蛋白質結構與功能-測試試題-選擇

1、測試題1. 在生理條件下 , 下列哪種氨基酸殘基的側鏈所帶的正電荷最多？ CA.Cys B.Glu C.Lys D.Thr E.Ala2. 在中性條件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是： AA. 兼性離子B. 非極性分子C. 帶單價正電荷D. 疏水分子E 帶單價負電荷3. 蛋白質合成后修飾而成的氨基酸是： BA. 脯氨酸 B. 胱氨酸 C. 賴氨酸D. 蛋氨酸E 天門冬氨酸4. 蛋白質在 280nm 處有最大光吸收， 主要是由下列哪組結構引起的？ DA. 組氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B. 酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚環(huán)C. 酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯環(huán)D. 色氨酸的吲哚環(huán)和苯丙氨酸的苯環(huán)E 苯

2、丙氨酸的苯環(huán)和組氨酸的咪唑基5. 關于蛋白質等電點的敘述下列哪項是正確的 ?AA. 在等電點處蛋白質分子所帶凈電荷為零B. 等電點時蛋白質變性沉淀C. 不同蛋白質的等電點相同D. 在等電點處蛋白質的穩(wěn)定性增加E 蛋白質的等電點與它所含的堿性氨基酸的數(shù)目無關6. 有一混合蛋白質溶液,各種蛋白質的PI 為 4.6 ； 5.0 ； 5.3 ； 6.7 ；7.3 。電泳時欲使其中 4 種泳向正極，緩沖液的 PH 應該是 EA.4.0B.5.0C.6.0D.8.0E.7.07. 下列關于蛋白質結構敘述中 ,不正確的是： CA. a-螺旋是二級結構的一種B. 無規(guī)卷曲是在一級結構基礎上形成的C. 只有二、

3、三級結構才能決定四級結構D. 一級結構決定二、三級結構E.三級結構即具有空間構象8. 使蛋白質和酶分子顯示巰基的氨基酸是： BA. 賴氨酸B. 半胱氨酸C.胱氨酸D.蛋氨酸E.谷氨酸9. 蛋白質多肽鏈具有的方向性是： CA. 從 5 端到 3 端 B. 從 3 端到 5 端C.從N端到C端 D.從C端到N端E.以上都不是10. 關于蛋白質分子三級結構的描述,其中錯誤的是：AA. 具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性B. 決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基C. 親水基團多聚集在三級結構的表面D. 三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系E.天然蛋白質分子均具有這種結構11. 具有四級結構的蛋白質特征是： B

4、A. 分子中必定含有輔基B. 靠亞基的聚合和解聚改變生物學活性C. 依賴肽鍵維系四級結構的穩(wěn)定性D. 在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上 ,肽鏈進一步折疊、盤曲形成E.每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性12. 下列正確描述血紅蛋白 (Hb) 的是： BA. 是含有鐵卟啉的單亞基球蛋白B. 血紅蛋白氧解離曲線為 S 型C.1 個血紅蛋白可與1 個氧分子可逆結合D. 血紅蛋白的功能與肌紅蛋白相同E.血紅蛋白不屬于變構蛋白13. 在飽和硫酸銨狀態(tài)下析出的蛋白質是： AA.清蛋白B.纖維蛋白原C. r球蛋白 D. al-球蛋白E. B-球蛋白14. 有一蛋白質水解產(chǎn)物在PH =6用陽離子交換劑層

5、析時，第一個被洗脫下來的氨基酸是： BA.Val(pI 5.96) B.Asp(pI 2.77)C.Lys( pI 9.74 ) D.Tyr(pI 5.66) E.Arg( pI 10.76)15. 以下屬于分子伴侶的是： DA. 膠原蛋白 B. 細胞色素 C C.RnaseAE.谷胱甘肽（GSH）D. 熱休克蛋白 (heat shock protein)16. 向卵清蛋白溶液中加入0.1N NaOH 使溶液呈堿性,并加熱至沸后立即冷卻 ,此時 CA. 蛋白質變性沉出 B. 蛋白質水解為混合氨基酸C.蛋白質變性，但不沉出D.蛋白質沉淀但不變性E.蛋白質變性，冷卻又復性17. 利用分子篩原理來分

6、離蛋白質的技術是： CA. 陰離子交換層析B. 陽離子交換層析C.凝膠過濾D.親和層析E.透析18. 關于蛋白質變構, 下列哪種敘述是錯誤的?BA. 氧對血紅蛋白的作用屬于正協(xié)同效應B. 氧對血紅蛋白的作用屬于負協(xié)同效應C. 氧與血紅蛋白結合呈 S 型曲線D. 蛋白質變構效應是生物體內重要的代謝調節(jié)方式之一E.氧是血紅蛋白的變構劑19. 蛋白質分子中a -螺旋構象的特點是：DA.靠鹽鍵維持穩(wěn)定B.肽鍵平面充分伸展C.多為左手螺旋D.螺旋方向與長軸垂直E.以上都不是20. 多肽鏈中主鏈骨架的組成是： BA. CHNOCHNOCHNOB. CQNH aCONHCONH C. NCCNNCCNNCC

