保健品市場(chǎng)營(yíng)銷及品牌推廣

1、保健品市場(chǎng)營(yíng)銷及品牌推廣 店貨架的今天，如何使一種商品不致于被市場(chǎng)淹沒，這成了每一個(gè)生產(chǎn)廠家必須研究的課題。場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越是發(fā)展，市場(chǎng)越被細(xì)分?，F(xiàn)在的消費(fèi)者面對(duì)成千上萬商品，他們不僅僅是缺乏耐心，而且還缺乏商家喜歡的購買沖動(dòng)。消費(fèi)者是理智選擇型的，他們不會(huì)因?yàn)槟愕膹V告說得多好就心甘情愿地掏腰包。 市場(chǎng)每天都在變，市場(chǎng)永遠(yuǎn)是新的。何征服不斷變化的市場(chǎng)？市場(chǎng)似乎永遠(yuǎn)走在我們意識(shí)的前面。如果你總是想用昨天曾經(jīng)成功的營(yíng)銷策略來做今天的市場(chǎng)，如果你總是抱著老經(jīng)驗(yàn)不放，那么，今天的市場(chǎng)就一定會(huì)無情地把你淘汰掉。曾經(jīng)被營(yíng)銷界奉若神明的傳統(tǒng)營(yíng)銷理論中的4P學(xué)說（產(chǎn)品、價(jià)格、通路和促銷）的營(yíng)銷時(shí)代已過去，取而代之的是

2、全新的4C（消費(fèi)者、購買成本、方便性和溝通）。 當(dāng)整個(gè)世界喊出"理解萬歲"的時(shí)候，把消費(fèi)者奉為"上帝"的企業(yè)，是否真正去了解"上帝"的想法呢？企業(yè)需要向公眾傳達(dá)產(chǎn)呂的信息，反過來，企業(yè)也要從消費(fèi)者那里接受他們對(duì)產(chǎn)品的看法和信息。只有通過企業(yè)和公眾互相之間的交流、對(duì)話、溝通，才能真正實(shí)現(xiàn)理解的境界，達(dá)到適銷對(duì)路的目的。 產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈來愈普遍、愈來愈嚴(yán)重。在市場(chǎng)上能看到的同質(zhì)產(chǎn)品不勝枚舉"飲用水、牛奶、方便面、啤酒、各類保健品、西服由此直接導(dǎo)致的結(jié)果便是：大家的產(chǎn)品大都勢(shì)均力敵，彼此彼此。對(duì)于消費(fèi)者而言，各品牌的同類產(chǎn)品都差

3、不多。 產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、包裝、通路、價(jià)格等等，都是可以被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手仿效、抄襲、甚至超越的。那么，有沒有可以區(qū)別于同類產(chǎn)品、令消費(fèi)者情有獨(dú)鐘的法寶呢？回答是肯定的，那就是產(chǎn)品的品牌和品牌形象。而品牌形象的建立和品牌價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，只有通過科學(xué)的整合營(yíng)銷和廣泛的傳播才能完成。 下面就保健（食）品談一些看法。 很多的傳媒都在訴說我的產(chǎn)品質(zhì)量怎么好、功能怎么強(qiáng)、設(shè)計(jì)怎么先進(jìn)、價(jià)格怎么合理，卻忘了問一下，這些跟消費(fèi)者到底有什么關(guān)系？娃哈哈"有營(yíng)養(yǎng)味道好"只是產(chǎn)品在自己表白自己，而"喝了娃哈哈，吃飯就是香"才是消費(fèi)者所關(guān)心的。"朵爾"從不說自己的產(chǎn)品

4、怎么怎么好，從不說產(chǎn)品是用什么做的，而是不厭其煩地一遍又一遍地告訴人們"補(bǔ)血養(yǎng)顏，由內(nèi)而外的保養(yǎng)"，說人們最關(guān)心的事。 "紅桃K"的例子是一個(gè)很好的市場(chǎng)選擇成功的案例。 "紅桃K"是一種生血補(bǔ)血?jiǎng)╊惖谋＝∑?。?dāng)初"紅桃K"問世的時(shí)候，也想主打上海市場(chǎng)，因?yàn)樯虾Ｊ侨珖畲蟮氖袌?chǎng)。但經(jīng)過策劃公司的市場(chǎng)調(diào)查和分析后認(rèn)為，"紅桃K"初創(chuàng)時(shí)不適宜主攻上海市場(chǎng)，而應(yīng)主攻農(nóng)村市場(chǎng)。為什么，因?yàn)樯虾５纳钏捷^全國來說是高的，市民的營(yíng)養(yǎng)水平也是較高的，缺血的人不多。而農(nóng)村的生活水平較低，有補(bǔ)血需要的潛在消費(fèi)者較

