開心廚房電子商務(wù)有限公司商業(yè)計劃書

1、第五屆浙江省大學(xué)生電子商務(wù)競賽第五屆浙江省大學(xué)生電子商務(wù)競賽作品名稱：開心廚房電子商務(wù)有限公司商業(yè)計劃書 作品類別：研究報告類 2010年4月9日開心廚房電子商務(wù)有限公司 商業(yè)計劃書開心廚房創(chuàng)業(yè)團隊2010年4月目錄一、執(zhí)行總結(jié)61.1 公司簡介61.2 目標(biāo)市場61.3 投資與財務(wù)61.4 平臺與營銷61.5 組織與人力資源7二、項目背景82.1 產(chǎn)業(yè)背景82.1.1電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)背景82.2.2物流產(chǎn)業(yè)背景82.2 B to F模式概述92.2.1什么是“B to F”模式92.2.2“B to F”模式的意義92.3 農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)訂購與配送應(yīng)用前景102.3.1網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品的前景102.3

2、.2物流配送應(yīng)用前景112.3.3農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的政策支持112.4我們的機遇12三、市場分析133.1市場論證材料133.1.1相關(guān)網(wǎng)站133.1.2案例分析153.2市場引入163.2.1市場契機163.2.2市場定位163.3市場細分163.3.1零散性少需求量客戶市場163.3.2大需求量客戶市場17四、可行性分析184.1競爭分析184.1.1競爭對手184.1.2競爭比較184.1.3波利五特模型分析184.1.4 SWOT分析204.2風(fēng)險分析224.2.1存在風(fēng)險及規(guī)避手段224.3政策分析24五、網(wǎng)站建設(shè)255.1網(wǎng)站三大功能模塊255.1.1食材選購功能區(qū)255.1.2安心宅

3、配功能區(qū)265.1.3特色農(nóng)產(chǎn)品功能區(qū)265.2網(wǎng)站功能拓展275.3訂購流程285.3.1顧客購買流程285.3.2公司接單流程28六、物流方案及管理296.1配送中心（倉庫）選址296.2運作模式306.2.1采購流程306.2.2配送中心流程306.3配送線路的優(yōu)化316.4小區(qū)配送316.5貨款支付336.6供應(yīng)商選擇336.7訂單管理33七、創(chuàng)新性分析357.1商業(yè)模式概述357.2 B to F 模式的理念創(chuàng)新357.3服務(wù)模式的創(chuàng)新367.4管理模式的創(chuàng)新377.5產(chǎn)品創(chuàng)新377.6未來發(fā)展的創(chuàng)新38八、公司戰(zhàn)略398.1公司概述398.2公司職責(zé)398.2.1公司使命398.2

4、.2公司宗旨398.2.3指導(dǎo)思想398.3 發(fā)展戰(zhàn)略39九、市場營銷419.1 目標(biāo)市場419.2 品牌推廣419.3 網(wǎng)站推廣419.4 銷售渠道419.5 營銷策略42十、管理體系4310.1 組織形式4310.2 部門職責(zé)43十一、財務(wù)預(yù)測和分析4411.1 股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模4411.2 資金來源與運用4411.3 盈利模式4711.4 財務(wù)預(yù)測4811.4.1主要財務(wù)假設(shè)4811.4.2銷售額預(yù)測4811.4.3現(xiàn)金流量表50十二、結(jié)語53附錄一54附錄二55附錄三5654一、執(zhí)行總結(jié)1.1 公司簡介 開心廚房電子商務(wù)有限公司是基于電子商務(wù)“B to F”模式和網(wǎng)絡(luò)交易平臺的農(nóng)副產(chǎn)品訂

5、購與配送的有限責(zé)任公司。它的主營業(yè)務(wù)是網(wǎng)絡(luò)訂購農(nóng)副產(chǎn)品以及和提供各種與之相關(guān)的配送服務(wù)，為社區(qū)居民與農(nóng)副產(chǎn)品配送搭建互動的交易和服務(wù)平臺，尋求經(jīng)濟高效的物流配送運作模式，開拓農(nóng)副產(chǎn)品市場供應(yīng)新格局，提高社區(qū)家庭飲食便利與生活質(zhì)量。1.2 目標(biāo)市場公司的市場定位將落實于中高端收入的白領(lǐng)家庭。該消費群體主要是由公司白領(lǐng)，上班一族等組成，其特點是工作較忙，生活時間相對固定，工作壓力較大，不喜歡去菜市場買菜，經(jīng)常上網(wǎng)并容易接受網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品，在乎產(chǎn)品質(zhì)量甚于價格，配送要求及時等等。公司的產(chǎn)品定位將落實于品牌化的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，以新鮮優(yōu)質(zhì)為最基本要求。公司所銷售的產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場上出售的各類農(nóng)副產(chǎn)品保持基本一

6、致，以滿足顧客生活中對于新鮮蔬果，干貨，肉類的基本要求。公司的服務(wù)定位將落實于按照客戶的要去定時定點準時送達，并將嚴格按照客戶對于產(chǎn)品質(zhì)量的要求進行配送。此外，公司也將以銷售產(chǎn)品帶動服務(wù)的經(jīng)營轉(zhuǎn)變成為以服務(wù)為我們的核心發(fā)展，產(chǎn)品的銷售作為輔助服務(wù)的經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變。1.3 投資與財務(wù)公司成立初期共籌集資金70萬，其中自有資金25萬，銀行貸款20萬，相關(guān)投資25萬。在公司運營兩年后，有了一定信用和抵押，增加期限較長的銀行貸款和風(fēng)險投資，預(yù)計金額為200萬至300萬。公司第二年即開始盈利，第三年到第五年，主營業(yè)務(wù)收入和凈利潤穩(wěn)步上升，雖有大額的營銷費用，凈利潤仍保持較大幅度的增長?？傮w來說公司呈較好

7、的持續(xù)增長的態(tài)勢。1.4 平臺與營銷公司將建立一個訂購農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)站，在此網(wǎng)站中，擁有食材選購功能區(qū)、安心宅配功能區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品功能區(qū)三大主要功能區(qū)提供各種農(nóng)副產(chǎn)品。 在營銷方面，公司將以社區(qū)為中心，通過各種廣告，網(wǎng)站，推銷，贈送的方式來初步打開市場。此后，公司的營銷核心將以提升品牌影響力為主。1.5 組織與人力資源公司初期成立時候采用直線型的組織結(jié)構(gòu)，由總經(jīng)理直接向董事會負責(zé)；三到五年后隨著公司業(yè)務(wù)的拓展開始采用事業(yè)部型組織結(jié)構(gòu)。公司創(chuàng)業(yè)初期將以開心廚房創(chuàng)業(yè)團隊的成員為主。團隊中擁有物流、計算機科學(xué)、財務(wù)管理等專業(yè)的人才組成，具有相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識，基本覆蓋了創(chuàng)立公司所需的所有技術(shù)與知識，為

