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練習(xí)1 n n n 4.我國的四川泡仔姜，河南泡包菜、北京酸辣白 菜等風(fēng)味泡菜名揚(yáng)中外，泡菜也被西方人譽(yù)為飲 食中的“小香檳”和“小夜曲”。請回答： （1）無論制作哪種泡菜都甜酸嫩脆，其原理都是 乳酸菌分解_ 葡萄糖 產(chǎn)生_ 乳酸 。制作泡菜時(shí)都是 利用_ 缺氧 的環(huán)境。 將其密封數(shù)天，這是為了制造_ 個(gè)體微小 （2）此種生物屬于微生物，因其是_ 、 異養(yǎng)生活，是生物圈中 結(jié)構(gòu)簡單 的低等生物。它營_ _ 分解者 的_ 。
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