上海生命科學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)第一冊(cè)x

1、上海生命科學(xué)水平測(cè)試知識(shí)點(diǎn)總結(jié)（第一冊(cè)）不含實(shí)驗(yàn)部分第一章 走進(jìn)生命科學(xué) 18世紀(jì) 瑞典 林耐 細(xì)胞分類法則 1838-1839 德國 施萊登、施旺 細(xì)胞學(xué)說 1859 英國 達(dá)爾文 物種起源 20世紀(jì) 奧地利 孟德爾 生物遺傳基本規(guī)律 1953 美國奧森、英國克里克 DNA分子模型 人類基因組計(jì)劃 測(cè)定DNA的堿基對(duì)排列順序 后基因組學(xué) 解讀并深入探索人地結(jié)構(gòu)和功能基因組 破譯重要微生物和植物的基因組 啟動(dòng)環(huán)境基因組的研究以及基因技術(shù)的應(yīng)用 生物多樣性保護(hù) 保護(hù)地球生態(tài)系統(tǒng)的重點(diǎn)生命科學(xué)探究的基本步驟： 提出疑問提出假設(shè)涉及實(shí)驗(yàn)實(shí)施實(shí)驗(yàn)分析數(shù)據(jù)結(jié)論新的疑問第二章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)（一）生物體中

2、的無機(jī)化合物 1.水 含量最多存在形式作用自由水化學(xué)反應(yīng)的媒介、運(yùn)送物質(zhì)、調(diào)節(jié)體溫結(jié)構(gòu)水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水/結(jié)合水的比值越大，說明新陳代謝越旺盛2.無機(jī)鹽 含量很少存在形式作用大多數(shù)以離子形式存在參與生物體的組成、參與生物體的代謝活動(dòng)、調(diào)節(jié)細(xì)胞的酸堿度和滲透壓 生物體需要適量的無機(jī)鹽：碘過多的危害、鋅過多的危害(二)食物中營養(yǎng)成分的鑒定營養(yǎng)成分待測(cè)樣品化學(xué)試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2mL葡萄糖溶液梨班氏試劑、加熱磚紅色2mL蛋白質(zhì)懸液雞蛋清雙縮脲試劑紫色2mL食用油（脂肪）結(jié)球甘藍(lán)1滴蘇丹染液橘紅色2mL淀粉溶液馬鈴薯2滴碘液藍(lán)色（三）生物體中的有機(jī)化合物 1.糖類 類別和作用類別作用單糖五碳糖脫

3、氧核糖構(gòu)成DNA的組成成分核糖構(gòu)成RNA的組成成分六碳糖葡萄糖細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)果糖，半乳糖略二糖蔗糖植物細(xì)胞中重要的二糖麥芽糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞中重要的二糖多糖淀粉植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素構(gòu)成細(xì)胞壁的組成成分糖原人和動(dòng)物的細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)糖類物質(zhì)主要功能：主要的能源物質(zhì)組成元素：C，H，O 2.脂類 脂肪的種類和作用種類作用脂肪脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)磷脂構(gòu)成膜的重要成分固醇類膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成維生素D促進(jìn)人和腸道對(duì)Ca與P的吸收組成元素：主要元素為：C，H，O有時(shí)還有N，P3.蛋白質(zhì)（1）組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸 氨基酸

4、的結(jié)構(gòu)通式：H | RCCOOH | NH2   氨基酸的種類大約有20種 氨基酸相互結(jié)合的方式-脫水縮合H H H H | | | |NH2CCOOH+ NH2CCOOHNH2CCO NHCCOOH+H2O | | | | R1 R2 R1 R2 多肽：有3個(gè)或3個(gè)以上的氨基酸脫水縮合后形成的物質(zhì)（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)多樣性的原因： 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目不同 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序不同 多肽形成多肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同（3）蛋白質(zhì)的功能： 結(jié)構(gòu)蛋白：毛發(fā)，肌肉的主要成分是蛋白質(zhì) 催化作用：酶 運(yùn)輸作用：血紅蛋白 調(diào)節(jié)作用：胰島素 免疫作

5、用：抗體（4）主要組成元素：C、H、O、N，還含有少量P、S補(bǔ)充：水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸-肽鏈數(shù)4.核酸核酸的結(jié)構(gòu)類別DNARNA基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核苷酸鳥嘌呤核苷酸胞嘧啶核苷酸尿嘧啶核苷酸堿基A，G，C，TA，G，C，U五碳糖脫氧核糖核糖酸磷酸磷酸分布主要在細(xì)胞核內(nèi)的染色體上，線粒體和葉綠體中也有少量的DNA主要在細(xì)胞質(zhì)中核酸的功能：絕大多數(shù)的生物遺傳信息就貯存在DNA分子中，部分病毒的遺傳信息直接貯存在RNA中，都攜帶遺傳信息。主要組成元素：C，H，O，N，P5.維生素種類分布功能和癥狀脂溶性維生素A