8、創(chuàng)辦公司打下基礎(chǔ)。此外，作為在校大學(xué)生，團隊成員充滿創(chuàng)業(yè)激情，有信心，有能力能夠成功創(chuàng)辦開心廚房電子商務(wù)有限公司。二、項目背景2.1 產(chǎn)業(yè)背景2.1.1電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)背景作為網(wǎng)絡(luò)化的新型經(jīng)濟活動，電子商務(wù)正以前所未有的速度迅猛發(fā)展著，已經(jīng)成為主要發(fā)達國家增強經(jīng)濟競爭實力，贏得全球資源配置優(yōu)勢的有效手段。通過電子商務(wù)人們不再是面對面的、看著實實在在的貨物、靠紙介質(zhì)單據(jù)(包括現(xiàn)金)進行買賣交易，而是通過網(wǎng)絡(luò)，通過網(wǎng)上琳瑯滿目的商品信息、完善的物流配送系統(tǒng)和方便安全的資金結(jié)算系統(tǒng)進行交易(買賣)。電子商務(wù)是網(wǎng)絡(luò)化的新型經(jīng)濟活動，正以前所未有的速度迅猛發(fā)展著，已經(jīng)成為主要發(fā)達國家增強經(jīng)濟競爭實力，贏得全

9、球資源配置優(yōu)勢的有效手段。通過電子商務(wù)人們不再是面對面的、看著實實在在的貨物、靠紙介質(zhì)單據(jù)(包括現(xiàn)金)進行買賣交易，而是通過網(wǎng)絡(luò)，通過網(wǎng)上琳瑯滿目的商品信息、完善的物流配送系統(tǒng)和方便安全的資金結(jié)算系統(tǒng)進行交易(買賣)。國內(nèi)著名電子商務(wù)網(wǎng)站阿里巴巴（）是一個B2B電子商務(wù)平臺，各類企業(yè)可以通過阿里巴巴進行企業(yè)間的電子商務(wù)活動，如發(fā)布和查詢供求信息，與潛在客戶/供應(yīng)商進行在線交流和商務(wù)洽談等；國內(nèi)最大的中文網(wǎng)上書店當(dāng)當(dāng)網(wǎng)（）就是一個B2C電子商務(wù)網(wǎng)站的典型，美國的亞馬遜網(wǎng)上商店（A）是全球最著名的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站；淘寶網(wǎng)是阿里巴巴旗下的全國最著名的C2C網(wǎng)站，賣方可以主動提供商品來上網(wǎng)拍賣，而買

10、方可以自行選擇商品進行競價。這些網(wǎng)站都在電子商務(wù)領(lǐng)域取得了巨大的成功，同時也展示出了電子商務(wù)這個新興產(chǎn)業(yè)的無窮力量?？傊?，電子商務(wù)作為一種全新的商務(wù)理念，具有很強的實踐性，它的發(fā)展速度是前所未有的。2.2.2物流產(chǎn)業(yè)背景世界經(jīng)濟的快速發(fā)展和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進步，物流產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟中一個新興的服務(wù)部門，正在全球范圍內(nèi)迅速發(fā)展。在國際上，物流產(chǎn)業(yè)被認為是國民經(jīng)濟發(fā)展的動脈和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展程度成為衡量一國現(xiàn)代化程度和綜合國力的重要標(biāo)志之一，被喻為促進經(jīng)濟發(fā)展的“加速器”。物流起源于美國，成熟于日本。目前，美國使用第三方物流企業(yè)的比例約為58，而且其需求仍在不斷增長。整個美國第三方物流業(yè)的收入以年均

11、15至20的比例遞增，由1994年的150億美元增長到2000年的500億美元。從所周知，相對于發(fā)達國家的物流產(chǎn)業(yè)而言，中國的物流產(chǎn)業(yè)尚處于起步發(fā)展階段。即便我國物流產(chǎn)業(yè)還不太成熟，在質(zhì)量和效率上不是很理想，但我國物流經(jīng)濟運行呈快速發(fā)展的態(tài)勢，幅度明顯高于同期GDP增幅。近幾年來，特別是入世以來，隨著我國參與國際經(jīng)濟一體化進程的加快，國民經(jīng)濟快速發(fā)展，推動了社會物流需求的高速增長。據(jù)國家發(fā)改委、國家統(tǒng)計局、中國物流與采購聯(lián)合會統(tǒng)計，社會物流總額從2001年19.5萬億元發(fā)展到2008年的89.9萬億元，增長3.6倍，年均增長24.4%。從社會物流總額與GDP的比例關(guān)系看，2001年GDP總量與

12、物流總額相比的比例為1:1.8，2008年這一系數(shù)已提高至1:3.0。這說明我國每單位GDP產(chǎn)出需要3個單位的物流總額來支持。從2001年的7429億元發(fā)展到2008年的19964億元，物流業(yè)增加值年均以15.2%在增長。應(yīng)該說，國內(nèi)物流發(fā)展之前景非?？捎^。2.2 B to F模式概述2.2.1什么是“B to F”模式很多人在看到我們的“B to F”（busness to family）模式的時候，很容易聯(lián)想到當(dāng)下普及的網(wǎng)絡(luò)交易 “B to B”(busness to busness)模式以及“B to C”模式。的確，“B to F”在很多地方可以和“B to B”和“B to C”相類

13、比，有時候更相似于“B to C”，但是“B to C”是面向所有消費者，不管是單位還是個人，而“B to F”則更強調(diào)的是family，是家庭，正和我們原先在項目設(shè)計的時候所設(shè)想的那樣，我們面向的主要客戶群體是城市小區(qū)居民戶，至少在我們的項目前期發(fā)展中是如此，至于后期的發(fā)展也必然趨向于單位集體。如前所述，“B to F”也是一種企業(yè)對消費者的電子商務(wù)模式，可以說是相對于B2C模式的一種升級模式，他們同屬于一種銷售模式，只是針對的顧客群體不同而已。當(dāng)然，在“B to F”模式中，物流方案的設(shè)計也是一塊必不可少的因素。在此過程中，為了擴大銷售業(yè)績，降低物流成本，必須要汲取一站式購物的銷售模式，這

14、樣才能最大限度地提高競爭優(yōu)勢。2.2.2“B to F”模式的意義 在確立項目之初，我們分析了不同模式對應(yīng)的不同商品類型，發(fā)現(xiàn)“B to B”主要針對大宗的原材料和小商品批發(fā)業(yè)務(wù)；“B to C”主要針對非快消品，比如圖書，小家電，服裝等；“C to C”主要針對二手市場。而我們的產(chǎn)品和上述最大的區(qū)別就是“時鮮性”和“安全性”。產(chǎn)品和客戶的類型決定了我們的電子商務(wù)模式將向B2F靠攏。據(jù)我們前期的一些調(diào)查，針對很多上班族白領(lǐng)沒時間買菜和一些新小區(qū)在規(guī)劃前期沒有設(shè)置便民設(shè)施，不方便買菜的情況，同時也是為了有效治理“路邊市場”臟、亂、吵的積弊，積極響應(yīng)市政府建設(shè)“全國最干凈經(jīng)濟開發(fā)區(qū)”的口號，公司立

15、足于電子商務(wù)營銷模式，專業(yè)提供安全、快捷的蔬果以及農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)?！癇 to F”節(jié)省了客戶和企業(yè)的時間和空間，大大提高了交易效率，特別對于工作忙碌的上班族，這個模式可以為其節(jié)省出大量的寶貴時間。而城市蔬果的配送不僅方便了市民的蔬果消費，也保障了消費的安全性。有業(yè)內(nèi)人士甚至認為，它將是我國蔬菜物流現(xiàn)代化的必然趨勢。資料顯示，大城市的農(nóng)副產(chǎn)品年交易額超過100億，其中需要依賴配送的份額至少過半。因此，農(nóng)副產(chǎn)品配送有著很大的發(fā)展?jié)摿?。杭州城北某正在申請中的農(nóng)副產(chǎn)品配送運營商認為，蔬菜配送強化了無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準的實施，帶動了特色優(yōu)質(zhì)蔬菜的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，使蔬菜的品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。 這種模式已在美

