細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

1、學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、知道什么是細(xì)胞、知道什么是細(xì)胞2、區(qū)分動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同、區(qū)分動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)點(diǎn)3、參與實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)、參與實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度態(tài)度細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)和功能的基本單位細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)和功能的基本單位n單細(xì)胞生物：?jiǎn)渭?xì)胞生物：只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成 如：衣藻如：衣藻 、 草履蟲等草履蟲等n多細(xì)胞生物：多細(xì)胞生物：身體由許多細(xì)胞構(gòu)成身體由許多細(xì)胞構(gòu)成 絕大絕大多數(shù)生物如玉米、熊貓、人等多數(shù)生物如玉米、熊貓、人等 分組討論： 1、實(shí)驗(yàn)前為什么要將玻片擦拭干凈？ 2 、蓋蓋玻片時(shí)如何避免產(chǎn)生氣泡？ 3 、怎樣趕走氣泡？ 4 、染色的目的?

2、5 、分別用一個(gè)字概括每一步避免玻片上的污物影響觀察效果避免玻片上的污物影響觀察效果使蓋玻片的一側(cè)先接觸載玻片上的液滴，使蓋玻片的一側(cè)先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平然后緩緩放平用鑷子背輕輕趕壓；用鑷子背輕輕趕壓；在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引使材料更容易被觀察使材料更容易被觀察制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片n 擦擦n 滴滴n 撕撕n 展展n 蓋蓋n 染染n 吸吸人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片n擦擦n滴滴n刮刮n涂涂n蓋蓋n染染n吸吸二、用顯微鏡觀察二、用顯微鏡觀察圖圖1 13 3洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞洋蔥鱗片葉表

3、皮細(xì)胞在光學(xué)顯微鏡在光學(xué)顯微鏡下觀察植物的細(xì)胞，下觀察植物的細(xì)胞，可以看到它的結(jié)構(gòu)可以看到它的結(jié)構(gòu)分為下列四個(gè)部分分為下列四個(gè)部分(圖圖1-3)。1、細(xì)胞壁、細(xì)胞壁2、細(xì)胞核、細(xì)胞核3、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)4、液泡、液泡植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)液泡液泡葉綠體葉綠體細(xì)胞核細(xì)胞核1 1、細(xì)胞壁、細(xì)胞壁 位于植物細(xì)胞的最外層，是一層透明位于植物細(xì)胞的最外層，是一層透明的薄壁。它主要是由纖維素組成的，孔隙較大，物質(zhì)的薄壁。它主要是由纖維素組成的，孔隙較大，物質(zhì)分子可以自由透過(guò)。分子可以自由透過(guò)。細(xì)胞壁對(duì)細(xì)胞起著支持和保護(hù)的細(xì)胞壁對(duì)細(xì)胞起著支持和保護(hù)的作用。作用。2、細(xì)

4、胞膜、細(xì)胞膜 細(xì)胞壁的內(nèi)側(cè)緊貼著一層極薄的膜，叫細(xì)胞壁的內(nèi)側(cè)緊貼著一層極薄的膜，叫做細(xì)胞膜。做細(xì)胞膜。具有保護(hù)作用和控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用：具有保護(hù)作用和控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用：既不讓有用物質(zhì)任意地滲出細(xì)胞，也不讓有害物質(zhì)輕既不讓有用物質(zhì)任意地滲出細(xì)胞，也不讓有害物質(zhì)輕易地進(jìn)入細(xì)胞。易地進(jìn)入細(xì)胞。3 3、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì) 在細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外由在細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外由細(xì)胞膜包細(xì)胞膜包著的黏稠透明的物質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)，占細(xì)胞的大部分著的黏稠透明的物質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)，占細(xì)胞的大部分。細(xì)胞質(zhì)不是凝固靜止的，而是緩緩地運(yùn)動(dòng)著的，在只細(xì)胞質(zhì)不是凝固靜止的，而是緩緩地運(yùn)動(dòng)著的，在只具有一個(gè)中央液泡的細(xì)胞內(nèi)

5、，細(xì)胞質(zhì)往往圍繞液泡循具有一個(gè)中央液泡的細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞質(zhì)往往圍繞液泡循環(huán)流動(dòng)環(huán)流動(dòng)。植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中也有多種細(xì)胞器。植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中也有多種細(xì)胞器。許多許多的生命活動(dòng)都是在細(xì)胞質(zhì)中完成的。的生命活動(dòng)都是在細(xì)胞質(zhì)中完成的。4 4、細(xì)胞核、細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì)里含有一個(gè)近似球形的細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)里含有一個(gè)近似球形的細(xì)胞核，細(xì)胞核通常位于細(xì)胞的中央，成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞細(xì)胞核通常位于細(xì)胞的中央，成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞核，往往被中央液泡推擠到細(xì)胞的邊緣。植物細(xì)胞的核，往往被中央液泡推擠到細(xì)胞的邊緣。植物細(xì)胞的細(xì)胞核里也含有染色質(zhì)，生物體用于傳種接代的遺傳細(xì)胞核里也含有染色質(zhì)，生物體用于傳種接代的遺傳物質(zhì)（物質(zhì)

6、（DNA）就存在于染色質(zhì)上。）就存在于染色質(zhì)上。細(xì)胞核控制著細(xì)胞細(xì)胞核控制著細(xì)胞的生命活動(dòng)。的生命活動(dòng)。 葉綠體葉綠體 在綠色植物的葉肉細(xì)胞中，能看到許在綠色植物的葉肉細(xì)胞中，能看到許多綠色的顆粒，這就是一種細(xì)胞器，叫做葉綠體。多綠色的顆粒，這就是一種細(xì)胞器，叫做葉綠體。葉綠體內(nèi)含有葉綠體內(nèi)含有葉綠素葉綠素，有一些果實(shí)成熟過(guò)程中，葉，有一些果實(shí)成熟過(guò)程中，葉綠體則變成有色體，使果實(shí)呈現(xiàn)各種顏色。綠體則變成有色體，使果實(shí)呈現(xiàn)各種顏色。綠色植綠色植物的光合作用就是在葉綠體中進(jìn)行的。物的光合作用就是在葉綠體中進(jìn)行的。 液泡液泡 在植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里，用顯微鏡可以看到一在植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里，用顯微鏡可

