集美大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)考研水產(chǎn)學(xué)概論歷年真題解析

1、名詞解釋1漁業(yè)：人類利用水域中生物的物質(zhì)轉(zhuǎn)化功能，通過捕撈、養(yǎng)殖和加工，以取得水產(chǎn)品的社會產(chǎn)業(yè)部門。2網(wǎng)箱養(yǎng)殖：網(wǎng)箱養(yǎng)殖是將池塘密放精養(yǎng)技術(shù)運(yùn)用到環(huán)境條件優(yōu)越的較大水面而取得高產(chǎn)的一種高度集約化的養(yǎng)殖方式。/是以合成纖維網(wǎng)片或金屬網(wǎng)片為材料，裝配成一定形狀和規(guī)格的箱體，設(shè)置在適宜養(yǎng)魚的水體里用來養(yǎng)魚的方式。3養(yǎng)殖機(jī)械：水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中所使用的各種機(jī)械、裝備的總稱4過魚設(shè)施：為魚類通過攔河閘壩抵達(dá)產(chǎn)卵或培育場所設(shè)置的結(jié)構(gòu)物和機(jī)械設(shè)置。5輪養(yǎng)：同一水體中在不同年份或同一年的不同時(shí)期輪流養(yǎng)殖不同海洋生物的養(yǎng)殖方式6灘涂養(yǎng)殖：灘涂養(yǎng)殖是海洋水產(chǎn)業(yè)之一，指利用位于海邊潮間帶的軟泥或砂泥地帶加以平整，筑堤、

2、建壩等進(jìn)行海水養(yǎng)殖。7食物鏈：生態(tài)系統(tǒng)中貯存于有機(jī)物中的能量在生態(tài)系統(tǒng)中層層傳導(dǎo)，通俗地講，是各種生物通過一系列吃與被吃的關(guān)系（捕食關(guān)系）彼此聯(lián)系起來的序列8放流：將人工繁育的苗種放回天然水域以增殖資源的活動9筏式養(yǎng)殖：在淺海水面上利用浮子和繩索組成浮筏，并用纜繩固定于海底，使海藻(如海帶、紫菜)和固著動物(如貽貝)幼苗固著在吊繩上，懸掛于浮筏的養(yǎng)殖方式10禁漁區(qū)：禁漁區(qū)是全面禁止一切捕撈生產(chǎn)或禁止部分作業(yè)方式進(jìn)行捕撈的水域，為保護(hù)某些重要的經(jīng)濟(jì)魚類、蝦蟹類或其他水生經(jīng)濟(jì)動植物資源，在其產(chǎn)卵繁殖、幼魚生長期、索餌育肥和越冬洄游季節(jié)所劃定的禁止或限制捕撈活動的水域。11淺海養(yǎng)殖：淺海養(yǎng)殖 指在可

3、養(yǎng)殖的淺海中進(jìn)行海水經(jīng)濟(jì)動植物養(yǎng)殖。12混養(yǎng)：同一水體中同時(shí)放養(yǎng)兩種以上水生動物的養(yǎng)殖方式13海洋牧場：“海洋牧場”是指在一定海域內(nèi)，采用規(guī)?；瘽O業(yè)設(shè)施和系統(tǒng)化管理體制，利用自然的海洋生態(tài)環(huán)境，將人工放流的經(jīng)濟(jì)海洋生物聚集起來，像在陸地放牧牛羊一樣，對魚、蝦、貝、藻等海洋資源進(jìn)行有計(jì)劃和有目的的海上放養(yǎng)。14移殖：正在某一自然水域中,引進(jìn)該水域沒有的某種魚類,使其在該水域內(nèi)生長發(fā)育、繁殖后代,但不改變其生物學(xué)特性(遺傳性),這種引種工作稱為魚類的移殖。魚類移殖,可改變自然水域中魚類區(qū)系的組成,合理利用水域漁業(yè)條件,提高水域生產(chǎn)力.在人工培育魚類良種技術(shù)尚不十分發(fā)達(dá)的情況下,將魚類的天然良種進(jìn)行

4、移殖,是自然水域獲得優(yōu)良魚種的捷徑.15人工魚礁：人工魚礁是人為在海中設(shè)置的構(gòu)造物，其目的是改善海域生態(tài)環(huán)境，營造海洋生物棲息的良好環(huán)境，為魚類等提供繁殖、生長、索餌和庇敵的場所，達(dá)到保護(hù)、增殖和提高漁獲量的目的16工業(yè)化養(yǎng)殖設(shè)施：集工程化、工廠化、設(shè)施化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化之大成于一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所需要的結(jié)構(gòu)物和機(jī)械設(shè)置。17漁政管理：遵照漁業(yè)法規(guī)對本國管轄范圍內(nèi)的漁業(yè)、漁業(yè)水域和水產(chǎn)資源進(jìn)行的行政監(jiān)督和管理。18港塭養(yǎng)殖：在沿海港汊或河口地帶，通過筑堤、攔網(wǎng)、蓄水、納苗等措施進(jìn)行水生動植物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。19工廠化育苗：是以先進(jìn)的育苗設(shè)施和設(shè)備裝備種苗生產(chǎn)車間，將現(xiàn)代生物技術(shù)，環(huán)境

