DJ公主服務(wù)流程及技巧

1、一 、 KTV DJ 公 主 工 作 職 責(zé)1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時參加每日例會，聽取 DJ 主管工作安排。3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練，做好站崗、迎 客的準(zhǔn)備。4、負(fù)責(zé)檢查包廂的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好， 如有損壞，立即通知工程部維修。5、與少爺密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì) 服務(wù)。6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定 的訂房任務(wù)指標(biāo)。7、服務(wù)中做好包廂中的衛(wèi)生及保證好各項(xiàng)操縱流程。8、認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提 高自己的服務(wù)質(zhì)量。9、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先

2、服從，后上訴” 。二、KTV DJ 工作程序及規(guī)范（一）、營業(yè)前：1、19:00 準(zhǔn)時上班（以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)） 。2、班前例會（認(rèn)真聽取 DJ 主管的工作安排及禮貌用語訓(xùn)練，儀 容儀表和所用物品的檢查） 。3、認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。（二）、開始營業(yè)：1、20:00 DJ 公主準(zhǔn)時站立大堂或所屬廳房門口，恭候賓客的到 來，做到面帶微笑并鞠躬問候“先生 / 小姐晚上好，歡迎光臨” 。2、服從咨客部安排房間，陪同客人到消費(fèi)區(qū)域，協(xié)助咨客請入 進(jìn)房落座，按客人要求開燈光，開空調(diào)，電器設(shè)備及上禮貌茶。3、看房DJ首先自我介紹：各位！ “晚上好，歡迎光臨，我是本 包廂DJ公主，我叫XXX今

3、晚非常榮幸能為各位服務(wù)，祝各位玩得 開心”。入工作崗位后（跪式服務(wù)） ：“請問老板貴姓”，以便在今后的 工作中以姓氏稱呼，將杯正面對準(zhǔn)客人，幫客人倒上飲料并說： “請 慢用?！保ㄕ埪脮r，五指并攏做請的手勢） ，然后起身退后三步。4、跟少爺密切配合，禮貌的詢問客人“請問小姐 / 先生，現(xiàn)在可 以點(diǎn)單嗎？客人同意點(diǎn)單后， （酒水牌送上， 正面對著客人雙手遞上） 請問小姐 / 先生，今晚需要喝點(diǎn)什么酒水，我們這里有洋酒、紅酒、 啤酒，（您看今晚來支洋酒怎么樣，XX酒挺好的，客人反應(yīng)都不錯， 您看是否來一套？）及時介紹、推銷公司酒水。幫客人點(diǎn)完酒水后， 重復(fù)一遍客人所點(diǎn)的酒水， 請客人簽名確認(rèn)， 以

4、免出現(xiàn)錯誤并禮貌地 說：”請稍等，您點(diǎn)的酒水馬上為您送到。 “（當(dāng)客人點(diǎn)到洋酒或紅酒 時，要詢問客人是凈飲還是混飲） ，點(diǎn)完酒水及時推銷公司的小食。5、生果送上后，要面帶微笑禮貌地知會客人“ XX老板，這是公 司的開廂套餐。為客人分盤，雙手遞給客人“ XX老板，請慢用”。6、酒水送上后，要對客人說： “不好意思，讓您久等了，這是你 點(diǎn)的酒水”。（并做請的手勢） 雙手托住酒瓶， 將標(biāo)簽對準(zhǔn)客人面前打 開。問過客人凈飲或混飲， 下單后第一時間準(zhǔn)備好相關(guān)的用具。 在將 酒倒入分酒器， 或放入扎壺內(nèi)進(jìn)行混飲， 再為客人斟酒， 示意請慢用。 上酒后，第一時間給自己斟上比客人稍微多點(diǎn)的酒水， 雙手捧杯向客

