營養(yǎng)健康管理系統(tǒng)要求

1、 營養(yǎng)健康管理系統(tǒng)要求序號一級模塊二級模塊三級模塊功能描述1用戶管理 個人用戶新建用戶我的檔案我的分析我的配餐軟件維護聯(lián)系本模塊是客戶在使用軟件過程中進行自我管理，用戶主要有團體用戶和個人用戶。團體用戶一般是營養(yǎng)咨詢公司和營養(yǎng)師培訓學校，重點需要考慮如何考慮限制用戶使用人數(shù)。 團體用戶（團體用戶使用人數(shù)由系統(tǒng)設(shè)置分配）新建用戶營養(yǎng)師管理營養(yǎng)師工作查詢統(tǒng)計使用期限軟件維護聯(lián)系團體用戶需要單位負責人給下屬營養(yǎng)師分配用戶名，密碼。同時要檢查下屬營養(yǎng)師的工作情況統(tǒng)計本單位營養(yǎng)師擋案建立、配餐表、分析表的制作情況，同級別營養(yǎng)師不能看對方的工作內(nèi)容。1營養(yǎng)擋案新建檔案檔案管理查詢檔案導入檔案導出檔案團體檔

2、案建立個人營養(yǎng)檔案或者團體檔案，也可以根據(jù)自身需求按照軟件摸版導入團體檔案信息。此處因包括檔案的新增，刪除、修改，查詢、導入、補充。本模塊中檔案基本信息表格有系統(tǒng)設(shè)定樣表，使用者直接按照樣表要求導入信息。導入的檔案可進行模糊查詢，對于不對應的表中字端有錯誤的在導入后用其他顏色顯示，以方便營養(yǎng)師修改。營養(yǎng)師導入團體檔案后還可以根據(jù)實際情況查詢到具體某一個檔案，對該檔案進行修改和補充信息。個人檔案2營養(yǎng)分析（24小時膳食回顧）查看分析結(jié)果創(chuàng)建新的分析已有配餐分析日營養(yǎng)素攝入情況實際與國標對比膳食結(jié)構(gòu)評價膳食營養(yǎng)素評價能量主要來源評價營養(yǎng)師評價與建議系統(tǒng)通過營養(yǎng)檔案分析出該患者的營養(yǎng)成分需求情況，分

3、析過程為兩步第一步根據(jù)檔案分析基礎(chǔ)數(shù)據(jù)（國家標準、系統(tǒng)計算標準、），第二步根據(jù)該患者某一時間段的攝入的營養(yǎng)配餐中各個營養(yǎng)成份的含量。形成24小時膳食回顧分析表：（分析回顧表的摸版見附件）系統(tǒng)通過計算得出實際攝入營養(yǎng)素和國家標準進行比較，得出具體的微量元素與國家標準之間的差距。本模塊要求實現(xiàn)：對分析表的增、刪、改，查、打印，分析結(jié)果能輸出形式為WORD或者EXLS。3營養(yǎng)配餐創(chuàng)建配餐查看配餐選擇套餐配餐設(shè)置手動配餐智能配餐配餐數(shù)據(jù)查詢創(chuàng)建配餐是需要選擇配一周還是一天，個人，還是團體，然后根據(jù)實際情況劃分詳細的配餐餐次（3正餐，3正3副餐，3正2副，3正1副，）系統(tǒng)通過自動配平按扭可以調(diào)整所配餐中

4、某類營養(yǎng)素含量高的食物重量來調(diào)整營養(yǎng)素的均衡。配餐時可通過數(shù)據(jù)查詢來搜索某一類食物中營養(yǎng)素的具體含量。本模塊要求實現(xiàn)：對已完成的配餐進行增、刪、改，查、打印。配餐結(jié)果輸出實現(xiàn)為WORD或EXLS。打印配餐表十時可進行選擇，日套餐，周套餐，餐次數(shù)量。4營養(yǎng)評估已有評估新建評估已有套餐評估新建套餐評估實現(xiàn)對已有套餐中微量元素是否達標進行一個達標、不足，過量評價（細節(jié)只顯示OK，無過量和不足）分析數(shù)據(jù)可以通過系統(tǒng)進行整體升高，降低百分比來實現(xiàn)平衡。5營養(yǎng)報告營養(yǎng)分析表營養(yǎng)配餐表營養(yǎng)檔案表用戶可以操作一份完整的營養(yǎng)報告包括：營養(yǎng)檔案、營養(yǎng)分析表、營養(yǎng)配餐表。打印時根據(jù)具體情況選擇打印哪個表。實現(xiàn)營養(yǎng)報

