現(xiàn)代禮儀教學(xué)大綱(共5頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上現(xiàn)代禮儀教學(xué)大綱一、課程名稱：現(xiàn)代禮儀二、課程類別：本課程是飯店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)課三、總學(xué)時(shí)：40課時(shí)四、課程性質(zhì)與任務(wù) 現(xiàn)代禮儀是介紹社交禮儀以及財(cái)會與飯店服務(wù)等專業(yè)禮儀知識的一門基礎(chǔ)應(yīng)用性學(xué)科。本課程主要要求師生按照課堂講授與實(shí)際訓(xùn)練相結(jié)合的方式來理解、掌握基本禮儀知識和技能。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解現(xiàn)代禮儀在個(gè)人發(fā)展和今后工作中的重要作用與地位，使學(xué)生能夠成為懂禮貌、守規(guī)矩、善于溝通與協(xié)調(diào)的有用之才。五、課程教學(xué)目標(biāo)現(xiàn)代禮儀教學(xué)的主要目標(biāo)是，通過教師的系統(tǒng)講授、示范操作與訓(xùn)練，使學(xué)生掌握社交及旅游服務(wù)禮儀的基本概念、常識、基本原理及方法技巧，掌握人際

2、交往中的基本禮儀規(guī)范，樹立良好的個(gè)人形象，為今后從事旅游服務(wù)工作及其他相關(guān)工作、提高服務(wù)藝術(shù)，增強(qiáng)溝通技巧，提高交際能力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。六、教學(xué)內(nèi)容和要求一、緒 論（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 禮儀的本質(zhì)第二節(jié) 禮儀文化的歷史演變第三節(jié) 禮儀的功能和原則（二）教學(xué)要求了解禮儀文化的歷史演變，掌握禮儀的本質(zhì)、功能、原則。二、禮儀修養(yǎng)（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 禮儀修養(yǎng)的基本內(nèi)容第三節(jié) 禮儀修養(yǎng)的過程和方法（二）教學(xué)要求理解禮儀修養(yǎng)的含義、一般特征，了解禮儀修養(yǎng)的基本內(nèi)容掌握禮儀修養(yǎng)的過程和方法。三、個(gè)人禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 儀表禮儀第三節(jié) 言談禮儀第四節(jié) 儀態(tài)禮儀（二）教學(xué)要求

3、：了解個(gè)人禮儀的涵義、功能、原則，掌握儀表、言談、儀態(tài)的涵義及禮儀規(guī)范、禁忌等方面的內(nèi)容。四、 家庭禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 家庭成員禮儀第三節(jié) 家庭交往禮儀第四節(jié) 人生禮儀（二）教學(xué)要求了解家庭禮儀的涵義，掌握家庭成員、家庭交往及人生禮儀規(guī)范。五、 社交禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 見面禮儀第三節(jié) 介紹儀第四節(jié) 交談禮儀第五節(jié) 宴請、舞會、沙龍與網(wǎng)絡(luò)禮儀第六節(jié) 社交禁忌（二）教學(xué)要求了解社交禮儀涵義，掌握見面、介紹、交談、宴請、舞會、沙龍、網(wǎng)絡(luò)等等社交禮儀要求與規(guī)范。六、 公務(wù)禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 工作禮儀第三節(jié) 會議禮儀第四節(jié) 公文禮儀（二）教學(xué)要

4、求了解公務(wù)禮儀涵義、類型，掌握辦公、會議、公文等方面的禮儀規(guī)范。七、商務(wù)禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 零售商業(yè)禮儀第三節(jié) 服務(wù)業(yè)禮儀第四節(jié) 商業(yè)洽談禮儀第五節(jié) 產(chǎn)品推銷禮儀第六節(jié) 商業(yè)儀式第七節(jié) 電子商務(wù)禮儀（二）教學(xué)要求了解商務(wù)禮儀涵義、作用、原則。掌握零售、服務(wù)、產(chǎn)品推銷、商業(yè)儀式、電子商務(wù)等方面的禮儀規(guī)范。八、涉外禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 禮賓次序與涉外迎送禮儀第三節(jié) 涉外會見、會談與談判禮儀第四節(jié) 涉外宴請與饋贈禮儀第五節(jié) 參觀游覽禮儀第六節(jié) 文藝晚會和涉外舞會禮儀第七節(jié) 其他涉外禮儀（二）教學(xué)要求了解涉外禮儀的原則、要求，掌握涉外禮儀中迎送、會見、會談、談判、

5、宴請、饋贈、參觀游覽、文藝晚會、舞會以及日常涉外交際等環(huán)節(jié)的規(guī)范與要求。九 習(xí)俗禮儀（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 中外民俗第三節(jié) 節(jié)日禮俗第四節(jié) 宗教禮俗（二）教學(xué)要求了解習(xí)俗禮儀的涵義、特征、原則、功能，掌握中外民俗、節(jié)日禮俗、宗教禮俗等方面的規(guī)范要求。十 、禮儀文書（一）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 概 述第二節(jié) 一般書信第三節(jié) 禮儀致詞與函電第四節(jié) 柬貼、聘書、名片與賀卡第五節(jié) 題詞與啟事第六節(jié) 訃告與悼詞（二）教學(xué)要求了解禮儀文書的涵義、特征、功能，掌握一般書信、禮儀致詞與函電、柬貼、聘書、名片與賀卡、題詞與啟事、訃告與悼詞等禮儀要求與規(guī)范。七、課程學(xué)時(shí)分配序 號主 要 內(nèi) 容學(xué) 時(shí) 分 配理論教學(xué)課內(nèi)實(shí)訓(xùn)1緒論22禮儀修養(yǎng)423個(gè)人禮儀424家庭禮儀25社交禮儀226公務(wù)禮儀227商務(wù)禮儀428涉外禮儀29習(xí)俗禮儀210禮儀文書2211測試212