5、調(diào)控技術(shù)，施肥灌溉技術(shù)，信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程，以現(xiàn)代化，企業(yè)化的模式組織種苗生產(chǎn)和經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)種苗的規(guī)?；a(chǎn)。20魚產(chǎn)力： 根據(jù)水庫水域天然餌料生物現(xiàn)存量和生產(chǎn)量估算水體的產(chǎn)魚能力21夏花魚種：魚苗下池后，經(jīng)2030天的飼養(yǎng)，體長達(dá)3厘米左右的稚魚，因出塘正值夏季，故稱夏花。有的地方稱為火片、烏仔、寸片。魚苗長到0.50.8分（寸）叫烏仔，0.8分以上，1寸多到1.5寸，就是寸片，1.5寸以上通稱魚種，如2寸魚種、4寸魚種等。22國際漁業(yè)合作：為了推動漁業(yè)領(lǐng)域的合作與交流，認(rèn)真履行自己承擔(dān)的義務(wù)，為世界漁業(yè)的發(fā)展和各國間互惠互利的友好合作而開展的各種漁業(yè)事務(wù)，重視漁業(yè)資源的養(yǎng)護(hù)與管

6、理工作，本著嚴(yán)格遵守國際漁業(yè)法規(guī)，充分注意保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，在平等互利、合理開發(fā)可利用資源的基礎(chǔ)上，積極開展的國家間的漁業(yè)合作。簡答題1水庫的水文特點(diǎn)是什么？水庫具有哪些功能？人類為了控制洪水或調(diào)節(jié)徑流，在河流上筑壩，攔蓄河水而形成的水體為水庫，也稱人工湖泊。 從深度分，湖泊和水庫分為深水型和淺水型；從水面形態(tài)分可分為寬闊型和窄條型。蓄水：為附近的地區(qū)提供飲用水源及灌溉用水。發(fā)電：利用水壩上的水力發(fā)電機(jī)來產(chǎn)生電力。防洪：調(diào)節(jié)庫容，削峰平谷，提高下游地區(qū)的防洪能力。航運(yùn)：提高水位，淹沒險(xiǎn)灘及暗礁，有利航運(yùn)。養(yǎng)殖：水庫可以發(fā)展養(yǎng)殖漁業(yè)。旅游：水庫多位于山區(qū)，形成人工湖后，成為當(dāng)?shù)匾痪?，可發(fā)展旅游業(yè)

7、。其中蓄水、發(fā)電、防洪是大多數(shù)水庫的主要目的，而養(yǎng)殖及旅游多為附屬功能。一般水庫建設(shè)多著眼于其中部分功能，如三峽水庫主要目的在于發(fā)電、防洪及航運(yùn)，小灣水電站主要目的在于發(fā)電、防洪，萬宜水庫則為了提供飲用水源。2寫出20種以上淡水養(yǎng)殖的動植物名稱： 魚類：我國淡水魚類約800多種，約有250種左右有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其中產(chǎn)量高具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的種類約40多種，主要有：鰉魚（西北鯉科無鱗）、鱘魚（史氏鱘、匙吻鱘）、白鱘、團(tuán)頭魴、長春鳊、鯉魚、鯽魚、鰣魚、節(jié)蝦虎魚（幼魚俗稱春魚）、泥鰍、黃鱔、太湖新銀魚、公魚、大銀魚、鮭魚（大馬哈魚）、草魚、鰱魚、鳙魚、青魚、鱖魚、鯰魚、黃顙魚、烏鱧（黑魚、才魚）、南方大口

8、鯰、長吻鮠、鰻魚（鰻鱺）、河豚等等，另外還有虹鱒魚、羅非魚、淡水白鯧、淡水鯊魚、革胡子鯰、斑點(diǎn)叉尾鮰、大口黑鱸、巴西鯛魚等國外引進(jìn)的品種。甲殼類：主要有日本沼蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、克氏原螯蝦（小龍蝦）、紅螯螯蝦、中華絨螯蟹（河蟹、大閘蟹）等等其他品種：主要有觀賞魚類的金魚、錦鯉，特種的中華鱉、烏龜、巴西龜、鱷龜、大鯢（娃娃魚）、田螺、河蚌和寬體金錢蛭等等。3水產(chǎn)品保鮮有哪些技術(shù)方法？低溫保鮮化學(xué)物質(zhì)處理生物活性物質(zhì)氣調(diào)和氣體保鮮輻照保鮮4漁業(yè)環(huán)境調(diào)查研究的任務(wù)和主要內(nèi)容是什么？漁業(yè)環(huán)境調(diào)查是對水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動植物的分布、行動、資源的數(shù)量變動和開發(fā)利用等有影響的環(huán)境條件的調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容主要包括以

