第二章旅游的概念性質(zhì)和特點(教案)

1、學習必備歡迎下載第二章旅游的概念、性質(zhì)和特點教學目標與要求：通過本章的講授，使學生掌握旅游活動的概念，學會分析并掌握旅游活動的 性質(zhì)，熟悉旅游活動的特點及意義，了解旅游活動類型的劃分以及衡量旅游發(fā)展狀況的常用指標。教學重點：1.旅游的概念；2.旅游活動的類型和特點。教學難點：旅游的定義。教學內(nèi)容：第一節(jié)旅游的概念一、旅游定義的類型1、概念性定義或理論性定義 (Conceptual Definitions)2、技術(shù)性定義或?qū)嵺`性定義 (Technical Definitions)本章側(cè)重討論關(guān)于旅游的概念性定義。二、旅游的定義1、“艾斯特” (AIEST)定義：旅游是非定居者的旅行和暫時逗留而引

2、起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不會牽涉任何賺錢白活動。一一瑞士漢澤克爾、克普拉夫于1942年提出，后來被旅游科學專家國際聯(lián)合會采用為該組織對旅游的標準定義，簡稱“艾斯特”定義。2、“旅游是人們離開其通常居住和工作的地方，短期暫時前往某地旅行和在該地逗留期間的各種活動?！?、美國：旅游是人們出于日常上班工作以外的其他原因，離開自己居家所在的地區(qū)，到某個或 某些其他地方去旅行的行動和活動。4、英國：旅游是人的活動，即市場的活動，而非一項產(chǎn)業(yè)的活動，總之，是流動人口對接待地 區(qū)及其居民的影響。5、WT8尼拉會議以后：旅游取代人員往來，是指人們出于非移民及和平的目的，或者出于能 夠

3、導致實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、文化及精神等方面的個人發(fā)展及促進人與人之間的了解與合作等目的而進 行的旅行活動。6、旅游是人們離開通常居住和工作的地方，暫時前往目的地的旅行和在該地停留期間所從事的活動，以及(旅游目的地)為滿足旅游者的需要而創(chuàng)立的各種設(shè)施。7、旅游可以定義為在吸引和接待旅游者的其他來訪游客過程中，由于旅游者、旅游企業(yè)、東道 地政府和東道地社會的相互作用而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和?！鞍固亍倍x的特點：在這個定義中，旅行和逗留“引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和”的表述不僅 包括了旅游者的活動，而且涉及了這些活動在客觀上所導致的眾多現(xiàn)象和關(guān)系，從而反映了旅游的 內(nèi)涵的綜合性。該定義中關(guān)于“非定居者”的

4、表述體現(xiàn)了旅游活動的異地性，強調(diào)“這些人不會導 致定居”則在原則上指出了旅游活動的暫時性，并且規(guī)定了旅游活動的非定居性或非移民性。該定 義中的“不牽涉任何賺錢的活動”的表述實際上反映的是旅游活動的非就業(yè)性。綜上所述，旅游的定義可以概括如下：旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開自己的常住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留 活動，以及由此引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。第二節(jié)旅游活動的類型一、劃分標準常見的劃分標準：1、按地理范圍劃分：如國內(nèi)旅游、國際旅游、洲際旅游、環(huán)球旅游、區(qū)域旅游等；2、按旅行距離劃分：如遠程旅游、近程旅游;3、按外出旅游的目的歸屬劃分：如消遣旅游、事務(wù)旅游、個人和家庭事務(wù)旅游;4

5、、按組織形式劃分：如團體旅游、散客旅游;5、按計價方式劃分如包價旅游、非包價旅游;6、按費用來源劃分7、按旅行方式劃分8、按活動內(nèi)容劃分如自費旅游、公費旅游；如航空旅游、鐵路旅游、汽車旅游、輪船旅游、徒步旅游；如觀光旅游、民俗旅游、考古旅游、探險旅游、文化旅游、興趣旅游或?qū)?項旅游。二、國際旅游1、國際旅游的概念:國際旅游是指跨國開展的旅游活動，即一個國家的居民跨越國界到另一個或幾個國家去訪問的 旅游活動。國際旅游區(qū)分為兩種情況：一是其他國家或地區(qū)的居民前往本國旅游稱為國際入境旅游或簡稱 為入境旅游(inbond tourism );本國居民離開本國到境外其他國家或地區(qū)去旅游稱為出境旅游或 出