6、動(dòng)物肝臟、血液和眼球的視網(wǎng)膜缺乏后會(huì)導(dǎo)致夜盲癥維生素D魚類、蛋奶缺乏會(huì)導(dǎo)致少兒佝僂病和成年人的軟骨病維生素E果蔬、堅(jiān)果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等缺乏了維生素E則會(huì)引發(fā)遺傳性疾病和代謝性疾病維生素K腸道細(xì)菌合成，綠葉蔬菜防止新生嬰兒出血疾病，預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡，減少生理期大量出血，促進(jìn)血液正常凝固水溶性維生素B1B2B6B12富含于動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中缺少維生素B，則細(xì)胞功能馬上降低，引起代謝障礙維生素C水果、蔬菜缺乏會(huì)導(dǎo)致壞血病維生素P橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實(shí)中及蕎麥粉能減少血管脆性，降低血管通透性，增強(qiáng)維生素C的活性，預(yù)防腦溢血、視網(wǎng)膜出

7、血、紫癜等疾病葉酸肝臟、腎臟、禽肉及蛋類孕婦吃了好第三章生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（一）細(xì)胞膜 1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的成分：主要是由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)組成，還有少量的多糖細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：半流動(dòng)性 2物質(zhì)通過細(xì)胞膜的方式 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的類型及特點(diǎn)（是自由擴(kuò)散；是主動(dòng)運(yùn)輸；是協(xié)助擴(kuò)散）舉例物質(zhì)出入細(xì)胞的方式運(yùn)輸方向是否需要載體是否需要能量甘油等自由擴(kuò)散高低否否進(jìn)入紅細(xì)胞的葡萄糖協(xié)助擴(kuò)散高低要否離子，如K+主動(dòng)運(yùn)輸?shù)透咭?xì)胞膜的功能特性：選擇透過性，是由于蛋白質(zhì)的種類所決定的。大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式：胞吞和胞吐，是建立在細(xì)胞膜流動(dòng)性的基礎(chǔ)上的，不需要載體，但要消耗細(xì)胞的能量。 3.細(xì)胞的吸水和失水

8、 原因：細(xì)胞液和細(xì)胞外液的濃度差 觀察方法：細(xì)胞的質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn) 原生質(zhì)層：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和液泡膜組成的部分 滲透：水分子通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散 滲透系統(tǒng)：細(xì)胞外液、原生質(zhì)層、細(xì)胞液構(gòu)成 4.細(xì)胞膜對(duì)信息的接受 受體：一般由一些糖蛋白組成，作用是接受信息。 信息對(duì)細(xì)胞調(diào)節(jié)的目的：改變細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)。（二）細(xì)胞核和細(xì)胞器 1.細(xì)胞核 核膜：是雙層膜，使細(xì)胞的核質(zhì)分開。 核孔：使細(xì)胞的核質(zhì)之間能進(jìn)行物質(zhì)交換，如信使RNA通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)。 核仁：核仁是細(xì)胞核中顯著的結(jié)構(gòu)，它折光性較強(qiáng)。在細(xì)胞有絲分裂過程中核仁呈現(xiàn)周期性的消失和重建。 核液：細(xì)胞核代謝的場(chǎng)所。 染色質(zhì)：指細(xì)胞核內(nèi)易被龍膽紫

9、堿性染料染成深色的物質(zhì)，故叫染色質(zhì)。其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。在細(xì)胞有絲分裂間期：染色質(zhì)呈細(xì)長絲狀且交織成網(wǎng)狀，在細(xì)胞有絲分裂的分裂期，染色質(zhì)細(xì)絲高度螺旋、縮短變粗成圓柱狀或桿狀的染色體。染色質(zhì)和染色體是同種物質(zhì)在細(xì)胞不同分裂時(shí)期的兩種不同的形態(tài)。儲(chǔ)存遺傳信息的場(chǎng)所，是生命活動(dòng)調(diào)控中心。 2.細(xì)胞器 葉綠體、線粒體的結(jié)構(gòu)和功能葉綠體內(nèi)膜葉綠體外膜葉綠體基質(zhì)葉綠體基粒 名 稱 相 同 點(diǎn) 不 同 點(diǎn)葉 綠 體都具有雙層膜；都與能量的轉(zhuǎn)換有關(guān)；都含有少量的DNA。還包括葉綠體的基質(zhì)和葉綠體的基粒；內(nèi)含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場(chǎng)所。線 粒 體內(nèi)膜折疊形成嵴，還包括線粒體的基質(zhì)。內(nèi)含有與呼