5、告的修改、刪除、選擇打印目標。開發(fā)團隊需要考慮1個人做2次分析，3次配餐是如何跟擋案匹對數(shù)據(jù)。6營養(yǎng)套餐新建套餐查詢套餐導入套餐用戶，系統(tǒng)管理員都可以操作該模塊實現(xiàn)套餐的整體增加，刪除，修改，以及按照系統(tǒng)所附帶的摸版導入套餐。同時支持套餐中具體某個菜譜的編輯修改。7食譜管理新增食譜編輯食譜用戶，系統(tǒng)管理員都可以操作通過本模塊實現(xiàn)對食譜的增、刪、改、查、評價。主要包括8大菜系，系統(tǒng)自動設(shè)置日常菜譜（對各個地區(qū)比較常見的食譜進行標注以便配餐時做推薦到食譜配餐模塊頁面） 8原料/食材新增原料編輯原料系統(tǒng)管理員操作通過本模塊實現(xiàn)對原料的增、刪、改、查、評價。主要包括8大菜系，系統(tǒng)自動設(shè)置日常菜譜（對各

6、個地區(qū)比較常見的食譜進行標注以便配餐時做優(yōu)先推薦）從原料中分揀一部分能夠不經(jīng)過加工直接能食用的原材料做為食材直接推薦到原料配餐模塊頁面。 實現(xiàn)數(shù)據(jù)字典式編碼管理）需要注意原料和食材中的微量元素能在編輯原料，維護營養(yǎng)素時進行添加刪除。9導入/導出導入擋案導入套餐導出配餐表導出采購表用戶，系統(tǒng)管理員都可以操作該模塊實現(xiàn)各類營養(yǎng)檔案、套餐導入摸版、導入內(nèi)容的設(shè)置。實現(xiàn)已有套餐表、營業(yè)分析表的導出。（導出形式要求均為WORD和EXLS）10運動管理新增運動項目編輯運動項目系統(tǒng)管理員操作本模塊主要是對運動項目的增、刪、改、編輯，運動適合人群對應及建議的編輯。在做完營養(yǎng)分析編寫運動建議時需要調(diào)用。11營養(yǎng)

7、素管理新增營養(yǎng)素編輯營養(yǎng)素系統(tǒng)管理員操作通過本模塊實現(xiàn)對營養(yǎng)素的增、刪、改、查、評價。需要實現(xiàn)營養(yǎng)素在配餐、評估時具體顯示那幾個營養(yǎng)素可在后臺設(shè)置?？梢钥紤]現(xiàn)實27個，固定顯示20個，7個可以根據(jù)需求進行設(shè)置）（100g食物中所含營養(yǎng)最高，最底的食物排列）12用戶管理營養(yǎng)師、非營養(yǎng)師軟件使用者個人營養(yǎng)師用戶名密碼找回，營養(yǎng)分析、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)擋案統(tǒng)計；團體擁護進去需要分配營養(yǎng)師權(quán)限，查看單位內(nèi)部營養(yǎng)師的擋案建立、營養(yǎng)分析、營養(yǎng)配餐表的建立情況。13系統(tǒng)設(shè)置功能設(shè)置配餐表設(shè)置套餐表分周套餐，日套餐模版。摸版分兩種1是食譜、主料輔料重量，含有營養(yǎng)素有重量有評價，有建議。2食譜有重量，有主料輔料有評

8、價，有建議。餐次設(shè)置打印餐次設(shè)置就是設(shè)置是三餐、二餐，餐次不同報表不同。每個餐次所占當日營能量比不同。單個餐次所吃的菜和湯重量不能超過200g不能超過4個（最高標準3菜一湯）配平比例設(shè)置營養(yǎng)配餐是需要考慮營養(yǎng)素的綜合平衡，該模塊需要有兩種干預設(shè)置1.手動設(shè)置微量元素超過20%，40%，60%均認為合格。底于20%，40%，60%均認為是合格。2.根據(jù)單餐總量不超過200g原則進行配比，某營養(yǎng)素過量就減少本套餐中含該營養(yǎng)素的重量，反之增加重量。（只考慮常見的16個微量元素）數(shù)據(jù)更新基礎(chǔ)數(shù)據(jù)更新上傳EXLS表比對現(xiàn)有庫中數(shù)據(jù)，如存在就更新，不存在就新增，（其中不能破壞營養(yǎng)師已經(jīng)新增數(shù)據(jù)）系統(tǒng)管理

9、系統(tǒng)管理人員1維護食譜，2維護營養(yǎng)素3維護套餐4維護原料（信息管理員工作內(nèi)容可查詢，就是對新編輯過的內(nèi)容可以檢查）5用戶使用開通周期，用戶名密碼查詢，用戶續(xù)費情況，聯(lián)系人、電話，QQ，微信。 系統(tǒng)輸出的食譜摸版： 1一周帶量食譜及營養(yǎng)分析表單位：*幼兒園一人可食均量：克2015年10月12日周次:7餐 名星期一10月12日星期二10月13日星期三10月14日星期四10月15日星期五10月16日(用餐時間)食譜食物重量食譜食物重量食譜食物重量食譜食物重量食譜食物重量蘑菇雞肉螺絲粉螺絲粉35中式肉卷面粉30番茄雞蛋湯面掛面40牛肉炒河粉河粉40雜醬面掛面35lkdsadsadskds蘑菇15豬肉1