16、國，歐洲和日本獲得了成功。在生活水平逐漸提高的今天，時間就是金錢，食品安全越來越受到市民的關(guān)注，這種模式可以有效保證食品的安全，縮短供應(yīng)鏈，給廣大市民帶來切身的實惠體驗。隨著職業(yè)婦女的增加和人們消費觀念的改變，針對工礦企業(yè)和家庭的主動型農(nóng)副產(chǎn)品配送，以其價格合理，節(jié)省時間，銷售期短，質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)勢，在未來將成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的主流形式，商機無限。2.3 農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)訂購與配送應(yīng)用前景2.3.1網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品的前景眾所周知，如今社會的節(jié)奏把現(xiàn)代人的生活方式徹底改變，很多人忙碌奔波于工作中，工作外花費的時間對于他們而言無疑是一種損失，但生活質(zhì)量的保證又必不可少，于是人們開始求助于網(wǎng)絡(luò)，借助網(wǎng)絡(luò)的快捷、實

17、效性來幫助他們解決問題。不久前我們走訪了一位社區(qū)居民陳女士，一個典型的社會白領(lǐng)，每天早上7點半擠公交上班，8點半到公司開始一天的工作，直到傍晚5點回家，再坐公交一小時回到家中，開始煮飯，燒菜。每天最困擾她的是每天忙完了回家，菜場都已經(jīng)關(guān)門，自己只能上超市購買，但超市的蔬菜往往不是很新鮮，很多菜已經(jīng)在那放了很多天，而且品種又少得可憐。對此她曾經(jīng)很無奈，后來經(jīng)同事介紹，開始嘗試網(wǎng)上訂購蔬菜水果，然后讓他們在指定時間送過來?，F(xiàn)在每天回到家，沒過多少時間，自己早上在公司網(wǎng)上訂的蔬菜水果都會及時送到，而且都是新鮮的。陳女士還表示她以后還會繼續(xù)在網(wǎng)上買，而且也要把這個推薦給其他跟她原先一樣被困擾的同事和朋

18、友。在她看來，網(wǎng)上可以訂購農(nóng)副產(chǎn)品時實實在在地給了老百姓一個實惠，一個方便。的確，現(xiàn)在網(wǎng)上訂購日趨紅火，淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等各種各樣的電子商務(wù)性質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)交易平臺成交量一年比一年高，例如當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，2008年初每天的訂單量還不足兩萬單，到了2009年5月份，每天的訂單量便已猛增至8萬單，這一數(shù)字令當(dāng)當(dāng)網(wǎng)自己都驚訝不已。2.3.2物流配送應(yīng)用前景網(wǎng)購再熱鬧，也離不開線下配送這條“腿”的支撐，它是購物流程的最后環(huán)節(jié)，也是最重要的環(huán)節(jié)。網(wǎng)購激增的業(yè)務(wù)量成了眾多快遞公司最重要的業(yè)務(wù)來源之一。據(jù)商務(wù)部的一組數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國電子商務(wù)總額達3.1萬億元，同比增長43%；全國社會物流總額達89.9萬億元，同比

19、增長19.5%。如果說數(shù)據(jù)只能說明一種抽象的概念的話，那么我們可以看看我們的生活中日益增多的物流快遞公司以及發(fā)達的物流運輸業(yè)，我們也許不得不承認，當(dāng)代社會物流完全改變了我們的一些生活方式。2.3.3農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的政策支持改革開放近三十年，我國市場經(jīng)濟體系逐步建立和完善，社會經(jīng)濟發(fā)展也已經(jīng)進入了全新階段。農(nóng)產(chǎn)品由過去長期供不應(yīng)求缺轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的供求基本平衡、豐年有余，加之農(nóng)村流通體系建設(shè)嚴重滯后，農(nóng)產(chǎn)品運輸難、銷售難、農(nóng)民增產(chǎn)不增收現(xiàn)象時常發(fā)生，市場約束日益突出。隨著農(nóng)村市場化程度的提高，農(nóng)業(yè)企業(yè)、生產(chǎn)經(jīng)營大戶等市場主體對信息的需求越來越迫切，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展也越來越依賴于有效的信息。因此，加強

20、商務(wù)信息服務(wù)順應(yīng)了農(nóng)村市場經(jīng)濟發(fā)展的要求。二十一世紀以來，中央更加重視農(nóng)業(yè)信息化問題，多次強調(diào)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的信息服務(wù)。2006年中央1號文件指出，“要積極推進農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，充分利用和整合涉農(nóng)信息資源，強化面向農(nóng)村的廣播電視電信等信息服務(wù)，重點抓好“金農(nóng)”工程和農(nóng)業(yè)綜合信息服務(wù)平臺建設(shè)工程?！?007年中央1號文件指出：“加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。健全農(nóng)業(yè)信息收集和發(fā)布制度，整合涉農(nóng)信息資源，推動農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)收集整理規(guī)范化、標(biāo)準化。加強信息服務(wù)平臺建設(shè)?！?007年6月1日，國家發(fā)展改革委、國務(wù)院信息辦聯(lián)合發(fā)布了我國首部電子商務(wù)發(fā)展規(guī)劃電子商務(wù)發(fā)展“十一五”規(guī)劃，進一步明確了按照政府推動與企業(yè)主

21、導(dǎo)相結(jié)合、營造環(huán)境與推廣應(yīng)用相結(jié)合、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟與實體經(jīng)濟相結(jié)合、重點推進與協(xié)調(diào)發(fā)展相結(jié)合、加快發(fā)展與加強管理相結(jié)合的發(fā)展思路。強調(diào)在完善發(fā)展環(huán)境方面，要更好地發(fā)揮政府在電子商務(wù)發(fā)展中的引導(dǎo)和保障作用。提出了基本形成以第三方電子商務(wù)服務(wù)為主流的發(fā)展態(tài)勢的目標(biāo)，以大力發(fā)展第三方電子商務(wù)服務(wù)為切入點，培育龍頭企業(yè)，發(fā)展新型服務(wù)，擴大服務(wù)領(lǐng)域，促進服務(wù)貿(mào)易，形成國民經(jīng)濟新的增長點，帶動就業(yè)增長。一系列政策文件確立了網(wǎng)上農(nóng)業(yè)商務(wù)信息服務(wù)的重要地位，也明確了網(wǎng)上農(nóng)業(yè)商務(wù)信息服務(wù)發(fā)展的方向。在2008年全球金融危機之后，各地政府加大了對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)支持力度，提出各種優(yōu)惠政策以及加大農(nóng)業(yè)信息化的資金投入力度。幾年