10、吸作用有關(guān)的酶，是有氧呼吸的主要場(chǎng)所。 其他幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：?jiǎn)螌幽?，是?xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ?，同時(shí)有機(jī)物加工的場(chǎng)所高爾基體：?jiǎn)螌幽?，在植物?xì)胞中，與細(xì)胞壁的形成有關(guān)系；在動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)系。液泡：?jiǎn)螌幽?，液泡?nèi)的液體稱為細(xì)胞液。 含有糖類，無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，使得植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺溶酶體：?jiǎn)螌幽?，是消化車間核糖體：無膜結(jié)構(gòu)。是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所中心體：無膜結(jié)構(gòu)。存在于動(dòng)物和低等植物細(xì)胞中，與有絲分裂有關(guān)。備注：植物特有的結(jié)構(gòu)是：細(xì)胞壁，液泡，葉綠體（在植物的根部細(xì)胞中不存在）動(dòng)物特有的結(jié)構(gòu)是：中心體（低等植物也有）分泌蛋白(抗體，消化酶和一部

11、分的激素)的合成和運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器是：核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體，過程中的能量有線粒體提供 3.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較種類原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較?。?10 m）較大(10100 m)染色體一個(gè)細(xì)胞只有一條DNA一個(gè)細(xì)胞有幾條染色體，由DNA和蛋白質(zhì)組成細(xì)胞核無真正的細(xì)胞核，只有擬核有核膜和核仁細(xì)胞器有且只有核糖體有線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞分裂二分體、出芽；無有絲分裂以有絲分裂為主轉(zhuǎn)錄和翻譯同一地點(diǎn)轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)代表生物藍(lán)藻、細(xì)菌、支原體、衣原體、放線菌動(dòng)物、植物、真菌等相同點(diǎn)都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、核糖體等結(jié)構(gòu)；遺傳物質(zhì)都是DNA （三）非細(xì)胞形態(tài)的生物病毒 1.病毒的結(jié)

12、構(gòu) 結(jié)構(gòu)：主要由核酸和蛋白質(zhì)組成 生活方式：寄生 種類：植物病毒、動(dòng)物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體） 2.病毒與人類的關(guān)系 對(duì)人類的危害：乙型肝炎、艾滋病病毒 人類對(duì)病毒的利用：利用病毒抑制細(xì)菌、利用病毒用于轉(zhuǎn)基因技術(shù)第四章生命物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換 （一）生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 1.新陳代謝 同化作用：生物體不斷地從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)，將它們轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼奈镔|(zhì)，并儲(chǔ)存能量的過程。 異化作用：生物體不斷地將自身的物質(zhì)分解以釋放能量，并將代謝終產(chǎn)物排除體外的過程。 同化作用和異化作用組成了生物體的新陳代謝。新陳代謝是生物體從環(huán)境攝取營養(yǎng)物轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砦镔|(zhì)，同時(shí)將自身原有組成轉(zhuǎn)變?yōu)閺U物排出到環(huán)境中的不斷更新的過程。

13、2.代謝反應(yīng) 合成反應(yīng)：脫水縮合、聚合反應(yīng) 分解反應(yīng)：氧化分解、水解反應(yīng) 3.生物催化劑酶 酶的本質(zhì)、特性和作用酶的本質(zhì)：是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA酶的特性：高效性、專一性和酶反應(yīng)需要適宜條件酶的作用：催化作用（在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可以起作用）影響酶活性的因素溫度； PH值最適PH最適溫度V 備注：低溫的條件下酶的活性被抑制，溫度升高的時(shí)候，酶的活性將恢復(fù)；溫度過高，PH不適宜，酶變性失活。 4.生命活動(dòng)的直接能源ATP （1）ATP的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)ATP的全稱：三磷酸腺苷 一分子腺苷，三分子磷酸組成ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：APPP結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵容易斷

14、裂，產(chǎn)生能量作用：ATP是各項(xiàng)生命活動(dòng)直接的能量物質(zhì)（2）ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過程及意義 水解酶ATP ADP+Pi+能量合成酶 解釋：ATP水解產(chǎn)生能量用于提供各項(xiàng)生命活動(dòng) 合成ATP的能量來源：植物來自呼吸作用和光合作用，動(dòng)物來自呼吸作用 （二）光合作用 1光合作用的研究歷史 1771年 普利斯特利實(shí)驗(yàn)證明：植物可以更新因蠟燭燃燒或小白鼠呼吸而變得污濁的空氣。1779年 英格豪斯實(shí)驗(yàn)：有陽光照射下才能成功1864年 薩克斯實(shí)驗(yàn)證明：光合作用的產(chǎn)物除了氧氣外還有淀粉1880年 恩格爾曼實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉綠體適光合作用進(jìn)行的場(chǎng)所，光合作用過程中產(chǎn)生氧氣。1939年 美國魯賓和卡門采用同位素標(biāo)記得