9、下兩個(gè)方面：環(huán)境對魚類等水產(chǎn)動物行動和分布的影響，如水濕、海流、水團(tuán)、躍層和餌料生物等對魚類等水生動物的洄游、分布、集散和垂直移動的影響，即屬漁場形成機(jī)制有關(guān)的環(huán)境調(diào)查；環(huán)境對漁業(yè)資源數(shù)量變動的影響。資源量的大小是由世代變動決定的，而世代變動又決定于發(fā)育初期的某些環(huán)境條件（如餌料生物、海流和水溫等），因此發(fā)育初期的環(huán)境條件是決定資源量大小的主要因素。5對蝦的胚胎發(fā)育和幼體發(fā)育可分為哪幾個(gè)階段？胚胎發(fā)育期、無節(jié)幼體期、狀幼體期、糠蝦幼體期、仔蝦期和成蝦期等七個(gè)階段。6人工育種的方法有哪些？誘變育種：包括物理和化學(xué)方法【物理方法】紫外線、X或射線，微重力、激光、 【化學(xué)方法】亞硝酸、硫酸二乙酯細(xì)胞

10、工程育種、基因工程育種、多倍體育種、單倍體育種、雜交育種。7漁業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用具體表現(xiàn)在哪些方面？有利于調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理開發(fā)利用國土資源有利于改善人民的膳食構(gòu)成，提高全民族的健康水平有利于加強(qiáng)橫向聯(lián)系，促進(jìn)與水產(chǎn)業(yè)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利于創(chuàng)造利潤、稅收，增加國家財(cái)政收入有利于廣開生產(chǎn)門路，擴(kuò)大勞動就業(yè)8試述池塘施肥的作用和方法。作用：促進(jìn)水體中細(xì)菌和浮游植物的大量繁殖 施肥后由于促進(jìn)了水體中細(xì)菌的大量繁殖，加快了有機(jī)物的礦化過程，從而提高了水體的生產(chǎn)力施肥可促進(jìn)土壤和淤泥中固氮細(xì)菌的繁殖，加速將有力的氮素結(jié)合成可被植物利用的氮的化合物，增加了池塘中的營養(yǎng)物質(zhì)，能提高池塘的生產(chǎn)力肥料中的某

11、些有機(jī)碎屑可直接作為餌料動物和魚類的食料。方法：根據(jù)水質(zhì)、溶氧量、浮游生物數(shù)量進(jìn)行施肥9形成漁場的主要條件有哪些？由經(jīng)濟(jì)魚、蝦、蟹和海獸類在一定季節(jié)、一定水域范圍,因產(chǎn)卵繁殖、索餌育肥或越冬適溫等聚集成群,而形成的漁業(yè)生產(chǎn)上相對集中的場所,即漁場.世界性大漁場多分布于近海大陸架,具備以下形成條件： 1、大陸架地區(qū)海水淺,水中陽光充足,海洋浮游生物生長旺盛,吸引魚類. 2、多有洋流作用影響,如寒暖流交匯形成的北海道漁場、紐芬蘭漁場、北海漁場,上升流造成的秘魯漁場、本格拉漁場等. 3、沿岸有河流徑流注入,帶來大量營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)海水中的浮游生物生長,吸引魚類.10簡述蝦蟹類生長的特點(diǎn)。蛻皮：狹義：僅

12、指蝦蟹類從舊殼中脫出的短暫過程；廣義：蛻皮過程則是一個(gè)連續(xù)的變化過程，貫穿蝦蟹類的整個(gè)生命周期。甲殼動物生長發(fā)育常與蛻皮聯(lián)系在一起： 胚后發(fā)育具有一系列形態(tài)各異的幼體期，每期幼體形態(tài)和生理特點(diǎn)通過蛻皮而發(fā)生改變，或者通過蛻皮變態(tài)發(fā)育成為更成熟的幼體或成體。蛻皮周期內(nèi)出現(xiàn)一系列生理過程：諸如組織生長、形態(tài)變化、舊殼剝離、新殼形成、蛻皮開始等，這些過程均受內(nèi)源因子（神經(jīng)內(nèi)分泌、發(fā)育期等）和外源因子（餌料、溫度、鹽度、月相等）的共同調(diào)控和影響。蛻皮前原有的外骨骼部分被吸收，用于構(gòu)建新的外骨骼（表層及外層），并且吸收水分用于增加身體的體積，血液體積也增加。蛻皮是物質(zhì)（主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)）的凈