22、來，成果斐然，特別是各地的面向農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的電子商務(wù)應(yīng)用網(wǎng)站，為農(nóng)產(chǎn)品供求、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)科技搭建平臺，使網(wǎng)上交易量日益增長，一些網(wǎng)站已經(jīng)開始取得效益。同時，對于B2C或者B2F的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式也正在政策及政府的扶持下迅速發(fā)展，各個地區(qū)特別是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)如北京、上海、廣州等地的這類網(wǎng)站已經(jīng)初具規(guī)模，正在快速成長過程中。二十世紀九十年代提出的菜籃子工程到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷二十年的發(fā)展，極大的提高了人民的生活水平，特別是在農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)上。然而，如今隨著人們的生活習(xí)慣和生活方式的改變，很多人已經(jīng)不再擔(dān)心買不到農(nóng)副產(chǎn)品，而更擔(dān)心的是如何能夠更省心的就能買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。在這種情況下，如果解決將農(nóng)產(chǎn)品

23、電子商務(wù)和現(xiàn)代物流結(jié)合起來的問題就顯得尤為重要了。2.4我們的機遇 “BTOF”模式在國外已經(jīng)較為成熟，而中國對此還處于嘗試發(fā)展階段，有利于我們快速進入這個處于萌芽的產(chǎn)業(yè)。采用“BTOF”模式的“紅孩子”平臺的成功給了我們很好的啟示，有利于我們少走彎路。而采用此種模式的農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)平臺更具有創(chuàng)新意義和很好的發(fā)展前途。 杭州是一個傳統(tǒng)的物流中心，城市發(fā)展迅速，網(wǎng)絡(luò)普及率更是位居全國前列。隨著生活節(jié)奏加快，大家更愿意享受網(wǎng)絡(luò)帶了的便捷。全國著名的電子交易平臺阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、化工網(wǎng)等均是從杭州走向去全國，可以說杭州是孕育優(yōu)秀電子商務(wù)平臺的搖籃。我們從杭州發(fā)展，本身就擁有地理優(yōu)勢，能很好的享受杭州

24、政策上的優(yōu)惠和支持。 目前杭州有少量的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)在運轉(zhuǎn)，但良莠不齊。部分從業(yè)者抱著“撈一票就走”的短視心態(tài)，出現(xiàn)送菜不衛(wèi)生、不準時、短斤缺兩等違反“游戲規(guī)則”的做法。也有一些配送公司為應(yīng)付市場的激烈競爭，過度壓低價格拉客戶，導(dǎo)致質(zhì)量無從保證。除了同行間的競爭，農(nóng)產(chǎn)品配送還面臨著其他困難，如用戶過于分散導(dǎo)致無法優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品配送線路、節(jié)省配送費用，難以形成規(guī)模效益。同時，現(xiàn)階段的配送公司以單兵作戰(zhàn)為主，沒發(fā)揮應(yīng)有的協(xié)調(diào)和結(jié)構(gòu)優(yōu)化的優(yōu)勢。 而我們優(yōu)勢正是在協(xié)調(diào)、整合這些資源，并且通過便捷的網(wǎng)絡(luò)資源，在擴大公司業(yè)務(wù)范圍的同時，給消費者，農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，蔬果基地和我們平臺帶來“四贏”。 農(nóng)副產(chǎn)品配送到

25、家，健康飲食。我們的平臺除本身自有功能之外，還提供健康飲食普及交流平臺，不僅為廣大家庭帶來農(nóng)產(chǎn)品購買帶來的便捷外，同時為其健康飲食帶來專家級的建議。我們的經(jīng)營理念就有極強的競爭優(yōu)勢。三、市場分析3.1市場論證材料3.1.1相關(guān)網(wǎng)站圖3.1 菜管家菜管家是目前國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品訂購平臺，由上海農(nóng)信電子商務(wù)有限公司建設(shè)運營，從08年開始為企業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品團購服務(wù)，09年7月菜管家網(wǎng)站改版上線試運行，推出個人在線訂購服務(wù)。遵循“新鮮美味送到家”的服務(wù)宗旨，為企事業(yè)單位及個人客戶提供新鮮健康的農(nóng)產(chǎn)品與特色食品，同時為個人用戶提供安心食材配送到家服務(wù)。2009年12月26日，菜管家網(wǎng)站經(jīng)過半年的試運行

26、后正式上線運營！在試運營的半年里，“菜管家”贏得了相當(dāng)?shù)恼J可已初步整合起一批農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，試運行6個月以來，供應(yīng)商數(shù)量增加至312家，產(chǎn)品種類增加到1841個，服務(wù)企業(yè)用戶1000多家，個人用戶1萬多個，其中宅配用戶800多個，月營業(yè)額從第一個月的3018元，已經(jīng)上升至200萬元。 圖3.2是菜管家得到社會媒體的各種報道：圖3.2 菜管家得到的報道 除此之外，中國中央人民政府網(wǎng)、上海網(wǎng)、新華網(wǎng)、解放日報、青年報、中國經(jīng)濟網(wǎng)、新民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易、搜狐等主流媒體都給與了報道。媒體報道的核心在于對于將農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)配送到家的形式給與了充分的肯定，但是對于其配送環(huán)節(jié)的高成本有一定的疑慮。困難和成績都

27、大于預(yù)期是媒體得出的評價。圖3.3 生鮮速遞 當(dāng)然對于剛剛起步的菜管家來說還有很多的問題需要解決，然而在國外fresh direct公司已經(jīng)度過了4年的虧損期，于2006年正式開始盈利。fresh direct公司之所以能夠成功，因為它只鎖定了紐約城這個小市場，使通過有效的物流管理手段優(yōu)化配送路線，提高配送效率，降低物流成本成為可能。圖3.4 菜佬佬圖3.4是在我們發(fā)生在我們身邊的案例菜姥姥，杭州網(wǎng)上買菜第一平臺。余杭電視臺、錢江晚報等等都對其進行了詳細的報道。同樣是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，雖然菜姥姥起步較低，但是開創(chuàng)了杭州網(wǎng)上賣菜的第一人，贏得了市場的廣泛關(guān)注，可見，這一形式能夠得到社會的認可，具有很大

28、的發(fā)展空間。3.1.2案例分析 一直以來，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)處于看得到市場空間，想不好盈利模式的狀態(tài)，因此，鮮有公司設(shè)計這一產(chǎn)業(yè)。即便涉及了，也因為沒有有效的管理手段，在巨大的成本壓力下垮臺。之所以“菜管家”能迅速打開局面，關(guān)鍵是農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準化、規(guī)格化、品牌化，而郊區(qū)合作社的產(chǎn)業(yè)化水平明顯提升，為農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上交易、宅配服務(wù)打好了基礎(chǔ)。菜管家的成功上線運營，綜合看來有三項優(yōu)勢。 其一是產(chǎn)品有品質(zhì)保障，讓客戶安心。菜管家通過包括食品衛(wèi)生許可證、檢驗檢疫證明在內(nèi)的安全認證和包括有機食品認證、綠色食品認證、無公害認證等在內(nèi)的產(chǎn)品認證來把握產(chǎn)品來源，要求蔬菜當(dāng)天采摘，進行農(nóng)藥殘留檢測，并利用食品安全追溯控制

29、產(chǎn)品品質(zhì)，另外，專業(yè)的營養(yǎng)師和飲食顧問提供合理膳食搭配建議。例如蔬菜基本都是高品質(zhì)無公害的有機菜，肉類以禮盒裝的為主，食油是清一色的橄欖油。其二是除了簡單易用的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)，菜管家還有高效的農(nóng)產(chǎn)品配送平臺，根據(jù)各類食材的不同特性，分別采用常溫、冷藏、冷凍庫進行倉儲管理，通過專業(yè)的ERP系統(tǒng)調(diào)度管理，采取相對應(yīng)的食品級包裝材料及運輸設(shè)備進行全程無污染的高效、高質(zhì)量配送。 其三，準確的市場定位服務(wù)于高收入家庭。這一條正好與前面兩條相互依存，相互制約。正是因為高收入家庭有較高的消費能力，因此能夠在菜管家消費這些高價值的產(chǎn)品；而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和高效的配送也是菜管家贏得高端市場的保障。3.2市場引入3.2.