7、以看到一個(gè)或幾個(gè)像水泡似的結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)叫做液泡，個(gè)或幾個(gè)像水泡似的結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)叫做液泡，是植物是植物細(xì)胞特有的細(xì)胞特有的。液泡里充滿著液體，叫做細(xì)胞液，液泡里充滿著液體，叫做細(xì)胞液，其中溶其中溶有多種物質(zhì)，如糖類、有機(jī)酸、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，有多種物質(zhì)，如糖類、有機(jī)酸、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以達(dá)到很高的濃度?？梢赃_(dá)到很高的濃度。瓜果等果實(shí)有甜味或酸味，就是瓜果等果實(shí)有甜味或酸味，就是由于細(xì)胞液里含有帶甜味或帶酸味的化學(xué)物質(zhì)。由于細(xì)胞液里含有帶甜味或帶酸味的化學(xué)物質(zhì)。有的細(xì)有的細(xì)胞液中有色素，使細(xì)胞呈現(xiàn)不同的顏色。胞液中有色素，使細(xì)胞呈現(xiàn)不同的顏色。液泡液泡可以使細(xì)可以使細(xì)胞保持膨脹的狀態(tài)。

8、胞保持膨脹的狀態(tài)。 線粒體線粒體呈線狀、粒狀，故名。呈線狀、粒狀，故名。它是細(xì)胞進(jìn)行呼它是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的場(chǎng)所，吸作用的場(chǎng)所，通過(guò)呼吸作用，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提通過(guò)呼吸作用，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，所以有人稱線粒體為細(xì)胞的供能量，所以有人稱線粒體為細(xì)胞的“發(fā)電站發(fā)電站”或或“動(dòng)力工廠動(dòng)力工廠”。n 細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)人的口腔上皮細(xì)胞人的口腔上皮細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)二、動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較二、動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較 本節(jié)我們對(duì)動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞都進(jìn)行了本節(jié)我們對(duì)動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞都進(jìn)行了觀察，我們知道了動(dòng)物和植物體都是由細(xì)胞構(gòu)觀察，我們知道了動(dòng)物和植物體都是由細(xì)胞構(gòu)

9、成的，細(xì)胞是生物的基本結(jié)構(gòu)單位，那么，動(dòng)成的，細(xì)胞是生物的基本結(jié)構(gòu)單位，那么，動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有哪些異同呢？物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有哪些異同呢？動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)比較動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)比較細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)葉綠體液 泡細(xì)胞壁動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞壁沒(méi)有沒(méi)有有有細(xì)胞膜細(xì)胞膜有有有有細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)有線粒體，沒(méi)有有線粒體，沒(méi)有液泡和葉綠體液泡和葉綠體有線粒體，有液泡，有線粒體，有液泡，綠色部分有葉綠體綠色部分有葉綠體細(xì)胞核細(xì)胞核有有有有 表表2 21 1 動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較 動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比較，具有很多相似的地動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比較

10、，具有很多相似的地方，如動(dòng)物細(xì)胞方，如動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞都和植物細(xì)胞都具有具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核胞核等結(jié)構(gòu)。但是動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞又有一些重要的等結(jié)構(gòu)。但是動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞又有一些重要的區(qū)別，如動(dòng)物細(xì)胞的最外面是細(xì)胞膜，沒(méi)有細(xì)胞壁；動(dòng)區(qū)別，如動(dòng)物細(xì)胞的最外面是細(xì)胞膜，沒(méi)有細(xì)胞壁；動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中不含葉綠體，也不形成中央液泡物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中不含葉綠體，也不形成中央液泡。各種各樣的細(xì)胞各種各樣的細(xì)胞葉的細(xì)胞血細(xì)胞骨細(xì)胞肌肉細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞可怕的癌細(xì)胞可怕的癌細(xì)胞三、總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容三、總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容1 1、細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁：細(xì)胞壁： 細(xì)胞膜：細(xì)胞膜：

11、細(xì)胞核：細(xì)胞核： 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)：2 2、動(dòng)植物細(xì)胞的比較、動(dòng)植物細(xì)胞的比較保護(hù)和支持作用保護(hù)和支持作用起保護(hù)作用和控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用起保護(hù)作用和控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用有染色質(zhì)等，控制細(xì)胞的生命活動(dòng)有染色質(zhì)等，控制細(xì)胞的生命活動(dòng)內(nèi)有葉綠體，液泡等；葉綠體內(nèi)含有葉內(nèi)有葉綠體，液泡等；葉綠體內(nèi)含有葉 綠素等，液泡中有細(xì)胞液。許多生命活動(dòng)綠素等，液泡中有細(xì)胞液。許多生命活動(dòng)都是在細(xì)胞質(zhì)中完成。都是在細(xì)胞質(zhì)中完成。四、練習(xí)四、練習(xí) 動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的相同點(diǎn)是都有（動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的相同點(diǎn)是都有（） A、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核 B、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核 C、 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核 D、 細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡 切西瓜時(shí)流出的汁液主要來(lái)自（切西瓜時(shí)流出的汁液主要來(lái)自（ ） A、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì) B、細(xì)胞膜細(xì)胞膜 C、液泡液泡 D、葉綠體葉綠體 植