2020年世界衛(wèi)生日介紹

1、2020年世界衛(wèi)生日介車世界衛(wèi)生口 (World Health Day)是由世界衛(wèi)生組織在1948年舉行 的第一屆世界衛(wèi)生大會上決定設(shè)立的，那么20xx年的世界衛(wèi)生日主題是 什么呢？他又反映了什么問題呢？下面我為大家整理介紹關(guān)于20xx年世 界衛(wèi)生口的介紹，希望大家喜歡。20xx年4月7日20xx年主題：食品安全世衛(wèi)組織指出，不安全的食品與每年約200萬人的死亡有關(guān)，其中 多數(shù)是兒童，含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)的食品可導(dǎo)致從腹 瀉到癌癥等200多種疾病。為了應(yīng)對食品安全的新威脅，以及新出現(xiàn)的病原體和抗微生物耐藥 性，世衛(wèi)組織確定20xx年4月7日的世界衛(wèi)生日主題為食品安全。世衛(wèi)組織強

2、調(diào)食品安全是一項共同責(zé)任，倡導(dǎo)在從農(nóng)民和生產(chǎn)商到 銷售商和消費者的各領(lǐng)域采取行動，呼吁生產(chǎn)商、決策者和公眾共同努力 促進食品安全。關(guān)于食品安全的10大事實：1、食品安全人人有責(zé)從農(nóng)場到餐桌，其中任何一個環(huán)節(jié)都可能發(fā)生食品污染。在食品供 應(yīng)鏈中，從農(nóng)場主、加工商、銷售者到消費者，人人都要采取適當措施， 保證食品的安全。家居安全對于防止疾病暴發(fā)同樣至關(guān)重要。婦女是食品 安全教育的主要目標群體，因為在許多社會中，婦女分工負責(zé)家庭膳食。2、學(xué)校是宣傳食品安全的場所對兒童進行安全食品操作行為的教育，是今天及未來預(yù)防食源性疾 病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將食品安全課納入學(xué)校課程，可教給兒童基本生活技能， 有助于保證兒童

3、及家人的健康。3、食品安全的五大要素世衛(wèi)組織和會員國在宣傳食品安全、健康飲食和身體活動的種種好 處。加強食品安全的五大要素：一：保持清潔二：生熟分開三：安全煮熟四：在安全的溫度下保存食物五：使用安全的水和食物原料4、有200多種疾病通過食品傳播每年有數(shù)百萬人因食用不安全食品而患病，還有許多人因此而喪失 生命。據(jù)估計，每年僅腹瀉就奪走180萬兒童的生命，而其中大多數(shù)疾病 因食品或水受到污染所致。適當?shù)氖澄镏苽淇煞乐勾蠖鄶?shù)食源性疾病發(fā) 生。5、世界范圍內(nèi)食源性疾病在不斷增長食品中引起疾病的生物體通過當今相互關(guān)聯(lián)的全球食品鏈遠距離 廣泛傳播，致使食源性疾病發(fā)生的頻率和范圍不斷升級和擴大。全球城市 化

4、快速發(fā)展，帶來了新的風(fēng)險，因為城市居民食用非家庭制作的食品較多, 包括新鮮食品和魚、肉類及家禽等，它們在處理或制作上可能不夠安全。6、食品安全是一項全球關(guān)注問題食品生產(chǎn)和貿(mào)易的全球化，增加了發(fā)生涉及污染食品國際事件的可 能性。大多數(shù)國家通常都進口食物產(chǎn)品和原料。在出口國家加強食品安全 系統(tǒng)，可增強本地和跨界衛(wèi)生安全。7、新出現(xiàn)的疾病與食品生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)過去20xx年里，影響人類健康的新的傳染病大約有75%是因細菌、 病毒和源白動物和動物產(chǎn)品的其他病原體所致。其中，人所患的許多疾病 都與在食品生產(chǎn)過程中，即在食品市場和屠宰場對受感染的家養(yǎng)和野生動 物的處理有關(guān)。8、最大限度地減少禽流感的風(fēng)險絕大多數(shù)

5、人間H5N1禽流感病例，是在直接接觸受感染的活禽或死 禽后招致感染。沒有任何證據(jù)表明，該疾病是因食用適當烹煮過的禽類而 傳播給人類。為避免禽類導(dǎo)致食源性疾病的危險，應(yīng)該做到：生肉與其他食品分開保持清潔并洗手燒熟煮透（直到肉食所有部分的溫度達到70°C,看不到任何粉 嫩色為止）o9、預(yù)防疾病從農(nóng)場開始從農(nóng)場一級開始預(yù)防動物感染，可減少食源性疾病的發(fā)生。例如， 把雞場中的沙門氏桿菌量減少50%（通過改進雞場管理），結(jié)果會使因感染 細菌生病的人減少50%。在一些國家，無沙門氏桿菌雞群的喂養(yǎng)越來越普 遍。10、化學(xué)危害可污染食品可導(dǎo)致癌癥的丙烯酰胺，是在高溫烹煮（通常在0°C以上）某些 食品過