6、國旅游(outbound tourism )。國際旅游包括國際來訪的入境旅游和本國居民的出境旅游。但是，迄今為止，我國港澳臺同胞來大陸地區(qū)的旅游訪問活動一直被視為入境旅游。2、國際旅游的分類三、國內(nèi)旅游1、國內(nèi)旅游的概念國內(nèi)旅游是指人們在其居住國境內(nèi)開展的旅游活動，通常是指一個國家的居民離開自己的長住 地，到本國境內(nèi)其他地方去進行的旅游活動。2、旅游活動發(fā)展的普遍規(guī)律旅游活動發(fā)展的普遍規(guī)律是人們控制旅游活動的地域范圍通常是由遠及近地漸進發(fā)展，因此國 內(nèi)旅游活動的發(fā)展總是先于國際旅游很多的發(fā)展。這主要是因為國內(nèi)旅游活動的旅行距離相對較短，因而旅途所需時間較短，旅游費用較低，基本上不存在文化障礙，

7、也不需要辦理復雜的手續(xù)。(1)發(fā)達國家的現(xiàn)代旅游發(fā)展路徑：先發(fā)展國內(nèi)旅游，再發(fā)展國際旅游。發(fā)達國家的發(fā)展旅游業(yè)，是走一條國際旅游、入境旅游和出境旅游的常規(guī)型的發(fā)展路徑，即發(fā) 達國家在耐用消費品的需求滿足以后，國內(nèi)旅游開始興盛繁榮，繼而國際旅游業(yè)也發(fā)展起來。我們 所說的發(fā)達國家，主要是指市場經(jīng)濟工業(yè)國，人均國民生產(chǎn)總值是在6000美元以上。原來的聯(lián)邦德國旅游業(yè)的發(fā)展就是走的這樣的一種道路，他們是從第二次世界大戰(zhàn)以后的空白點開始發(fā)展的。20世紀50年代，隨著聯(lián)邦德國國內(nèi)經(jīng)濟的恢復，國內(nèi)的旅游業(yè)開始興盛起來，這就進入了第一階段。 這一階段的經(jīng)濟恢復工作需要大量的外匯，在國內(nèi)旅游發(fā)展的基礎(chǔ)之上，舉辦了

8、吸引國外旅游者入 境旅游的系列活動，以賺取外匯，于是進入了第二個階段。最后到了60年代，以發(fā)達國家的高額人均國民生產(chǎn)總值和國際收支順差為依托，出現(xiàn)了 “日耳曼民族大移動”的出境旅游，出國游客曾占 世界第一位，進入了國內(nèi)旅游、入境旅游和出境旅游全面發(fā)展的第三階段。(2)發(fā)展中國家的發(fā)展路徑：先發(fā)展國際旅游，再發(fā)展國內(nèi)旅游。當今許多發(fā)展中國家發(fā)展旅游業(yè)走的是非常規(guī)型的發(fā)展道路。具體說，就是低收入的發(fā)展中國家率先發(fā)展國際旅游業(yè)中的入境旅游，并且這種入境旅游隨著 經(jīng)濟發(fā)展引致的外匯瓶頸加劇，在國民經(jīng)濟中的地位越來越重要。同時，伴隨國內(nèi)人民收入水平的 提高，國內(nèi)旅游業(yè)開始興盛起來，當邁入人均國民生產(chǎn)總值