30、1市場契機 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可以解決中國農(nóng)業(yè)“小農(nóng)戶與大市場”的矛盾，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場需求的對接。近年來，農(nóng)產(chǎn)品流通不暢已成為當(dāng)前阻礙農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟健康發(fā)展的因素，而電子商務(wù)以低成本、高效率、無地域界限、易形成規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢，為解決我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的矛盾帶來了契機。 此外，類似農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)企業(yè)也如雨后春筍般從各地冒出來了，但是因為沒有能夠把握農(nóng)產(chǎn)品的各種特性，發(fā)展良莠不齊。杭州作為一個中國電子商務(wù)之都，尚未出現(xiàn)一個具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的公司。因此，我們根據(jù)這一情況創(chuàng)辦開心廚房電子商務(wù)有限公司，來發(fā)掘杭州這一尚未打開的市場。3.2.2市場定位 對于上述菜管家的分析，我們將根據(jù)其現(xiàn)有

31、狀況來積極調(diào)整我們的公司發(fā)展方向。我們的市場定位將落實與中高端收入家庭。該消費群體主要是由公司白領(lǐng)，上班一族等組成，其特點是：l 工作較忙，壓力較大，生活時間相對固定，因此時間性要求較高，配送要求及時。l 不喜歡去菜市場買菜，經(jīng)常上網(wǎng)并容易接受網(wǎng)購農(nóng)副產(chǎn)品。l 在乎產(chǎn)品質(zhì)量甚于價格，具有一定的消費水平。l 具有較好的生活理念，享受溫馨的家庭生活我們的產(chǎn)品定位將落實于品牌化優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，以新鮮優(yōu)質(zhì)為最基本要求。我們所銷售的產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場上出售的各類農(nóng)副產(chǎn)品保持基本一致，以滿足顧客生活中對于新鮮蔬果，干貨，肉類的基本要求。我們的服務(wù)定位將落實于按照客戶的要去定時定點準時送達，并將嚴格按照客戶對于產(chǎn)

32、品質(zhì)量的要求進行配送。此外，我們也將以銷售產(chǎn)品帶動服務(wù)的經(jīng)營轉(zhuǎn)變成為以服務(wù)為我們的核心發(fā)展，產(chǎn)品的銷售作為輔助服務(wù)的經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變。我們的運作模式定位將落實于商流和物流、線上和線下的立體化結(jié)合運作，打破了傳統(tǒng)的商流和物流分割的局面，這將大大方便于消費者。3.3市場細分3.3.1零散性少需求量客戶市場根據(jù)我們的市場調(diào)研結(jié)果，作為城市消費的中堅力量，忙碌在不同崗位上的公司白領(lǐng)是我們最大的潛在客戶。公司初期，將主要市場集中到了零散性的家庭中，但是隨著業(yè)務(wù)的拓展，當(dāng)某個社區(qū)訂購的家庭達到一定的數(shù)量之后，整個社區(qū)將成為我們的集中客戶群，這也會因為規(guī)模效應(yīng)而降低我們的各項成本，以此來達到利潤最大化。3.3

33、.2大需求量客戶市場 在公司運營的中后期，我們將不僅僅面向家庭，而將業(yè)務(wù)擴展到需求量更大的企事業(yè)單位。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平提高和后勤服務(wù)的社會化，農(nóng)副產(chǎn)品配送更將顯現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?。有關(guān)資料顯示，杭州的農(nóng)副產(chǎn)品的總交易額將達到億，而需要依賴集團配送的份額將至少超過億元。 大型單位青睞“配送” 有關(guān)統(tǒng)計表明，在經(jīng)濟發(fā)達的鄰國日本，大型食堂的蔬菜供應(yīng)有以上是外包的。在杭州，也已經(jīng)有越來越多的機關(guān)、大型公司與外資企業(yè)選擇由蔬菜配送公司提供“一籃子”服務(wù)。為什么大型單位會對蔬菜配送情有獨鐘？據(jù)了解，重視蔬菜的安全衛(wèi)生、提高后勤服務(wù)的效率及降低成本是其主要原因。自從年月

34、國家農(nóng)業(yè)部著手推行無公害食品、綠色食品、有機食品的認證制度以來，越來越多的單位開始意識到，平常每天都吃的蔬菜其實也一直存在著安全衛(wèi)生的隱患。大的蔬菜配送公司不僅大量引進先進的檢驗設(shè)施和專業(yè)人才，還制定了嚴格的質(zhì)量管理體系，更注重在源頭上控制質(zhì)量，因而能夠確保客戶每天吃到“放心菜”。 蔬菜配送欲向大型超市滲透 目前，杭州有以上的機關(guān)企事業(yè)單位食堂都撤銷了原先的后勤采購部，改由專業(yè)送菜公司直接提供服務(wù)，大的單位一個月僅蔬菜瓜果的配送量就達到一兩噸之多。杭州由專業(yè)送菜公司提供服務(wù)的單位包括各大銀行、機關(guān)團體、部分規(guī)模較大的企業(yè)以及深圳的一些大中小學(xué)。送菜公司的市場潛力巨大。在不久的未來，我們期望可以

35、與超市達成廣泛合作。四、可行性分析4.1競爭分析4.1.1競爭對手不同行業(yè)競爭對手：傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市和各種餐館同行業(yè)競爭對手：由于杭州市區(qū)還未存在該種農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的公司，而其他地區(qū)的此類公司由于物流的限制不可能對我們的市場產(chǎn)生影響。4.1.2競爭比較表4.1 競爭比較競爭對手傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場大型超市各種餐館比較結(jié)果（我們的總體優(yōu)勢：快捷，方便，綠色，營養(yǎng)）購物環(huán)境改善；線上購物的便捷，無需再跑市場；節(jié)約時間成本；付款無序排隊等待；夜晚購物保證新鮮；食材干凈衛(wèi)生，質(zhì)量有保障；自己做菜，營養(yǎng)搭配均衡；享受生活品質(zhì)；4.1.3波利五特模型分析波利五特分析以行業(yè)中存在的決定競爭規(guī)模和程度的五種力量

36、綜合起來影響產(chǎn)業(yè)的吸引力的一種分析方式。其中五種力量包括：新的競爭對手入侵，替代品威脅，買方議價能力，賣方議價能力以及顯存競爭者之間的競爭。決定企業(yè)盈利能力首要的和根本的因素是產(chǎn)業(yè)的吸引力。潛在競爭者：據(jù)我們的社會調(diào)研研究，在杭州市余杭區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)類似的網(wǎng)絡(luò)蔬果訂購與配送平臺，他們目前僅僅將網(wǎng)站作為一種購買方式，沒有增值服務(wù)，而且在配送方面也只是用電瓶車或者面包車進行實體店面10公里范圍內(nèi)的送貨。但是，隨著電子商務(wù)的不斷普及以及網(wǎng)絡(luò)上各種功能的實現(xiàn)，必將給這個網(wǎng)站帶去新的活力。此外，在市區(qū)各主要社區(qū)內(nèi)，有相對完善的農(nóng)貿(mào)市場。隨著農(nóng)貿(mào)市場購物環(huán)境的改善，各種市場規(guī)范制度的實行，社區(qū)居民開始逐漸享受