13、損失的過程。蛻皮本身需要消耗相當(dāng)大的能量，又需要合成內(nèi)表皮并礦化表皮層。蛻皮前期：準(zhǔn)備外骨骼鈣質(zhì)（溶解）大量鈣儲存于肝胰臟和血液中，這時(shí)外骨骼變得脆弱易碎。與此同時(shí) ，通過皮膚、鰓、前腸及后腸等處從外界吸收大量水分，使身體膨脹，老甲殼開始裂開。蛻皮期：蛻去老甲殼，此期最短。蛻皮后期：儲存的鈣鹽迅速移入皮膚，同時(shí)通過鰓從外界水體吸收大量鈣；肝糖和血糖供給皮膚合成幾丁質(zhì)；外骨骼逐漸變硬。但在此期前段，未完全鈣化，不能捕食和御敵，往往躲藏在隱蔽的地方。蛻皮間期：蛻皮后下一次蛻皮開始之間的時(shí)期，是動物正常期，甲殼堅(jiān)硬，血鈣降低，活動捕食與正常。發(fā)育蛻皮（變態(tài)蛻皮）：在幼體階段，隨著蛻皮，動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)

14、不斷變化，由簡單而復(fù)雜，直至發(fā)育完善。故幼體階段的蛻皮又稱為。生長蛻皮：形態(tài)發(fā)育完善的幼蝦除交接器的變化外，蛻皮已無形態(tài)上的變化，其后的蛻皮又稱為。生殖蛻皮：在交配期雌性個(gè)體在交尾前要先行蛻皮（封閉式納精囊），以便在新殼硬化之前進(jìn)行交配生長的特點(diǎn) 遺傳性：種間、種內(nèi)退化； 階段性：個(gè)體發(fā)育 周期性 ：氣候（季節(jié)），生理（蛻皮、性成熟、繁殖）的變化而周期變動； 性別差異： 自切與再生 蟹類動物在遭遇天敵或相互爭斗中受困時(shí)常常會自行使被困的附肢脫落，以使個(gè)體擺脫天敵，迅速逃逸。在附肢有機(jī)械損傷時(shí)蝦蟹類亦會自行鉗去殘肢或使其脫落，這種現(xiàn)象稱為自切。自切的附肢經(jīng)過一段時(shí)間，大多可以重新生出，稱為再生。

15、再生的速度：未成熟的個(gè)體再生較快，成熟的個(gè)體不再蛻皮，不具再生能力。食性與餌料組成食性：多數(shù)為雜食性或腐食性，少數(shù)為肉食性或植食性；食譜：碎屑及微生物、植物及動物 碎屑：底質(zhì)中的植物碎片、有機(jī)顆粒及微生物等聚集形成 植物：微藻、大型藻類、水草及某些陸生植物 動物：甲殼類、軟體類、多毛綱類、有孔蟲及小型魚類等洄游：生長、越冬、生殖洄游。 11我國海水養(yǎng)殖和淡水大水面增養(yǎng)殖的主要方式各有哪些？海水養(yǎng)殖是利用淺海、灘涂、港灣、圍塘等海域進(jìn)行飼養(yǎng)和繁殖海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動植物的生產(chǎn)方式，是人類定向利用海洋生物資源、發(fā)展海洋水產(chǎn)業(yè)的重要途徑之一。包括淺海養(yǎng)殖 指在可養(yǎng)殖的淺海中進(jìn)行海水經(jīng)濟(jì)動植物養(yǎng)殖，包括淺海筏式

16、養(yǎng)殖、淺海底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、淺海吊籠養(yǎng)殖。海洋灘涂養(yǎng)殖，養(yǎng)殖主要為灘涂貝類，海水工廠化養(yǎng)殖。大水面養(yǎng)殖是指利用水庫、湖泊、江河等養(yǎng)殖水產(chǎn)品的一種方式，包括湖泊、水庫、河溝養(yǎng)殖。除早期采取粗放型的增養(yǎng)殖，還包括“網(wǎng)箱、網(wǎng)欄、圍網(wǎng)”等集約化養(yǎng)殖模式。粗放式大水面增養(yǎng)殖，主要以保持、恢復(fù)水域漁業(yè)資源為目的，依靠水體中的營養(yǎng)物質(zhì)增殖，產(chǎn)量不穩(wěn)定。網(wǎng)箱、網(wǎng)欄、圍網(wǎng)等集約化養(yǎng)殖，應(yīng)用人工投餌、施肥等技術(shù)，產(chǎn)量得到了較大的提高。12海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物育苗前得準(zhǔn)備工作和育苗中的操作管理工作主要有哪些？育苗前的準(zhǔn)備工作：育苗場的建設(shè)主要有育苗室、餌料室（動物、植物餌料室）、鍋爐房、風(fēng)機(jī)室、變配電室、水