15、到結(jié)論：光合作用釋放的氧氣來自水中的氧。 2.場(chǎng)所 光合作用在葉綠體中進(jìn)行 3.色素種類吸收光譜類胡蘿卜素胡蘿卜素(橙黃色)藍(lán)紫光葉黃素（黃色）葉綠素葉綠素a（藍(lán)綠色）紅橙光和藍(lán)紫光葉綠素b（黃綠色） 紙層析法提取和分離葉綠體色素的濾紙上色素的分布由上至下依次是：胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。 4.過程 光反應(yīng)：光能轉(zhuǎn)換：葉綠素a接受光能釋放高能電子轉(zhuǎn)化為活化態(tài)葉綠 素a 水光解：H2O2H+ e1/2O2 ATP、NADPH的產(chǎn)生：ADP+Pi能量ATPNADP+ + 2e- + H+ NADPH 暗反應(yīng)：二氧化碳的固定：CO2+C5化合物2C3化合物（卡爾文循環(huán)）三碳化合物還原：2

16、C3化合物+4NADPH+ATP（CH2O）+ C5化合物+H2O 5.光反應(yīng)和暗反應(yīng)的比較區(qū)別(列表)項(xiàng)目光反應(yīng)暗反應(yīng)實(shí)質(zhì)光能化學(xué)能，放出O2同化還原CO2為(CH2O)條件需色素、光、酶有光無光均可發(fā)生，需多種酶催化場(chǎng)所類囊體的薄膜上葉綠體的基質(zhì)中物質(zhì)變化a.水的光解:；b.ATP形成:。a.CO2固定:；b.C3化合物還原:。能量變化葉綠素把光能轉(zhuǎn)變成活躍化學(xué)能并儲(chǔ)存在ATP中。ATP中的活躍化學(xué)能轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存在有機(jī)物中的穩(wěn)定的化學(xué)能。 光反應(yīng)階段產(chǎn)生：O2、H、ATP；暗反應(yīng)階段產(chǎn)生：（CH2O）、C5光反應(yīng)與暗反應(yīng)的關(guān)系：光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了H和ATP，H作為還原劑；ATP則提供能量；

17、暗反應(yīng)為光反應(yīng)提供ADP+Pi，兩階段的樞紐為H和CO2當(dāng)光照停止時(shí)，C3增加，C5減少 當(dāng)CO2減少時(shí)，C5增加，C3減少 6.影響光合作用的因素溫度：溫度可影響酶的活性光照強(qiáng)度：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨光照強(qiáng)度的增強(qiáng)而加快，超過光飽合點(diǎn)，光合速率反而會(huì)下降，光照強(qiáng)度影響光反應(yīng)CO2的濃度：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，達(dá)到一定程度后，光合速率維持在一定的水平，不再增加，CO2的濃度影響暗反應(yīng)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及溫室中提高農(nóng)作物產(chǎn)量的方法：延長光合作用時(shí)間；增加光合作用面積。 7.光合作用反應(yīng)式 （三）呼吸作用 1.有氧呼吸三個(gè)階段的比較有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋放能量第一階段細(xì)

18、胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸和H少第二階段線粒體基質(zhì)丙酮酸和水H和CO2少第三階段線粒體內(nèi)膜氧氣和H水多2.有氧呼吸與無氧呼吸的異同有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)反應(yīng)條件有氧氣參與不需要氧氣反應(yīng)場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)物水和CO2酒精和CO2或乳酸放能情況大量少量實(shí) 質(zhì)有機(jī)物徹底的氧化分解有機(jī)物不徹底的氧化分解相同點(diǎn)都是有機(jī)物的氧化分解，過程中都有能量的釋放3.反應(yīng)方程式酶 有氧呼吸的反應(yīng)方程式： C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 能量酶無氧呼吸的反應(yīng)方程式： C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量（如酵母菌，蘋果等果實(shí)，植物根缺氧條件）酶 或 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量（如乳酸菌，馬鈴薯塊莖，動(dòng)物的骨骼肌細(xì)胞在缺氧條件下） （四）生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變 1.糖類代謝 淀粉