37、這樣的購物過程。但是，農(nóng)貿(mào)市場還是不能滿足一些上班族買到新鮮菜的需求。供應(yīng)商：供應(yīng)商是我們整個供應(yīng)鏈的開端，起著舉足輕重的作用。首先，找到最優(yōu)的供應(yīng)商將使我們的成本降低，一次來擴大利潤。此外，良好的供應(yīng)商將減少我們在食品安全方面的投入，增加我們和供應(yīng)商之間的信任，建立長期穩(wěn)定的合作。購買者：從我們的社會調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計中得出圖4.1和圖4.2：圖4.1 問卷數(shù)據(jù)一在這次市場調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)有55%的被調(diào)查者對于網(wǎng)購蔬菜水果充滿興趣，并且愿意嘗試購買，而只有20%的人持觀望態(tài)度，另外，余下兩成半的被調(diào)查者心有顧忌，暫時不會購買，據(jù)本次調(diào)查得知，民眾的顧慮在于擔(dān)心網(wǎng)上購買來的蔬果會有質(zhì)量問題，配

38、送公司能否及時高效配送到戶的問題以及對于運營公司的信譽問題。圖4.2 問卷數(shù)據(jù)二 因此，從消費者的角度來講，顧客有相對的嘗試可能性來我們的網(wǎng)站訂購蔬果，而剩下一部分的顧客顧慮配送環(huán)節(jié)和蔬果品質(zhì)，所以如果我們將食品安全和配送環(huán)節(jié)做到盡善盡美一定能夠吸引更多的顧客。替代品：從目前的情況而言，市場上目前還未出現(xiàn)競爭力很強的替代者，但也不排除技術(shù)革新所產(chǎn)生的新型替代品。行業(yè)內(nèi)競爭者：目前而言，以“B TO F”模式來構(gòu)建農(nóng)副產(chǎn)品訂購與配送的網(wǎng)站還屬首例。行業(yè)內(nèi)的競爭者主要是以我們的各個環(huán)節(jié)上面的競爭。配送環(huán)節(jié)有各大物流公司的低成本運營，蔬果方面有各蔬果專業(yè)市場的低價優(yōu)勢。但是，我們優(yōu)勢在與整一個供應(yīng)鏈

39、上的最優(yōu)化，給客戶帶來方便，快捷，安全的蔬果訂購與配送的服務(wù)。4.1.4 SWOT分析SWOT分析包括企業(yè)的優(yōu)勢（STRENGTH）、劣勢（WEAKNESS）、機會（OPPORTUNITY）、風(fēng)險（THREATS）。SWOT分析實際上是將對企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進行綜合和概括，進而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機會和威脅。表4.2 SWOT分析表 內(nèi)部因素外部因素優(yōu)勢（STRENGTH）網(wǎng)絡(luò)平臺的多功能性配送的最優(yōu)化規(guī)劃人性化服務(wù)劣勢（WEAKNESS）網(wǎng)站的推廣度物流成本高市場的不穩(wěn)定性機會（OPPORTUNITY）消費刺激電子商務(wù)的迅速發(fā)展政策優(yōu)勢積極擴大網(wǎng)站的影響力，創(chuàng)造更多的購買可能性利用

40、各種政策來鞏固現(xiàn)有市場完善網(wǎng)站的功能，提升各種附加功能的實用價值基于政策優(yōu)勢來完善物流配送風(fēng)險（THREATS）傳統(tǒng)觀念難以改變物流成本較高蔬果的低利潤培養(yǎng)公司的創(chuàng)新能力，改變和調(diào)整網(wǎng)站的適合范圍，擴大能夠接受的消費者群體擴大市場，以大批量來彌補低利潤的劣勢增加各種增值服務(wù)改變原有的推廣方式，采用各種適合社區(qū)的宣傳方式提倡人性化服務(wù)，增加穩(wěn)定客戶的數(shù)量優(yōu)勢分析：第一，我們是一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)，政策上會有很多照顧。政府放寬市場準入條件。大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)成立的企業(yè)，除法律、行政法規(guī)和依法設(shè)立的行政許可另有規(guī)定外，企業(yè)注冊資本最低限額一律降低為3萬元；鼓勵大學(xué)生以知識產(chǎn)權(quán)、實物、科技成果等可評估資產(chǎn)作

41、價出資；允許大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)企業(yè)以股權(quán)出質(zhì)融資。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目申請無償創(chuàng)業(yè)資助的，經(jīng)評審可給予20萬元以內(nèi)的資助。相比傳統(tǒng)的B2B企業(yè)，我們的目標(biāo)是做精做細，有的放矢，而不是面面俱到。在后期，當(dāng)我們擁有足夠多的客戶群體和簽約優(yōu)質(zhì)農(nóng)戶后，我們不排除開拓立農(nóng)產(chǎn)品C2F新思路，建立價格風(fēng)險自愿交易制度。第二，根據(jù)上面的競爭影響分析提到的農(nóng)貿(mào)市場整改后環(huán)境改善，蔬菜質(zhì)量提高，有專門的檢測室等等可知，這些條件的改變對我們來說是一種挑戰(zhàn)。但是，我們還具有我們的先天優(yōu)勢。農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)范化和有序化必然導(dǎo)致在管理成本上的上升，這些管理成本和人工費等等都將嫁接到了每一個農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶上，最終為此而買單的還是消費者，

42、因此菜價等等也將會有一定量的上調(diào)，而我們平臺的特性決定了我們完全沒有這方面的顧慮，在價格上因此有了更強的競爭力。第三，去農(nóng)貿(mào)市場的購買蔬菜的一般都是在工作時間方面沒有一定限制的人群，而那些白領(lǐng)一般白天都是有很緊張的工作時間，每天能夠購買蔬菜的時間只能是早起趕著上班前或者下班后，這樣帶來的不便之處就是要么早上早起沒有得到充分的睡眠，影響了自己上班，要么就是下班后去即將關(guān)門的農(nóng)貿(mào)市場購買那些已經(jīng)不怎么新鮮的蔬果。而在我們的訂購平臺，您只需要抽任何一個空余時間點點鼠標(biāo)或者發(fā)個短信打個電話，我們就會在您所要求的時間，將您訂購的蔬菜準時送到您家，為您節(jié)省的時間價值將為您創(chuàng)造更大的價值。此外，還有天氣等的

43、各種不可抗拒因素，譬如下雨下雪，烈日霜凍等，也影響著人們特地出門去農(nóng)貿(mào)市場購買。第四，部分社區(qū)的配套設(shè)施建設(shè)不完善，這將直接影響到社區(qū)居民購買農(nóng)副產(chǎn)品的方便程度，而我們公司正好能夠提供配送服務(wù)，將大大方便社區(qū)居民。第五，隨著生活節(jié)奏的加快，工作壓力的增大，工薪階層對于快捷方便送貨的需求增多。劣勢分析：思想觀念轉(zhuǎn)換難。傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品市場購買方式是消費者直接在住宅附近的農(nóng)貿(mào)市場里，從專門從事農(nóng)副產(chǎn)品銷售的小商販那里購買農(nóng)副產(chǎn)品。隨著最近幾年大型超市在中國社區(qū)的不斷發(fā)展，人們越來越多地從超市里購買一些無公害的農(nóng)副產(chǎn)品。對于農(nóng)副產(chǎn)品這種非標(biāo)準化生產(chǎn)品，人們更習(xí)慣于貨比三家，親身感觸，討價還價等，這是長