17、泵房、沉淀池、砂濾池、庫房等，親本的選擇和培育，繁殖方法（自然產(chǎn)卵受精、人工催產(chǎn)受精）的確定，催產(chǎn)和孵化的操作管理。育苗中的操作管理：魚苗用水的處理、親本的選擇培育、長卵孵化、魚苗池內(nèi)環(huán)境因子的調(diào)控、幼體餌料的投喂、病害的防治、日常監(jiān)測、苗種的保育、出池計(jì)數(shù)等。13簡述海域人工增殖放流應(yīng)具備的水域條件。人工增殖放流是用人工方法直接向海洋、灘涂、江河、湖泊、水庫等天然水域投放或移入漁業(yè)生物的卵子、幼體或成體，以恢復(fù)或增加種群的數(shù)量，改善和優(yōu)化水域的群落結(jié)構(gòu)。廣義的講還包括改善水域的生態(tài)環(huán)境，向特定水域投放某些裝置（如附卵器、人工魚礁等）以及野生種群的繁殖保護(hù)等間接增加水域種群資源量的措施。放流水

18、域  系增殖放流對象的產(chǎn)卵場、索餌場或洄游通道。非傾廢區(qū)，非鹽場、電廠、養(yǎng)殖場等進(jìn)、排水區(qū)基本條件水域生態(tài)環(huán)境良好，水流暢通，溫度、鹽度、硬度等水質(zhì)因子適宜。底質(zhì)適宜，底質(zhì)表層為非還原層污泥。增殖放流對象的餌料生物豐富，敵害生物較少。14簡述海產(chǎn)動物疾病防控措施。對于水產(chǎn)動物的疾病防治，一定要遵循以防為主，防治結(jié)合、綜合治理的原則，采取科學(xué)化地管理措施、專業(yè)化的養(yǎng)殖/、常預(yù)防與綠色環(huán)保結(jié)合在一起的措施才能夠起到預(yù)防水產(chǎn)動物疾病的目標(biāo)。 對于水產(chǎn)動物養(yǎng)殖區(qū)域選擇，水產(chǎn)動物對養(yǎng)殖區(qū)域有較高的要求，在預(yù)防疾病過程中，應(yīng)當(dāng)選擇水質(zhì)干凈、衛(wèi)生的區(qū)域，以便盡量的減少有害的因素，這樣就可以有效地剪

19、斷疾病的傳染源及傳染的途徑，也便于人工養(yǎng)殖。 注重平日的養(yǎng)殖管理，水產(chǎn)養(yǎng)殖的混養(yǎng)密度應(yīng)當(dāng)參照具體養(yǎng)殖區(qū)的水面情形，這樣可以充分提升單位面積產(chǎn)量及疾病防治的條件，在結(jié)合具體的水質(zhì)與餌料情形，以此制定一套個(gè)性化的管理措施。 疾病的診斷防治，在水產(chǎn)品動物診斷中，要透過養(yǎng)殖戶，了解患病水產(chǎn)動物的一些基本信息，如病史、換水的頻率、病程、先前用藥的情形、只有在了解這些信息之后才能夠找出病因，對其做出正確地診斷，為以后的用藥提供合理的依據(jù)。 定期免疫及藥物預(yù)防。在水產(chǎn)動物的免疫和藥物預(yù)防時(shí)，制定出有針對性的方案。根據(jù)水產(chǎn)動物發(fā)病情況、流行性特點(diǎn)制定水產(chǎn)動物預(yù)防及水產(chǎn)動物預(yù)防流程。在應(yīng)用藥物預(yù)防時(shí)要慎用抗生素

20、，把加強(qiáng)水質(zhì)的監(jiān)測、管理，進(jìn)行生態(tài)環(huán)境控制和中草藥在疾病防治中的作用結(jié)合起來，達(dá)到預(yù)防疾病的效果。水產(chǎn)動物生病后往往不如陸生動物生病時(shí)那樣容易被發(fā)現(xiàn)，一般在發(fā)現(xiàn)時(shí)已有部分動物死亡。因?yàn)樗鼈儣⒂谒?，所以給藥的方法也不如治療陸生動物那么容易，劑量很難準(zhǔn)確。并且，在發(fā)現(xiàn)疾病后即便能夠治愈，也耗費(fèi)了藥品和人工，影響了動物的生長和繁殖，在經(jīng)濟(jì)上已造成了損失。治病藥物多數(shù)具有一定的毒性：一方面或多或少地直接影響?zhàn)B殖動物的生理和生活，使動物呈現(xiàn)消化不良、食欲減退、生長發(fā)育遲緩、游泳反常等，甚至有急性中毒現(xiàn)象；另一方面可能殺滅水體和底泥中的像硝化細(xì)菌那樣的有益微生物，從而破壞了水體中的物質(zhì)循環(huán)，擾亂了水體

