:A.每件作品中,花色相配不宜過(guò)多,否則容易產(chǎn)生眼花繚亂之弊, 一般以1 3種花色相配為宜。B.多色相配應(yīng)有主次。如果禮儀用花要求喜慶氣氛濃烈,選用多色 花材搭配時(shí),一定要有主次之分,確定一主色調(diào),切忌各色平均使用。 C.除特殊需要外,一般花色搭配不宜用對(duì)比強(qiáng)烈的顏色相配。如紅、 黃、藍(lán)三腺色,各自的明度、純度都很最高,相配在一起,雖很鮮艷、 明亮、但容易刺眼,
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