44、久以來人們形成的習(xí)慣。但是基于網(wǎng)絡(luò)的配送缺少以上種種體驗，要想改變?nèi)藗冞@種傳統(tǒng)的觀念有一定難度。網(wǎng)絡(luò)普及不夠。上網(wǎng)人群以年輕人及受過中高等教育的人群為主，而中老年和受教育較低的人群上網(wǎng)較少。城市居民調(diào)查資料顯示，21.9%的居民不知道網(wǎng)上商店這回事，62.3%的居民知道卻未嘗試。針對以上的市場劣勢，我們采取對應(yīng)的措施來彌補這些不足。首先，從進貨方面上來說，由于我們的批量購買，成本就會降低，并且由于長期的合作，在農(nóng)副產(chǎn)品的源頭上保證了品質(zhì)。其次，我們這個平臺不僅僅依托于上網(wǎng)，電話，手機短信等等方式都可以和我們訂購，大大方便了不能上網(wǎng)和不會上網(wǎng)的人群購買農(nóng)副產(chǎn)品。4.2風(fēng)險分析4.2.1存在風(fēng)險及

45、規(guī)避手段第一、信任風(fēng)險對于一個購物網(wǎng)站，顧客最關(guān)心的是質(zhì)量問題。當(dāng)然，我們公司運營的宗旨就是質(zhì)量優(yōu)先，但是怎樣讓顧客知道我們的產(chǎn)品質(zhì)量好呢，這就是一個信任問題。如果上我們網(wǎng)站，卻對我們的產(chǎn)品不能信任，那我們就會失去市場。因此，如何順利的規(guī)避信任風(fēng)險對于公司的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。 規(guī)避手段：首先，從供貨商的選擇上，我們將對其供應(yīng)貨品的質(zhì)量進行嚴格的考察，并且在每次送貨到配送中心后，我們也將進行一定的檢測，將食品安全的風(fēng)險降低到最低。此外，我們也將會逐步的把在我們網(wǎng)站上銷售的各種農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成為一些已經(jīng)擁有品牌而且信譽質(zhì)量等等經(jīng)過一定時間的市場驗證的產(chǎn)品。其次，我們會在網(wǎng)站上出示各種食品安全的

46、認證，或者與一些媒體進行聯(lián)系，通過他們的切實體驗向公眾報道食品安全保障。此外，我們也可以通過視頻和照片等方式在網(wǎng)站上展示我們的產(chǎn)品從采購到送貨上門的所有環(huán)節(jié)，做到完全的透明化。 除此之外，我們也將建立與客戶的交流系統(tǒng)，既可以使用網(wǎng)站的留言版，也可以填寫我們的送貨時的反饋單（表4.3所示），以此來滿足客戶對于貨品的質(zhì)量要求，也可以最大化的得到客戶的信任度。表4.3 質(zhì)量反饋單開心廚房電子商務(wù)有限公司產(chǎn)品質(zhì)量反饋單客戶姓名：（選填）聯(lián)系方式：（選填）填表日期：1.您對本次產(chǎn)品質(zhì)量是否滿意？很滿意（ ）滿意（ ）不滿意（ ）2.您對蔬菜水果類的新鮮程度是否滿意？很滿意（ ）滿意（ ）不滿意（ ）3.

47、您對其他類產(chǎn)品的新鮮程度是否滿意？很滿意（ ）滿意（ ）不滿意（ ）4.您對產(chǎn)品大小、分量等是否滿意？很滿意（ ）滿意（ ）不滿意（ ）5.您對本次的送貨是否滿意？很滿意（ ）滿意（ ）不滿意（ ）6.您對本次的產(chǎn)品質(zhì)量和送貨服務(wù)有什么建議？建議：7.您對本次的產(chǎn)品質(zhì)量和送貨服務(wù)有什么投訴？投訴：送貨人： 第二、物流成本風(fēng)險 對于送貨上門的服務(wù)，最大的瓶頸實在控制物流成本方式。如果沒有一定的成本控制方案，很容易就會陷在高成本里，使公司的發(fā)展陷入困境，但是一味的節(jié)省成本，就會影響到對于客戶的服務(wù)，更不利于公司的發(fā)展。因此，如何規(guī)避物流成本風(fēng)險將直接影響到公司的收益問題。 規(guī)避手段：首先，通過有效

48、的物流管理手段，對供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)進行管理和規(guī)劃降低在各個環(huán)節(jié)的損耗。其次，物流成本的降低也只有通過訂單量的上升來分擔(dān)整體的物流費用。第三、同行的競爭風(fēng)險對于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)這一行業(yè)，因為其行業(yè)進入的門檻比較低，經(jīng)營模式很容易被復(fù)制，所以如何在和新進入同行的競爭中取勝，將成為公司能夠進一步發(fā)展的關(guān)鍵。規(guī)避手段：首先，搶占市場。杭州的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場還沒有完全的打開，因此，搶先占據(jù)市場將對公司的發(fā)展。其次，樹立品牌意識。公司未來的發(fā)展將依托于開心廚房這個品牌，只要在杭州地區(qū)形成一定的品牌影響力，就容易占領(lǐng)市場，抓住老客戶，形成穩(wěn)定的客戶圈。最后，服務(wù)第一。對于我們這樣的服務(wù)型企業(yè)，客戶永遠是第一

49、，因此，服務(wù)質(zhì)量永遠是最重要的一方面。所以，我們要以客戶的需求為導(dǎo)向來完善我們的服務(wù)。第四、無規(guī)則變動因素風(fēng)險由于食材配送對配貨的及時性和貨物的保險性具有極高的要求，因此必須考慮各種變動因素對于食材品質(zhì)的影響。交通因素：由于我們的配送時間是和上班一族的下班時間吻合的，因此不可避免的會遇上上下班高峰期的交通堵塞，這比較給我們的配送打來極大的困難。菜價波動：受于天氣、產(chǎn)量等因素的影響，在某一時段內(nèi)菜價總是不斷波動，這直接影響到公司定價和收入。規(guī)避手段：首先，在交通因素方面，我們會事先對于我們配送范圍內(nèi)的所有社區(qū)周圍的交通主干道進行調(diào)查，包括交通堵塞時間起始及持續(xù)時間等，然后根據(jù)具體情況納入我們的配

50、送路線的動態(tài)規(guī)劃。此外，我們將以電瓶車的形式在社區(qū)中進行配送，也可避免過多的交通堵塞。其次，菜價問題是影響我們客戶的重要因素，因此保證相對穩(wěn)定的菜價將極大的幫助擴大我們的客戶群。我們也將與各供應(yīng)商簽訂有關(guān)合同，保證量的供給，價的穩(wěn)定。第五、管理風(fēng)險由于B TO F模式在杭州地區(qū)還沒有成熟的案例可以參考，其他地區(qū)雖也有施行，但是也都是適合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，而我們作為一個學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊缺乏一下實際經(jīng)營管理經(jīng)驗和能力，必然會在公司的運營過程中遇到困難和挫折，這必然會給公司今后的發(fā)展帶來很大的限制。規(guī)避手段：因此，我們會根據(jù)公司自身發(fā)展的情況，積極引進各種人才，為公司注入新鮮血液；同時，我們也將會對公司員