9、 2000美元的新興工業(yè)化國家或地區(qū)的行列時，國際旅游業(yè)中的支出旅游即出境旅游也崛起繁榮。我們所說的發(fā)展中國家，主要指人均國民 生產(chǎn)總值在410美元一下的低收入國家，也包括后起的發(fā)達國家，他們那發(fā)展旅游業(yè)的初期目標主 要是為了賺取外匯、發(fā)展經(jīng)濟。四、國內(nèi)旅游與國際旅游的差別國內(nèi)旅游活動與國際旅游活動之間最根本的差別在于是否跨越國界。從目前的情況來看，兩者 還有以下一些具體差別：1、從消費程度方面來看，國內(nèi)旅游的消費層次一般較低，國際旅游的消費層次相對較高。2、從逗留時間方面看，國內(nèi)旅游者在旅游地區(qū)逗留時間一般較短，國際旅游者逗留時間相對較 長。3、從便利程度上看，國內(nèi)旅游的開展一般很少存在語言

10、障礙，而國際旅游不僅存在語言障礙， 還需要辦理各種旅行手續(xù)。4、從經(jīng)濟作用方面看，國內(nèi)旅游消費只是促使國內(nèi)財富在地區(qū)間重新分配，并不直接帶來國家 財富總量的增加；而國際旅游會直接造成國家之間的財富轉(zhuǎn)移。第三節(jié)旅游活動的性質(zhì)一、旅游活動是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)由于旅游者在其旅游活動的開展中要同這一環(huán)境中的許多方面接觸和打交道，這一環(huán)境中的幾 乎一切現(xiàn)象都會程度不同地表現(xiàn)于旅游者的旅游活動中，因而旅游活動的開展也便成了社會環(huán)境中 多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。1、社會現(xiàn)象：現(xiàn)代旅游活動中的消遣旅游活動是人們的一種休閑活動，休閑是生產(chǎn)力發(fā)展到一 定階段而產(chǎn)生的社會現(xiàn)象。旅游活動最基本的特征就表現(xiàn)為不同國家或不同地

11、區(qū)之間的人員交往。2、文化現(xiàn)象：旅游者外出旅游會不可避免接觸到東道社會的文化；同時也會影響東道社會的文 化和居民。3、經(jīng)濟活動：旅游者在食、住、行、游、購、娛等方面與旅游企業(yè)產(chǎn)生的需求與供給關(guān)系，使 旅游活動染上了經(jīng)濟活動的色彩。4、政治色彩：旅游活動可以增進國際間相互了解，緩和緊張局勢，有助于推進世界和平。二、旅游活動的性質(zhì)1、旅游活動是一種以不同地域間的人員流動為特征，涉及經(jīng)濟和政治等許多方面的社會文化活動。2、旅游活動屬于閑暇活動，都是使人們從日常生活中解脫出來的一種手段，都屬于一種暫時或 短期性的特殊生活方式。3、旅游在根本上是一種主要以獲得心理快感為目的的審美過程和自娛過程，是人類社

12、會發(fā)展到一定階段時人類最基本的活動之一。第四節(jié)旅游活動的特點一、普及性現(xiàn)代旅游活動的普及性表現(xiàn)為：1、大眾旅游（Mass Tourism ）大眾旅游一詞有雙重含義： （1）它是指大眾化旅游或旅游活動的大眾化，即旅游活動的參加者 的范圍已擴展到普通的勞動大眾； （2）是指大眾型旅游，即現(xiàn)代旅游活動的大規(guī)模開展所形成的以 有組織的團體包價旅游方式為代表的大眾型旅游模式或旅游活動開展形式。隨著20世紀60年代大眾型旅游逐漸走向普及，并形成為廣大民眾中占支配地位的旅游活動開 展形式。2、獎勵旅游很多國家的公司企業(yè)和組織機構(gòu)以旅游活動作為激勵員工的手段。獎勵旅游出現(xiàn)于 20世紀60年代的美國。最初是某些