7、N D. CNHOCNHOCNHOE. CNOHCNOHCNOH21. 以下有關結構域的敘述正確的是:CA. 結構域即亞基B. 通常在較小蛋白質分子中存在C. 與蛋白質分子整體以次極鍵相連結D. 與蛋白質分子整體以共價鍵相連結E.以上都不是22. 可用于測定多肽N 端氨基酸的試劑有:CA.甲酸 B.澳化鼠 C.丹磺酰氯D. B航基乙醇E.羥胺1. 側鏈帶羥基的氨基酸包括： ABEA.Ser B.Thr C.Phe D.Trp E.Tyr2. 蛋白質中的非共價鍵有： ACEA.氫鍵 B.二硫鍵C.鹽鍵 D.肽鍵 E.疏水鍵3. 下列哪些因素影響a -螺旋的形成：ABCEA.R 基團的大小B.R

8、基團的形狀C.R基團所帶電荷性質D.螺旋的旋轉方向E.帶同種電荷的R基團集中區(qū)4. 蛋白質變性后 CEA. 肽鍵斷裂 B. 一級結構改變C. 空間結構改變D. 分子內親水基團暴露E 生物學活性改變5. 關于肽單元的敘述,下列哪些是正確的 ?ABCDA. 是組成多肽鏈的二級結構的基本單位B.Ca1,C,O,N,H 和Ca2六個原子在一個平面內C.兩個a -碳呈反式結構D.在肽單元中，與a 碳相連的單鍵可以自由旋轉E.相鄰兩個肽單元的相互位置與a -碳兩側單鍵旋轉無關6. 谷胱甘肽的功能包括： ABDA. 解毒 B. 是細胞內的重要還原劑C. 參與細胞間的信息傳遞D. 參與氨基酸的吸收及向細胞內的

9、轉運E.是細胞的重要供氫體7. 下列哪些敘述符合B折疊？BCDEA. 只存在于纖維狀蛋白質中 B. 是蛋白質的二級結構C. 相鄰肽鏈主鏈的N-H 和 C=O 之間形成有規(guī)則的氫鍵D.在B -折疊中，所有的肽鍵都參與鏈間氫鍵的交聯(lián)E.氫鍵與肽鏈的長軸接近垂直8. 關于蛋白質的組成正確的有： ABCDA.由C、H、O、N等多種元素組成B.由a 氨基酸組成C.可水解成肽或氨基酸D.含氮量約為16%9. 關于蛋白質二級結構的論述哪些是正確的 ？ BCEA. 一種蛋白質分子只存在一種二級結構形式B. 是多肽鏈本身折疊盤曲而成C.主要存在形式有a -螺旋和B-折疊D. 維持二級結構的化學鍵是肽鍵和氫鍵E.

10、二級結構的存在形式是由氨基酸的組成決定10. 分子伴侶 ABCA. 是一種蛋白質B. 在蛋白質二硫鍵正確形成中起作用C. 可引導肽鏈正確折疊D. 在亞基聚合時發(fā)揮作用E.是一種調控因子11. 蛋白質三級結構ACDEA.存在于每個天然蛋白質分子中B.是指局部肽鏈空間構象C.包括結構域D.屬于高級結構E.靠次級鍵維系12. 利用離子交換層析法分離純化蛋白質,其原理是 :CEA. 蛋白質分子與其結合的配體不同 B. 蛋白質的溶解度不同C. 組成蛋白質氨基酸的種類和數(shù)目不同D.蛋白質的分子量不同E.蛋白質所帶的電荷不同13. 關于a-螺旋的敘述不正確的是：ABEA. 酸性氨基酸集中區(qū)域有利于螺旋的形成B. 每 3.6 個氨基酸殘基為一周 ,螺距為 3.4nmC. 氨基酸側鏈R 基團分布在螺旋的外側D.其結構靠氫鍵維持E.螺旋是一種左手螺旋構象14. 用下列哪些方法可測定蛋白質分子量ABA. 密度梯度離心B.SDS 聚丙烯酰胺凝膠電泳C.雙縮月尿反應D.凝膠過濾E.免疫沉淀法15. 關于蛋白質結構的敘述正確的有:BCA. 鏈內二硫鍵不是蛋白質分子構象的決定因素B. 帶電荷的