金泰酒店開業(yè)籌備工作倒計時計劃表表表匯編

1、第 1 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標和計劃負責部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4摘要酒店工程項目部1一、酒店經營規(guī)劃2二、策劃推廣方案3三、管理、協調4四、酒店土建、系統工程、園林設計配合5五、室內裝修協調與配合6六

2、、酒店人員招聘、培訓7七、物品采購8八、設施安裝調試9九、開業(yè)組織10 一、經營、規(guī)劃11 1、酒店功能規(guī)劃與市場定位酒店工程項目部12 a、項目周邊市場調研13 消費群體定位14 消費客單價定位15 經營方針定位16 經營項目定位17 經營項目合理性動線定位18 經營項目的面積劃分19 經營方針的預案報告20 b、項目可行性酒店考察21 功能配套設備設施情況22 裝修檔次及風格23 樓體外觀及庭院24 安保措施25 消費群體來源26 各經營單位客單價27 服務種類及特色28 員工精神面貌29 周邊環(huán)境30 c、經營區(qū)域與員工區(qū)域規(guī)劃及分布31 d、酒店主要功能設施位置的確定32 e、餐飲包間

3、規(guī)模及就餐人數分配方案33 f、客房類型及床位分配方案34 g、洗浴區(qū)功能劃分35 男、女賓部的合理劃分36 服務種類及特色37 h、按摩區(qū)域的規(guī)劃和服務動線38 j、雪茄吧的布局及燈光要求39 l、接待大廳的布局及功能40 m、廚房的布局及規(guī)劃41 n、庫房及行政辦公室的規(guī)劃42 o、樓層功能、房間配套組織方案43 p、樓層分區(qū)及房號編寫、面積統計44 q、經營設備系統功能規(guī)劃45 r、現場實勘與復測46 s、酒店組織架構及定崗定編47 t、酒店VI/CI方案設計與完善48 2、經營預算與比例分配酒店管理公司財務部49 a、目標經營指標預算與比例分配方案50 b、籌備費用支出預算51 c、酒

4、店第一年經營費用支出預算52 d、酒店經營保本點預算53 e、酒店經營收入盈利分配預案54 f、酒店經營收入虧損比例說明預案55 二、策劃推廣方案56 1.宣傳途徑及種類酒店銷售部57 2.銷售指標分解第 2 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標和計劃負責部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1

5、 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W458 3.確定合作的廣告公司59 4.銷售合同、表格擬定與確認60 5.酒店宣傳冊設計與制作61 三、管理、協調62 1.員工手冊討論及確定酒店人事部63 2.員工勞動合同、安全責任協議書編寫64 3.各種文件的檔案管理65 4.文件上報流程、審批程序66 5.例會組織、安排、會議紀要、檢查67 6.各部崗位職責及規(guī)章制度各部68 7.各部門服務標準及流程69 8.各部安全應急預案70 火災逃生預案71 水災搶修預案72 停電恢復預案73 盜竊防范預案74 賓客生病預案75 防食物中毒預案76 突發(fā)事件處理預案77 疫情防范預案

6、78 9.各部培訓內容匯編79 入職培訓80 酒店規(guī)章制度培訓81 個人發(fā)展計劃展示82 酒店組織架構介紹83 各部門職責及溝通84 庫房管理專業(yè)知識85 餐飲各崗位專業(yè)知識86 廚房各崗位專業(yè)知識87 洗浴專業(yè)知識88 客房專業(yè)知識89 休閑娛樂專業(yè)知識90 P.A.清潔專業(yè)知識91 布草管理專業(yè)知識92 前臺接待專業(yè)知識93 禮賓部專業(yè)知識94 接線員專業(yè)知識95 商務中心專業(yè)知識96 禮品部專業(yè)知識97 酒吧專業(yè)知識98 雪茄吧專業(yè)知識99 內、外保安專業(yè)知識100 財務收銀專業(yè)知識101 財務日審、夜審專業(yè)知識102 工程各崗位維保專業(yè)知識103 網絡知識培訓104 各大系統的專業(yè)知識

7、培訓105 銷售專業(yè)知識106 10.各種表格及票樣設計107 11.外聯部門的溝通行政部108 a.辦理營業(yè)所需各類執(zhí)照109 營業(yè)許可證110 稅務登記證111 衛(wèi)生許可證112 消防驗收合格證113 環(huán)境影響評價證書114 環(huán)保檢測報告115 衛(wèi)星地面接收許可證（有線電視)酒店銷售部第 3 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標和計劃負責部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2

8、W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4116 電梯安全運行證117 停車場使用證118 煙草專賣證119 特行許可證120 b.協調酒店與政府各部間的關系121 c.開辦銀行帳戶并辦理稅務登記財務部122 12.洗衣房籌備客務部123 13.聯系供應商行政部124 14.物品采購管理辦法125 a.各部物品需求明細126 b.供應商資格認證127 c.招投標的工作流程128 d.標書的標準格式129 e.物品采買的跟辦及落實130 15.貴賓等級劃定及接待標準131 16.各級別

9、人員報銷管理標準132 17.媒體接待及應答管理標準133 18.酒店財務管理條例財務部134 19.員工食堂管理行政部135 20.員工宿舍管理136 21.員工工服管理客房部137 22.員工薪資及福利人事部138 23.合作單位管理制度行政部139 四、酒店土建、系統工程、園林設計協調140 a、酒店土建設計的工作配合酒店項目部設計單位廠商141 b、系統工程142 消防、監(jiān)控、應急廣播方案規(guī)劃143 強弱電系統方案規(guī)劃144 給排水系統方案規(guī)劃145 網絡建設方案146 貴賓識別及入住登記系統147 門鎖系統148 有線電視、衛(wèi)星節(jié)目及閉路電視系統149 程控交換機系統150 餐廳點餐

10、系統151 財務收銀系統規(guī)劃152 空調系統153 天然氣及燃氣機組154 自然災害規(guī)避系統155 停車場管理系統156 c、廚房規(guī)劃及環(huán)境評估157 b、庭院景觀要求及合理性158 五、裝修協調與配合159 1.施工設計、報批、招標行政部、保安部160 2.進場施工161 3.日常檢查162 4.駿工驗收163 5.開荒保潔客務部164 六、人員招聘、培訓165 1.員工招聘人事部166 a.當地員工167 b.外地員工168 特聘員工169 外籍員工170 c.臨時工171 d.租借工172 2.員工培訓173 a.體能訓練共性知識行政部第 4 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備

11、備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標和計劃負責部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4174 b.專業(yè)知識175 c.實際操作176 3.體檢177 七、物品采買178 1.家具行政部179 2.客用品及低值易耗品180 3.員工用品(更衣柜、餐廳物品等)181 4.印刷品

12、、宣傳品182 5.工服183 6.電器184 a.電視機185 b.電腦186 c.通訊器材（對講機）187 d.點鈔機、驗鈔機、保險柜188 7.棉織品及床上用品189 8.清潔設備及清潔劑190 9.廚房設備及廚具191 10.餐具192 11.維修工具及配件193 12.健身器材194 14.酒品195 15.禮品196 八、設施安裝調試197 1.系統行政部198 a.程控交換機系統199 b.門鎖系統200 c.酒店管理軟件系統201 d.監(jiān)控系統202 e.消防及噴淋系統203 f.應急廣播及背景音樂系統204 g.網絡寬帶205 h.有線電視206 i.空調安裝207 j.餐飲點餐系統208 k.財務收銀管理系統209 l.停車場管理系統210 2.冷水機組機組安裝調試211 3.天然