51、工進行一定培訓(xùn)或者參加一些其他公司的培訓(xùn)，吸收相關(guān)經(jīng)驗。此外，我們也將依托與我們團隊的學(xué)校，積極拓展自身的能力，有信心能夠成功。第六、財務(wù)風(fēng)險公司發(fā)展初期必將面臨高昂的成本壓力，因此財務(wù)風(fēng)險將成為我們需要克服的最大風(fēng)險之一規(guī)避手段：通過與其他企業(yè)的合作、投資、贊助，和政府部門的政策資金支持，以及有效地管理手段來規(guī)避財務(wù)風(fēng)險。4.3政策分析近年來，杭州市委、市政府高度重視包括電子商務(wù)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)購物、網(wǎng)絡(luò)交易等在內(nèi)的信息服務(wù)業(yè)發(fā)展，有效組織實施“數(shù)字杭州”、“無線城市”發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展和應(yīng)用電子商務(wù)、培育眾多“馬云”式網(wǎng)商作為實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶就業(yè)、幫助中小企業(yè)拓市場渡難關(guān)、推動杭州產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重大舉

52、措抓緊抓實抓好。2008年全市實現(xiàn)電子商務(wù)服務(wù)收入40.02億元，同比增長57.13%；今年上半年，實現(xiàn)服務(wù)收入22.91億元，同比增長38.11。目前，杭州行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站數(shù)量位居全國第一，擁有一批以提供電子商務(wù)信息服務(wù)為主國內(nèi)外著名的B2B電子商務(wù)網(wǎng)站和信息服務(wù)平臺; 在中國行業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站評比中，杭州入選百強網(wǎng)站的數(shù)量一直名列前茅，其應(yīng)用涵蓋了旅游業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)、對外經(jīng)貿(mào)等所有重點行業(yè); 同時,杭州市電子商務(wù)服務(wù)新模式不斷涌現(xiàn)，第三方交易平臺不斷為消費者提供新穎的交易方式；全新的第二代智能交易平臺開始推廣應(yīng)用；移動商務(wù)成為電子商務(wù)發(fā)展的新領(lǐng)域；搜索引擎吸引了網(wǎng)民的注意力，成為電子商

53、務(wù)最具有潛力的盈利工具；電子商務(wù)模式、產(chǎn)品和服務(wù)的不斷創(chuàng)新，促使電子商務(wù)企業(yè)投資規(guī)模爆發(fā)性增長，同時也為推進“兩化融合”提供了良好條件。杭州作為“中國電子商務(wù)之都”，已成為國內(nèi)外電子商務(wù)界關(guān)注度最高的城市之一。   隨著電子商務(wù)服務(wù)、應(yīng)用的不斷深化，網(wǎng)絡(luò)購物異軍突起，不僅對推動電子商務(wù)整體發(fā)展發(fā)揮了重要作用，而且在拉動內(nèi)需、擴大就業(yè)、活躍市場、提升消費信心等方面也占據(jù)了不可替代的重要地位。五、網(wǎng)站建設(shè)圖5.1 公司網(wǎng)站展示5.1網(wǎng)站三大功能模塊 開心廚房電子商務(wù)有限公司的網(wǎng)站主要是為通過電子商務(wù)模式購買農(nóng)副產(chǎn)品的顧客提供最方便快捷的途徑，真正做到讓顧客足不出戶，就能買到一份

54、質(zhì)優(yōu)價廉的農(nóng)副產(chǎn)品。當(dāng)消費者瀏覽網(wǎng)頁時，可以看到網(wǎng)站提供的各種時新農(nóng)副產(chǎn)品的圖片和詳細的資料，以及一些常用的副食品，滿足客戶的平日生活要求。5.1.1食材選購功能區(qū)：在線自由選購上等品質(zhì)食材 該區(qū)以食材真實圖片，產(chǎn)品名稱，現(xiàn)市場價，網(wǎng)購價等組成農(nóng)副產(chǎn)品的展示。點擊相關(guān)鏈接進入后可以看到更為詳盡的信息，包括產(chǎn)地，是否為綠色食品，新鮮程度，是否噴灑農(nóng)藥等等重要信息，也可以進行購買的相關(guān)操作和詢問操作。該區(qū)的產(chǎn)品主要是以杭州地區(qū)已經(jīng)形成一定優(yōu)勢的品牌農(nóng)副產(chǎn)品。之所以選擇這類產(chǎn)品，主要是考慮到顧客對于產(chǎn)品質(zhì)量的要求，而提供這些品牌化農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)村合作社或者供應(yīng)公司具有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在產(chǎn)品從農(nóng)田

55、到包裝都已經(jīng)形成了一條完整的線，而且質(zhì)量也經(jīng)過了市場的肯定，也具備了相關(guān)的質(zhì)量檢測設(shè)備，因此，這些品牌化的產(chǎn)品也成為我們的首選，同時也是客戶的首選。圖5.2 品牌化農(nóng)副產(chǎn)品5.1.2安心宅配功能區(qū) 為了給顧客提供更為方便安心的服務(wù)，我們將一些原材料按照做法進行一定量的配比后打包出售。這樣既給顧客帶來了方便，免去了買各種原材料的麻煩，也給我們公司創(chuàng)造了更大的利潤空間。例如圖5.3所示，我們出售筍干老鴨煲需要的所有食材：錢江源水鴨一只，野生石筍干半斤。包裝好后出售，顧客只需根據(jù)自己的口味再加些調(diào)料即可做成美味的筍干老鴨煲，這將大大的方便顧客。此外，我們也將和我們的客戶積極交流，不斷尋找客戶最希望出

56、現(xiàn)哪些食材的搭配，以及進行一定的均衡營養(yǎng)的搭配，讓客戶即避免的購買各種食材的麻煩，也吃得健康，吃的營養(yǎng)。圖5.3 配菜服務(wù)5.1.3特色農(nóng)產(chǎn)品功能區(qū) 該區(qū)的產(chǎn)品是以各種特色農(nóng)產(chǎn)品為主打，譬如高山蔬菜、水生蔬菜、臨安竹筍、富陽蘆筍、農(nóng)家土雞、轉(zhuǎn)基因水果等。由于該區(qū)產(chǎn)品的季節(jié)性限制和地域性限制，所提供的產(chǎn)品一般是市場上較為少見，或者較難購買到的產(chǎn)品。該平臺的出現(xiàn)，將會大大改變這一現(xiàn)狀，使得人們在日常生活就能夠嘗到其他地方的特色美味。在這里展示的產(chǎn)品都將是一些品牌產(chǎn)品，質(zhì)量得到絕對的保障，也滿足了一些顧客對于各種農(nóng)副產(chǎn)品固定品牌喜好的要求。例如圖5.4所示的農(nóng)家土雞蛋。市場對于土雞蛋的需求不像一般雞蛋的量大，但是因為土雞蛋的營養(yǎng)價值較高，很多顧客也愿意給孕婦和孩