5、 人敬酒：“先生 / 小姐，這一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一 杯，祝大家玩的開心，我干了，你們隨意，謝謝?！奔皶r為客人送上 紙巾并斟酒。7、禮貌的詢問客人“請問小姐 / 先生想唱什么歌曲” ，認(rèn)真、快 捷的為客人點(diǎn)上，如遇含蓄的客人應(yīng)主動提出是否可以合唱的請求。 充分運(yùn)用自己的娛樂技能，盡力搞好包房客人的氣氛。8、在服務(wù)過程中，注意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它臟物， 煙灰盅以三個煙頭為準(zhǔn)及時 更換，配合少爺保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。9、當(dāng)客人喝完面前的酒水時，及時為客人添上酒水，并詢問客 人還要不要再加一些，適當(dāng)時間可以為客人進(jìn)行二次推銷。10、在客人

6、消費(fèi)的過程中，要以“禮貌、微笑、周到、熱情、迅 速”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)讓客人感到賓至如歸。11、其它應(yīng)注意事項(xiàng)：1）如遇飲洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放 在左手方向。2）DJ的服務(wù)用品，要有常規(guī)位置：如火機(jī)、開瓶器需放在自己 右手方向，紙巾放在自己的左手邊；干凈的杯子或整瓶的酒水放在 DJ左手邊，臟杯和垃圾放在左手邊，稍后收走。3）在工作中一定做到：嘴動紙巾到，煙起火機(jī)到，聲到謝謝到。 充分體現(xiàn)熱情、禮貌、迅速、主動的服務(wù)。4）工作中的儀態(tài)：DJ公主工作完畢時，右手搭左手放于茶幾上， 入跪姿勢要端正。入座DJ原則上須雙腿并攏并右手搭左手放于膝蓋 上，DJ隨時隨刻都要臉帶微笑，昂首挺胸。

7、5）每當(dāng)客人有要求時，DJ第一時間要做到“有問必答，有呼必 應(yīng)”，“請問還有什么需要”回答客人永遠(yuǎn)是“好的、是的、請稍等” 。 每當(dāng)客人回應(yīng)時，DJ應(yīng)說：“謝謝！ ”禁止使用：“我不知道或我不清 楚”。6）每次進(jìn)房須敲三下門，并說： “對不起，打擾一下” 。每次送 上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用” 。7）在工作中如有新來的客人，DJ應(yīng)起身讓位并問候：“晚上好， 歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐。如有先走的客人，同樣 DJ 應(yīng)起立歡送，如客人起立出去，主 DJ應(yīng)立即起身并示意方向，并雙 手將門拉開“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。 ”8）當(dāng)客人在房間走動時，酒水及隨身物

8、品要隨著客人的移動而 移動。（三）、埋單：如果客人買單，立即通知少爺叫 KTV主管拿消費(fèi)帳單進(jìn)房買單。（四）、送客：A、客人埋單后起身要走時，DJ起身幫客人拉門并禮貌說：小姐/ 先生，請帶好你們的隨身物品，請慢走，歡迎下次光臨” 。B、送客走后回到KTV房，與少爺一起打掃房間（還果盤、小食 碟、嘜等）。注：工作中如賓客有問題， 自己能解決的盡量解決， 不能解決的 及時通知主管。 主管安排工作時絕對要先服從， 后上訴。 讓賓客在欣 賞我們的燈光音響和氣氛的同時也不忘欣賞我們熱情、 有禮的優(yōu)質(zhì)服 務(wù)。三、DJ 服務(wù)員工作規(guī)范（一）、個人素質(zhì)規(guī)范A、儀容儀表：1、頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，

9、無異味，發(fā)型整齊， 禁止染過于夸張的顏色。2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴(yán)禁不化妝或化妝過 于夸張。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅） 。3、手部要求：禁止留長指甲（不得超過 1mr）應(yīng)該修剪整齊， 禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。4、工服要求無酒漬、污漬、無異味無破損、熨燙整齊、佩帶工 牌，工鞋要求潔凈光亮、無泥垢、無破損、不得穿漏腳指、穿絲襪。5、嚴(yán)禁佩戴夸張的首飾，耳釘除外。6、營業(yè)用具：化妝袋。 （筆、打火機(jī)、開瓶器、口噴、筆記本）7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。B、站位規(guī)范:雙手自然下垂， 以半握拳形式， 左手在上，右手在下，收