21、的化學(xué)平衡；有大量浮游生物存在的水體中，往往在潑藥以后，大批的浮游生物被殺死并腐爛分解，引起水質(zhì)的突然惡化，可能會發(fā)生全池動物死亡的事故。另外，有些藥物在池水中或養(yǎng)殖動物體內(nèi)留有殘毒。因此，防重于治的觀點(diǎn)一定要樹立。綜合防病措施主要有下列幾項(xiàng)：（一）徹底清池、（二）保持適宜的水深和優(yōu)良的水質(zhì)及水色、（三）放養(yǎng)健壯的種苗和適宜的密度、（四）餌料應(yīng)質(zhì)優(yōu)量適、（五）改善生態(tài)環(huán)境、（六）操作要細(xì)心、（七）經(jīng)常進(jìn)行檢查、（八）在日常管理工作中要防止病原傳播、（九）訂立和嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度、（十）藥物預(yù)防、（十）藥物預(yù)防、（十二）選育抗病力強(qiáng)的種苗。論述題1試分析淺海環(huán)境和灘涂環(huán)境各自與水產(chǎn)增養(yǎng)殖之間的關(guān)系

22、淺海，是指可規(guī)劃用于增養(yǎng)殖的近海海域。具有坡度小、海域?qū)?，距離海岸遠(yuǎn)，潮差大、流速快，輻射沙洲周圍有大片的淺海等特點(diǎn)。具有發(fā)展水產(chǎn)潛力大，海洋環(huán)境較好等優(yōu)勢，然而距離陸地遠(yuǎn)、管理不便，水流渾濁、流速快，投入大、風(fēng)險(xiǎn)大，受臺風(fēng)影響較大等因素制約著其發(fā)展。灘涂，是指海洋潮間帶及其與其相連的陸域(圍墾除外)海水養(yǎng)殖區(qū)域。 2試述海水池塘飼養(yǎng)程序和養(yǎng)殖管理內(nèi)容，以及池塘綜合利用的意義。海水池塘養(yǎng)殖是指利用人工開挖或天然的池塘進(jìn)行海水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動植物養(yǎng)殖的一種生產(chǎn)方式，是人們通過苗種和相關(guān)的物質(zhì)投入，干預(yù)和調(diào)控影響?zhàn)B殖動物生長的環(huán)境條件，以期獲得最大產(chǎn)出的復(fù)雜的系統(tǒng)活動。海水池塘飼養(yǎng)程序主要包括海水池塘的確

23、定主要有人工開挖或天然的池塘，池塘的清整、消毒，放苗，池塘的日常養(yǎng)殖管理。管理內(nèi)容主要有（一）勤巡塘，每天堅(jiān)持早、中、晚巡塘，黎明時(shí)觀察池魚有無浮頭現(xiàn)象；日間檢查池魚活動和吃食情況；黃昏時(shí)檢查魚全天吃食情況及觀察有無浮頭征兆。（二）控制池水 池水透明度直接反映水的肥度，可根據(jù)池水透明度靈活施放追肥、或注排池水，以保證池水既肥又清新，含氧量較高，有利于魚類的攝食和生長。 （三）定期檢查魚體 每隔一定時(shí)間應(yīng)檢查魚體，以評價(jià)養(yǎng)殖效果，調(diào)整下一階段的飼養(yǎng)管理水平。若發(fā)現(xiàn)病魚，要及時(shí)采取防治措施。  （四）做好池塘日志 池塘日志是有關(guān)池魚情況和

24、養(yǎng)魚措施等的簡明記錄，可據(jù)以分析情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步養(yǎng)魚制定計(jì)劃，改進(jìn)技術(shù)提供參考。  池塘的綜合利用,是指在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，挖掘利用池梗資源，增加養(yǎng)殖、種植項(xiàng)目，充分利用池塘基礎(chǔ)條件，形成生物間物質(zhì)循環(huán)，降低生產(chǎn)成本，增加池塘綜合利用效益，提高池塘養(yǎng)殖效益。3綜述池塘底質(zhì)與養(yǎng)殖環(huán)境的關(guān)系以及改良底質(zhì)的措施。底質(zhì)改良措施根據(jù)養(yǎng)殖階段不同，分為放苗前、養(yǎng)殖前期、養(yǎng)殖中期、養(yǎng)殖后期。放苗前通過對底質(zhì)的處理，充分氧化塘底，增加底質(zhì)的緩沖性，提高養(yǎng)殖期的底質(zhì)安全；通過養(yǎng)殖中后期底質(zhì)改良，及時(shí)分解底質(zhì)有機(jī)物，減少底部產(chǎn)生有害物質(zhì)，降低底部耗氧。通過這些措施的配合，創(chuàng)造良好的底質(zhì)