5、多。"紅桃K"的目標(biāo)市場(chǎng)找到了，于是他們?cè)谌珖秶鷥?nèi)圍攻農(nóng)村市場(chǎng)，最早的廣告語是"再窮不能窮了志氣，再苦不能苦了孩子，再貧不能貧血-紅桃K"，他們說對(duì)了話，說出了農(nóng)村人民最想聽的話。他們把"紅桃K"三個(gè)大紅的字寫遍了農(nóng)村的白墻。"紅桃K"找對(duì)了人（市場(chǎng)和目標(biāo)對(duì)象），說對(duì)了話（傳播有效地到達(dá)），結(jié)果第一年的銷售額就達(dá)12億。經(jīng)過幾年的農(nóng)村戰(zhàn)略，積累了大量的資金，"紅桃K"終于在2000年時(shí)，以全新的包裝、營(yíng)銷策略、價(jià)格戰(zhàn)略，開始攻打城市市場(chǎng)，并以上海市場(chǎng)為主，去年一年以投入為主，他們耐心地作好贏利

6、前的各項(xiàng)準(zhǔn)備，爭(zhēng)取2003年開始在上海市場(chǎng)賺取利潤(rùn)。 很多時(shí)候生產(chǎn)商把消費(fèi)者當(dāng)成一般的消費(fèi)者，為了一般性的價(jià)值，購買平均數(shù)量的產(chǎn)品：一切都被平均化了。 但科學(xué)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果告訴我們：80%的銷售利潤(rùn)，來自20%的消費(fèi)者。 消費(fèi)者是具體的，不是抽象的。假如想在銷售量上有很大的突破，我們就必須弄清楚，哪些類型的消費(fèi)者是我們可能要以特別的方式去接觸的。也就是說，我們必須分辯清楚，能夠令我們提高市場(chǎng)占有率百分點(diǎn)的究竟是哪些人？他們必須是具備長(zhǎng)期性及高價(jià)值的消費(fèi)對(duì)象，然后再有針對(duì)性地開展?fàn)I銷活動(dòng)和廣告。這就需要做大量細(xì)致和準(zhǔn)確的市場(chǎng)調(diào)查和分析研究，找對(duì)我們的目標(biāo)市場(chǎng)，找對(duì)我們的說話對(duì)象，然后進(jìn)行有效的傳播以

7、盡快到達(dá)。傳播就是要"找到人，說對(duì)話"。 我們來看看"肌力康"、"蕃茄紅素"或"海豹油"。 首先，該產(chǎn)品有什么作用（功能）？哪些人需要這種產(chǎn)品（需要或欲求）？這些有需要或欲求的人占區(qū)域總?cè)丝诘谋壤嵌嗌?？這些有需要或欲求的人是怎么組成的？是給哪些人吃的（誰是真正的消費(fèi)者）？哪些人會(huì)來購買（表象消費(fèi)者）？他們?yōu)槭裁匆徺I該產(chǎn)品（購買目的）？購買時(shí)及使用時(shí)是否方便？購買該產(chǎn)品除了價(jià)格成本外的其他成本是否合理（時(shí)間成本、體力成本、購買時(shí)的愉悅程度即心情成本、安全成本即對(duì)產(chǎn)品的放心度等）？ 產(chǎn)品和公眾有無溝通（公眾形象）？

8、產(chǎn)品的包裝是否有視覺沖擊力和對(duì)目標(biāo)對(duì)象的吸引力？是否符合產(chǎn)品的內(nèi)涵？ 我們的營(yíng)銷通路是否完善？我們是否擁有一群高素質(zhì)的營(yíng)銷人員和市場(chǎng)人員？促銷活動(dòng)是否已準(zhǔn)備就緒？公共關(guān)系怎么樣？我們?nèi)绾握_對(duì)待消費(fèi)者的投訴？我們是否需要進(jìn)行整合營(yíng)銷傳播規(guī)劃？營(yíng)銷系統(tǒng)怎樣實(shí)施？如何建立產(chǎn)品品牌和培育企業(yè)品牌？這些問題我們都清楚了嗎？在多如牛毛的保健品市場(chǎng)上，我們?cè)鯓硬拍苊摲f而出？管理大師彼得杜拉克（PeterDrucker）指出："創(chuàng)新起始于舍棄，它不在實(shí)施新措施，而在于舍棄的是什么。" 中國有一個(gè)很常用的詞叫"舍得"有"舍"然后才有"得&q

