T-FSAS 4-2017 網(wǎng)絡(luò)訂餐管理規(guī)范

1、結(jié)構(gòu)性犢牛編制說(shuō)明（征求意見(jiàn)稿）二一八年十月機(jī)構(gòu)性犢牛編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況（一）任務(wù)來(lái)源、主要起草單位、起草人1.任務(wù)來(lái)源 2018年1月，由內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司申請(qǐng)內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)，根據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下達(dá)的2018年度內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃，批準(zhǔn)結(jié)構(gòu)性犢牛料地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。2.主要起草單位 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古牧泉元興飼料有限責(zé)任公司3.主要起草人徐明、陸鳳紅、蘭儒冰、蘭宏旺、王娜。（二）制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義 犢牛新陳代謝旺盛，瘤胃發(fā)育不完全、吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力差、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量不同于其

2、他時(shí)期、抵抗能力差、抗應(yīng)激能力弱、易患病。若犢牛期飼養(yǎng)水平差，會(huì)導(dǎo)致后期飼喂成本高，育成牛配種日期推遲、成母牛采食量低、產(chǎn)奶量低、體況差、疾病多等問(wèn)題，進(jìn)而影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。 目前市場(chǎng)中大部分都是傳統(tǒng)的犢牛開食料，而傳統(tǒng)的犢牛開食料只是對(duì)犢牛各營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行合理的配方生產(chǎn)，基本的飼喂模式都是精料+粗飼料，對(duì)瘤胃的發(fā)育效果不明顯，易造成犢牛型瘤胃酸中毒。而結(jié)構(gòu)性犢牛產(chǎn)品完全區(qū)別去傳統(tǒng)的犢牛開食料產(chǎn)品，其主要特色包括：1.采用全新的結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品，添加使用蒸煮碾壓玉米和整粒帶殼碾壓大麥作為產(chǎn)品的主要成分，能夠有效改善產(chǎn)品適口性、提高飼料消化率，有效刺激犢牛瘤胃乳頭發(fā)育、降低斷奶應(yīng)激，降低營(yíng)養(yǎng)性

3、腹瀉發(fā)病率；2.采用獨(dú)特的工藝設(shè)計(jì)，使日糧中的淀粉釋放速度較低，有效控制瘤胃pH，降低瘤胃酸中毒現(xiàn)象的發(fā)生，保證犢牛健康；3.產(chǎn)品中加入整粒谷物，能夠顯著增加產(chǎn)品物理有效性，有效的刺激犢牛反芻，促進(jìn)犢牛的采食欲望，增加采食量，最終促進(jìn)犢牛的快速生長(zhǎng)發(fā)育。 犢牛飼養(yǎng)一直是養(yǎng)殖戶關(guān)注的重中之重，也一直是行業(yè)專家多年研制的主題，犢牛產(chǎn)品的研制和規(guī)范是長(zhǎng)期重點(diǎn)研發(fā)的一種趨勢(shì)。 目前，由于結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品屬于新型產(chǎn)品，針對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)內(nèi)暫時(shí)還沒(méi)有相關(guān)規(guī)范或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此，需要對(duì)結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品的物理指標(biāo)、分析允許誤差（絕對(duì)誤差）以及檢測(cè)方法，主要包括每公斤成品飼料中整粒玉米所占比例、產(chǎn)品的硬度、含粉率

4、、粉化率以及混合均勻度變異系數(shù)（CV）等方面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)定，其中，硬度是指在特定測(cè)試條件下，顆粒飼料對(duì)所受外壓力引起變形的抵抗能力。含粉率是指顆粒飼料中所含粉料（2.0mm篩下物）質(zhì)量占其總質(zhì)量的百分比。粉化率是指在特定測(cè)試條件下，顆粒飼料的粉末質(zhì)量占試樣總質(zhì)量的百分比?；旌暇鶆蚨仁侵革暳袭a(chǎn)品中各組分分布的均勻程度。 起草單位申請(qǐng)制定結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)制定、推廣該標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范和指導(dǎo)各地區(qū)結(jié)構(gòu)性產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而制定本標(biāo)準(zhǔn)，不僅僅可以服務(wù)于內(nèi)蒙古自治區(qū)，對(duì)其他省份的類似產(chǎn)品也同樣具有指導(dǎo)性的作用，能夠?yàn)橥苿?dòng)行業(yè)發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)。（三）簡(jiǎn)要起草過(guò)程 起草單位通過(guò)以下幾個(gè)階段進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)起草：市場(chǎng)

5、走訪、研發(fā)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)、生產(chǎn)調(diào)試、改進(jìn)設(shè)備、產(chǎn)品試驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)驗(yàn)證、產(chǎn)品物理指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)檢測(cè)、產(chǎn)品改進(jìn)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等。即通過(guò)市場(chǎng)走訪及調(diào)研，出具符合公司情況的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案以及產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)，組織進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試生產(chǎn)，然后將產(chǎn)品在各個(gè)試驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)開展產(chǎn)品效果驗(yàn)證，將不同批次產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和驗(yàn)證，逐步形成一套可行的結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。2、 標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容 本標(biāo)準(zhǔn)適用市場(chǎng)生產(chǎn)和銷售的結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品。結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品是將犢牛顆粒飼料、蒸煮碾壓玉米和碾壓大麥等谷物按照一定比例配制，采用獨(dú)特的工藝設(shè)計(jì)加工而成的均勻混合物。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了結(jié)構(gòu)性犢牛料產(chǎn)品的物理指標(biāo)、分析允許誤差（絕對(duì)誤差）以及檢測(cè)方法，主要包括每公斤成品飼料中整粒玉米所占比例、產(chǎn)品的硬度、含粉率、粉化率以及混合均勻度變異系數(shù)（CV）等。三、參考資料及標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)出臺(tái)了LS/T 3409-1996 奶牛精料補(bǔ)充料商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、GB/T 16765 顆粒飼料通用技術(shù)條件、GB/T 23491 飼料企業(yè)生產(chǎn)工藝及設(shè)備驗(yàn)收指南，其中GB/T 16765 顆粒飼料通用技術(shù)條件和GB/T 23491 飼料企業(yè)生產(chǎn)工藝及設(shè)備驗(yàn)收指南于2017年12月