25、環(huán)境，保障養(yǎng)殖安全。具體措施如下：1、放苗前對塘底的處理：主要是采用物理化學(xué)方法（1）干塘與曬塘：進(jìn)入秋冬季，將魚出售以后，將池塘中的水排干，讓塘底曬至龜裂、發(fā)白，以龜裂縫隙至少插入一根手指為宜，但是也不易曬得過干，保證微生物生長所需水分。曬塘后用推土機(jī)拖走上層淤泥，或者在排水時(shí)，用高壓水槍將底部淤泥邊沖邊排，但是底部要保留10500px淤泥。（2）生石灰清塘：放苗前半個(gè)月左右，用生石灰進(jìn)行清塘，消除塘中病原體，中和池土酸性，釋放淤泥中的肥分，改良土壤，施加鈣肥。使用方法一般有干法和帶水兩種。干法清塘是選擇晴天，池底46厘米水，選質(zhì)量好的成塊生石灰，每畝75kg，放入塘底預(yù)先挖成的若干淺潭中和

26、水溶化后，趁熱向四周和岸邊潑灑，保證全池均灑到，然后用泥耙把生石灰和淤泥來回?cái)嚢瑁訌?qiáng)清塘除雜作用。帶水清塘的方法是加水到702250px，一畝用生石灰150kg，溶化后迅速潑灑全池，兩種方法都需57天藥性能消失。另外還可以選用漂白粉、茶麩等。2、養(yǎng)殖中后期的底質(zhì)改良措施放苗前做好清塘工作的池塘，養(yǎng)殖前期由于載魚量小，池塘自凈壓力小。而中后期，載魚量增加，每天投入大量飼料，池底自凈壓力增加，需要人為做好改底工作，保證養(yǎng)殖安全。養(yǎng)殖中后期改底包括物理方法、化學(xué)方法和生物方法。（1）物理方法a、勤增氧：增氧是底質(zhì)改良重要的環(huán)節(jié)，特別是底部增氧能有效分解沉積的殘餌、排泄物、蛻殼、淤泥和藻類等有害物質(zhì)

27、，改善底質(zhì)，激活底泥生態(tài)功能。底部增氧可采用微孔增氧方式，增氧效果較好。葉輪式增氧機(jī)、耕水機(jī)都能打破氧分層、產(chǎn)生提水和混合水體的作用，有利于提高底部溶氧，加快有機(jī)物分解。增氧機(jī)的配置需要根據(jù)池塘的實(shí)際情況和個(gè)體的經(jīng)濟(jì)能力進(jìn)行配置，但是要以混合式、立體增氧、最大程度的為底部增氧為依據(jù)。 b、攪底：每隔810天，選擇晴天的上午用鐵鏈或者特制的攪底工具進(jìn)行拉底，將底部沉積的有機(jī)物攪動起來，利于其氧化分解，同時(shí)釋放其中營養(yǎng)鹽，供浮游植物使用，但是拉底要分區(qū)進(jìn)行，不能一次性將整個(gè)池塘拉完，防止有機(jī)物懸浮，大量耗氧，造成缺氧現(xiàn)象。c、噴排：使用深水泵將底部泥水混合物抽提，向空中噴灑，增加污泥與空

28、氣的接觸，加速有機(jī)物的氧化分解。（2）化學(xué)方法：a、氧化分解型顆粒底改劑：通威底改、粒粒氧等都是屬于這類底改劑，能夠氧化分解底部的有機(jī)物，提高池底的氧化還原電位，增加池底的緩沖性，祛除氨氮、亞硝酸鹽等有毒氣體，尤其是硫化氫。當(dāng)?shù)踪|(zhì)長期處于不良狀態(tài)，環(huán)境中的有害菌數(shù)量較多，此時(shí)直接用微生物效果不大，要先用此類底改劑尤其是顆粒型，把底部水體的有害物質(zhì)降到一定濃度，再使用生物制劑。b、吸附性粉劑底改：這類改底劑包括了沸石粉、麥飯石粉等，能夠吸附有毒有害物質(zhì)沉到底部，起到對水體的凈化作用，但由于有毒有害物質(zhì)仍然存在，并沒有消除，因而這類產(chǎn)品治標(biāo)不治本。在實(shí)際使用時(shí)還要搭配氧化分解型的顆粒底改產(chǎn)品或者微