13、公司企業(yè)為了表彰和獎勵那些各種成績突 出的銷售人員，組織他們攜帶配偶外出旅游。后來一些管理心理學家研究發(fā)現(xiàn)，獎勵旅游的激勵作 用遠比金錢和物質(zhì)獎品的激勵作用持久。因此，獎勵旅游作為一種激勵手段此后被各種組織所效仿。目前獎勵旅游已經(jīng)成為一塊含金量很高的高級旅游市場，而且其規(guī)模還在不斷擴大。3、社會旅游（Social Tourism ）社會旅游，也稱為社會補貼旅游，是由國家采取通過由國家、地方政府、工作單位、工會或戶 主所屬的其他組織團體提供資助或補助的辦法，幫助低收入的貧困家庭，幫助他們實現(xiàn)外出旅游。在法國、比利時、澳大利亞等國都有這一類型的旅游活動。這類社會補貼性旅游通常都是有組 織地進行，并

14、且一般都是選擇本國境內(nèi)的旅游度假地，有時也有可能根據(jù)實際旅行距離和費用情況 選擇前往鄰國旅游或度假。這些在一定程度上說明，旅游度假作為人們攜帶生活的必要組成部分， 在不少發(fā)達國家中已經(jīng)被提到社會發(fā)展的日程上來。二、持續(xù)性就整個世界范圍來說，旅游活動的增長趨勢具有持續(xù)性。壟份工國際旅游人次（單位：百萬）消費額（億美 元）195025.021.00196069.068、671970160.0179.001980285.01023.721985333.01990458.02550.002000689.04758.002002709.02004766.02005808.0三、地理集中性現(xiàn)代旅游者的活動

15、范圍可以說是無處不在，但是他們的旅游活動并非平均分散于世界各地，而 是往往集中到某些地區(qū)或國家，甚至相對集中于某些區(qū)域乃至某些景點開展活動。例如，在全世界 的國際旅游活動總?cè)舜沃?，在歐洲地區(qū)旅游的人次最多，其次是美洲，再次是東亞及太平洋地區(qū)。旅游活動的地理集中性不僅反映在全世界國際旅游活動的地區(qū)發(fā)布根據(jù)上，具體到某個國家， 旅游活動在該國各省及各城市之間的分布情況也呈現(xiàn)出這一特點。比如，需求較大的線路和游客數(shù) 量比較集中的地區(qū)便形成了所謂的旅游熱線和旅游熱點。在熱點和冷點城市或地區(qū)之間的接待量的 差別，反映出了旅游活動的地理集中性。四、季節(jié)性1、旅游活動的季節(jié)性現(xiàn)代旅游活動的開展不僅在空間分布

16、上具有地理集中性，而且在時間分布上也呈現(xiàn)出分布不均 衡的特點，這就是旅游活動的季節(jié)性。氣候條件的限制，使得不同的景區(qū)在不同時間有不同的季相；節(jié)假日的影響，旅游者自身工作、 學習、休息的時間可能呈現(xiàn)某種規(guī)律性(帶薪假期)一一這兩者的結(jié)合自然就形成了旅游者出游的 時間有一定程度上的集中性分布。對于旅游地來說，旅游客流的發(fā)生時間自然就會大不相同(例如 到阿爾卑斯山滑雪的旅游流，發(fā)生時間在入冬以后；到我國北方海濱度假勝地北戴河旅游的游客， 卻不能在這個時間出行)。2、旅游活動季節(jié)性的成因?qū)τ谝粋€旅游目的地來說，利用季節(jié)性的形成既有該地自身方面的原因，也有客源地方面的原 因。(1)就旅游目的地自身方面的

17、原因而言，該地的氣候條件對來訪旅游季節(jié)性的形成具有重大影響。特別是在該地旅游資源的吸引力在很大程度上會為季節(jié)性氣候所左右的情況下，這種影響就更 加突出。(2)就客源地方面的原因而言，一是人們的出游目的；二是人們帶薪假期的放假時間。以商務(wù) 為代表的工作性外出不會手季節(jié)的影響，這類旅行對當?shù)鼐用癯鲇渭竟?jié)性的形成沒有影響。一探親 訪友為代表的家庭及個人事務(wù)型旅游外出中雖然會受到傳統(tǒng)節(jié)假日的影響，但是總起來看這類目的 的外出對當?shù)鼐用癯鲇渭竟?jié)性的形成影響也不大。真正對當?shù)爻鲇渭竟?jié)性的形成以及對季節(jié)性的程 度具有重大影響的，乃是消遣性目的的外出旅游。在帶薪假期的時間發(fā)布方面，如果某客源地中， 人們帶薪假