10、0番茄15牛肉10黃瓜10早 餐雞肉15銀耳蓮子粥銀耳6雞蛋15卷心菜15豬肉10(8:30)土豆5蓮子4小白菜5小米粥小米10卷心菜10枸杞子2玉米粥玉米渣10鮮牛奶牛奶125鮮牛奶牛奶125鮮牛奶牛奶150鮮牛奶牛奶125鮮牛奶牛奶125早 點 (10:00)水果拼盤蘋果50水果拼盤梨50水果拼盤蘋果50水果拼盤桂圓40水果拼盤葡萄50香蕉40哈蜜瓜40火龍果50柚子50西瓜50鹽焗杏仁杏仁15鹽焗核桃仁核桃仁10五香花生仁花生仁10開心果開心果10大紅棗紅棗15白米飯大米60玉米飯大米50五香燴飯大米70燕麥飯大米50白米飯大米60土豆蒸排骨排骨70黃玉米粒20山藥25燕麥片10玉米粒燴

11、蝦仁蝦仁40土豆30魔芋燒鴨鴨50牛肉25番茄燒牛肉牛肉60豬肉15蒜蓉油麥菜油麥菜70魔芋30豬肉20番茄40黃玉米粒20蒜3蒜蓉娃娃菜黃芽白70胡蘿卜20胡蘿卜炒蛋胡蘿卜60清炒蓮藕蓮藕70豆腐胖頭魚湯胖頭魚15蒜3黃瓜20雞蛋40小蔥2中 餐豆腐15紫菜蝦皮豆腐湯紫菜15土豆25海帶大骨蝦皮湯海帶15冬瓜薏米老鴨湯鴨15陳皮5豆腐15蒜蓉生菜生菜50豬骨10冬瓜15(11:30)姜2蝦皮5蒜3蝦皮5薏米5胡椒豬肚湯豬肚15豆腐皮5瘦肉5雜豆5酸奶酸奶125黑豆豆?jié){黃豆20酸奶酸奶125芝麻豆?jié){黃豆20酸奶酸奶125奶香椰絲巻面粉15黑豆10鮮玉米棒拼鵪鶉蛋鮮玉米棒40芝麻10五香雞蛋雞蛋

12、50午 點（中式）多維奶粉10奶香小面包面粉15鵪鶉蛋30雜果蛋撻面粉15中大潛能班椰子5多維奶粉5雞蛋10生日蛋糕(3:30)椰子3評 價OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！營養(yǎng)熱量(kcal)蛋白質(zhì)(g)鈣(mg)維 A維 B1維 B2維 C維 E維PP鉀鎂鐵鋅磷硒一周總量碳水熱脂肪熱總量動物類動豆類總量(ug)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(ug)日均全日標準1444 50-65%25-30%49 30%50%728 464 0.66 0.66 66 4.6 8.5 1319 132

13、12 11 482 23 營養(yǎng)在園標準1011 50-65%25-30%34 30%50%509 325 0.46 0.46 46 3.2 6.0 923 92 8 8 337 16 分析在園實給1032 560 286 46 26 30 514 364 0.54 1.02 49 9.5 9.0 1391 200 13 7 702 36 在園實給%102%54%28%134%56%66%101%112%116%218%106%292%150%151%216%152%88%208%221%評 價OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！OK！

14、OK！OK！配餐均齡(歲):4.32 分食比例均齡組：100%托班：81%小 班：91%中 班：98%大 班：107%潛能班：114%網(wǎng)達軟件配餐建議:兒童生長期需要鈣、鋅、鐵、維生素的合理補給，希望家長在晚間7：30-9：00適當補充牛奶50g,水果50g.配餐人: 盧醫(yī)生2. 一周配餐表 324小時膳食回顧（營養(yǎng)分析表） XXXXXXXX營養(yǎng)分析表 檔案編號- 分析日期姓名： 性別： 出生日期 身高： 體重： 標準體重： BMI值 人群劃分：（輕體力，重體力，極輕，極重） 慢病記錄 飲食忌口：-綜合評價：（檔案基本情況進行文字描述）系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸

15、版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸版系統(tǒng)表現(xiàn)摸-24小時膳食中營養(yǎng)素攝入情況：（24小時膳食分析與實際值比較）名稱DRIS攝入量 實際攝入量 結(jié) 果 名稱DRIS攝入量 實際攝入量 結(jié) 果能量 1200 1700 過量 能量 1200 1700 過量蛋白 25 29 過量 蛋白 25 29 過量 脂肪 47 107 過量 脂肪 47 107 過量 鈣 3 2 不足 鈣 3 2 不足鐵 1 7 過量 鐵 1 7 過量能量 1200 1700 過量 能量 1200 1700 過量蛋白 25 29 過量 蛋白 25 29 過量 脂肪 47 107 過量 脂肪 47 107 過量 鈣 3 2 不足 鈣 3 2 不足鐵 1 7 過量 鐵 1 7 過量能量 1200 1700 過量 能量 1200 1700 過量蛋白 25 29 過量 蛋白 25 29 過量 脂肪