29、生態(tài)產(chǎn)品從根本上消除這些物質(zhì)。（3）生物方法：投加異養(yǎng)型乳酸菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑，改善水中及底質(zhì)中的微生物優(yōu)勢群落，抑制有害微生物的生長繁殖，同時(shí)分解有機(jī)物，以達(dá)到改良底質(zhì)和水質(zhì)的目的。4試述我國漁業(yè)法規(guī)的作用和意義。加強(qiáng)漁業(yè)資源的保護(hù)、增殖、開發(fā)和合理利用發(fā)展人工養(yǎng)殖保障漁業(yè)生產(chǎn)者的合法權(quán)益促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展，適應(yīng)社會主義建設(shè)和人民生活的需要特點(diǎn)：1注重漁業(yè)的科學(xué)管理，體現(xiàn)了漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的原則2擴(kuò)大和跳幀使用范圍，與國際新海洋制度相銜接3加強(qiáng)漁業(yè)管理，適應(yīng)漁業(yè)資源與水域生態(tài)環(huán)境變化4規(guī)范漁業(yè)行政主體行為，促進(jìn)漁業(yè)管理依法行政5完善法律責(zé)任，促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)下的依法治漁5綜合敘述池塘淤泥

30、對池塘養(yǎng)殖的利弊。池塘由于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的糞便、排泄物、遺體、殘餌和施肥的不斷積累，以及地表沖積物等不斷沉積，沉積有機(jī)物經(jīng)微生物發(fā)酵分解，形成大量腐植質(zhì)，與池底表面浸潤土壤混合在一起，在池底形成一定厚度的淤泥。利：淤泥有“肥料倉庫”之稱，因?yàn)橛倌嘀泻写罅康挠袡C(jī)物、無機(jī)鹽類，是魚類生長不可缺少的元素，還有許多浮游生物、底棲生物等棲息其中，是魚類的餌料；當(dāng)池塘施肥時(shí)，淤泥對肥料還有緩沖作用。時(shí)間證明，具有一定的淤泥的池塘，鰱魚鳙魚生長良好，產(chǎn)量亦較高。弊：1是導(dǎo)致池水缺氧危害養(yǎng)殖動物 2是導(dǎo)致池水有毒物質(zhì)增多危害動物。 3是導(dǎo)致池水有害菌增多危害養(yǎng)殖動物6非生物環(huán)境主要包括哪些因素？它們與漁業(yè)的關(guān)

31、系如何？理化環(huán)境、地形、底質(zhì)和氣象條件。陽光；空氣；水；溫度；土壤等關(guān)系到漁業(yè)生物的生存、發(fā)育、生長、繁殖、死亡、補(bǔ)充、行動、分布及其資源的盛衰。7試述海產(chǎn)動物疾病發(fā)生的原因和疾病的類別。(1)造成水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的因素外界因素。基本上可以概括為生物、環(huán)境和人為三大 因素。a.生物因素。主要有細(xì)菌、病毒、真菌、藻類、原生動物、蠕蟲、甲殼動物等病原體和敵害生物等。b.環(huán)境因素。主要包括底質(zhì)和淤泥、光照、水溫、溶解氧、 酸堿度、氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有毒有害物質(zhì)。c.人為因素。養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)計(jì)不科學(xué)、操作不細(xì)致魚體受傷、 放養(yǎng)密度不恰當(dāng)、混養(yǎng)比例不恰當(dāng)、放養(yǎng)患病養(yǎng)殖動物

32、、飼養(yǎng)管現(xiàn)不善、飼料質(zhì)量差或投喂不當(dāng)、飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)?。?nèi)在因素。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的免疫力下降，是引發(fā)疾病的 內(nèi)在原因。疾病的發(fā)生都有一定的原因和條件，內(nèi)因是關(guān)鍵。養(yǎng) 對t動物對病原的敏感性強(qiáng)弱與其自身的遺傳性質(zhì)和免疫力有關(guān)， 而生理狀態(tài)、營養(yǎng)條件、生活環(huán)境等也都能影響?zhàn)B殖動物對病原的敏感性。天然免疫力的消退和獲得性免疫力的減弱均能引起水產(chǎn)動物的免疫力下降，引發(fā)養(yǎng)殖動物患病。(2)水產(chǎn)養(yǎng)殖的常見疾病水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類比較多，依病原體和發(fā)病原因的不同，可將水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害分為以下幾類：病毒病。如對蝦白斑病、病毒性出血病等。細(xì)菌病。如細(xì)菌性爛鰓病、腸炎病、赤皮病、腐皮病、 弧菌病、愛德華氏病等。真菌病。如水霉病、鰓霉病等。藻類引起的疾病。如卵甲藻病、小三毛金藻病、微囊藻水體中毒等。原生動物引起的疾病。如車輪蟲病、斜管蟲病、隱鞭蟲病、口絲蟲病、小瓜蟲病、纖毛蟲病等