18、期的放假時間比較集中，則該地居民外出旅游的季節(jié)性通常很強，反之，如果人們帶薪 假期的時間比較分散，該地居民外出旅游季節(jié)性則會削弱。(3)人們的傳統(tǒng)習慣對旅游活動的季節(jié)性也有一定的影響。在有些國家中，盡管帶薪假期時間 分布日趨靈活，但是相當多的家庭仍然選擇在傳統(tǒng)的度假時節(jié)外出旅游。3、綜觀戰(zhàn)后以來國際上的有關(guān)研究和經(jīng)驗的歸納，值得引起注意的有以下幾種情況：(1)在其出國旅游者的社會經(jīng)濟構(gòu)成中，來自社會上層的旅游者數(shù)量如果占絕對統(tǒng)治比例，則 該國國民出國旅游的季節(jié)性很小或者根本不會有季節(jié)性表現(xiàn)。如目前南美洲一些國家以及西班牙的 出國旅游情況便是如此。(2)在其出國旅游者中，如果外出公務(wù)、商務(wù)或者出

19、席會議為目的的差旅型旅游者占絕大 比例，則該國國民出國旅游的季節(jié)性很小甚至不會出現(xiàn)季節(jié)性表現(xiàn)。一些發(fā)展中國家的出國旅游情 況當屬此類。(3)如果一個國家的出國旅游市場規(guī)模很大，并且消遣型旅游者在其中占絕大比例，那么該國 居民出國旅游的季節(jié)性很可能會表現(xiàn)得非常強烈。例如在每年出國旅游人數(shù)和消費額均居世界前列 的英國，由于其出國旅游市場的主體是消遣型旅游者，所以英國規(guī)模的出國旅游表現(xiàn)出很強的季節(jié) 性。(4)當一個國家的社會經(jīng)濟發(fā)展到相當高的階段，居民家庭收入水平分高時，則該國居民外出 旅游的季節(jié)性便會減弱。目前美國正在進入這一階段，所以美國的出國旅游人數(shù)在全年中的分布比 其他國家的情況要好得多。第

20、五節(jié)衡量旅游活動發(fā)展狀況的指標、旅游人數(shù)對于一個既是旅游目的地又是旅游客源地的國家和地區(qū)來說，旅游人數(shù)應分為外來游客的來訪 人數(shù)和本國或本地居民的外出旅游人數(shù)兩個指標。但實際上，在通常的旅游研究中，人們所關(guān)注的 往往是一個國家或地區(qū)作為旅游目的地，在給定時期內(nèi)所接待的來訪旅游人數(shù)。并且，人們通常都 是以人次為單位去統(tǒng)計來訪旅游者的數(shù)量，也就是說，所謂來訪旅游人數(shù)實際是來訪旅游人次。對于來訪旅游人數(shù)的統(tǒng)計方面，世界各國的做法不盡相同。在對本國居民的出境旅游人數(shù)統(tǒng)計方面，國際上通常的做法上由本國在這些出境旅游者回國入 境時，通過抽樣調(diào)查的方法進行統(tǒng)計。對于國內(nèi)旅游人數(shù)，世界各國的通常做法都是通過定期的國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查進行統(tǒng)計測算。二、旅游收入和旅游支出（一）旅游收入旅游收入通常是指在一定時期內(nèi)（通常是一年），旅游目的地國家或地區(qū)因接待來訪的國內(nèi)外 游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入。1、國內(nèi)旅游收入國內(nèi)旅游收入是指全國或國內(nèi)某一地區(qū)在一定時期內(nèi)因接待國內(nèi)游客，向其提供各種商品和服 務(wù)而獲取的直接收入。2、國際旅游收入國際旅游收入通常是指一定時期內(nèi)