10、腹挺胸， 雙眼平視，面帶微笑，表情自然。C、行禮規(guī)范：收腹挺胸，腰部自然下彎 35 度，面帶微笑，眼睛看著客人來的 方向。D行走規(guī)范：行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走， 嚴(yán)禁奔跑， 上身保持站立時的標(biāo)準(zhǔn)， 不得做不雅動作， 在走廊通道內(nèi) 應(yīng)靠右邊行走， 不得并排行走， 搭肩拉手， 同時隨時注意主動為他人 讓路，并點(diǎn)頭致意，不得與客人或上司搶道。E、半脆式規(guī)范：上身保持站立姿勢，右腳后退小半步自然下，蹲面帶微笑。F、表情規(guī)范表情是人的面部動態(tài)所流露的情感， 在給人的印象中， 表情非常 重要：（1）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；（2）要聚精會神，注意頃聽，給人以受尊重

11、感；（3）要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；（4）要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感。不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態(tài)，給人不受 敬重的感覺，要充分發(fā)揮你的肢體語言。G禮貌用語規(guī)范：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調(diào)溫柔平和。1、問候語：晚上好（您好） ！2、進(jìn)房 DJ 公主禮貌的自我介紹。3、在服務(wù)過程中要做到“請”字當(dāng)頭， “謝”不離口，打斷他人講話時要說：“對不起，打擾了。 ”4、在過道見到同事，客人及上級領(lǐng)導(dǎo)主動問好，麻煩對方要真 誠致謝。5、送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！ ”四、DJ服務(wù)員服務(wù)技巧（一）如何搞好房間氣氛：在廳房內(nèi)， 決定客人玩得開不開

12、心的首要因素是氣氛問題， 只有 活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務(wù)員、 DJ 在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要 注意針對不同的客人作出不同的回應(yīng)。1、如果客人很能喝： 喝多酒的客人， 并為他送上熱茶或熱毛巾， 如果客人酒興正濃， 激你玩游戲應(yīng)主動配合參與， 如果客人已經(jīng)不愿 意喝酒了， 就應(yīng)適機(jī)停頓一下， 自己也可以乘機(jī)休息。 這時可以點(diǎn)幾 首歌唱或者跟客人聊聊天。2、如果客人能唱： DJ 公主做到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配 合客人唱得盡興， 客人單獨(dú)唱歌時， 應(yīng)表情專注， 客人唱完歌應(yīng)鼓掌 表示歡迎，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個！ ”讓客人有

13、一種受重視 的感覺。3、如果客人很能聊： 這時 DJ 應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客 人聊天，這時應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的， 而不能聊 客人不感興趣的話題。4、如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間 內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。 （二）如何搞好房間內(nèi)的促銷：這里促銷不單是促銷酒水、 飲料、小食也算是促銷， 但有的客人 喜歡喝酒， 而有的客人就不喜歡， 所以我們要針對不同客人進(jìn)行不同 的促銷。1、如果客人很能喝酒， 那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳， 做游戲方面， 且利用這方面讓客人多喝酒， 如果自己輸?shù)帽容^多， 就喝點(diǎn)酒， 多吃 點(diǎn)生果、小食之

14、類。這時候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把 自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好 玩引起房間氣氛不好的一面， 最好是讓客人多喝點(diǎn)， 而自己少喝一點(diǎn)， 這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r候自己也喝一點(diǎn)， 總之“能喝則喝”。2、如果客人不是很能喝，那就盡量遞點(diǎn)生果之類的小食給他。 首先打掃桌面， 把生果搞定， 把茶幾清理出來， 這樣如果服務(wù)生進(jìn)來 打掃時，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些， 而且臺面空蕩蕩同臺面東西 很注客人的視覺效果也不一樣， 這樣推銷起小食來也要容易些。 這也 要靠服務(wù)生之間要有默契， 還有就是要看準(zhǔn)時機(jī)， 先要看準(zhǔn)哪一位客 人會是買單的，如果他不是很反對，那么0K自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有駐力， 那么就詢問一下， 其他客人或房間 內(nèi)其她公關(guān)，要知道，如果房是里所有公關(guān)這個說要，那個說要，