9、uot;。不要企圖把一種商品賣給所有的人，這是不現(xiàn)實(shí)的。我們只要抓住20%的消費(fèi)者，就能獲得80%的銷售利潤(rùn)。 產(chǎn)品的名字取好了嗎？名字給人的聯(lián)想是什么？ "肌力康"給人的第一印象，是給運(yùn)動(dòng)員吃的，肌力康的聯(lián)想是-肌肉、力量、強(qiáng)壯。那么是什么運(yùn)動(dòng)員吃呢？是舉重運(yùn)動(dòng)員、體操運(yùn)動(dòng)員等，為什么？因?yàn)樗麄兊募∪庾畎l(fā)達(dá)，訓(xùn)練比賽也最吃力，所以要"肌力康"了！對(duì)了，體力勞動(dòng)者也可以吃的，他們也很辛苦的，肌肉也很疲勞的，但體力勞動(dòng)者買得起嗎？ 還有，"肌力康"能治"肌無力"這種病，效果也不錯(cuò)的，聽說一個(gè)內(nèi)地小孩吃好了，電視還報(bào)道

10、過呢。那你有這種病嗎？沒有？就不買了吧。市場(chǎng)就這樣失去了。 如果說一個(gè)好的廣告能帶來10分效果的話，那一個(gè)不好的名字就要減去23分！ "蕃茄紅素"是什么？首先是一種保健（食）品，其次才是一種對(duì)前列腺炎有一定療效的保健（食）品。是從蕃茄中提煉出來年嗎？是的。那我多吃蕃茄就是了。 不一樣的，"蕃茄紅素"是從蕃茄中提煉出有效成分后再一大堆的解釋詞，麻煩不麻煩？那就不要叫"蕃茄紅素"，那叫什么呢？比如說叫"西果紅素"，從天然植物和果實(shí)中提煉有效成分，含豐富的維生素E、蕃茄紅素，對(duì)前列腺炎等有良好的輔助療效的營(yíng)養(yǎng)保?。ㄊ常┢?/p>

11、。 一個(gè)新產(chǎn)品的上市到消費(fèi)者購買，必定有一個(gè)"認(rèn)知-認(rèn)同-認(rèn)購"的過程。 新產(chǎn)品上市后通過廣告，消費(fèi)者就會(huì)認(rèn)識(shí)知道，但這時(shí)候還沒有理由讓他掏錢購買。然后，通過我們的營(yíng)銷策略、公共關(guān)系、媒體宣傳、促銷策略、良好的品牌傳播等整合營(yíng)銷傳播規(guī)劃的實(shí)施，在消費(fèi)者和公眾面前樹立一個(gè)一貫的、始終如一的健康向上的品牌形象，讓消費(fèi)者認(rèn)同。認(rèn)同之后，一旦他有需要或欲求，他就會(huì)認(rèn)購。認(rèn)同的階段是最為重要關(guān)鍵的，有感覺上的、情感上的、知覺上的。有感性的，也有理性的。有意識(shí)上的，也有形態(tài)上的。正如一男一女經(jīng)介紹人介紹后認(rèn)識(shí)了（認(rèn)知），他們的最終目的是結(jié)婚（認(rèn)購），但中間的產(chǎn)生好感、互相了解、發(fā)展成戀

12、情、到難舍難分、到結(jié)婚的戀愛階段（認(rèn)同）是最長(zhǎng)的。他們各自的家離開民政局很近，但走走卻要走兩三年。 那么，一個(gè)新產(chǎn)品上市要做些什么呢？ 我們要建立一整套行之有效的新品牌推廣策略：目標(biāo)市場(chǎng)的調(diào)研分析、行業(yè)市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品訴求、品牌定位、品牌命名、形象包裝、統(tǒng)一視覺識(shí)別系統(tǒng)、市場(chǎng)測(cè)試、通路建設(shè)、廣告宣傳、促銷推廠、占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)、推廣成功。 一個(gè)品牌的實(shí)質(zhì)，包含其品牌定位和品牌個(gè)性，緊緊圍繞著品牌的實(shí)質(zhì)，準(zhǔn)確地剖析品牌的特征，這就是品牌的核心。 明確了我們的品牌核心和影響因素，我們接下來就要進(jìn)行策略性品牌分析。具體可分為顧客、競(jìng)爭(zhēng)者和自我三大分析系統(tǒng)： 1、客戶分析：趨勢(shì)分析、

13、動(dòng)機(jī)分析、未滿足的需求分析、公眾分析； 2、競(jìng)爭(zhēng)者分析：品牌形象及認(rèn)同分析、力量及策略分析、弱點(diǎn)分析； 3、自我分析：現(xiàn)存的品牌形象分析、品牌遺產(chǎn)分析、力量及能力分析、企業(yè)組織價(jià)值分析。 建立品牌認(rèn)同系統(tǒng)。 品牌能讓公眾認(rèn)同有一個(gè)過理。第一階段為基本認(rèn)同，第二階段為延伸認(rèn)同，最后達(dá)到第三階段為品牌認(rèn)同。其中的第一、二階段最為重要，是品牌認(rèn)同的關(guān)鍵所在。 一個(gè)完整憂秀的品牌，必定具有四個(gè)特征，缺一不可。它們是:產(chǎn)品化:將品牌視為產(chǎn)品，要讓公眾充分了解該產(chǎn)品范圍、產(chǎn)品屬性、品質(zhì)價(jià)值、使用性能、使用者和生產(chǎn)地。組織化:將品牌視為組織。我們要讓公眾充分了解該組織的企業(yè)組織屬性（包括創(chuàng)新、對(duì)顧客關(guān)心程度

14、和值得信賴的程度等）、本地化的和全球化的組織構(gòu)架。人性化:將品牌視為個(gè)人。我們要讓公眾充分了解這個(gè)人的個(gè)性（由產(chǎn)品屬性來決定，如健康的、充滿活力的）、品牌和顧客的關(guān)系（由產(chǎn)品屬性來決定，如良好的、友善的）。符號(hào)化:將品牌視為符號(hào)。我們要讓公眾充分了解這個(gè)符號(hào)的視覺形象、品牌傳統(tǒng)和品牌代言人（人或物）。然后提出我們產(chǎn)品的價(jià)值主張（觀點(diǎn)）、情感性、功能性和客戶的自我表達(dá)。并在公眾面前建立良好的可信度，這就是在推廣自己的品牌是同時(shí)支持其他的品牌!（就象可口可樂從不說百事可樂不好）。 很多的企業(yè)都犯了一個(gè)同樣的錯(cuò)誤，他們認(rèn)為我的產(chǎn)品好，"酒好不怕巷子深"。還有一些企業(yè)認(rèn)為只有到我的

15、產(chǎn)品賣不掉了，才想到做廣告。另有一些企業(yè)較為"先進(jìn)"，他們會(huì)說，我們有自己的銷售策劃人員，我們也經(jīng)常做廣告。但他們永遠(yuǎn)搞不懂的是，他們花了很多的廣告費(fèi)，卻沒有給企業(yè)增加銷售額，他們知道總有一部分錢是浪費(fèi)掉了，但永遠(yuǎn)也搞不懂浪費(fèi)的是哪一部分。中央電視臺(tái)"標(biāo)王"（愛多、秦池)的失敗就是一個(gè)活生生的例子! 一個(gè)成功的企業(yè)，它必定有一個(gè)出色的顧問團(tuán)（可以是松散型的），它包含了市場(chǎng)學(xué)、廣告、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、倫理學(xué)、包裝、信息、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)等專業(yè)人士、政府官員等等。有人會(huì)問，我生產(chǎn)和銷售我的產(chǎn)品，跟這些專家有什么關(guān)系？那么我問你，離婚率上升跟日用家庭消費(fèi)品有關(guān)嗎？就業(yè)率

16、、外資進(jìn)人上海的多少、公務(wù)員加薪、國定假的延長(zhǎng)等跟購買力有關(guān)嗎？60歲以上的老年人比例的增加、醫(yī)保的實(shí)行、國家實(shí)行GAP·GMP行規(guī)跟保健(食)品有關(guān)嗎?國家取消"健"字食品后，我們將怎樣改變戰(zhàn)略？通用的"賽歐"批量生產(chǎn)后，跟房地產(chǎn)有關(guān)嗎? 跟"幻影"式戰(zhàn)斗機(jī)有什么關(guān)系?有沒有資料顯示患前列腺炎的人數(shù) 占老年人總體的比例是多少?這些問題與我們是否有關(guān)，如果有關(guān)的話，那我們應(yīng)該 如何應(yīng)對(duì)?這就是這些專家們給我們的信息和啟示! 不能指望一個(gè)"高人"把一種產(chǎn)品 的市場(chǎng)和品牌做好，這里有一系列復(fù)雜的過程和具體的操作，這是需要很多人和不同的"外腦"來共同實(shí)施，而體現(xiàn)出來的僅僅是銷量，許許多多的艱難的工作都被銷量淹沒了。而且，新產(chǎn)品的上市，有它的周期性，不會(huì)一帆風(fēng)順，體現(xiàn)在銷量上，就會(huì)有一定的起伏，這時(shí)侯，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)班子要沉得住氣。正象燒水，你添了很多